⑴ 面疙瘩有营养吗
面疙瘩复有营养。
面疙瘩里面的制面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
面疙瘩里面的鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
面疙瘩里面的番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
(1)面疙瘩好处扩展阅读
新鲜面疙瘩不宜存放时间过长，以免营养成分受损。买来的面粉有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此，在面疙瘩快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面疙瘩的颜色也会由黄变白。
面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面疙瘩煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面疙瘩能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面疙瘩是不错的选择。
⑵ 早餐吃淡面疙瘩有哪些好处
你好
低盐饮食
健康方式
祝健康快乐
⑶ 疙瘩汤有什么好处
面粉做的,那好处当然就是补充淀粉,也就是碳水化合物啊.说白了就是管饱.不过吃饭的时候喝太多汤水,倒可能会影响消化
⑷ 红糖鸡蛋面疙瘩的营养价值
红糖补血，鸡蛋补充蛋白质，面疙瘩补充碳水化合物也就是热量。搭配在一起，营养全面很不错。再加点青菜补充维生素就更美了。
不要说啥滋阴壮阳了，不是中药，会笑死人。
⑸ 疙瘩汤有营养吗，对身体有什么好处
面疙瘩主要是用面粉做的，面粉的主要成分为碳水化合物（占75%左右）、蛋白质和少量的维版生素E和维生素B及酶类。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和权矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
⑹ 没盐的面疙瘩汤的好处
健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。如果能长期保持摄入的食盐版量低于6克，可使25岁至权55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。 在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
高盐食品的危害
1、易患高血压，盐可增加血液容量，增加血压。且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。
2、易患胃病包括胃癌。因为盐过高可促进胃酸分泌，破坏胃粘膜。高盐是导致胃癌的一个重要因素。所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例也较高。
3、增加骨质疏松发病率。盐可促进钙流失，导致骨质疏松。所以少盐等于补钙。尤其一些老年人，多年的饮食习惯，口重，很难改，但人老后骨质疏松发病率很高，盐应该控制一下了，少吃咸菜。
4、皮肤衰老。盐可促进皮肤细胞脱水，加速细胞老化。
⑺ 我做的面疙瘩吃起来比较硬是怎么回事，我觉得面的和的还好的，怎么还是硬，问题出在在哪了
第一要面粉好、第二合面的时候要不软也不硬，第三，蕃茄不要炒的太老，第四鸡蛋炒的要嫩，第五，煮的时候水不要太多也不要太少，恰到好处。
去年十月份上北京，儿子为了尽心的照顾我，带我吃了许多北京的特产，其中就有面疙瘩汤，吃了以后感到那口味抵不上妈咪手艺的一半！更加让我留恋吃妈咪煮的面疙瘩汤的那些日子！
现在为大家介绍一下面疙瘩汤的具体操作法：
原料：鸡蛋两只、精白面粉、蕃茄两个、葱、盐、味精（以上原料根据人的多少来决定）。
第一步：把蕃茄用开水烫一下，撕皮切片待用。
第二步：鸡蛋里放味精、盐少许，调匀待用。
第三步；面粉用冷开水调制成大小不一的疙瘩状（我的调法，面粉放在盆里后，把自来水放的最细程度，开始调制），调的不要太干，也不要太稀，适度即可。
第四步：葱洗净后切碎待用。
第五步：锅里放油，七层热时把调好的鸡蛋入锅翻炒，很快起锅待用，程度要嫩。
第六步：鸡蛋取出后炒蕃茄，稍许炒一炒起锅待用。
第七步：此时锅里放水，水开后入面疙瘩，这此要注意，面疙瘩在调的时候大小不一，在下锅时可视它们的大小，手里再调和一下，大的把它撕小，当面疙瘩煮开后，让它再煮会即可放进先前炒好的鸡蛋和蕃茄了，鸡蛋、蕃茄因为是先前加工过了，所以入锅后不用宜多煮，防止煮的过老影响口味。
第八步：起锅前，放盐、放葱、放鸡精，关火。
⑻ 疙瘩汤用什么面粉最好
原来做疙瘩汤的时候喜欢把水全部倒进面粉里面，结果做出来的面疙瘩，小的特别小，大的就特别的大，煮起来熟的不均匀，也不好吃。最近跟我妈学了一招，原来这样来做面疙瘩才是正确的做法，还非常的简单，也不用担心会大小不均匀了！想学的就跟着我一块来学学吧！
【西红柿疙瘩汤】
【原材料】：西红柿、油菜、鸡蛋、面粉、葱姜、食用油、食盐、胡椒粉。
【制作过程】：
1、西红柿一个，在上面切上一个十字形的刀口，放入碗中用开水烫一下，一个小油菜，把叶子都掰下来洗干净，只用油菜的绿叶部分切成条（油菜帮可以炒菜或者做早餐饼都可以）。
西红柿疙瘩汤
2、经过开水烫过的西红柿的外皮已经卷起来了，这个时候我们再把西红柿的外皮去掉就很容易的就能撕掉了，把西红柿切成小丁，在小碗中打一个或者两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋液。
西红柿疙瘩汤
3、在一个大碗中倒入150克的面粉（面粉的多少看家里需要吃的人的多少和饭量来决定），准备一小碗清水，用手蘸着清水洒在面粉里面，边洒水边搅拌，这样做出来的面疙瘩大小均匀。
4、喜欢吃大的面疙瘩就一次多洒一些水，喜欢小的就少洒一点水，喜欢喝清亮一些的汤，就用细眼漏勺把多余的面粉过滤掉，要是喜欢喝浓稠一些的汤，就把它们一块倒进去。
西红柿疙瘩汤
5、锅中放油先把葱花和姜末炒香，再放入切好的西红柿丁，放一点盐进去，这样西红柿会更容易炒出汁，西红柿出汁以后，倒入足够多的热水进去（倒热水可以使它更快的烧开，也节省时间）。
西红柿疙瘩汤
6、锅中的汤汁烧开以后，把我们调好的面疙瘩倒进锅里面，搅拌一下不让它们粘在一块或是粘在锅底，再次烧开以后调小火焖煮两分钟。
7、两分钟以后在旋转着淋入我们打散的鸡蛋液，搅匀烧开以后放入我们切成条的油菜叶，再放点食盐和胡椒粉，搅匀再煮一分钟就可以出锅啦！
西红柿疙瘩汤
简单清香又好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了，记得出锅之前淋上一点香油，会更加的清香好喝的！平时我们吃饭的时候可以拿它当做配汤来喝，早上还可以把它当做早餐来吃，做早餐的时候可以把面疙瘩做的稍微大一些，这样会更加有饱腹感的，配上营养的青菜和鸡蛋，早上喝一碗暖暖的，去掉了一身的寒冷，使我们不再害怕寒冷的冬天！
要有筋道的面粉。
⑼ 经常吃白面疙瘩汤的利与弊！
两碗面疙瘩和两碗面条差不多，虽然含淀粉高些，但是只要你饭后多运回动一下，热量基本也就消答耗掉了，但并不是理想的减肥食物。如果你是一天就喝这么两碗汤就不太好了。
最好的减肥方式 早饭：全麦面包或鸡蛋 牛奶一杯 中午正常吃饭但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃苹果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可乐之类，多喝水，这样慢慢就瘦下来了。