① 重渡沟的餐饮
农家餐：25元/人/天(6-7人/桌)
早餐：5元/人，四个素菜 稀饭 馒头 茶叶蛋
中餐12元/人，三荤三素 米饭或面条
晚餐8元/人，二荤四素 稀饭 馒头 (主食不限)
团队餐： 10人/桌
早餐：5元/人，四个素菜 二个咸菜 稀饭 馒头 茶叶蛋
正餐18元/人，十菜一汤(五荤五素 ) 米饭或面条(主食不限) 农耕村狼戴帽：八碗四碟、富贵不断头等有浓郁豫西特色的宴菜
中心区马坡烧烤：马坡烤鱼、栾川豆腐、茄子、羊腿、涮锅等
重渡街牛肉烩面：牛肉烩面、新疆大盘鸡
关公湖鱼庄：涮锅鱼、呛锅鱼、烤鱼
中心区小吃街：南北风味、各种炒菜
中心区烧烤街：烤鱼烤羊、各种凉菜 脂油烙馍
又叫脂油馍，是重渡沟名吃。它外呈圆形，旋纹相套，表面焦黄油亮，咬开后层次分明，层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。食之醇香酥脆，可口生津，耐人寻味。
脂油烙馍的主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。制作方法是：先将盐、碱、水放入面粉中搅拌，面和好后，搓成圆柱状。再揪成小块面团，然后把小块面擀成长带状。上面涂上棉清油，再折3折，揉成面团，复擀成长带状。每个上面涂上生猪板油，再揉成团，擀成圆饼状。先放在鏊上烙，后放进炉膛略烤即成。脂油烧饼的吃法有两种：一种是让厨师挤压抖开，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃；一种是作农家速食，食之亦别具风味。
水花佛手
水花佛手糖糕堪称豫西一绝。相传清光绪27年（1901年），慈禧太后从西安返京，途经豫西。当时的知州为献媚取宠，灵机一动，令人制作出一种别出心裁的糖糕。糖糕表层如同黄河浪花，堆叠起泡，薄如蝉翼，色如红金，状如佛手。笃信佛教的慈禧看到“佛手”，以为是吉祥之兆，颇为欣喜。入口品尝，外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透玫瑰芳香，十分称赞，还赐给制作厨师一件黄马褂。从此，“水花佛手糖糕”名声大振，1972年被评为河南省名优小吃。
水花佛手糖糕的原料为：面粉、白糖、青红丝、黑芝麻、玫瑰酱。制作方法：将沸水倒入面中，用擀面杖搅匀，置于案上晾凉。然后放入盆中，加入适量的水和匀，用手拍成椭圆形面片，放入青红丝等馅，捏成佛手状。再放进八成沸的油中炸制成柿红色捞出。
枣花馍
枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。主要是用来上供的，大年初一接神时必备的供品，吃枣花馍则是在元宵节，不到元宵节不允许小孩子吃，除非偷偷地吃，吃完以后还要挨训。
具体做法是把面搓成长条，比成年人的大拇指稍微粗一些，手用筷子在上面压出两条沟痕，折成三折，用筷子夹住中见一夹，就形成了一朵花，在每个花瓣顶处按上一颗枣，一个枣花就做成了，把若干个枣花垒成大三角形，也可以说是宝塔形，一个枣山就形成了。而枣园的花则是把短一些的面长条自两端往中间卷，卷成为半圆形，分别按上颗枣，多个围成一个大的圆形，枣圆也就形成了，仔细地放进锅里面蒸。枣山和枣圆通常是最后一锅蒸出来的。
栾川豆腐
栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
一、山水泡豆。栾川特有、富含多种微量无素的优质山水造就栾川豆腐不可摸拟或复制的独特特色。无污然、生长季节长的黄豆，使栾川豆腐口感更好、营养更丰富。
二、石磨磨浆。石磨磨浆温度低，不会破坏黄豆的营养成分，不改变其醇正的口感。现代化的生产流程，使其生产过程自动化，更更营养、清洁卫生。
三、酸浆点浆。使用独特栾川酸菜卤水点浆（不添加任何工业原料），形成独特的口感和独具特色的豆腐。
鸡蛋茶
面疙瘩汤是豫西栾川特有的一种饮食，因方便快捷、营养丰富，被当地农家当做便饭接待远到的客人，由于旧时生活困苦，只有重要客人到来，才取出平时攒土鸡蛋，打成蛋花入汤。同时也是当地孕妇的一日三餐。
玉米糁
北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
玉米糁子可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。 充分利用和保护原有植物、水系和设施，营造开放而静谧的生态文化景观，建造廊榭、水井及亲水平台，以木栈护岸、景石护岸和石砌护岸；栽植水生和湿地植物的自然生态护岸，与陆地景观浑然一体；改造园内道路桥梁，路面铺装采用青砖和天然石料，力求古朴自然。
新的小吃街注重修景，增加景观层次感和艺术性；沿小吃街河道使树木、花草、景石与亭台楼榭实现有机结合，设涤石、汀步、水车、水门曲桥等园林小品；适当保留现有建筑，运用传统造园手法和现代科技手段，采用北方清代民居风格新建景观设施，完善配套功能，形成树、水、桥、石、亭、台、楼、榭相映成趣的全景式舞台，达到“一步一景，景景有故事”的效果。使重渡沟中心区成为集观光游览、特色餐饮、互动娱乐于一体的文化生态旅游区。
② 速食麦片的吃法
加奶粉可以啊
把奶粉和麦片混合,然后加少量水,把奶粉和麦片化开,不要有疙瘩
然后再加足量的水冲饮
喜欢甜的,可以再加适量的糖
③ 新加坡进口koka泡面拉面方便面速食和日清泡面 合味道 速食杯面方便面哪个好吃
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间内相传因山东福山抻面驰容名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
④ 饺皮的制作方法
每个牌子的面粉的吃水量不同，因此和面团时候所加的水分也有些许差异，基本上，2杯面粉要加将近1杯的水（要留约1/5杯，看情况再慢慢地补充）。冷水面是全部加冷水，而做烫面时，则2/3量的水是热水，先均匀地淋入面粉中，用筷子搅动，散热后，再加入1/3量的冷水，用手揉成一团。一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
拓展：
1、饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
2、折叠起源
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。另说：春秋时期的水饺在东夷地区薛国（今山东滕州）墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食，很可能最早源于我国古代的东夷地区。
⑤ 萝卜疙瘩的做法大全
萝卜疙瘩汤这种食物是东北的朋友比较喜欢吃的，而且这种食物的制作方法是比较简单的。每一种都有他们自己独特的味道，今天，我们依然为大家介绍一种疙瘩汤的做法，这种疙瘩汤的味道也是非常好吃的，各位朋友快点跟着我们下面的步骤来学习，相信美味又营养的疙瘩汤就会呈现在大家的面前的。
“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤，它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养，还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀，保持肠道舒畅。
尤其在秋天，气候干燥，孩子体内的水分流失特别明显，加上宝宝脾胃功能尚不健全，特别容易上火,如:感冒,咳嗽，便秘等。这时候我们只要及时调整饮食，就能很好地控制疾病的发生，让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥”。
另外，豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
萝卜疙瘩汤的做法步骤
1.白萝卜、香菇切丝，小葱切碎成葱花。鸡蛋打散待用。
2.疙瘩制作：面粉加水和成面团(比饺子皮稍硬的那种)，放在砧板上，撒上面粉那擀面杖擀，边擀边加面粉，擀至很硬很硬擀不动为止，用刀切成碎块。(这样做出的疙瘩虽费力，但很滑很滑)
3.锅中加入高汤，放入白萝卜、香菇，锅沸腾后，下入疙瘩。调入适量盐。如同下面条那样多煮一会儿。
4.煮的差不多后加入紫菜和虾皮。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上小葱。
关于萝卜疙瘩汤的做法进行了详细的介绍，我们也知道萝卜本身就是一种非常营养的东西，你们在生活中想要制作出这种食物。所以一直受大众所喜欢，而今天使萝卜加上疙瘩，做出来的汤，味道更是一绝的，所以各位朋友，萝卜疙瘩汤你们值得拥有。
⑥ 西北风味面馆怎么样
因为复讨厌排队，以前从来制都没考虑过买他家的面，后来也是朋友力荐才去吃的。尝了以后果然很好吃，面条很厚很劲道，美中不足的是有的地方会有面疙瘩粘在一起，不过对于这种速食小吃，味道好就足够了。最喜欢的还是鸡蛋西红柿的那个卤，色香味都占全了。总的来说虽然不够精致但胜在味美价廉，排队就排队吧。
⑦ 求一些中餐 快餐 饭系类的
1、红烧鳊鱼
2、婆豆腐的做法
3、自制土豆饼
4、教你做红烧肉
5、冬季暖身冬瓜氽丸子
6、冬季滋补羊腩煲
7、泡椒牛肉丝
8、糖醋带鱼
9、京味十足油焖大虾
10、炸茄盒
11、香辣鱼片
12、超级简单易鸡蛋饼
13、拔丝香蕉
14、冬季滋补清炖羊肉
15、松子玉米
16、香辣虾
17、老坛子凤爪
18、泡椒泥鳅
19、农家鱼
20、辣子肥肠
21、自腌咸蛋
22、糯米腊肉卷
23、松松软软的椰子球
24、滋味排骨口留香
25、椒盐排骨
红烧鳊鱼
1.买一条鳊鱼,必要的姜,葱,蒜.
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.如果鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了
12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!
15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!
16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?
17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
婆豆腐的做法（图解）
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
自制土豆饼
1.洗干净土豆，上屉锅蒸
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，用力地搅均！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
红烧肉
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
冬瓜氽丸子
材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
羊腩煲
配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
1、首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
2、从新起锅，放姜片、南乳炒香。
3、在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
4、再加入马蹄和红萝卜焖。
5、焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
泡椒牛肉丝
1、牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝
2、牛肉下温油锅内滑油取出
4、炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒
5、下牛肉丝炒匀即可。
牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。
糖醋带鱼
材料：冰鲜带鱼两条
配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
2、捞起，空干
3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
京味十足油焖大虾
主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）
配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量
1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。
2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。
3，炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。
4，煎好的虾倒出来备用。
5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。
6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，
7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
炸茄盒
原料：一、肉糜
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。
三、茄子
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
准备工序：
1、把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
2、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
3、放入油热的煎锅。
4、不断翻面油煎，直至两面黄。
香辣鱼片
1、活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用盐、花椒、生姜等调料腌30分钟。
2、热油炸熟。
3、锅内余少许油爆香蒜片。
4、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
5、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
鸡蛋饼
原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
3、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
4、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
5、翻面后可以盖锅，不盖也可以。
拔丝香蕉
材料超简单：香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油
1、香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
2、锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。
3、拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。
清炖羊肉
原料：羊腿一根，斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，姜一块，花椒、白胡椒适量。
1、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
3、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
4、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
出锅后酌量加盐、香菜即可
松子玉米
需要的食材：
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法：
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！
3、锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，盛盘出锅。
香辣虾
海白虾若干，背脊开边。
主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。起锅。
老坛子凤爪
做法：把凤爪洗净，放开水锅加料酒里煮不超过十分钟，用筷子能穿透就可以了，捞起过凉开水，放保鲜盒里，舀入老坛子里的泡菜水，淹过凤爪，顺便捞几个泡辣椒，再切点西芹片一起泡，三个小时后就可吃了。
注意：凤爪千万别煮久了，胶质出来了，就成皮冻了。
蚝油烧二冬
原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。
辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。
1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。
4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
泡椒泥鳅
泥鳅，泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
1、泡椒山椒姜蒜切末，
2、锅内放油下材料1炒香
3、下泥鳅煸炒片刻
4、倒一点泡山椒的水、料酒
5、放醪糟
6、烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂
农家鱼
作料：香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜如果能够使泡椒那就更完美了，烧鱼尤其是农家风味的，在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。
1、先煎鱼，等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。
2、锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
3、等汁快收干时候下香菜，起锅！
辣子肥肠
材料：
猪大肠500g 干辣椒100g(根据个人口味适当调整) 花椒20g(根据个人口味适当调整) 姜片 蒜片少许 料酒 盐 酱油 糖 鸡精适量
1、将买回来的猪大肠洗净；
将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用(图1)；
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
腌咸蛋
选粗盐（细盐也行）
1、煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行。
2、待盐水凉后放鸡蛋（鸭蛋也行，个人喜欢）如果爱吃张飞眼（即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色，蛋白是白色）可以是热盐水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。
糯米腊肉卷
1、开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟
2、切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整
3、把生菜稍微烫一下，烫软
4、炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅
5、取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包好，上锅蒸大概3、4分钟就好了
椰子球
黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀
5、将拌好的椰蓉团搓成小圆粒，把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火130度，烤到小圆粒变成金黄色就好了
可乐排骨
材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；
2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
梅子蒜茸蒸排骨
材料：猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。
1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用；
2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀；
3.把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸8~10分钟至熟；
4.上桌时撒点葱花，浇1汤匙热油即可。
椒盐排骨
材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。
1.将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；
2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；
3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；
4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；
5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。
⑧ 网上筛宝游戏高手
①Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑ ②Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ ③CuO+H2SO4=CuSO4+H2O ④Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O ⑤FeO+H2SO4=FeSO4+H2O ⑥AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3 ⑦Ba（NO3）2+H2SO4=BaSO4↓+2HNO3 ⑧Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ ⑨Cu（OH）2+H2SO4=CuSO4+2H2O ⑩Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O ⑿SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O ⒀MgCl2+2NaOH=Mg（OH）2↓+2NaCl ⒁Na2CO3+Ba（OH）2=2NaOH+BaCO3↓ ⒂内Fe（OH）3+3HCl=FeCl3+3H2O ⒃H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O ⒄2HCl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O ⒅容CaCO3+2HAC=（AC）2Ca+H2O+CO2↑