『壹』 吃虾为什么会过敏啊
虾井非人人可食。某些过敏性疾病的患者，如过敏皮炎、支气管哮喘、反复发作性过敏皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，对虾过敏的人在缓解期和发作期都不要进食。
『贰』 为什么我吃虾皮肤会过敏
吃虾过敏，一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质。同样是水产，含蛋白质较低的鱼类就比回有壳类海鲜更不答容易过敏。
对某种东西过敏这是遗传导致的，很难解决。从理论上讲，任何含蛋白的食物都可能导致过敏。
对于人体来说，虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。
某些体质比较敏感的人群，对种异种蛋白特别敏感，免疫系统往往作出过度的反应，这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹，重度的甚至导致休克，死亡。
另一个原因就是楼上所说的，有些人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了含有过量组织胺的新鲜鱼虾，就会引起过敏。
『叁』 为什么吃虾会过敏
吃虾过敏，一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质。同样是水产，含蛋白质较低的鱼类就比有版壳类海鲜更不权容易过敏。
对某种东西过敏这是遗传导致的，很难解决。从理论上讲，任何含蛋白的食物都可能导致过敏。
对于人体来说，虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。
某些体质比较敏感的人群，对种异种蛋白特别敏感，免疫系统往往作出过度的反应，这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹，重度的甚至导致休克，死亡。
另一个原因就是楼上所说的，有些人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了含有过量组织胺的新鲜鱼虾，就会引起过敏。
至于过敏到什么程度那就多了，轻一点的是吃完虾浑身痒痛，严重的甚至用手接触到海虾都会发疹子
『肆』 吃虾为什么会身痒
过敏性皮炎
（1）药疹 有些药物会引起皮肤过敏反应，主要表现为皮肤红斑、紫癜、水泡及表皮松懈、瘙痒疼痛，有时还会伴随低热。皮疹消退后多无色素沉着。西药过敏较为多见，如青霉素、磺胺类（如SMZ）、安乃近过敏。而中药中的某些成份也可作为过敏原。据报道能引起过敏反应的草药有鱼腥草、鸦胆子、天花粉、冰片、大黄等。中成药如六神丸、牛黄解毒片、复方当归注射液、丹参舒心片等。药疹发生后，必须立即停用该类药。
（2）接触性皮炎 指皮肤接触某种物质后，局部发生红斑、水肿、痒痛感，严重者可有水泡、脱皮等现象出现。能使皮肤产生接触性皮炎的物质有首饰、表链、镜架、凉鞋、化纤布料、外用药、化学品、化妆品等。一旦发现有上述症状，立即寻找导致过敏的物品，并停止接触，容易发生接触性皮炎的人多属于过敏人群。
（3）湿疹 有明显渗出。近年来湿疹的发病率有上升的趋势，这与化学制品的滥用、环境污染、三废治理不善、生活节奏加快、精神压力加大等因素有关。发病特点：A任何年龄均可发病；B可发生于体表的任何部位；C反复发作；D局部或全身可见红斑、丘疹、水泡、糜烂、渗出、结痂、脱屑、色素沉着；E剧烈瘙痒。
（4）荨麻疹（风团、风疹块） 定义：机体对各类刺激在皮肤上表现的一种血管神经性反应（皮下组织的小血管扩张，管壁的通透性增大，发生渗出作用，形成局部水肿）。病因：一外在接触冷、热、日光等刺激；蚊、虫叮咬；荨麻、漆树等植物；二内部接触鱼、虾、海产品、蘑菇、磺胺类药、水杨酸、青霉素、血清、寄生虫产生的毒素；三精神神经月经不调、精神紧张、疲倦、抑郁等；四家族遗传史（过敏体质的遗传）。症状：一皮肤突然剧烈瘙痒或烧灼感。二出疹：患处迅速出现大小不等的、局限性块状的浮肿性风团，小到米粒，大至手掌大小，常见为指甲至硬币大小，略高于周围皮肤。
（5）皮肤划痕症 皮肤瘙痒，用手抓后起一条条伤痕。严重时不划，稍与硬物挤碰就会发病，症状同荨麻疹。
（6）紫外线过敏 阳光中的UVA和UVB这两种穿透性紫外线，会直达皮肤真皮层，使过敏体质的人身上出现红、灼、热、痛，这便是医学上常说的日光性皮炎即紫外线过敏。同时，紫外线辐射还会导致“健康杀手“--自由基在体内急剧增加，使局部皮肤产生皱纹、色素沉积、细胞损害，甚至改变免疫系统，造成更严重的光毒性和光过敏反应。常规紫外线防护措施包括防晒霜和防紫外线遮阳伞的使用，防晒霜只能阻挡部分UVA，对UVB则不太管用，而防紫外线遮阳伞对从地面和墙面反射来的紫外线根本无能为力。专家指出：日光性皮炎、紫外线过敏者必须内治。
（7）食物过敏 食物过敏的表现可以是多种多样的，皮疹最为常见，多发生在脸部、口周的红斑，躯干部也较多见，瘙痒脱屑，并可有色素沉着。另有一种，在食用野菜后，经日光照射皮肤可出现光感性皮炎，面颈手部呈现慢性浮肿，全身乏力、恶心、腹泻、腹痛。引起过敏的常见食物有海鲜（尤其是贝类）、笋、香菇、牛奶、番茄、大麦、野菜、水果、果仁、大豆、花生、巧克力等，但有时引起过敏的并非食物本身，而是消毒剂、防腐剂等，也有人发现同时服用青霉素、牛奶也会引起过敏反应，此时的病因应该是青霉素的可能性大。
（8）化妆品过敏 化妆品能导致皮肤红、肿、热、痛、起水泡等过敏症。从医学角度讲，如果发现对某种化妆品过敏，最好不用。但生活中有时却又离不开，如中老年人染发和职业女性的淡妆。这时最科学的方法是从根本上改善过敏体质。
『伍』 为什么我一吃虾脸上就有过敏反应
虾，属于异型蛋白，但并不是每个人都对异型蛋白过敏，大部分人是不过敏的，但内又少部分人的体质会对这种异容型蛋白过敏，所以不可以吃虾。不仅是虾，常使用的食品如：鱼、虾、蟹等鲜美高蛋白食品。生物制品（如破伤风抗毒素、狂犬疫苗、丙种球蛋白等）因是动物血清制品或鸡胚制品。环境中的微生物、昆虫、寄生虫、动物皮毛等。都属于异型蛋白，故最好都不要让其进入体内。
过敏是一种免疫变态反应，医学的解释为机体被抗原物质致敏后，再次受同一抗原物质刺激所产生的一种异常或病理性免疫反应。