⑴ 刮芋艿皮会使皮肤发痒,有什么办法止痒
1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
⑵ 芋头弄到手上痒有什么方法止痒
2
处理芋头手怎么止痒
手痒的原因是因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用，沾到手上后很容易使手感觉到刺痛的痒感，处理方法如下：
1.如果程度不是很严重，可以先用清水洗手，然后往水中加入一些食醋，搅拌后把手泡在里面一会，可缓解瘙痒的程度。
2.使用生姜液涂在手上，或者用生姜擦手也对止痒有效。
3.如果程度比较严重的话，可能是发生了过敏反应，这时候需要在医生的指导下来服用抗过敏药物，才能够减缓过敏症状。
3
芋头可以生吃吗
不可以。
生芋头的块茎是有毒的，如果生吃，嘴唇而后舌可能会感到刺痛，然后唾液分泌增多，这种不适感会扩散到咽喉，而且芋头中还含有草酸钙结晶体，它不仅难以被消化，而且还会草酸钙会使皮肤过敏，但是经过烹煮后就没有这些风险了，所以芋头还是要煮熟吃比较安全。
4
芋头怎么保存
1、新鲜的完整芋头
1.新鲜的芋头保存的温度适宜在10~15℃左右，而且不能放在冰箱里保存，因为芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，温度太高的话也会比较容易腐败，所以保持在10~15℃比较好。而且还要选择通风的地方，保存的时间会比较长一点。
2.芋头也可以用草绳绕在一起后捆缚结团，挂在通风的地方，可以使芋头的保存时间延长，但是这种方法会导致缺水过多，影响芋头的口感。
2、去皮的芋头
芋头如果去皮了之后，很容易就会出现发红或者是发黑的情况，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况。这时候可以用盐水浸泡，还可以加入少量的小苏打，也可以起到中和鞣酸的效果，延长芋头的保存时间。不过去皮的芋头还是尽量早点吃完。
⑶ 芋头为什么会使人发痒
生芋头汁液里复含有一制种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感。
解决方法：
解决生芋头削皮后双手发痒的问题，只要取一点点做馒头用的食用碱将其溶于清水中，在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中，很快就能止痒。如家里没有食用碱，只要取一块香皂在双手上反复擦洗，片刻后也能止痒。
(3)芋艿能治皮肤痒吗扩展阅读
食用建议：
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。
2、生芋有小毒，食时必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
4、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
⑷ 怎么治疗芋头引起的痒
芋头茎没煮熟，煮熟了不会的。可以用些抗过敏专的药物属． www.sanheli.com
⑸ 皮肤瘙痒用芋泥擦皮肤可以吗
不行，吃芋头可以，但擦皮肤一定会过敏。
不仅芋头会这样,山药也会这样。
原因是：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
解决办法：
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
⑹ 为什么芋头会使皮肤发痒
芋头属於块茎植物,产於亚洲的东南边,栽培於热带和温带地区。追溯到~7000年前,耕种芋头大概在较晚时期且从日本和中国引进的。芋头在亚洲的几个热带国家为主食,像太平洋及西印度群岛。
芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其他大多为圆形。芋头与其他块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。芋头含有很高的淀粉质并且有甜味。
l 选购方法
选择较结实的芋头,且没有斑点的。可藉由果肉切口检查是否新鲜,然而最佳的方法判断果肉品质是将芋头切半为最佳方法。
l 处理方法
芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡於水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
l 使用建议
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其他食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其他食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
l 贮存方法
将芋头放置於乾燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。芋头页必须用湿布擦乾净后再放入有洞的塑胶袋里,可在冰箱放置几天
l 烹调方法
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉,也可用烤的（大约25分钟）,但是果肉会变得较乾且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头比较没那麼乾。
l 营养数据
水分 64％
蛋白质 0.4g
脂肪 0.2g
碳水化合物 34.5g
热量 142卡
（芋头含有丰富的钾、镁、鏻、铁）
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很多人因为怕胖而对淀粉类食物敬谢不敏，但若未经估算，可能少吃了淀粉，却多吃了脂肪和单醣类。事实上部分淀粉类食物含有高量的纤维，不仅易有饱足感，并有食疗的效果，例如芋头就有此双重优点。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
一、膳食纤维含量高
芋头所含的膳食纤维非常高，约为米饭的四倍，与许多蔬菜的纤维含量相当，可谓是淀粉类的蔬菜。膳食纤维不仅能预防便秘，还有四种功用：
吸附胆酸，加速胆固醇代谢。
促进肠胃蠕动，减低肠黏膜接触毒性物质的时间。
增加饱食感，减少热量的摄取。
延缓血糖上升，帮助糖尿病患控制血糖。
现代人易罹患的多种慢性病大多与纤维摄取不足有关，而芋头正可作为补充纤维的良方。
二、可排除体内多余的钠
芋头所含的钾比其他根茎类的番薯、马铃薯高，因此常吃芋头可以帮助身体排出多余的钠，并降低血压。很多人误以为芋头热量比米饭高，事实上芋头热量约为米饭的九成，有时以芋头代替主食，可使三餐多些变化。
芋头外皮因含刺激性成分，使人在削芋头时产生手部发痒症状，因此削皮时可使用手套，避免直接接触外皮；亦可先将芋头带皮水煮，破坏其表皮刺激性物质，待煮沸后以冷水冷却再削皮。
在烹调运用方面，芋头可以煮粥、和米饭、米粉拌炒，或可作成芋头糕、芋泥西米露等；由此可知，芋头不仅可作正餐，也可作点心，是一种运用广，且高纤又健康的好食物。
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芋头冰淇淋
材料:
a芋头泥3/4杯约160g(~1杯)
b全脂牛奶3/4杯/180ml
c炼乳3大匙(tablespoon)
d蛋黄2颗(先搅散)
e玉米粉(cornstarch)1小匙(teaspoon)
f冷开水1大匙
g细砂糖2~3大匙
h(动物)鲜奶油2杯
i浓缩芋头精4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡.颜色较白)
做法:
1.a+b先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀).加入c搅匀.
2.将(1)料用小火煮至有温度.加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3.e+f混合,加入(2).不停的搅拌.煮至稍微稀稠状.离火.再加入g搅拌至糖溶解.将锅子放冷水中降温.至完全凉透.
4.将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发.(可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.).分两次加入已冷却的(3)中.用搅拌器搅匀.再滴入i芋头精搅拌均匀.
5.将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用.中途不需搅拌.(若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注:
1.因为这个冰淇淋中途不需搅拌.(怕取出搅拌会因室温高.鲜奶油中的气泡流失).所以鲜奶油要打入细小的空气气泡.打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2.我觉得这个冰淇淋口感比芒果/抹茶冰淇淋还好吃.蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成.若无玉米粉可用太白粉代替.
3.我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种).已有甜味.所以糖的部份请自行斟酌.
4.若无芋头香精.可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些.但不知是否会影响细致的口感.请大家自行试试.
5.若刚取出冷冻时冰淇淋太硬.可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
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金鸡报喜芋头饭
主 料：
芋头约350克，米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉约250克，葱碎，盐各适量。
配 料：
调味料：生抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各适量。
做 法：
1、 芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。
2、 鸡肉切粒，用调味料拌匀。
3、 烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。
4、 把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火，焗约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。
备 注：
1、 芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。
2、 用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。
3、 这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他（饣送）菜。
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芋头馅饼
◆ 材料（10个）
皮：
芋头…………1个（约500g）
腰果奶…………………5大匙
太白粉…………………2大匙
盐……………………1/2茶匙
馅：
香菇（大）………………4朵
青葱………………………1支
笋（小）…………………1支
水………………………1/2杯
天然无发酵酱油…11/2大匙
盐……………………1/2茶匙
蜂蜜……………………1茶匙
太白粉水…………（太白粉1茶匙＋水2大匙）
裹粉：
酥面包粉…………………1杯
水………………………3/4杯
分量:1个
热量59卡
蛋白质 21g 14%
碳水化合物 12.1g 79%
脂肪 1.1g 7%
钠 159mg
钙 12mg
◆ 作法
1 皮：芋头去皮切薄片蒸熟、压泥，压
不碎的芋头须挑起弃之不用。然后加入腰果奶、
太白粉、盐搅匀。
2 馅：香菇、青葱、笋切丁。锅中放天然无发酵
酱油、盐、蜂蜜及水煮滚，然后倒入香菇、青葱、
笋炒熟，再加入太白粉水勾芡。
3 将用来作馅饼皮的芋泥分成10等分，每等分捏成球状，压扁包入内馅作成圆饼。然后沾水、沾裹上面包粉，排放於烤盘上。
4 烤箱预热，放入上层以190℃上、下火全开烤5分钟，然后改以上火170℃烤10分钟。
◆ 秘诀分享
1 芋头馅饼在裹面包粉之前须先沾水，一方面防止表皮乾裂，一方面也较易沾裹上面包粉。
2 挑选芋头时最好选仍带有泥土、有点湿润的，因为洗掉泥土的芋头较易腐败。
◆ 营养补给
浓浓的芋头香配上咸咸的内馅以及酥脆的表皮，让这道芋头馅饼成为抢手佳肴。芋头主要的成分是淀粉，但糖类含量不高，食物纤维却很丰富，适合怕胖的人食用；芋头含有多量的钾，有助於消除疲劳、防止血压上升。其独特的黏液还可预防便秘。
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一品芋丸
材 料:
芋头
600公克
绞肉
150公克
葱末
2茶匙
酱油
1汤匙
太白粉
1茶匙
细砂糖
1茶匙
麻油
1/2茶匙
盐
1茶匙
糖
1汤匙
太白粉
2汤匙
做 法:
1.芋头削除外皮,洗净刨成细丝,加少许盐腌拌,使芋头脱水,挤乾水份,加入芋头丝腌料拌匀.
2.绞肉加葱末及腌肉料拌匀腌15分钟.
3.将芋头丝分十份,将肉馅包入每一份芋头丝中,包紧成球状,放蒸笼中蒸熟,约15分钟.
4.可乾吃,亦可加高汤及芹菜粒成芋丸汤.
说 明:
肉馅可依个人口味添加其他材料或改为素食.
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芋泥麻糬
材 料:
芋头
300公克
奶油
1汤匙
细砂糖
31/2汤匙
白麻糬
300公克
椰子粉
40公克
樱 桃
2粒
小纸杯
16个
做 法:
1.芋头去皮,切片蒸熟,趁热加奶油及糖拌成芋泥,冷却备用.
2.樱桃切成十六小块,白麻薯亦分成十六份.
3.麻薯沾上椰子粉,用手掌压扁,中间包芋泥馅,将四周之白麻糬放在浅纸杯中,以樱桃装饰.
注:奶油及糖加的愈多芋泥愈软.
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蛋黄芋丸
材 料:
芋头
600公克
猪油(或奶油)
3汤匙
面粉
8汤匙
细砂糖
10汤匙
咸蛋黄
5个
鸡蛋
2个
白芝麻
1汤匙
面包屑
1/2碗
炸油
1/3锅
做 法:
1.芋头去皮洗净,切片蒸熟后捣成泥,趁热加入糖,油,面粉拌匀.
2.芋团分成三十份,咸蛋黄亦切成三十份.
3.白芝麻与面包屑混匀.
4.芋团包上蛋黄,搓圆,沾上蛋液后裹3料.
5.用中火炸至芋丸呈金黄色即可.
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咸八宝
材 料:
芋头
300公克
绞肉
100公克
香菇
4朵
熟笋(小)
1只
虾米
1汤匙
咸蛋黄
2个
糯米饭
4碗
油
4汤匙
调味料:
酱油
3汤匙
糖
1汤匙
盐
1/2茶匙
味精
少许
胡椒粉
1/4茶匙
做 法:
1.芋头去皮切丁 (一公分立方).香菇泡软,留一朵,其余与笋皆切成和芋头同样大小之丁.咸蛋黄蒸半熟切薄片.芋头蒸熟备月.
2.起油锅,爆香菇,待香味四溢时加虾米及绞肉同炒,炒至肉熟略乾时再加笋丁及芋头同炒并加调味料,拌炒数下后淋半杯香菇水.
3.将糯米饭倒入-料锅内拌煮至水分全乾.
4.取一大碗,碗底放大朵烫熟的香菇,香菇周围摆咸蛋黄,将糯米饭盛入,压实后倒扣即成.
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芋泥芝麻卷
材 料:
芋头
400公克
细砂糖
3汤匙
奶粉
1汤匙
馄饨皮
180公克
白芝麻
2/3杯
蛋
1个
炸油
1/3锅
做 法:
1.芋头去皮,切片蒸熟,趁热加白糖以饭匙 (或大汤匙 )快速边压边拌成芋泥,芋泥略冷却加奶粉拌匀.
2.馄饨皮斜放使成菱形,取芋泥馅置於菱形下半部中间处,如包春卷似的卷成长条状,接合处抹少许水使黏紧.
3.蛋打散,热油涡.
4.将芋泥卷先沾上蛋液再滚白芝麻,放入油锅内炸成金黄色即可捞起.
注:拌好的芋泥可做炸芋丸,芋泥面包等.
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香菇芋粿
材 料:
芋头
400公克
糯米粿
300公克
绞肉
100公克
香菇
100公克
油
3汤匙
调味料:
盐
1/2茶匙
味精
少许
糖
11/2汤匙
酱油
11/2汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
做 法:
1.芋头去皮,刨丝,香菇泡软切丁.
2.起油锅,爆香菇,爆到香菇略乾加绞肉同炒,待绞肉全熟加酱油及糖拌炒数下,再加芋丝拌炒并淋半杯香菇水,加盐,味精,胡椒粉调味.见水即乾,熄火.
3.取一大碗,先将糯米粿团搓成细屑,再加炒好的芋丝和匀.和好后倒入铺有玻璃纸的蒸笼内,大火蒸约半小时即熟.
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芋头汤圆
材 料:
芋头
600公克
太白粉
4汤匙
龙眼乾
30公克
红糖
180公克
做 法:
1.芋头去皮,切片蒸熟捣成泥,趁热加太白粉拌匀,再做成小汤圆状.
2.锅内放六杯水,水开后放龙眼乾煮两分钟,再投入汤圆同煮,待汤圆浮起片刻,加糖,糖溶解后即可盛起.
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香芋排骨汤
材 料:
芋头 300公克
小排骨 300公克
香菇(小)
调味料:
盐 1茶匙
味精
酱油 3汤匙
糖
炸油 1/3锅
做 法:
1.芋头去皮,切滚刀块,入油锅炸成金黄色,捞起备用.
2.小排骨加酱油及糖腌半小时,入油锅炸成金黄色,捞起备用.
3.香菇泡软,去蒂.
4.排骨与香菇加七杯水同煮,煮至排骨肉全熟软,再投入芋头同煮,煮至芋头全熟,加盐及味精调味即成.上桌前可撒上少许香菜.
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芋头窝贴
材 料
芋头
200公克
中筋面粉
370公克
乌醋
1汤匙
酱油
1汤匙
油
3汤匙
绞肉
300公克
韭黄
180公克
虾仁
200公克
葱姜
少许
调味料:
盐
1/2茶匙
味精
少许
麻油
1茶匙
酱油
1汤匙
胡椒粉
少许
做 法:
1.芋头去皮,蒸熟,捣成泥.将面粉用一杯热开水冲烫,再加入芋泥 拌揉均匀.面团醒十分钟.
2.韭黄,虾仁切碎,葱姜亦剁碎.绞肉加周味料及葱末,姜末搅至有 点黏性,再加虾仁及韭黄拌匀.
3.面团分成四十份,杆成饺皮状,包馅,馅放在饺皮上使成长方形, 折合捏紧而两头留一点小洞.
4.平底锅置炉上烧热放油,油热将锅贴排入,等锅贴底部煎黄,加水 (水中加一汤匙酱油及乌醋 ),水要淹过锅贴,盖上锅盖煎煮,待 锅贴皮呈透明状,於水乾前即盛起,底边朝上摆於盘中.
⑺ 芋艿碰到皮肤皮肤为何会痒会有害
皮肤过敏是过敏体质致使的1个疾病，常见的致病因素有食品、花粉、药物、粉尘，
剥芋艿后手很痒，用热水加醋浸泡过也没办法:
问：剥芋艿后手很痒，用热水加醋浸泡过
描写:为何遇到天冷脚就痒
⑻ 芋艿痒怎么办
刮芋头、山药皮时，手碰到芋头汁就会发痒，在此我向大家介绍三种止痒方法：
1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。
⑼ 吃芋头能去湿去痒吗
完全是可以的，应为两者并没有的不合之处，一般人群均可食用。 芋头性平，味甘、辛，有专小毒。能益脾胃，属调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。 芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。 只是需要特别注意的是：非常适合身体虚弱者使用；另外对于一些经常嗓子有痰，皮肤是属于敏感体质的人比如（经常患有湿疹、荨麻疹还有过敏症状的人）和小孩子以及糖尿病的人经量少食用；还有一些人具有肠胃病的 也要克制一下； 另外在这里我针对湿气重的人推荐这样做： 湿气重有内湿和外湿之分。自然界的六气太过时不适合人体正常的适应即为六邪。平常的生活上多吃一些薏米赤小豆粥、百合莲子、山药粥等
⑽ 为什么切芋头会手痒用什么可以止痒
原因：
芋头里含有的草酸钙针状结晶，它对皮肤具有较强的刺激性，因而会引起皮肤发痒、发麻。人们在刨芋头、切芋头时候，破坏了芋头里的草酸钙结晶，使它随芋头的汁液一起溢出。如果皮肤与它接触，立即就会发痒、发麻。
止痒方法：
1、将双手放在微火上烤一烤，便能很快地解痒了。
2、切芋头手痒，立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止痒的作用。
3、用姜搽手
将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，切完芋头手痒的时候，用姜搽手的效果更佳。
4、用醋泡手
去皮前，先用(家庭常用)醋浸泡手，大概10-15分钟，然后立即去皮，不要等手干了之后，这样效果较差。
(10)芋艿能治皮肤痒吗扩展阅读：
芋头疫病的防治
1、农药防治
芋头疫病是芋头上的一种常见病害。丁治军等通过筛选发现，25%嘧菌酯悬浮剂对芋头疫病的防效较好。有研究表明，50%烯酰吗啉水分散粒剂1000倍稀释液，在作物周期内间隔期为5-6d使用3-4次，防治芋头疫病效果较好。
采用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂300倍稀释液拌种，防治芋头疫病效果也较好，而且可以增产27.5%。此外，锰锌·氟吗啉和霜脲·锰锌对芋头疫病的防治效果也较好。
2、、综合防治
对芋头疫病应采取“预防为主，综合防治”的防治策略，即以农业防治为主，并与化学防治及物理防治相结合。具体来说，选用抗病品种和无病种芋，合理轮作，间作套种，科学施肥灌溉，清洁田园。
同时，通过田间检查做好预测预报工作，掌握药剂防治的最佳时期，注意在发病初期及高温雨后，几种药剂间隔5-7d轮换、连续防治。