❶ 为什么摸山药和菠萝等食物，手会非常痒
那这样预防这种事情呢?1.尽量不接触会让自己过敏的食物。大家要记住自己对哪些食物过敏，在第一次接触某种食物的时候，要格外的小心，如果发现自己对它会产生过敏反应，以后就要尽量避免接触它们。
2.学会使用工具,哪怕你对某种食物过敏，只要不让你的皮肤直接和它们接触，往往也不会出现什么问题，所以大家要学会使用工具。
3.大家可以先使用手套和保鲜袋把自己的手包起来，然后再去触摸食物。当食物被清洗干净后，就选择叉子、筷子等工具去继续操作，如果有汁液和残渣等不小心弄到皮肤上，要尽快洗去。
❷ 山药去皮手痒怎么办
要快速去掉山药皮可以使用削皮刀，一手拿着山药，一手拿着刀，从一端向另一端滑动内，削皮刀走过的地容方，山药皮就能全部去除。山药去皮后手痒的方法：
1、抹醋：
山药去皮后手痒可以把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
(2)为什么山药黏液会让皮肤过敏扩展阅读
山药去皮的注意事项：
山药中含有大量的黏液和一些天然玫瑰成分，它容易引发人类皮肤过敏，特别是这些粘液与皮肤接触以后，会出现痛痒和红斑，所以平时在家中给山药去皮时，最好戴上手套以后再操作。
另外山药去皮以后，很容易与空气中的氧气之间发生反应，让山药变黑，所以去皮以后的山药要尽快放入清水中浸泡，避免氧化反应发生。
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