1. 为什么会过敏
蚕豆过敏症（又名蚕豆病）患者体内缺乏一种6--磷酸葡萄糖脱氢酶，吃蚕豆后会造成血液中的红血球破裂，引起过敏症。 面食过敏又叫谷蛋白敏感性肠炎，发病原因是有的人对食物中谷蛋白内的麦醇溶蛋白有反应。 大蒜过敏又叫卟啉病，这种病的发生是因大蒜中有种叫二羟二硫的化合物会使卟啉代谢有缺陷的人加重代谢异常，干扰血红素代谢，诱发疾病发生。 蛋白质症是因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的成分，有人先天缺乏苯丙氨尺含酸羟化酶，不能把苯丙氨酸转换为黑色，出现白化症。苯丙氨酸在体内积累又会影响大脑功能，发生癫痫。 对牛奶过敏的人是体内缺乏一种半乳糖--1一磷硫尿苷酰转移酶，不能分解奶中半乳糖；半乳糖尘困陆的积累会产生毒性，影响全身。 对蔬菜过敏的人是由于体内缺乏植烷酸水解酶，不能正确利用绿色食物中的植烷酸，而植烷酸的积累会使人体中毒。 蘑菇过敏是由于体内缺乏一种血清铜氧化酶，不能把食物中的铜排出体外，以致中毒过敏。 几乎任何食物都可诱发过敏症状，包括人类最常吃的各种食物如大米、小麦、牛奶、鸡蛋和土豆等，目前已知可以引起过敏症状的食物有数千种之多，在我国常见的过敏食物主要包括以下数种： 奶及奶制品 牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的成分，这种蛋白不耐热，高温后其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。 禽蛋类 鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品对导致各年龄段患者的过敏，其中蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。 海产品及水产品 包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏症状，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常诱发过敏。 黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆等 主要与这些油料作物含有较高的蛋白和多糖蛋白有关，其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等菜豆均可诱发过敏症状。 某些粮食 如小麦、玉米、荞麦和谷类等，面粉中的螨类也是引起过敏的重要原因，而大米中的变应原通常耐热，所以爆玉米花也可诱发过敏。 坚果类 例如核桃、开心果、腰果、大杏仁、棒子、松子和栗子等坚果类的果仁经常引起过敏。坚果类的变应原性较强，可以诱发较重的过敏症状。 水果类 水果的变应原性较低，但因为水果多数是生吃的，所以也容易诱发过敏症状，特别是水果的种子和果皮更容易诱发过敏。 某些肉类及其肉制品 包括各种哺乳类动物（如牛肉、羊肉和猪肉等）和各种家禽类（如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等），这些肉类及其肉制品均可能诱发过敏，特别是腐败的肉类易诱发喘息症状。 某些蔬菜 常见蔬菜包括茼蒿、芫荽、灰菜、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等。 具有特殊气味的食物 如大葱、大蒜、辣椒。圆葱、生姜、调味品（胡椒面、芥末油。五香面、咖喱粉和孜然粉等）和酒类等。 其他食物和食品添加剂 咖啡、巧克力、啤酒、果酒、白酒；花粉制成的保健品和某些可食昆虫（如蚕蛹、蚂蚱、蝉、豆虫和蜗牛等）均可诱发不同程度的过敏症状。味精、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂也可诱发过敏。 有些人对一些食物、植物花粉、药物等发生过敏反应。在治疗上，常用抗过敏的药物进行治疗。你可曾注意到，有些食物也有治疗过敏症的作用。英国的克罗夫特医生在临床治疗中观察到，蜂蜜能治疗花粉等引起的过敏症。克罗夫特医生建议患者每日服食一茶匙的蜂蜜，连续服用两年，可治疗花粉过敏，还可缓解哮喘症的发作。据认为，蜂蜜的这种治疗作用主要是归功于其中所含有的微量蜂毒。 很多派顷人在知道自己发生皮肤过敏时，经常自己到药店买药膏涂抹。千万不要这样，因为外用药中多数都含有激素，如果用在面部会形成激素性皮炎，表现为用药后短期内很快见效，停药后反而加重，长期使用下去形成药物依赖性，皮肤变得粗糙、萎缩，皮疹更严重，治疗起来难度更大、更棘手。最好到正规的医院进行斑贴过敏实验，明确致敏原因，在医生的指导下对症治疗，同 时也有利于今后生活方式的选择，尽量避免过敏。 饮食调理：多吃一些水果、蔬菜、少吃鱼虾、牛羊肉等食品： 生活调理： 1、生活要有规律，保持充足的睡眠； 2、皮肤要保持清洁，经常用冷水洗脸； 3、尽量避免在炎热的空气中长时间停留，避免尘埃、汗水的过多刺激； 4、要保持皮肤吸收充足的水分，避免夏日炎热引起的皮肤干燥； 5、避免过度的日晒，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑，发黑，脱皮等过敏现象； 6、选用敏感系列化护肤品、如：敏感面霜、细胞乳液霜等，以镇静皮下神经丛。 7、忌用产热的护肤系列用品，不对面部做大面积按摩，切勿选用磨砂膏。 8、使用同一牌子化妆产品，选择不含浓烈香味、不含酒精等刺激性的化妆品。 9、选用特效的敏感精华素，使皮肤增加纤维组织，使薄弱的皮肤得以改善； 10、尽量不化妆或不化浓妆；如果出现皮肤过敏后，要立即停止使用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。
2. 吃蚕豆过敏是怎么回事
强烈建议你去医院看下。自己用药不好的话反而会加重病情。
皮肤过敏应预防为主按中医的理论，诸病以预防为主。过敏体质的人可以在春暖花开之前，有针对性地进行调理，使其抵抗致敏原的能力增强从而不过敏或减轻过敏的症状。对于过敏体质的人，这是最积极的最有效的方法
西医传统采用脱敏治疗法对某些较严重的过敏体质者，医生会给服用抗组胺类药，或黄胺类药或激素类药但大量的黄胺类、激素类的药物运用只是起到缓解症状的作用而且副作用极大，特别对婴幼儿儿童、青少年的发育有极大的影响。过敏病人都是在一次次的常年累月的反复发作中缓解症状身体的免疫能力日趋低下，极为痛苦。
皮肤过敏症状是发痒，同时也可能会伴有红肿干屑、水泡，或病灶结痂及渗出液化等症状；这些病灶的形状与大小各有不同。偶尔可能会发生胸部紧绷、麻木、肿胀等症状；当出现这些症状时，就是皮肤过敏了。其他皮肤过敏症状还包括包括发痒、打喷嚏、流鼻水、泪眼、皮疹、气道阻塞，或如荨麻疹等皮肤症状。在极罕见的情况下，过敏反应甚至可能会危及生命，例如一种称作过敏性休克症状。
过敏体质的人，在日常生活中，还要注意
1、保持积极乐观的健康心态，保证充足的睡眠。根据自身情况，适当地增加户外体育锻炼，以增强机体的抵抗力和适应能力。
2、做好皮肤日常护理也是非常重要的环节。不注意皮肤的保养，或是过多地使用去脂力强的洁肤用品，会使本来就十分脆弱的皮脂膜遭到破坏从而降低皮肤抵抗力，引发皮肤过敏。
3、过敏体质者还要注意饮食营养的均衡，尽量少食用油腻、海鲜及刺激性食物，同时多食用富含维生素的蔬菜和水果，其中椰菜和柑橘有显著的抗过敏功效。
4、过敏体质者最好每天喝些豆浆。
5、过敏体质者应选择性质柔和中性或是外包装上标注有“敏感肌肤用”等字样的化妆品。慎用香味重、含有酒精的化妆品。
3. 吃蚕豆会不会过敏
吃蚕豆会不会过敏
吃蚕豆会不会过敏，我们都知道，蚕豆是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃蚕豆。蚕豆的做法多样，味道好，并且含有丰富的营养物质，因而深受人们的喜欢。一起来看看，吃蚕豆会不会过敏
吃蚕豆会不会过敏1
一、吃蚕豆会过敏吗
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
二、蚕豆过敏的症状
巢菜碱甙是一种有毒物质，主要存在于蚕豆和蚕豆花粉中，特别是新鲜的嫩荚蚕豆中，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”。凡有蚕豆病过敏史及患痔疮出血、尿毒症、结肠炎者不宜吃蚕豆。吃干蚕豆要用过量水浸泡，去除黑水，充分煮熟，方可食用。蚕豆中毒又称胡豆璜，常在3～5月发病，儿童多见，男性多于女性。粘膜发黄，疲惫、嗜睡，贫血，血红蛋白尿。常发生肝、脾肿大，食欲不佳，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀。眼结膜水肿、苍白，视网膜静脉扩张等。
三、吃蚕豆过敏怎么办
1、 立即停止食用蚕豆，尽量避开与蚕豆相关的过敏原，从而减少过敏症状的恶化。
2、 如果过敏症状不是很严重，可以到药店购买抗过敏药物治疗，扑尔敏、息斯敏都可以使用。请在咨询医师的情况下安全使用过敏药，避免产生不良的副作用。
3、 最好的方法就是及时就医。强烈建议你去医院看下，让医生进行有效治疗，缓解过敏的症状。自己用药不好的话反而会加重病情。
四、蚕豆过敏属于食物过敏，可能会出现胃肠道、皮肤、呼吸道等不适症状。
蚕豆过敏通常是因为蚕豆植物蛋白引起人免疫系统异常变态反应，从而导致出现过敏症状。
1、胃肠道症状
患者食用蚕豆过敏后，刺激胃肠道可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便、进食困难、胃食管反流等症状；
2、皮肤症状
患者可能会出现皮肤红斑、丘疹、风团、瘙痒等不适症状，甚至可能会出现咽喉、口唇、眼睑水肿；
3、呼吸道症状
患者可能会出现鼻塞、流涕、鼻痒、打喷嚏、咳嗽、呼吸急促等呼吸道症状，严重者可能会出现呼吸困难；
4、全身症状
部分患者还可能会出现干燥、口渴、头晕、全身虚弱等表现，严重时可能会出现过敏性休克。
当患者出现蚕豆过敏时，应避免再次摄入蚕豆，如果上述症状患者难以忍受，在远离过敏原后仍出现加重，应积极就医在医生的.指导下使用脱敏药物，如异丙嗪、盐酸左西替利嗪、马来酸氯苯那敏等，必要时也可到医院进行脱敏治疗。
吃蚕豆会不会过敏2
一、对于患有蚕豆病的婴儿
不要吃蚕豆制品，还要坚持皮肤清洁卫生，穿纯棉、宽松柔软的衣服，常常为宝宝洗澡，不要用热水，避免感染。发病过程中，最好吃一些抗过敏药物西替利嗪口服液、氯雷他定口服液等药物，对改善蚕豆过敏具有重要意义。
二、婴儿皮肤对蚕豆病过敏
是由于蚕豆中含有多种活性物质，如蚕豆嘧啶核苷、蚕豆嘧啶、多巴、多巴糖苷、异脲等有关。早期确诊疾病后，应注意纠正水电解质失衡，尤其是代谢性酸中毒，可注射低分子右旋糖酐以改善微循环。
三、蚕豆过敏严重
可能会导致并发休克、急性心功能不全、急性肾功能衰竭，应积极抢救并采取相应的治疗方法。一般情况下，建议患者口服碳酸氢钠或静脉滴注4%～5%碳酸氢钠溶液，碱化尿液，避免血红蛋白在肾小管内沉淀。
四、如果确诊蚕豆过敏
不能食用蚕豆和蚕豆加工食物，这是最好的方法，若是过敏症状没有缓解，建议按照医生指导口服糖皮质激素、口服液或静脉滴注治疗，也能达到不错的治疗效果。
尽管蚕豆很好吃，营养丰厚，但不是每个人都能吃，毕竟每个人的体质都不相同，过敏症状也不相同。有些人对蚕豆过敏，就不能吃蚕豆类的食物，而且需要积极接受治疗，千万不要听信偏方治疗，必要时应该在医生指导下来改善疾病，以确保过敏问题得到控制。蚕豆过敏时可以给予一般治疗，以及遵医嘱外用、口服药物治疗等方式处理，若病情较为严重时，还可以选择注射药物治疗，平时需要避免再次吃蚕豆，以免出现过敏情况。
1、一般治疗
如果患者出现蚕豆过敏时，需要及时停止进食蚕豆，还可适当喝温开水，促进身体新陈代谢，从而有助于减轻过敏症状。
2、药物治疗
外用药物：蚕豆过敏引起皮肤瘙痒、红肿等症状时，可以在局部涂抹炉甘石洗剂等药物，起到止痒作用，从而可以减轻皮肤瘙痒症状；口服药物：若患者瘙痒症状较为剧烈，同时局部涂抹药物效果不明显时，可以配合口服抗过敏药物，如盐酸西替利嗪胶囊、依巴斯汀片等，通常能够起到抗过敏以及止痒作用，从而可以减轻蚕豆引起过敏症状；注射药物：若患者过敏严重引起喉头水肿，并且伴有呼吸急促症状时，可以通过注射药物治疗，如氢化可的松注射液等，起到抗炎及抗过敏作用，进而减轻过敏症状。
4. 吃蚕豆浑身痒怎么办
我想你应该是对蚕豆过敏了。