㈠ 自制手工面疙瘩怎么做好吃
主料
面粉
200g
盐水
50g
辅料
高汤
200ml
自制手工面疙瘩的做法步骤
1.准备面粉，盐，水。
2.加入适量盐水拌匀，回反复揉成答面团。
3.盖上湿布醒15分钟左右。
4.高汤煮开放入面疙瘩煮熟。
5.捞出加入适量香醋，酱油调味。
小贴士
面粉加入适量盐水调匀，反复揉成面团。盖上湿布醒15分钟。
㈡ 热气腾腾的疙瘩汤很适合冬天，它的做法都有哪些呢
早餐是叫醒身体的仪式，吃饱是基础，吃好是学问，中国的早餐讲究热汤热水要吃好，那么在寒冷的冬天吃碗营养丰富的热气腾腾的疙瘩汤吧！
我的做法是大厨级别的做法，简单易操作，做出的疙瘩特别筋道美味，希望可以帮到你！
蔬菜搭配
热乎乎的来一大碗，完全是加热神器哟！
好了，试着做一做吧，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更愿意和你分享美食的喜悦！
㈢ 我要做手擀面但和面时总和成面疙瘩
你好，和面时加点食用盐、筋力源H型，然后醒发一下，手擀面筋道耐煮、易于擀轧，不宜板结。
㈣ 会比大鱼大肉还香的什锦面疙瘩汤，怎样下面疙瘩
什锦面疙瘩汤是一款我们在日常生活里面，也经常吃到的美味之一，它主要是用面粉、鸡腿与胡萝卜，配菜是青椒与花椒等，煮制而成。小编自己是非常喜欢吃些美味的什锦面疙瘩汤，因为这款美食有丰富的配菜，而且味道也是特别赞，孩子吃的比大鱼大肉都香。
大家看到这么美味的什锦面疙瘩汤，是不是觉得自己也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的什锦面疙瘩汤吧。这款美食的做法并不难，相信大家也都可以做出美味解馋的什锦面疙瘩汤。
㈤ 面疙瘩和面的时候需要注意什么
面疙瘩和面的时候要注意什么？我的回答是：面疙瘩主要是用来制作疙瘩汤，疙瘩汤需要面疙瘩大小均匀，制作时需要搅拌速度足够快。面盆也要不停的晃动，让干面粉能够更均匀的和水结合。
疙瘩汤是我国北方的家常汤品，其实说疙瘩汤是一个汤也不完全准确，它即可以当做汤也可以当做粥或者主食。尤其是冬天晚上喝一顿疙瘩汤非常暖和又不至于吃撑了。制作疙瘩汤也需要放西红柿和油菜之类的绿叶菜，这样制作出来的疙瘩汤颜色搭配很美观。疙瘩汤以咸鲜味为主，加入西红柿后会略带点酸味。制作疙瘩汤面粉选择没有什么要求，高中低筋面粉都可以制作。如果面疙瘩制作的稍微大点会在口感上稍有差别，高筋粉最有嚼劲，低筋粉嚼劲最小，富强粉处在中间。制作疙瘩汤也可以适当的加些肉丝或者虾仁之类的食材。