1. 正宗山西水疙瘩怎么做如何做好
主料：低来筋面粉适量、水
辅料源：西红柿一个、卷心菜一个、香菜适量、花椒叶适量
正宗山西水疙瘩的做法步骤
9.开吃～
2. 山西面疙瘩的做法步骤图，山西面疙瘩怎么做
用料
西红柿 2个
面粉 100克
鸡蛋 1个
土豆 2个
葱 适量
姜 1片
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 少量
山西老陈醋回 少量
山西面疙瘩的做法
切葱，姜丝。太太不喜欢咬到姜，故切成梳子形，容易挑出来😅。
小贴士
老陈醋可用香醋代替；放香菜也很好吃。
3. 山西炒掐疙瘩怎么做
【山西炒掐疙瘩的做法】
用料
鸡蛋 1只
面粉
青椒 4只
油菜 一把
胡萝卜 半根内
火腿肠 一根
蒜 5瓣
油
盐容
黄豆酱或豆瓣酱
老抽
生抽
十三香
鸡精
小米椒 4个
西红柿 2个
山西炒掐疙瘩的做法
如图，胡萝卜切丁（不放胡萝卜会更好次，这次算是尝鲜版）
小米椒切段
油菜洗净备好
西红柿切丁
青椒切丁
蒜片切好备用
鸡蛋打散，火腿切丁（忘了拍照）
面和好
擀薄，切好
掐成如图煮熟、过凉水放好
锅里放油、鸡蛋炒好，抄出、放油，油冒烟，放蒜片，蒜片爆香，放入青椒 ，放入小米椒，翻炒放入油菜胡萝卜，炒快熟，放入生抽，放入西红柿,炒熟放点十三香，鸡精，把过水的面放入，同时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，以及蒜片，加适量老抽，盐，一勺黄豆酱活着豆瓣酱（如果一人量就只放半勺）翻炒调料入味即可出锅。香喷喷的炒掐疙瘩就出锅啦！
小贴士
炒面时也要放蒜片，是精华所在，可以放点蚝油和辣椒酱（中国辣椒酱）、下一期出一个红油辣椒的做法吧～
4. 山西面食掐疙瘩怎么做
山西炒掐疙瘩的做源法
用料
鸡蛋 1只
面粉
青椒 4只
油菜 一把
胡萝卜 半根
火腿肠 一根
蒜 5瓣
油
盐
黄豆酱或豆瓣酱
老抽
生抽
十三香
鸡精
小米椒 4个
西红柿 2个
山西炒掐疙瘩的做法
如图，胡萝卜切丁（不放胡萝卜会更好次，这次算是尝鲜版）
小米椒切段
油菜洗净备好
西红柿切丁
青椒切丁
蒜片切好备用
鸡蛋打散，火腿切丁（忘了拍照）
面和好
擀薄，切好
掐成如图煮熟、过凉水放好
锅里放油、鸡蛋炒好，抄出、放油，油冒烟，放蒜片，蒜片爆香，放入青椒 ，放入小米椒，翻炒放入油菜胡萝卜，炒快熟，放入生抽，放入西红柿,炒熟放点十三香，鸡精，把过水的面放入，同时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，以及蒜片，加适量老抽，盐，一勺黄豆酱活着豆瓣酱（如果一人量就只放半勺）翻炒调料入味即可出锅。香喷喷的炒掐疙瘩就出锅啦！
5. 山西面疙瘩的做法步骤图，山西面疙瘩怎么做好吃
用料
西红柿2个
面粉100克
鸡蛋1个
土豆2个
葱适量
姜1片
油适量
盐适量
酱油适量
香油少量
山西老陈内醋少量
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步骤 1
切葱，姜丝。太太不喜欢咬到姜，故切成梳子形，容易挑出来😅。
步骤 2
土豆切条。
步骤 3
西红柿切丁。
步骤 4
鸡蛋打散。
步骤 5
热锅凉油，爆香葱姜。
步骤 6
下土豆西红柿，加酱油，翻炒。
步骤 7
两人份的，加两碗半水，烧开。
步骤 8
烧水过程中，拌面疙瘩。面粉加少量冷水（两勺差不多），用筷子一个方向打转搅拌，疙瘩太小太少，就再加点水。直到面疙瘩成形。
步骤 9
锅中加入面疙瘩，土豆软之后，淋入蛋花。加盐、香油、山西老陈醋，洒葱绿。出锅！
步骤 10
给太太端出去前，别忘了把姜片挑走。。。
步骤 11
吃！
小贴士
老陈醋可用香醋代替；放香菜也很好吃。
6. 山西辣疙瘩的做法
食材用料：
辣疙瘩一个
葱花少许
青萝卜片几片
盐少许
味达美少专许
小磨香油少许
菜谱做法：
辣疙属瘩的做法图解11.辣疙瘩菜一个
辣疙瘩的做法图解22.疙瘩菜切丝
辣疙瘩的做法图解33.青萝卜
辣疙瘩的做法图解44.青萝卜切片
辣疙瘩的做法图解55.锅中放油
辣疙瘩的做法图解66.放葱花，然后放辣疙瘩丝炒九成熟，出锅马上放碗里，用萝卜片盖好，不要让热气散发出去。
辣疙瘩的做法图解77.用保鲜膜封好放冰箱恒温，两三天就可以吃了，记得用味达美和小磨香油拌着吃，纯天然的辣味。
7. 正宗山西水疙瘩怎么做好吃
主料
低筋面来粉适量 水
辅料
西红柿源一个 卷心菜一个
香菜适量 花椒叶适量
正宗山西水疙瘩的做法步骤
7.撒入香菜。