『壹』 炸鱼块炖汤怎么做好吃
食材与明细
鲩鱼适量
山药半根
蛋清一个
豆腐适量
香菜适量
面粉适量
盐适量
花生内油适量
胡椒粉容适量
料酒适量
姜适量
淀粉适量
难度普通
时间一小时
口味咸鲜
工艺炸
炸鱼块的做法步骤
1.
鲩鱼整条分成鱼头、鱼尾、鱼骨和鱼肉，然后清洗干净，因为多数是人工饲养鱼，所以洗时要彻底洗干净，并且把鱼肚里黑膜撕掉，否则非常腥而且苦（ 切记）。
2.
鱼洗干净后把鱼肉切成鱼块，加盐和胡椒粉腌30分左右。腌的时间久才够入味。
3.
把山药去皮洗干净切碎块放进料理机搅拌成山药泥。
4.
将鸡蛋清、山药泥、淀粉一起搅拌均匀。
5.
将鱼块放进去搅拌均匀后再腌10分左右。
6.
将鱼块放进面粉，逐块涂抹均匀。然后抖抖多余面粉。
7.
油锅里油到7~8分炸成金黄色，反面再炸熟即可。
8.
把嫩豆腐切块备用。
9.
把鱼头、鱼骨、鱼尾洗干净用姜、盐、料酒腌15分左右，放进锅里煎金黄色后加姜、加滚水大火烧开。
10.
煮开后把豆腐加入慢火煮5分钟成奶白色后加少许香菜、盐。即可起锅。
11.
炸好鱼块，很香，很脆，很酥。可以直接吃。
12.
煮好豆腐鱼头汤，很鲜美。
『贰』 炸鱼汤的做法，炸鱼汤怎么做好吃，炸鱼汤的家常做法
主料
炸鱼块
300克源
白萝卜
30克
豌豆苗
5克
辅料
植物油
2克
盐
3克
水
适量
醋
2勺
步骤
7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦！
『叁』 炸好的鱼块怎么做汤
煎过的鱼好做汤！炸过的鱼烧汤口味就不行了，只能做椒盐，红烧，或沙丝口味。
『肆』 炸鱼怎么做汤就是炸过的鱼块，做汤好不好
炸鱼做汤好，做法如下：
一、材料
小鱼200克、面粉100克、葱1段、姜2块、盐3克、生抽版1汤匙权、花生油5克
二、做法
小鱼摘洗干净,加面粉.盐。
搅拌均匀。
锅里放入花生油烧热。
把小鱼用筷子夹入。
炸成金黄色捞出。
锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟。
加盐、鸡精、小葱末调味即可。
『伍』 炸鱼汤的做法，炸鱼汤怎么做好吃，炸鱼汤的家常
炸鱼汤的做法
1.炸鱼准备好。
2.白萝卜切丝备用。
3.豌豆苗洗干净。
4.锅里加入油，水，盐和醋。
5.加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。
6.白萝卜煮熟后加入豌豆苗。
7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦
『陆』 面疙瘩炸鱼怎么做好吃
准备食材 －
鱼 两斤一条
盐适量
鸡精 适量
生抽 适量
生姜 一小块
面内粉 适量
料酒容 适量
辣椒面 适量
花椒 几粒
－ 步骤 －
1.先将鱼切成块，不要太大也不要太小，手指宽就好！
2.然后将生姜剁成沫和所有加水的调料混合，调成糊状！
3.下锅炸鱼，炸至金黄色捞出晾凉，炸第二批鱼（因为鱼太大一次炸不完，所以分两次炸的）！
4.将所有的鱼块入锅炸第二次，这样鱼会更酥更入味！这次不用炸太久，让鱼块全部过一下油就好！
5.然后将鱼捞出，趁热撒上切好的葱花！好香呀！
『柒』 炸鱼块炖汤怎么做好吃
炸鱼放酸菜好吃 放一块豆腐煮着吃 就很好吃
『捌』 怎样炖炸鱼
炖炸鱼的做法如下：
主料：炸鱼400g
辅料：油适量、盐适量、蒜版苗适量、鸡粉适权量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量
步骤：
1.提前炸好鱼晾凉。
2.取出一碗备用。
3.蒜苗洗净切末。
4.砂锅添水放入适量胡椒粉。
5.待烧开水，放入炸鱼块。
6.把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
7.这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
8.把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。ok！
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