❶ 蒸卤面的步骤和怎么蒸才能好吃
主料：细面条500克、豆角适量、五花肉片250克
辅料：食盐1小勺、淀粉回1勺、葱适量、食用油半答碗、老抽2勺、料酒1勺、鸡精1小勺、香油1勺
1、准备食材。
❷ 怎么用干面条蒸卤面不起疙瘩
放点碱面，捞出来之后过凉水
❸ 蒸生卤面的技巧
蒸生卤面的技巧如下：
需要提前准备好的材料包括：生面条 500克、五花肉 150克、芹菜茎回 100克、黄豆芽 100克、豆角 50克、青答椒 1个、蒜薹 20克、姜 2克、葱 2克、香油 15克、盐 4克、红烧酱油 10克、味精 2克、植物油 20克、料酒 5克。
1、第一步细面条放入锅内，使用大火蒸20分钟。
❹ 蒸卤面怎么做
蒸卤面怎么做？蒸卤面，首先你给那个卤面先给他蒸好做好打撸好撸了之后给那个面放锅里蒸蒸卤面就做好了