『壹』 面疙瘩汤是非常特色的美食，它的家常做法是什么
吃面疙瘩汤可以让身体暖和和的。它比面条还好吃，我家隔三差五吃一次，早上起床5分钟就搞定，每次煮一大锅都抢着吃呢！吃完了，老公还要伸着头问：“还有吗？再给我来一碗！”
面疙瘩汤好不好吃，关键一看汤，二看面疙瘩拌的好不好，三看煮的时间。关键重点的文字地方，已给大家加粗了，要注意一下。面疙瘩只有调的又薄又小，才可以在很短的时间里煮熟，煮的时间不宜太长，冬天里西红柿最好用小西红柿。
『贰』 疙瘩汤是哪里的美食
东北的美食
『叁』 疙瘩汤怎么做各种特色方法都可以
青菜，西红柿，葱切丁先放到锅里炒熟【放盐】，然后加水，烧开。盆里倒少量的面粉，水龙版头开权到最小，边搅边在水龙头下淋水，面搓搅成絮，均匀就好。水开慢慢的下，不要让面粘在一起，直至下完，。面要少，稀一点，煮两分钟【小火】鸡蛋先打到碗里，打散，慢慢地下到锅里，飘起就好加点味精{稍微一点，感觉能提起鲜味就好}。
特点是：颜色鲜丽，营养丰富，口味咸淡适中{淡一点最好}
『肆』 面疙瘩的特色是什么
面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食。在面盆里将面粉兑水回和成面块后，加水答继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。
『伍』 疙瘩汤的特色做法
用料来：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、蔬自菜、西红柿
调料：小葱、盐、鸡精
东北疙瘩汤做法：
1、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)；
2、加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开；
3、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用；
4、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
小贴士：
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。