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独家疙瘩汤

发布时间: 2021-02-08 10:17:40

㈠ 怎样做出和大米粥一样的疙瘩

我女儿特别喜来欢疙瘩汤,所自以奋力学习疙瘩汤的做法,原先的做法也不错,今天要来分享一个新做法,因为这个特别接地气,解决了很多朋友不会搅拌疙瘩的问题。曾经到一些小饭店吃疙瘩汤,疙瘩夹开,里面居然是生的,今天这个做法不仅不会有这种情况,而且很容易熟,疙瘩也特别均匀。
这个做法是前几天去央视七套录制的时候学到的,这个录制我是去打酱油的哈,主要是去学习大厨们的独家手法和绝技。这不,这个独特做法的疙瘩汤学了回家就做了,女儿一边吃一边夸了好几遍,所以我赶紧来分享喜悦,大家也做起来吧。同时第一次接触到“甩果儿”这个词,也分享给大家,“甩果儿”是倒入鸡蛋液的一种技法,倒出的鸡蛋液熟后成为薄薄的一片一片的,很是漂亮。

㈡ 疙瘩汤怎么做要非常详细的哦,3Q~

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,2楼的,还用漏勺捞面疙瘩,我信你个邪啊!太有才专了!
告诉你,独家秘属方,西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿炝锅不用教吧,关键是面疙瘩,不要用水,用鸡蛋和面,这样面又劲道汤又清爽,朝一个方向顺(或逆)时针转圈搅拌,切记,一定要朝一个方向搅拌,这样才会是面穗,做出来才会又好看又好吃。如果用鸡蛋,要搅大圈,否则会粘成一团;如果用水,切记每次放水要在干面上,成型的面穗拨到一边,这样就不会出大面疙瘩

㈢ 疙瘩汤怎么做要非常详细的哦,3Q~

疙瘩汤的用料很简单:面粉、葱、蒜、番茄、鸡蛋就足够了。面粉做成面疙瘩,这一专步很重要哦属!做成疙瘩,可不要像我第一次做的时候非把疙瘩做成了面块块呀。把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头开开,但要很小的水。一滴一滴地滴碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。番茄切成小块,自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。鸡蛋要打散了。一切准备就绪了,现在就可以开始了。

首先要把油烧开,然后放入葱花,炒出香味就放刚才切好的番茄。翻炒一下。

再放入蒜丁炒。接着放入老抽(老抽多少关系到成品的颜色深浅)盐、放入适量的水。大火煮开后转小火,放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌,最后放入搅好的面疙瘩,再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以防粘锅哦!

㈣ 面嘎达汤怎么做

告诉你,独家秘方,西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿炝锅不用教吧,关键是面疙瘩,不专要用水,用属鸡蛋和面,这样面又劲道汤又清爽,朝一个方向顺(或逆)时针转圈搅拌,切记,一定要朝一个方向搅拌,这样才会是面穗,做出来才会又好看又好吃。如果用鸡蛋,要搅大圈,否则会粘成一团;如果用水,切记每次放水要在干面上,成型的面穗拨到一边,这样就不会出大面疙瘩。水开后面疙瘩均匀撒在水面上,切忌立即搅拌,又开锅后再搅,可以打上一个鸡蛋,不要提前打散,直接打到锅里在搅,别有滋味。
这可是我传女不传男的独家秘方哦。

㈤ 许君聪演的误把呕吐物给喝了是什么电影

电影名字叫《东北小佛爷》

(5)独家疙瘩汤扩展阅读:

1、《东北小佛爷》是由北京春之泰影视文版化传媒、一权合人天影视文化、年轮映画文化传媒出品,淘梦网独家宣传发行,著名导演谢云鹏自编自导,谢云鹏、许君聪、谢欣桐、于淼主演的东北动作黑帮喜剧电影。影片于2016年6月16日全网上线。

2、许君聪,1984年3月5日出生于吉林,毕业于南京艺术学院,中国内地男演员 。2012年,许君聪参演个人首部电视剧《东北往事之黑道风云》,从而进入演艺圈。

3、主要剧情有:李晓和大葱是一对做搬运工的患难兄弟,偶然结识了大排档老板周兵、周静兄妹俩,从此跟随周兵在粮库工作,在此期间许君聪扮演的大葱误喝“周静的尿”,把呕吐物给喝了。周静被疯子绑架侮辱,周兵李晓大葱找到了疯子等人火拼,欲救出周静,关键时刻,小辽宁良心发现挺身而出,为救周静付出生命。李晓和大葱也因防卫过当锒铛入狱的故事。

㈥ 马铃薯可以做汤食用吗要怎么做呢

马铃薯,又称土豆,可以做汤。
土豆营养丰富,土豆中的蛋白质比大专豆属还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

一、土豆汤
二、食材
主料:土豆2个,黄瓜一根,
辅料:葱花20克,水,淀粉1大勺,植物油酌量,精盐1/2小勺,生抽一大勺,十三香1/4小勺,鸡精1/2小勺
三、步骤
1.土豆2个去皮,清洗干净。
2.用擦板插成细丝。
3.葱花,黄瓜准备好。
4.水淀粉1大勺,放入适量清水搅匀。
5.黄瓜也擦成细丝。
6.锅中放油,油开后放入葱花爆香。
7.填入适量的清水,水开后倒入土豆丝,煮7--8分钟。
8.然后倒入黄瓜丝,放入精盐,生抽,十三香调味。
9.淋入水淀粉,出锅前放入鸡精。

㈦ 你早餐喜欢吃什么,坐标哪里

我早餐喜欢吃清淡的食物,坐标广东,清淡也是广东人的早餐标配内

一、肠粉,广东特色了吧容

虾饺烧卖

当然,现在茶楼不止这些东西了,已经多种多样的东西任你选,但是广东人的早茶已经是习惯性喜欢清淡饮食,早茶不喜欢吃油腻辛辣的食物,或许这个就是广东人喜欢养生的原因吧,早上喝早茶,茶的功效我就不在这里说了吧?

我也是比较好奇每个人的早茶都吃的差不多的吗

㈧ 蔡甸有什么好吃的

牛板筋大王
小店招牌:老妈烧菜馆
看家本领:特色牛板筋28元/份
大略地址:台北一路与高雄路的交汇处,苗栗路上
根据网络搜索说,一头成年牛的板筋只有大约300克,烹饪难度相当高。
这家店很牛气,门口赫然贴着“武汉第一家,牛板筋大王”的字样。老板是四川人,姓陈,在武汉做牛板筋已经三年多了,据说这里的牛板筋是烧的最好吃的。

他家的牛板筋只有一种做法,川式锅仔。咕嘟咕嘟一大锅煮上来,汤底油红,分量很足。黄色的牛板筋背切成了厚厚的片状,入口绵软,果然是嚼得烂!!!一整块牛板筋,变得像香菇一样有纹理,几缕几丝还可能塞牙。锅仔打底用的是猪血跟云豆。

盐焗凤爪
小店招牌:天天经营部
看家本领:盐焗凤爪25元\斤
大略地址:中山公园的后门,银松路上
这个地方不好找,挨家挨户打听靠着嗅觉,最后在绕中山公园2圈后再后门银松路上的一家红色招牌卖可乐的小卖部边上,找到这个“天天经营部”的小店,一个玻璃柜台里摆一个玻璃缸,装着黄灿灿的半缸鸡爪跟翅尖。这家店凤爪已经卖了两三年了,周围邻居买的量少,但是不少的人是开车来买,一买就是一两百元的。老板说:“都是熟客,蛮多都是广东人,生客蛮少,因为武汉人喜欢吃辣的。”这家爪子一般中午才有,下午六点就卖完了。根据吃过人说,他家的凤爪口味很正,确实是传统的广东盐焗口味,因为老板娘就是广东梅县人。

秘方烤鳝鱼
小店招牌:戴记烧烤
看家本领:烤鳝鱼、猪腰子(2元/串),羊排3元\串
大略地址:新华下路与马场角路的交界处
这是一家开了十多年的老店了,熟客们只有一句话“比新疆人烤的还好吃!”
烧烤店已经传承了两代人,年轻的儿子虽然已经掌厨8年,但是后方母亲的独家腌制秘方才是关键。店里几乎所有的品种都是事先腌制好的,而这秘方是老妈妈十几年的心血与经验的累积。
他家的烤猪腰,薄薄的猪腰片细化香嫩,老板说,除了腌制秘方外,烤的秘诀在于只烤八分熟。如果是羊腰子那么带血的烤出来味道最好。
这家店的品种大约有四十余种,但是最好吃的据说是烤鳝鱼,美味又营养!!!!

吃汤包,配上海卤菜
小店招牌:成记汤包馆
看家本领:鲜肉汤包10元/笼、虾仁汤包18元/笼、熏鱼13元/盘、烤麸7元/盘
大略位置:吉庆街与汇通路交汇的地方,海润大厦的对面,海润大厦下面有分店
和别家不同,这里的汤包都是食客现点现蒸每一笼的蒸煮时间大约是12分钟。对肉馅用料的选择也很讲究,一定要选猪腿肉,因为是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要在7褶以上,美味的同时也很赏心悦目。
用筷子夹起汤包咬出一个小口,面皮里饱满的汤汁立刻倾溢而出滋味鲜美但不腻人。汤汁据师傅说是猪皮经过两道工序熬制出来的。汤包有鲜肉、香菇、财鱼、虾仁四种口味选择。
宝岛台湾的面疙瘩大王
小店招牌:桃源时记
看家本领:青菜汁肉燥疙瘩汤5元/碗,鱼香牛柳炒疙瘩8元/碗,水果汁(菠萝、黄桃、西瓜)、米酒2元/杯
大略地址:南京路与江汉一路交界处,江汉一路上义成大厦背后
女店主曾经有在台湾工作过的经历,肉燥这种武汉不常见的典型台湾风味就是从那边带回来的。加上对儿时吃面疙瘩的怀念,索性对它们进行了混搭-------肉燥面疙瘩就勒样横空出世了。肉燥是经过了十多种调料烹制过的碎肉,在面疙瘩煮好后,轻轻铺上一些,如果愿意加上点香菜,啊!美味啊!
很有意思的是,这家面疙瘩不少都是彩色的,红的绿的黄的,色彩缤纷。其实都是把番茄、青菜、南瓜等蔬菜汁跟面和在一起做成的。面疙瘩吃起来不仅十分有嚼头,而且蔬菜味道浓郁,相当健康的一种饮食方式。

连坛子一起抱走撒!
小店招牌:车二泡菜,多句嘴,勒不是杨二啊!是车二
看家本领:甜萝卜4元/斤,酸豆角4~8元/斤,苦瓜10元/斤
大略地址:中山大道海寿街三德里社区里面,海寿街就是中山大道与友益街联通的那条老街。耐心点找,我当初找过去那是相当不容易啊!
这家的泡菜吃起来爽脆可口,尤其是泡菜的那股子酸味十分浓郁,味道相当正,高丽棒子的D版是比不过他的。店主说,他的泡菜全部是原汁原味自然发酵而成,白醋等统统不加。店里的泡菜多是用十多年甚至是二十多年的老泡菜水泡制而成,许多原本和泡菜联系不到一起的菜品(包菜、西芹、苦瓜)也被车二小店做成了泡菜。。。。。。。。。。
有东西湖开发区、阳逻的老板抓们开车来这里置办年货泡菜。跑一趟不容易,最少都是抱2坛子走路。
PS:泡菜苦瓜极力推荐哈,很不错

吃烤财鱼,喝港式滚粥
小店招牌:小妹烧烤+高记特色滚粥
看家本领:烤财鱼6-20元/条,皮蛋财鱼片粥8元/碗
大略位置:很好找,京汉大道与大智路交汇处,滚石音乐台正对面

㈨ 面嘎达汤怎么做

告诉你,独家秘方,西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿炝锅不用教吧,关键是面疙瘩,回不要答用水,用鸡蛋和面,这样面又劲道汤又清爽,朝一个方向顺(或逆)时针转圈搅拌,切记,一定要朝一个方向搅拌,这样才会是面穗,做出来才会又好看又好吃。如果用鸡蛋,要搅大圈,否则会粘成一团;如果用水,切记每次放水要在干面上,成型的面穗拨到一边,这样就不会出大面疙瘩。水开后面疙瘩均匀撒在水面上,切忌立即搅拌,又开锅后再搅,可以打上一个鸡蛋,不要提前打散,直接打到锅里在搅,别有滋味。
这可是我传女不传男的独家秘方哦。

㈩ 海鲜疙瘩汤 独家 宝宝食谱怎么做

用料
适量 面粉 根据面粉的分量和面用,和面成糊状为准 鸡蛋
根据喜好回添加 虾仁(或答其他小海鲜) 1~2个 番茄
半只或四分之一只 大葱(或洋葱)
做法
1
番茄去皮(可以用开水烫后很容易脱皮)
2
番茄切成丁,虾仁剥皮,切香葱末,备用
3
起油锅,用葱,番茄,虾仁翻炒,炒透加入开水
4
利用熬汤的时间和面,用鸡蛋直接打入面粉加适量的水搅拌,搅拌到图片的糊状,不要太稀,稍微要有点稠度,和均匀。
5
淋好面糊后马上放入盐,少许糖,香葱,搅拌均匀,关火