A. 请问素食主义有什么坏处
据中国网报道,不吃肉的人容易贫血、不孕不育及早衰。首先,动物瘦肉和血液、肝脏是铁元素的良好来源,动物性食物铁的利用率高达30%,植物性食物不仅含铁少,利用率仅为5%左右,长期素食者极其容易缺铁,从而导致缺铁性贫血。
其次,动物性食物是优质蛋白的重要来源,拒绝吃肉会造成动物蛋白质摄入不足。蛋白质是人体生命物质的组成材料,如果缺乏蛋白质,肌肉会松弛,胸部会下垂,皮肤失去弹性,头发枯槁,眼神黯淡,人体多种新陈代谢反应都会降低。
同时,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪代谢会失衡,免疫力下降、记忆力下降、消化不良、快速衰老等问题也会接踵而来。
(1)脂溢性皮炎吃素扩展阅读
素食主义运动正式诞生于1809年英国的曼彻斯特。当时,有一些Bible Christian教会的成员一起发誓禁食酒肉。1847年,这个修行团体脱离了教会并成立了素食者协会。随后在80年代早期素食协会的成员发展到超过2000人。1889年英国估计有52个素食餐馆,其中有34个在伦敦。
1889年甘地成为伦敦素食协会的一名成员。同一时期,素食主义运动也相继在其它西方国家开展起来。美国于1850年,德国于1867年,法国于1899年分别成立了素食者协会。
1908年,国际素食者联合会在北爱尔兰成立。1949年,美国素食者联合会成立,1960年,美国严格素食者协会成立,它们都被国际素食者联合会接纳为分支机构。
B. 吃素的人是不是不容患病
一、长期吃素可致脂肪肝
除了肥胖导致脂肪堆积,形成脂肪肝,偏食、只吃素菜营养不良的人士也会导致脂肪肝。脂肪肝用于储存人体能量,营养不足的时候,脂肪就会堆积在肝脏储存能量,产生脂肪肝。
一些女性因为追求苗条身材进行减肥,常常以节食等方式来控制身材。这类女性容出现营养不良,患上营养不良性脂肪肝。长期吃素导致营养不良,同样也有患脂肪肝的风险。因此太瘦的人,刻意减肥的人,要打醒十二分精神。
二、长期吃素老得更快
们人体中的脂肪是加强细脑组织的必要成分,在日常生活中适当的摄取能够有效的起到抗氧化的功效,从而有效的避免皮肤炎症的出现。我们人体一旦出现脂肪减少供应的情况,就会导致肌肤出现很多炎症,并且还会因此而导致皮肤变得没有弹性以及提前苍老。因此要想拥有健康的皮肤,在日常生活中就必须要多吃肉类食物。
三、素食主义者容易引起肾结石
为什么这么说呢?从食物的角度讲,很多蔬菜中都富含草酸,而鸡蛋和肉类的钙质比较高。但如果人的饮食均衡,草酸和钙会在肠道中结合和排泄,不会常有多余的草酸进入血液,通过肾脏排出。如果严重偏食,只吃青菜不吃肉类,特别是食物不经过蒸煮的话,血液中的草酸含量就会升高,经过肾脏滤过形成尿液后,高草酸的尿液和钙结合,就容易在肾脏中形成草酸钙结石。
因此,医生提醒偏食、减肥的人群,如果长期处于营养失衡的状态下,可能会增加患肾结石的风险。
C. 长期吃素,会对身体产生哪些较大的危害
从健康角度来讲,吃素容易造成一些营养物质的缺乏,导致身体出现问题,但我们可以通过合理的搭配来摄取其他必需的营养。大家吃素的理由各不相同,有的因为喜好,有的因为宗教信仰,都表示尊重,但还是非常不建议大家选择“全素且长期吃素”这种饮食方式,因为很容易给身体带来营养缺乏的风险。
当然,作为一个素食者,你也可以通过合理的饮食搭配来避免这些问题:补充充足的蛋白质,也就是记得喝牛奶或吃鸡蛋,但如果是全素者,那就多吃豆制品。通过维生素片补充维生素B12,因为维生素B12几乎只存在于动物性食物中。多吃豆类和深绿色蔬菜,来补充钙铁锌。把坚果当作零食,来补充不饱和脂肪酸。不建议孕妇、孩子选择全素饮食。素菜变着花样吃,增加饮食的多样性,避免出现某种营养素的缺乏。