① 菠菜疙瘩汤怎么做如何做好吃
主料菠菜300克面粉80克辅料油适量盐适量小葱适量
步骤
菠菜疙瘩汤的做法步专骤11.菠菜洗属净
菠菜疙瘩汤的做法步骤22.焯一下，攥去水分
菠菜疙瘩汤的做法步骤33.切碎
菠菜疙瘩汤的做法步骤44.面粉放入盆中
菠菜疙瘩汤的做法步骤55.加清水，搅成小疙瘩
菠菜疙瘩汤的做法步骤66.小葱切碎
菠菜疙瘩汤的做法步骤77.坐锅，放油，炒香葱末
菠菜疙瘩汤的做法步骤88.倒入菠菜，翻炒一会儿
菠菜疙瘩汤的做法步骤99.放盐，添适量清水
菠菜疙瘩汤的做法步骤1010.烧开
菠菜疙瘩汤的做法步骤1111.倒入面疙瘩
菠菜疙瘩汤的做法步骤1212.煮熟即可
菠菜疙瘩汤的做法步骤1313.上桌喽
② 菠菜疙瘩怎么蒸
菠菜适量，洗净后在案板上细细剁碎，越碎越好。
剁碎的菠菜放在盆中回，放两勺盐，放一勺碱面。答然后用手攥菠菜，攥出水来。放盐是为了让菠菜出水，放碱是为了保证菜疙瘩蒸熟后仍然是绿色，这是关键。上次介绍菠菜皮带面，有喷子说我是骗人的，煮出来的面不绿，发黄。我只能呵呵了，你放碱了吗？饧面时你是把面用保鲜膜包起来放在冰箱里了吗？煮熟后你是迅速过凉水了吗？你要没做到，那就闭上嘴。有点扯远了，不过我讨厌那些为喷而喷的喷子们！
一点点加入面粉，并用手搅拌，稀稠以能揉成菜团为止。面也不能太多，太多蒸出来菜团发硬。面太少又很难搓成菜团。这个自己慢慢摸索，我也是第一次做。面活好后揪下一块在掌心里揉成乒乓球大小的菜团。我这个揉的不圆，有点丑，将就一下。
菜团揉好后，依次摆放在放有屉布的篦子上，上锅蒸。水开后蒸十分钟即可，时间太长会变黄的。如果嫌揉菜团麻烦，也可以将活好的菜面平铺在篦子上，不要铺的太厚。这个也是水开后蒸十分钟即熟。
蘸水的制作：捣好的蒜泥放在碗里，放适量盐，放辣椒油，将色拉油烧热，泼在蒜泥上，倒入醋、生抽、香油适量，拌匀即可。
菜疙瘩蒸好后，从锅里提出来，稍稍放凉，盛到盘里就着蘸水开吃，非常美味！
③ 菠菜疙瘩蒸多长时间
拿的蒸多长时间？菠菜疙瘩一般不需要蒸多长时间的，有10分钟左右就差不多了
④ 菠菜菜疙瘩的家常做法大全怎么做好
食材抄
主料
菠菜
300g
面粉
适量袭
食用碱面
适量
盐
3g
大蒜
3片
香醋
适量
生抽
适量
香油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.菠菜清洗干净沥干水分
2.把菠菜叶切碎
3.切碎的菠菜放入盆中，加盐、食用碱面
4.用手揉搓至菠菜柔软，出汁
5.加入面粉搅拌均匀
6.取一个玻璃保鲜盒，垫一块屉布，然后把面糊放入，抹平
7.隔水蒸20分钟
8.蒸好的菜疙瘩晾凉
9.晾凉的菜疙瘩切块
10.把大蒜剁碎放入碗中
11.把热油浇在蒜泥上
12.加香醋、生抽、香油、蒸鱼豉油即可
13.把切好的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。
⑤ 菠菜疙瘩的做法步骤图，菠菜疙瘩怎么做好吃
做法
1. 把菠菜洗干净，切成人手关节长，放入容器里，加入面粉，（不用加内水）开始搅拌，面粉完全包容裹住菠菜至成疙瘩状。
2. 锅中烧水，等水开，把拌好的菠菜疙瘩放入蒸锅里，开始蒸，15-20分钟
3. 找干净的小碗，放入盐醋酱油味精，倒点开水。
4. 在炒锅里倒些油加热，倒在切好的蒜葱上。
5. 把用油浇好的蒜葱倒入刚刚弄好的汁里。
6. 等菠菜疙瘩蒸好，把汁倒入菜里，当上辣椒油。搅拌一下就好
⑥ 做法，菠菜疙瘩汤怎么做好吃，菠菜疙瘩汤的家常做法
菠菜疙瘩汤的做法步骤
菠菜疙瘩汤的做法图解11. 备料：葱冲切片、蒜切片、姜切小粒、准备一把小海虾米；
菠菜疙瘩汤的做法图解22. 菠菜洗净，用热水焯一下，切段备用；
菠菜疙瘩汤的做法图解33. 葱、姜、蒜、小海虾米入锅煸炒，煸炒出香味虾米成金黄色取出一半备用；
菠菜疙瘩汤的做法图解44. 取出备用的虾米；
菠菜疙瘩汤的做法图解55. 加入水烧开；
菠菜疙瘩汤的做法图解66. 准备面疙瘩，打面疙瘩的技巧水龙头开至滴水状，用打蛋器手动快速的一个方向旋转；
菠菜疙瘩汤的做法图解77. 一点一点的放入面疙瘩，放入时不断的用勺子搅动避免面疙瘩粘连；
菠菜疙瘩汤的做法图解88. 面疙瘩熟时放入焯好的菠菜段；
什么你什么时候下菠菜啊，面疙瘩里面没有白色了，就证明熟透了就可以下了，问鲍师傅几分钟啊，这哪好说啊，要看你打的疙瘩的大小了， 你就看疙瘩里面是否没有白色了， 一半的话2分钟左右，时间长了就成面糊了；那就要改名菠菜面糊汤了。
菠菜疙瘩汤的做法图解99. 用勺子把菠菜均匀的搅动开，放入预先准备的煸炒虾米，滴入几滴香油收关上菜。 提示：有爱吃鸡蛋的小盆友这时可以打一些鸡蛋片到汤里。
⑦ 菠菜疙瘩汤的做法
❖目录
1菠菜疙瘩汤的家常做法
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
1菠菜疙瘩汤的家常做法
做法一：
用料： 面粉 200g 菠菜（约100g） 紫菜 50g 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 将菠菜洗净切成小段，在锅内先用过水一下，加油、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、鸡蛋2只、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油半勺、香油 适量
1.菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用；
2.锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后；
3.放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸；
4.面粉加水调成糊状；
5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。
上面推荐两种菠菜疙瘩汤是传统的家常做法，用料也简单，操作方便，特别第一种搭配了紫菜更佳合味，还能带有海鲜味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二种方法则更简便，只需要一点点菠菜和两只鸡蛋即可，最后出锅的时间建议滴几滴香油提味。
2菠菜疙瘩汤的家庭做法
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜疙瘩汤的家庭做法：
1、将面粉放入碗里，加水调成稀糊状;
2、在炒锅里放少许菜油，油热之后加上洋葱丁、胡萝卜丁和黑木耳，煸炒1分钟左右;
3、往锅里加水，烧开之后用筷子拨面，弄成疙瘩状依次放入滚水中。喜欢吃大疙瘩可以把面块弄得大一些!
4、待疙瘩的“芯”熟了之后，浇上鸡蛋液，加上烫好的菠菜和菠菜根，撒上鸡精和盐，滴上些香油就可以关火了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜不但可以食用而且还含有非常丰
⑧ 菠菜疙瘩怎么做好吃
主料
菠菜叶来
350g
中筋面粉
150g
辅料
玉米自油
适量
盐
3g
辣椒粉
3g
香醋
15g
香油
10g
生抽
15g
大蒜
5g
芝麻
适量
步骤
1.将买回来的菠菜去除黄叶并洗净，取菠菜叶备用。（菠菜梗不要丢掉，可以再清炒一盘菠菜梗）
2.将菠菜叶切碎末放入盆中。
3.加入盐和碱面。
4.用手揉搓至菠菜柔软出汁。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀。
7.蒸锅加水，放入屉布。倒入搅拌好的面糊，用铲刀抹平。
8.大火蒸20分钟。
9.蒸好的菠菜疙瘩取出晾凉。
10.将晾好得菠菜疙瘩切成凌翔块。
11.将菠菜摆入盘中即可。
12.这空挡来做蒜泥。将大蒜去皮。捣成蒜末。
13.将捣好的蒜泥放入辣椒粉上面。
14.再加适量的芝麻。
15.将烧好的热油分三次加入蘸料里。
16.最后加香醋，生抽，香油拌匀即可
17.将切好的菠菜疙瘩蘸料汁即可食用。
⑨ 菠菜面疙瘩怎么做好吃
主料
菠菜
100g
高筋面粉
100g
辅料
油
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
辣椒酱
适量
醋
适量
步骤内
1.准备菠菜。
2.将菠菜放入烧开容的热水烫熟。
3.将烫熟的菠菜捞起。
4.然后将烫熟的菠菜放入搅拌机打成菠菜汁。
5.将小碗面粉放入菠菜汁里加少许盐拌均匀。
6.拌均匀的菠菜面糊。
7.煮锅烧开水然后舀一小勺菠菜糊放入煮锅煮熟。
8.将煮熟的菠菜面疙瘩装入小碟。
9.用泡酸的小红萝卜切小块铺在面上，淋上用（生抽， 麻油，醋拌均匀的酱汁）拌均匀即可。喜欢辣的可以再放些辣椒酱。
这款“菠菜面疙瘩”色泽翠绿，口味酸咸，对于不喜欢吃青菜的小孩，可以用这样的方法将菜汁融和在面食里。让孩子从中吸收蔬菜的营养。
小贴士
做面疙瘩的面糊不可以太稀。
⑩ 菠菜粉丝疙瘩汤怎么做
食材
主料
菠菜
200g
面粉复
200g
鸡蛋
1个制
辅料
盐
5g
水
适量
步骤
1.盆中加入适量的盐，面粉，水
2.面团搅打起劲，用勺子能轻松挖起
3.菠菜择好洗净，切断备用
4.起锅烧热水，水开后慢慢下去疙瘩头
5.全部疙瘩头下锅后，加入菠菜一起炖煮
6.加入适量的酱油，磕入鸡蛋搅打成蛋花
7.盛入碗中，淋香油即可食用。
小贴士
这次面疙瘩我用勺子挖的，真的是好赞哦！