『壹』 疙瘩汤用什么爆锅比较好
疙瘩汤是北方民间非常常见的一种饮食，多是用葱花炝锅，加入老倭瓜煸炒一下加入内适量的水！也有的用西红柿容炝锅！还有人只用葱花炝锅后其他的什么也不加，只加水，待水开后，加入面粉点水拢成的疙瘩，再开锅即可食用！
『贰』 旮旯汤有什么营养价值
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤版、鱼汤、骨头汤权等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
疙瘩汤的具体做法是：
1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香
疙瘩汤
菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
『叁』 海鲜疙瘩汤用砂锅可以吗
海鲜疙瘩汤可以用砂锅做。
食材明细：面粉适量、海参适量回、海蛎子肉适量、虾适量、菠菜适量
海鲜疙答瘩汤的做法步骤
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海鲜疙瘩汤出锅喽。
『肆』 汤怎么做好吃，白菜虾仁疙瘩汤的家常做法
将白菜洗干净切成丝儿
将虾仁剥出来，剔除虾线，横剖虾仁，使其成为两瓣。
热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后放入虾仁炒至虾仁变成红色。
放入白菜丝，继续炒。
炒到白菜塌陷，出水，往锅里倒水，煮开后，小火慢炖10分钟，使汤色变白，即可。
『伍』 疙瘩汤用热水还是凉水煮
用热水煮。具体做法如下：
主料：小白菜100g、鸡蛋1个
辅料：葱1根、油适量、内盐适量、面粉100g
1、小白菜洗干净放容锅里淖一下，准备好葱、鸡蛋。
『陆』 疙瘩汤怎么做法
疙瘩汤
有一种特别简单的做法
就是把面多添水
搅面糊
然后用漏勺漏出小面疙瘩
锅里烧开水后
直接漏到锅里
加些喜欢的青菜
再打个蛋花
适当调味
疙瘩汤就做好了