㈠ 吃紫薯有什么好处和坏处吗
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
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㈢ 皮肤过敏时，在饮食上需要注意哪些问题
皮肤过敏时患者饮食要注意避免辛辣刺激性食物、海鲜、羊肉、酒等。
皮肤过敏急性发作期，皮肤比较红和灼热，一定要忌口，同时不能喝麻辣香锅、四川火锅、酒等食物；皮肤瘙痒明显时，不要吃鱼虾等。慢性皮肤过敏阶段，患者面部除了紧绷不适，没有剧烈瘙痒或灼热感，就不用太忌口。
另外也可以做一些过敏原检查，比如抽血化验做体外过敏原测试。体外过敏原测试包括食物检测，如果食物检测并没有导致过敏的食物，不需要忌口。
总之，过敏性皮炎在急性期时，需要忌一些辛辣和发物，慢性的过敏阶段不需要忌口。
如果出现过敏性皮炎或者一些过敏而引起的皮肤病，饮食方面一定要注意清淡，不要吃一些辛辣的刺激性的食物，这些容易影响皮肤过敏的恢复，中医上一些发的食物，如韭菜，还有南瓜等，这些发的食物也不利于皮肤过敏性疾病的恢复。总而言之，就是出现皮肤过敏之后，饮食要清淡一些，再就是注意休息，不要熬夜，放松心情，结合药物，结合医嘱治疗，这样相对恢复的比较快一些。
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