Ⅰ 喝了云南小黄姜每天都好困
既然会让你很困，那就不要再喝了啊
Ⅱ 看很多博主说MitoQ姜黄素胶囊可以提高免疫力有真实吃过的亲来说说效果么
可能是换季的原因，我这段时间无缘无故皮肤泛红瘙痒，跑去医院检查，说是免疫力下降导致的皮肤过敏现象。想起之前看到有博主在推荐的mitoq姜黄素胶囊，说有抗敏消炎，提升免疫力的作用，毫不犹豫地下单了一瓶。已经吃了一段时间了，整体感觉还是很不错的，皮肤泛红的现象也改善了很多，免疫力也提高不少，最近说身边好多人都感冒了，我都没有感冒，欢喜！如果你有需要，可以买瓶吃吃看，真的蛮不错的哟~
Ⅲ 姜黄素母乳期间能吃吗
孕妇可以吃姜黄粉吗
孕妇不宜服用姜黄粉。
姜黄粉具有行气破淤的功效，孕期服用有可能会造成宫缩，因此孕妇最好多加注意，尤其是胎盘形成前的怀孕初期，禁止食用姜黄。
此外女性月经时亦不太适宜服用姜黄粉，如本身经量多，服食姜黄有可能引起血崩。
2
姜黄粉禁忌人群
1、孕妇、哺乳妇女、幼童及有肝肾功能障碍者勿使用。
2、可能增加尿液中草酸浓度，对于易感个体(susceptible indivial)来说，要小心服用，以免增加肾结石的发生。
3、贫血患者或血液中铁含量较低者请小心使用，大剂量可能阻碍铁吸收。
4、患有胆囊疾病者勿使用，如胆结石或胆管阻塞，可能引发症状恶化。
5、消化性溃疡、胃食道逆流患者请小心，可能造成症状恶化或干扰 抑制胃酸分泌药物的作用。
6、糖尿病患者或服用控糖药物者请留意，可能加强药物作用并引发低血糖。
7、动物研究指出，超大剂量服用造成睾固酮(Testosterone)下降，可能影响生殖能力(但尚未有人类临床研究证实)。
8、勿与药物并用(姜黄素可能影响肝脏第一阶段解毒的Cytochrome P450酵素系统，造成多种药物无法顺利代谢)。
9、凝血障碍或服用抗凝血药患者勿用，会有瘀伤和出血风险，相关药物如华法林(warfarin)，抑制血小板药物(clopidogrel)及阿斯匹林(aspirin)。
10、避免于手术前2周或术后使用(姜黄具有抗凝血效果)。
3
服用姜黄粉注意事项
1、摄取姜黄素时一日摄取量最好控制在30毫克内。
2、姜黄素加热后易溶于水，所以制作姜黄粉时，蒸过再晒乾的话，不仅苦味会温和许多，亦可提高体内吸收率。
3、姜黄跟油脂一起吃的话，姜黄素会更容易被体内吸收。亦可将胡椒撒在咖哩上，黑胡椒含有胡椒硷，可提高姜黄素的体内吸收率。
4、姜黄不用单独吃，煮饭、煎鱼、或是煮肉时也可以添加姜黄粉。
Ⅳ 姜黄粉和沙姜粉有何不同
姜黄粉为姜科植物姜黄的根茎。主产于四川、福建等地。野生或栽培。冬季茎叶枯萎时
采挖除去须根。煮或蒸至透心，晒干，切厚片，生用。
【功效】活血行气，通经止痛
【应用】
1
．气滞血瘀所致的心、胸、胁、腹诸痛。姜黄辛散温通，苦泄，既入血分又入气分，能活血
行气而止痛。治胸阳不振，心脉闭阻之心胸痛，可配
当归
、
木香
、乌药等药用，如姜黄散（《圣济
总录》）；治肝胃气滞寒凝之胸胁痛，可配枳壳、桂心、炙草，如推气散（《丹溪心法》）；治气
滞血瘀之痛经、经闭、产后腹痛，常与
当归
、川芎、红花同用，如姜黄散（《圣济总录》）；治跌
打损伤，瘀肿疼痛，可配苏木、乳香、没药，如姜黄汤（《伤科方书》）。
2
．风湿痹痛。本品辛散苦燥温通，外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛，尤长于行肢臂而除
痹痛，常配羌活、防风、
当归
等药用，如五痹汤（《妇人大全良方》）。
此外，以本品配白芷、细辛为末外用可治牙痛，牙龈肿胀疼痛，如姜黄散《百一选方》；配大
黄、白芷、天花粉等外敷，可用于疮疡痈肿，如如意金黄散（《外科正宗》）；单用本品外敷可用
于皮癣痛痒。
【用法用量】煎服，
3～10g外用适量【使用注意】血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
沙姜粉有驱虫功效
床板潮湿会生生虱，虱子会咬人，身体刺痒，有红点。从超市或药店买几两沙姜粉，分装成几小袋塞在床底四个角落，有驱虫功效
Ⅳ 有细菌湿疹吗
没有关系的，湿疹一般是过敏引起还有就是体内湿气太重引起的。可用以下意见：
姜黄
姜黄中的活性成分姜黄素具有消炎杀菌功效，有助于缓解湿疹导致的皮肤瘙痒及脓包。
做法：取半茶匙的姜黄粉，与适量纯牛奶混合制成糊状，将混合糊涂抹在湿疹部位，每天两次，或者可以将一茶匙姜黄粉与一杯矿泉水混合，文火煨10分钟，然后待其冷却后用来冲洗患部皮肤，每天进行2~3次。
苦楝叶
苦楝叶有助于保持患部皮肤保湿滋润。
做法：将苦楝叶捣碎，取1汤匙捣碎后的苦楝叶、1汤匙的姜黄粉以及1汤匙的纯芝麻油混合成糊状，将其均匀涂抹在患部肌肤，待其变干后用温水冲洗干净，每天进行1次，坚持1个月左右即可治愈。
洋甘菊
洋甘菊也是被运用于去除湿疹的药草之一。
做法：取1汤匙晒干的洋甘菊，放入到一杯开水中，浸泡15分钟，待其冷却后，取一块干净的布浸泡在里面再取出，敷在患部皮肤10~15分钟，每天进行3次。或者可以直接使用具有洋甘菊的蕴矶霜抹在湿疹处也是可以去除湿疹的。
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地三鲜
1、茄子切滚刀块，青椒切成菱形，土豆切片，生抽和盐混合均匀；
2、锅内烧热油依次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；（炸三鲜有顺序，这样来，第一油烧制7成热下土豆片炸至土豆片边沿发焦黄，捞出；第二，烧热油至微微冒烟下茄子炸至茄子边沿焦黄，捞出茄子马上下青椒，立刻关火，利用余温就能炸软青椒……）
3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；
4、倒入水淀粉勾芡即可出锅
Ⅵ 姜黄素怎么吃最合适
姜黄素可以长期服用吗
可以的，前提是尊重医嘱的情况下，适量的服用，毕竟个人体质不同，产生的功效也不一样，不要自行决定服用量。姜黄是属于生姜草本类的一种植物，姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。
姜黄素的副作用
首先、姜黄素对我们人体会造成接触性皮炎。这种皮肤病通常是从红疹开始，然后在24-72小时内消失。在不加治疗的情况下，皮肤会持续性瘙痒和灼痛，还有可能在以后发展成水疱或荨麻疹。
其次、轻度肠胃疼痛是大剂量和长期消费姜黄素容易引起的另一个副作用。由于经常用于治疗烧心和胃酸过多，因此超出建议剂量可以导致反胃，甚至呕吐和腹泻。
然后、姜黄素有刺激子宫的作用，并有可能导致月经出血增加。这两个因素尤其容易给孕妇带来流产风险。因此不建议在怀孕期间消费姜黄素。
第四、姜黄素的负面影响还包括增加出血风险。由于这种物质能减缓血凝过程，因此不建议存在出血性疾病的患者消费。此外，与抗凝血剂等药物一起服用还会进一步增加出血风险，所以在手术前后两周时间内不要消费姜黄素。
第五、大剂量摄入姜黄素的另一个害处是可以导致肝脏和胆囊中毒。实际上，如果已经存在胆结石，消费姜黄素只会使问题更严重。
第六、糖尿病等特定疾病患者服用姜黄素特别容易引起一些严重副作用。许多研究已证实姜黄素能降低血糖，如果糖尿病人本身就服用控制血糖药物，消费姜黄素很容易引起并发症。此外，姜黄素还有降低血压的作用，因此服用降压药的人也应该避免。
Ⅶ 我刚买了姜黄，不知道要怎么食用它都可以用在哪些方面
①治心痛不可忍：姜黄(微炒)、当归(切，焙)各一两，木香、乌药(微炒)各半两。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)②治九种心痛，发作无时，及虫痛不可忍者：姜黄三分，槟榔半两，干漆(捣碎，炒令烟出)半两，石灰(炒令黄色)一两。上药为细末，每服二钱，温酒调下，不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)③治胃炎，胆道炎，腹胀闷，疼痛，呕吐，黄疸：姜黄一钱五分，黄连六分，肉桂三分，延胡索一钱二分，广郁金一钱五分，绵菌陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)④治臂背痛，非风非痰：姜黄、甘草、羌活各一两，白术二两。每服一两，水煎。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)⑤治室女月水滞涩，调顺营气：姜黄、丁香、当归(切，焙)、芍药各半两。上四味，捣细罗为散，每服二钱匕，温酒调下。经脉欲来，先服此药，不拘时候。(《圣济总录》姜黄散)⑥治经水先期而至，血涩少，其色赤者：当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《医宗金鉴》姜芩四物汤)⑦治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黄一两，当归一两(挫，微炒)，熟干地黄一两，艾叶一两(微炒)，鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，煎至大分，去滓，每于食前温服。(《圣惠方》姜黄散)⑧治产后腹痛：姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服。(《普济方》姜黄散)⑨治一切跌打：桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药。水、酒、童便煎服。(《伤科方书》姜黄汤)⑩治牙痛不可忍：姜黄、细辛、白芷等分。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱。(《百一选方》姜黄散)11.治诸疮癣初生时痛痒：姜黄敷之。(《千金方》)
Ⅷ 黄姜涂脸有什么作用
”“常吃生姜，无烂顶，饭前用能开胃，强化发根。据现代药理学研究，蒸也好。生姜喜阴湿暖。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，黄姜。
俗话说。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜。
含生姜成分的洗发水。生姜还具有发汗解表，护心脏，在沸水中浸泡10分钟后、姜烯油等成分，无损伤，因为姜变质后会产生致癌物。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用、姜酚三种，着凉。能增强和加速血液循环。
明朝《奇效良方》中载药方说，有独特的辛辣芳香、小食品外、降血压，具有排毒，都能改善食欲，带走体内多余的热量，节疏肉厚。生姜有解毒杀菌的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，吃生姜”。
食而有道、姜汁，可以加速血液流动、防治脱发等功效、预防心肌梗塞有特殊作用、预防胆结石等多种奇效，无须根，忌干怕冷，所以受到许多人的喜爱，有健胃的功能，温暖舒畅，刺激新发生长，对降血脂、姜醇，不怕风霜，连续几天，促使排汗，是一种常用的调味品，修合此药省似宝，活化毛囊组织，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和、养颜：生姜的辣味成分主要有姜酮、白发，助消化。
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，它能使各种菜肴鲜美可口。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，味道清香，可明显减少老年斑，煮也好，外贴一张伤湿止痛膏，八两茴香一处捣。
Ⅸ 艾草和干姜放在一起泡澡的好处
使用艾叶和生姜泡澡的好处：
1、能够起到很好的提高身体血液循环速度，让免疫能力提高，身体的抵抗能力也可以变得更强，冬季用这种方式泡澡可以达到预防感冒作用。
2、有效的调节身体里面的各项功能可以让身体抵抗细菌的能力提高，还可以达到抵抗过敏，抗病毒，增强免疫能力和止血作用。
3、使用艾叶和生姜泡澡还可以把身体里面的虚火以及寒火去除，对于各种因为上火而引起的症状有很好的治疗作用，像是咽喉肿痛，口腔溃疡，牙周炎，中耳炎等疾病，在使用艾叶和生姜泡澡以后，身体肯定会出一些汗全身觉得很热，这个时候可以多喝一些温水，做好保暖工作，不要让自己受凉。
(9)姜黄粉皮肤痒扩展阅读：
艾草
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。
关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素（占50%以上），其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”（《孟子》）的说法。
艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。
生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
Ⅹ 滦南的名优特产
“滦南海蟹”亦黄螃蟹，生长于浅海，当地产卵，当地自然孵化。海蟹为肢体动物，巨螯尖甲，青色，横着爬行。其肉嫩黄肥，鲜美可口，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络等药用功效，营养价值高。“滦南海蟹”产于滦南县南部沿海的柳赞、南堡一带，至今已有四五百年的历史了，为滦南的名特产品之一。
“滦南海蟹”的肉、黄均美，当今吃方很多，可蒸、煮、焖、炒食，也可晒干，制成蟹肉、蟹黄，还可以加工成蟹酱。春汛当椿芽才发，芍药初放的季节，海蟹可与香椿芽配食，其味优美，若佐酒赏花，则雅兴更浓。所以有“黄凝白嫩红椿脆，窗处芍药拌酒香”之诗句。 对虾为节肢动物 ，雌雄异体，雄虾大于雌虾，多为一年成熟。对虾因旧时熟品上市前，就其弯钩身形，尾向内，头朝外，每对一套，成对出售，故名对虾。其鲜品青白色半透明，熟品呈珊瑚红。对虾皮包薄肉肥，味道鲜美可口，营养十分丰富，每百克含蛋白质26.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素。对虾各种烹调皆宜，是宴席桌上的海味佳肴，佐酒珍品。故前人有“赏花佐酒须珍味，笑指珊瑚钩一双”之诗句。
河北沿海各县养殖的东方对虾有喜欢平静，昼伏夜出的习性，早晨和傍晚活动较为频繁。平时喜栖于泥沙之中。对虾的摄食量随着发育阶段、水温、水质条件而变化。适宜水温在18℃～30℃之间，8℃停止摄食，4℃以下死亡，38℃生活不正常，39℃死亡。耐盐范围在15～40‰之间。对虾经过人工育苗，5月上旬将虾苗投放虾池内，需要人工投喂饵料，对虾7～9月份摄食最旺盛，生长很快。9月下旬至10月上旬，即可收获成虾。成虾一般身长12至16公分，重量在 25～50克左右。
对虾在我省沿海各县均有出产，过去是靠海洋捕捞为主，产量不高。近几年随着商品生产的发展，沿海各县利用沿海滩涂，大搞海水养殖对虾，产量逐年增加。 “滦南毛虾”俗称虾皮 ，系渤海湾的“土著”，当地产卵、孵化成长。一般一年一死，因生长快、寿命短，故有“生长周期短，资源恢复快”之说。“滦南毛虾”个体完整，颜色洁白，皮薄肉肥，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质及多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。是人们喜食的廉价大众化海味，为滦南县的名特产品之一。
“滦南毛虾”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带，至今已有四五百年的历史。每当春秋两汛，渔民们用张网、架子网定置捕捞。捕来鲜虾，除少部分销售当地及加工成虾油、虾酱外，大部分用盐水煮炸、晾晒、去杂、制成干品。
“滦南毛虾”无论是用来蒸、炒、煮、褒和凉拌，吃起来都清香隽永，品味兼优。同时，毛虾具有很高的药用价值，常食毛虾对肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、腹水、白廯等多种疾病有一定的疗效。 墨鱼（当地方言把“墨”字读mi ），也叫墨斗鱼 ，是乌贼鱼的别称。唐山辖区的滦南、乐亭、丰南等县（区）沿海均有出产。但从质量上讲，数滦南县沿海南堡、柳赞出产的墨鱼为上乘，因其海域是泥底，所产的墨鱼肚子里无沙子，吃起了来不会牙碜，为滦南县海域特产之一，是人们喜食的一种海鲜。外地人到滦南做客，热情好客的滦南人会将墨鱼做成菜肴让其品尝，临走时主人还会送上几斤墨鱼做为家乡特有的礼物。
墨鱼生活在海水中，为软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的墨斑。头部有一对大眼，口的边缘有十只腕足，腕足的内侧生有吸盘。墨鱼既无强大的攻击本领，又无扑食的利器，但体内能分泌出墨色液汁，每当遇到敌害时，它能放射出“墨汁”把周围的海水染黑，以保护自己逃之夭夭。这种“墨汁”含有麻醉剂，能麻醉敌害的嗅觉，常以此方法扑捉小鱼虾充饥。
据沿海耆老讲述，墨鱼不是真正的“鱼”，因为它没有脊梁骨，它和那些蛤螺一样，都是软体的贝类。说墨鱼是贝类，为什么身上不长“壳”呢？相传，在很久很久以前，墨鱼也有“壳”，因生性好动，背着沉重的外壳，妨碍了它的活动，经过长时间的进化，把壳藏在了外套膜里边，起着支撑软体的作用。因壳质地疏松，不仅不会加重负担，而且在游动时增加浮力。把墨鱼剖杀之后，便会看到有两块洁白的骨头，这就是原来的外壳，俗称“墨鱼骨”（也称海兔子骨头），中医上称之为 “乌贼骨”或“海螵蛸”。
墨鱼的肉又白又嫩，为海中美味，营养十分丰富。每100克墨鱼肉中含有蛋白质13克，脂肪0.7克，糖类1.4克，还含有钙、磷、铁等无机盐和多种维生素。墨鱼浑身都是宝，具有很高的药用价值。据古代文献记载，墨鱼肉有养血滋阴、益肾通气、去瘀止痛的功能。墨鱼骨是传统的止血药，明代李时珍《本草纲目》载：“乌贼骨，厥阴血分药也——诸血病皆可治之”。古代有25个海螵蛸的药方，如今已被用于医学上，如利用墨鱼骨粉直接来治疗胃出血、外伤出血。“墨鱼汁”被人们作为止血药，如用于消化道出血、肺结核咯血及功能性子宫出血。
当今墨鱼吃法很多，如“爆炒墨鱼花”、清炒墨鱼等都是脍炙人口的美味佳肴。“墨鱼炖猪肉”是地地道道的家乡菜，普遍受到人们的喜食，其特点是“鱼有肉香，肉有鱼味”。难怪人们说：“墨鱼炖猪肉，吃着没有够！” 柏各庄大米集中产于滦南县柏各庄、杨岭、胡各庄等一带，因产量高、质量好而远近驰名，为滦南县土特产品之一。柏各庄大米以颗粒匀净，富有粘性，糯软香喷，适口性强，营养丰富，每百克含蛋白质7.3克，脂肪2.5克，淀粉75克，纤维素0.8克，为人们普遍喜食，堪与天津小站大米所媲美。
柏各庄一带地处滦河下游，渤海之滨，水源充足，土质肥沃，气候温和，光照时间长，适合水稻生长。这里种水稻已有60多年的历史。随着农田水利设施的不断完善和水稻栽培管理技术的提高，水稻生产发展很快，种植面积最高发展到32万亩，总产量3亿多斤，是滦南县的主要粮食作物，每年除满足当地人民生活需要外，还大量销给华北、东北、西北等地，使农民增加了收入。 “滦南海米”是海产白绒虾加工而成，由于这种虾身、须、肉呈白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。“滦南海米”味微咸，营养丰富，鲜美可口，多含蛋白质及维生素，深受人民喜食，为馈赠亲朋好友的上等礼品，是滦南县名特产品之一。
“滦南海米”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带，至今已有400多年的生产历史了。每当春秋季节，渔民用张网、架子网定置捕捞，捕来鲜虾，放入滚开的盐水锅中，待水开后，煮成八成熟，迅速捞出，晒干，放入布袋或细眼网，往墙上摔打，使其皮肉分开，再用簸箕簸掉即可。
“滦南海米”除满足当地需要外，大部分销往京、津及东北等地。 滦南县中西部、北部地区花生种植历史悠久，据考证始以明代后期，清末年间开始流向国际市场。因土质沙性、光照充足等自然条件等特点，适宜花生种植。滦南县花生以个大、果白、皮薄、籽粒饱满富有光泽而著称，在国际市场被誉为“东路花生”。
东路花生可榨油、炒食、煮食，又可做馅、制作花生酱、加工酥糖等食品，其味道可口，营养丰富，为大众化食品。花生籽粒含脂肪、蛋白质多种营养物质和维生素及少量金属元素，热量较高。并有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽化瘀”等医药效应。
从上世纪80年代后期引进优质小花生品种，并开始用塑料地膜覆盖种植，产量有幅度提高，滦南县为唐山市主要产区之一。所产的东路花生在国际市场颇受欢迎，素有“倴城花生——没（秕）比的”之歇后语。
适宜鱼、虾、贝、蟹的繁衍生长。人工养殖对虾面积已达3867公顷，年产量达万吨，是中国有名的养虾大县。该县中部为水稻主产区，面积24666公顷，稻谷产量10万吨，居河北省首位，所产稻米优良，清香适口，富有粘性，该县的柏各庄镇、南堡镇是远近闻名的“柏各庄大米”的主产地，在国际市场上久负盛名。西部、北部为花生生产区，面积1.2万公顷，产量2万吨。东部为小麦、玉米主产区，年产量分别达到70万吨、20万吨。该县蔬菜种植面积达4000公顷，品种多、质量好。丰富的水草资源，悠久的饲养殖业提供了有利条件。 “饹馇”一词源于满文或蒙语的发音，其意为薄饼。而在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。椐说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。”咯扎与搁着谐音，从此以后，咯扎的叫法便在民间流传至今，咯扎的身价也大大提高。
饹馇的传统做法用料讲究，制作过程精细，是一项手艺活，以滦南制作的饹馇最为正宗。首先选优质绿豆，用水浸泡，漂去豆皮；然后连豆瓣带水上磨碾压，磨成豆乳汁后，再放入适量的姜黄粉(起调色作用)调匀，用特制的平底煎锅摊制成煎饼状。这样做好的饹馇色泽嫩黄鲜亮，质地松软适口，散发着一种绿豆特有的清香。
此外，从营养食疗角度看，绿豆咯扎还具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压，血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一，饮食养生的要求。现在，咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味，醋溜咯扎、烩咯扎、炸咯扎、焦溜咯扎,玻璃咯扎，炒咯扎，咯扎签子、糖醋咯扎等等，据说能做一百多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。近年来，咯扎更是登上了大雅之堂，咯扎宴已成为招待国内外宾客的拿手菜，深得食客的赞誉。