A. 面鱼（面疙瘩汤）怎么做
用料复
面粉 2小碗
鸡蛋 3个
盐 适量
面鱼（面制疙瘩汤）的做法
三个人吃 用小碗挖了两碗
三个鸡蛋
打在一起
放一勺盐
一边加水一边搅拌
大概到这个浓度 用勺子可以挖起来 不要太稀 把面团和盐搅开
锅里放半锅水烧开 放一勺盐 用勺子把搅好的面一勺一勺放进去 烧熟了 起锅时放点麻油 淡了就再放点盐
面相不好 但是很好吃
B. 面疙瘩炸鱼怎么做好吃
准备食材 －
鱼 两斤一条
盐适量
鸡精 适量
生抽 适量
生姜 一小块
面内粉 适量
料酒容 适量
辣椒面 适量
花椒 几粒
－ 步骤 －
1.先将鱼切成块，不要太大也不要太小，手指宽就好！
2.然后将生姜剁成沫和所有加水的调料混合，调成糊状！
3.下锅炸鱼，炸至金黄色捞出晾凉，炸第二批鱼（因为鱼太大一次炸不完，所以分两次炸的）！
4.将所有的鱼块入锅炸第二次，这样鱼会更酥更入味！这次不用炸太久，让鱼块全部过一下油就好！
5.然后将鱼捞出，趁热撒上切好的葱花！好香呀！
C. 鱼疙瘩汤怎么做
食材和调料抄：
鳕鱼一块、蛋清袭、淀粉、盐、味精、姜末
做法：
1、鳕鱼一块，洗净。主妇用的是鳕鱼，一般的鱼都可以，建议选择少刺切腥味小的鱼；
2、用刀先将鱼皮去掉；
3、再将鱼骨鱼刺剔掉；
4、将剔好骨刺的鱼块切小后剁成鱼泥，剁的时间长能够增加鱼肉的粘度和筋度；
5、鱼泥剁好后加入少许蛋清、淀粉、盐、味精和姜末；
6、然后把调好味道的鱼泥装入裱花袋，如果没有裱花袋，弄个三角的袋子也行，只要把鱼泥装进去，前面剪开一个小口，口袋细度根据你希望鱼疙瘩的大小而定；
7、锅中烧上热水，如果有高汤当然更好，烧开后把鱼泥一点点挤进锅中，去掉浮沫；
8、再次开锅后，鱼丸都浮起，就可以加入盐、香油、葱末、香菜末和胡椒粉；
9、一碗鲜美的鱼疙瘩汤出锅。