『壹』 吃蘑菇的坏处与禁忌
香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分，是一种很受欢迎的高级营养保健食材。香菇虽然有很高的营养和保健价值，但是我们平时在食用时是要注意很多事项的。
那么，食用香菇时要注意什么？
消化功能弱者不宜吃：香菇中含有丰富的膳食纤维，虽然有助于肠胃蠕动和改善便秘，但是却不利于消化。消化功能弱者食用香菇很可能会加重肠胃负担，引起身体不适。
湿气重者不宜吃：香菇是发物，体内湿气重的人食用香菇可能会加重体内的湿气，不利于体质的调理和恢复。
宿疾患者不宜吃：香菇属于发物，会引发宿疾（久治不愈的疾病），不利于旧病的康复。顽固性皮炎等宿疾患者食用香菇势必会诱发旧病，不利健康。
痛风患者不宜多吃：香菇中含有较多的嘌呤物质，痛风患者食用过多香菇，会恶化痛风的病情。
产妇生产后不宜多吃：香菇虽然味甘性平，但还是有点偏寒凉性质。产妇产后如果进食偏寒凉的香菇，很可能会加重体质虚寒的特性，不利于身体的恢复。
老人和小孩少吃：食用香菇时需要细嚼慢咽，老人的牙口一般不好，食用香菇时很可能因为没充分咀嚼就吞下引起消化不良的症状。小孩儿吃东西一般不喜欢咀嚼，咽得也快，如果经常这样食用香菇，不利于小孩的身体健康。
除此之外，吃蘑菇时还有这些注意事项
1.不吃霉变的香菇或有毒的蘑菇：香菇虽然是一种高蛋白且低脂肪的优质食物，但是发霉变质后就不宜食用了，以免影响健康。不要把毒蘑菇认作香菇来食用，以免导致中毒。
2.食用香菇时要细嚼慢咽：香菇中含有大量的膳食纤维，如果食用香菇时不细嚼慢咽很可能会引起消化不良的症状。所以食用香菇时切记要细嚼慢咽，不能吃的太急咽的太快。
有什么好用的香菇食疗方？
凉血止血：准备30克干香菇、10克干黑木耳、油、盐和味精，首先泡发香菇和黑木耳洗净并撕成小块，然后起锅热油炒熟香菇和黑木耳块，最后加适量盐和味精调味。每天吃饭时佐以适量香菇炒木耳食用，长期坚持有凉血止血的功效。
消化功能弱者、湿气重者、宿疾患者、痛风患者和产妇生产后都不宜吃香菇，老人和小孩要少吃香菇，平时不吃霉变的香菇或有毒的蘑菇，食用香菇时最好细嚼慢咽。恰当的使用香菇食疗方，能有效防治癌症术后转移和凉血止血。
『贰』 预防日光性皮炎要忌口哪些
日光性皮炎是光线引起的一种常见病，俗称“晒斑”，是光过敏反应性皮肤专病，在生活属中发病普遍给患者带来很大的困扰。生活中日光性皮炎患病，与日常饮食有很大的关系，那么，呢？ １、光敏性蔬菜水果，生活中能够引起日光性皮炎的蔬菜水果很多，如芒果、苋菜、灰菜、槐花等，大量食用，经日光暴晒就会病发日光性皮炎。 ２、菌类食物，如蘑菇、香菇等，会诱发日光性皮炎或使病情加重，所以患病后要适当的控制食量，而且这类食物吃多了还会引起头痛、头晕等症状，不宜多食。 ３、鱼类海鲜、黑木耳等含有光感性物质，适当的使用对身体有好处，但过食会经阳光照射，会诱发皮炎，使用后尽量不要长时间的晒太阳，以免发病。此外，临床研究表明，某些中药也含有光感物质，服药后要注意避光。
『叁』 脂溢性皮炎不能吃什么
脂溢性皮炎不能吃的食物包括:
第一，辛辣刺激的食物，如酒，辣专椒，生的葱，姜，蒜等属。
第二，发物，如牛羊肉。
第三，油性的食物，如油炸食品，包括蜜三刀，油条，肥肉火锅等。
第四，就是过甜的食物，如糖果，巧克力等。
以上食物都可以加重患者皮脂腺分泌油脂，进而造成皮肤炎症加重，瘙痒加重，所以发病期间是避免食用的，即使病情通过药物治疗得到控制，平时也要减少食用，以防病情复发。
『肆』 香菇的副作用与禁忌症
香菇的副作用与禁忌症
香菇的副作用与禁忌症，食物的种类是非常多的，而香菇也是我们生活中常见的食物了，它的营养价值是极高的，是很多人喜爱吃的，那么下面就为大家分享香菇的副作用与禁忌症。
香菇的副作用与禁忌症1
香菇如果正常食用一般没有什么不良反应敬槐，不过由于香菇含有膳食纤维丰富，较难消化，传统医学上讲属于寒性食物，如果过量食用可能会导致患者出现腹泻的症状。禁忌症是痛风患者、脾胃虚弱的人、皮肤病患者不建议食用香菇。具体原因如下：
1、痛风患者：体内尿酸水平升高导致尿酸盐在关节和肾脏沉积是引起痛风的本质原因，尿酸盐的来源大部分取决于嘌呤，而香菇中含有较多的嘌呤。因此痛风患者要控制嘌呤的摄入。
2、脾胃虚弱的患者：香菇中的膳食纤维含量十分丰富，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可刺激肠道蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，帮助减肥。但是因为膳食纤维很难消化，所以肠胃虚弱、消化能力不好的患者需要少吃香菇，否则会加重肠胃负担。
3、皮肤病患者：香菇属于真菌类食物，其蛋白质有一定致敏性，中医上讲属于发物，如果患者存在顽固性皮肤瘙痒、过敏等情况，则不适合吃香菇，否则会导致旧疾复发或病情加重。
香菇功效和作用
1、增强免疫力：香菇当中含有的氨基酸比较丰富，比如当中含有不饱和脂拦哪肪酸和精氨酸，蘑菇当中的这些氨基酸成分是人体所需的营养成分，在吃了以后能够促进免疫细胞生长，可以帮助自身的免疫能力提升，能够降低感染疾病的发生几率。
2、补充营养物质：香菇是属于一种含有营养物质比较丰富的食物，其中不仅含有维生素和矿物质以及膳食纤维成分，同时含有多糖成分，吃了以后能够补充不同的营养成分，可以预防体内的营养物质缺乏，也可以帮助营养物质缺乏得到改善。
3、帮助便秘症状改善：香菇当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃着以后可以刺激肠胃道蠕动，加快肠道内容物的分解和吸收，可以帮助大便干燥以及排便困难的便秘症状得到改善。
禁忌事项
有菌类食物过敏的人群通常需要避免吃香菇，吃的以后可能会引起过敏性哮喘，也有可能会引起过敏性皮炎，对对身体的健康造成严重的影响。
香菇的副作用与禁忌症2
香菇的禁忌
1、不宜与鹌鹑肉同食
鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、不宜与胡萝卜同食
香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
3、不宜与螃蟹同食
螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。
4、不宜与驴肉同食
驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。
5、脾胃寒湿者慎食
很多人就是有感觉自己湿气也是非常重，你们也是不要吃香菇，因为我们都知道香菇他就是属于一种菌类，也就是属于发物，你亮衡友们体内体寒湿气非常重的人，如果吃了之后，让你们这种病症也会慢慢的加重，所以你们还是少吃一些这种香菇了。
香菇的副作用与禁忌症3
香菇的功效与作用
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1，B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92、7g，蛋白质2、7g，脂肪0、7g，膳食纤维2、1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。
7、吃香菇的禁忌
香菇虽好，但是食用时还是有许多需要注意的地方。
香菇和鹌鹑肉一起食用可能会使人体发生血管痉挛。
香菇为发物，脾胃湿气重的人忌食，有顽固性皮肤瘙痒症状的不宜食用。
8、香菇的食用方法
（1)香菇炖鸡
将除去内脏的.母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖2~3个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用。加入的材料可以根据个人的喜好添加。
功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。
（2)青菜香菇
在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐，快炒几下即可出锅。
功效：降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病。
9、香菇不好消化吗
1、不会消化不良
香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良。
2、香菇的营养价值
每100克香菇中含水13克，碳水化合物54克，脂肪1、8克，粗纤维7、8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多种维生素矿物质，对于促进机体新陈代谢，加强机体免疫力非常有帮助，对于传染性肝炎，神经炎的治疗都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘，减肥等等。
3、吃香菇方式不当
既然吃香菇不会引起消化不良，那为何还是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出来呢？原因是由于吃香菇没有细嚼香菇，吃的太急太快，膳食纤维是需要细嚼才会有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效的，如果香菇没有被嚼烂，就可能导致消化不良。
4、肠胃不好食用香菇
吃香菇不好消化有可能是因为进食者本身患有胃炎，这种情况下进食者肠胃功能虚弱，不能够很好的消化食物，若进食了香菇这种需要嚼烂才能消化吸收的食物，很容易引起消化不良，为了避免加重肠胃的负担，肠胃不好的人应听从医师的建议进食，注意饮食的清淡。
『伍』 皮炎吃什么食物恢复快
过敏性皮炎来能吃什么食自物？过敏性皮炎是一种机体接触过敏原后导致皮肤、黏膜的炎症反应。过敏性皮肤常常会因为不合理的饮食摄入而加重症状，那么过敏性皮肤吃什么好呢？
过敏性皮炎人群在蔬菜类中可选食冬瓜、黄瓜、白菜、油菜、西红柿、茄子、丝瓜、香菇、金针菜、荠菜、藕、芦笋、紫菜、海带等含维生素 C 丰富、可改善微循环、调节皮肤功能且有清热利湿解毒功能的食物。
另外，过敏性皮炎的人群在荤菜类的选择上，应选择如瘦猪肉、蛇肉、蛙肉、鹌鹑、鸽肉、龟肉等食物含有大量的优质蛋白质以及铁、铜、钙等元素，既能补充营养，又能改善状况。水果类如西瓜、荸荠、柿子、樱桃、葡萄、罗汉果等含维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C、烟酸及胡萝卜素较丰富，并有清热除湿、解毒、梨小便之功。
但值得注意的是过敏性皮炎应避免各种诱发过敏的因素，例如花粉、油漆、染料、汽油、塑料、洗洁精、碱粉等。内衣宜采用棉制品，不穿尼龙化纤的内衣裤。瘙痒时，不要采用暴力搔抓、热水烫洗等不良行为。
『陆』 皮炎患者最好不吃什么
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿配厅毒。
4、果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易培运隐动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿悄虚毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
『柒』 得了皮炎湿疹需要饮食忌口吗
肯定需要忌口啊！皮炎湿疹那么难受，而且容易反复复发，瘙痒难忍，肯定需要尽快就医，医生开了药，肯定会祝福忌辣忌油腻，要保持饮水清淡，多喝水，按时服用药物和涂抹药物，还是要遵守医嘱的！
『捌』 过敏能吃香菇吗
皮肤过敏可以适量吃香菇。香菇营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和多种维生素，有提高机体免疫力、延缓衰老、促进人体新陈代谢等功效。皮肤过敏的患者建议先查明自身过敏原因，对香菇不过敏的人群可以适量进食，若因食用香菇引起皮肤过敏的患者，则需忌食。
怎么吃
香菇可炒、熘、烩、炸、拌、煲汤，也可酿、蒸、烧后食用，还可作各种荤素菜肴的配料。
饮食建议
皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，主要是指皮肤受到各种刺激，如化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等，导致皮肤过敏出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等病理现象。日常生活中应注意清淡饮食、均衡营养，具体如下：
1、饮食忌辛辣刺激，不要吃辛辣、烧烤、牛羊肉、豆制品类食物，更不能抽烟喝酒，多吃新鲜的绿色无添加蔬菜和水果。
2、忌食各种补气、补血之物：如人参、鹿茸、当归、肉苁蓉等。这些食物温热补阳，能助热生风，使血燥更甚，使病情迁延难愈，过于生冷的食物也要禁食，可多吃维生素丰富的食物，增强机体兔疫能力。
3、过敏患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，以加强皮肤的防御能力。