① 接触性皮炎不能吃什么能吃什么
患者不能吃什么食物呢?
1、鱼腥发物：患者尽量不要食用鱼腥类食物，特别是海鲜，使用后可能会使皮肤产生很多不适，病情更加严重。患者不要以为自己对海鲜不过敏就可以吃，有些人平时吃海鲜没事，但是在患病期间吃了海鲜，也会出现严重的过敏。而且海鲜也是发物。真菌类食物，如香菇、木耳等也属于发物，患者也要避免食用。
2、辛辣刺激性食物：患者禁忌食用辛辣食物，有些患者不忌口，什么都吃，这样皮炎是很难治愈的。辛辣刺激性大的食物会引起血热发燥，导致皮肤瘙痒加重，所以辣椒、花椒、咖喱、芥末、酒等食物都不要食用，各种油炸、烤的食品护加重湿热上火现象，花在哪也不要吃。
3、热性蔬果：芒果、榴莲、桃子、杏等水果比较湿热，可能会加重皮肤不适，尽量不要食用。此外，有些蔬菜也是要避免食用的，含有特殊气味的植物可能引起过敏，如韭菜、蒜苗、大葱、香菜、茴香、芹菜、洋葱、香椿等。
4、谷物：麦类食物患者要少吃，如小麦、燕麦、荞麦等，豆类食物也会引起过敏，坚果类如花生、榛子、核桃、杏仁也要避免食用，各种各样的调味品在患病期间也要少吃。
② 蕨菜到底能不能吃
蕨菜能吃。
蕨菜中确实含有某种致癌物质，但含有致癌物并不等于一定引起癌症，按照目前国人的饮食习惯，蕨菜的影响并不大，只有摄入剂量累计到一定水平才有可能致癌，偶尔吃并无大碍。
蕨菜中的致癌物质原蕨苷在常温下是非常容易挥发的，提纯的原蕨苷在室温下便会分解。科学家研究原蕨苷对于实验鼠的致癌效应时，用的是零下20摄氏度环境下保存的原蕨苷，因此原蕨苷一旦处于滚烫的沸水之中，致癌效果会大幅度下降。
(2)接触性皮炎能吃蕨菜吗扩展阅读：
吃蕨菜的注意事项
1、蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。
2、蕨菜虽好，但是不能多吃，蕨菜嫩芽中含有一些有毒物质，不能多吃的，吃多了容易引起食物中毒的。
③ 蕨菜的饮食禁忌
1、有些时候，蕨菜是有毒的，一些蕨菜品种，老化的部分可能含有比较高的毒素，食用后可能会导致人中毒，所以大家在烹制蕨菜时，一定要去掉老化的部分，这样的部分是吃蕨菜需要避免的一个情况。
2、由于一些蕨菜上面还有不少绒毛，这些绒毛可是具有刺激性的，尤其是有消化系统疾病和过敏史的人群，刺激性可能更强，所以建议大家在吃之前先清理掉上面的绒毛，这样吃起来才更加放心，这些物质容易引发我们出现过敏的问题，所以说是吃的时候需要避免的一个情况。
3、蕨菜已经伸展开的小叶子也要清除掉，这样的叶子可能有一股苦涩味，会影响菜肴味道，让我们吃起来味道以及口感变差，而且鲜蕨菜最好经过焯水处理，把蕨菜在白开水里烫到熟透，尤其是凉拌的情况下，一定要熟透，尽量不要生食蕨菜，一些蕨菜生食会中毒，而且焯水也能让蕨菜的涩味和有毒有害物质得到去除，这也是烹饪蕨菜需要小心的一个问题。
拓展资料
蕨菜（Pteridium aquilinum var. latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。
蕨菜抗逆性强，适应性广。喜光、湿润、凉爽的气候条件。既耐高温，也耐低温，在32℃下仍能正常生长，在-36℃下根茎能安全越冬，嫩叶在-5℃下才遭受冻害，在地温12℃，气温15℃时叶片开始迅速生长，孢子发育的适温是25~30℃。蕨菜对光照敏感，强光与弱光下均能正常生长，但在光照时数较长的情况下生长发育快，植株健壮高大。对水分要求很严格，不耐干旱。土壤要求有机物丰富，土层深厚，排水良好，中性或微酸性。
④ 蕨菜吃了有害处吗
蕨菜吃了有害处么
- 春季，也是蕨菜长得正旺的时候，这个时候吃的蕨菜多是新鲜采摘的，且比较鲜嫩。
- 蕨菜并不是一年四季都有，只生长在春季，因为它生长速度快，真正能吃的时间很短。所以平时采摘回来要把它晒干或是腌制，它并不是平时蔬菜类的常规菜，所以一年吃的次数也不是很多。
- 有传言说，吃蕨菜会致癌，不能吃。不过对于经常有吃它的人来说一定会跳出来反驳你，他吃了那么多不见有事。蕨菜不需要打农药，属于山上的绿色食材，即便有其它对身体不利的物质，但是只要不过量，应该是相对安全的。
蕨菜的食用方法——【蕨菜炒腊肉】
【主料】蕨菜、腊肉
【配料】蒜末、干辣椒
【调料】料酒、酱油、白糖、盐
【做法】
1、将新鲜的蕨菜洗净，折去用手掐不动的老根，放入沸水锅中焯一下，后捞出放入冷水中浸泡两天，吃的时候把它捞出来，肥一点的可以把它撕开，切成5公分左右均匀的小段。接着将蕨菜段放入锅内进行干煸到没有水分（不用放油）。辣椒切碎、蒜切片或切碎备用。
结语
蕨菜能产生“原蕨苷”，如果牛羊大量的吃会生病，甚至致死。有医学调查研究表明某地区大量吃蕨菜可能会发生食道癌。但是也只是说明它具有“致癌”的风险，增加患病的机率增加，并没有明确说吃了一定会患癌。且需要大量的吃，累积到一定程度才会致病。如果真要说有害处，部分人群不适合食用，且不能大量进食，害处没有想象的那么大，不然国家就会明令禁止出售，也不会有人食用了，因此经过处理后的蕨菜可以少量食用。
⑤ 蕨菜能吃吗
一般来讲，原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜（蕨的幼嫩部分）中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA。在动物实验中则表现出有致癌能力。专家建议应控制吃蕨菜的频率，以及吃蕨菜的数量。蕨菜就跟腊肉、香肠、烤肉的情况类似，都是具有致癌风险性的食物，吃一点也不必太担心，别长期大量食用。
拓展资料：
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。
本种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。
⑥ 接触性皮炎不能吃什么食物
1、自觉灼痒，重者感疼痛，少数患者有时可引起全身反应，如畏寒、发热，恶心、头痛等。
2、去除病因和恰当处理后，通常数日或10余日后即可痊愈。但由于搔抓，处理不当、感染或刺激物未能及时除去.致使病程迁延变为慢性，类似慢性湿疹。
3、皮损一般仅局限于刺激物接触部位，以露出部位为多，境界边缘清楚.形状与接触物大抵一致。但亦可因搔抓或其他原因将接触物带至身体其他部位而发病者，甚至因机体高度敏感而泛发全身者亦有之。
4、皮损的形态、范围、严重程度取决于接触物种类、性质及其浓度，接触时间的久暂，接触部位和面积大小，以及机体对刺激物的反应程度。一般发病较急，轻者局部仅有充血，表现为轻重不等、境界清楚的淡红或鲜红色斑。重者则在红斑基础上发生丘疹、水疱或大疱、糜烂、渗出等损害。
接触性皮炎应该如何预防
1、去除病因远离过敏源
2、饮食疗法，忌食辛辣及油炸食物，平时要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。
3、生活要有规律，不要过度劳累
4、适当锻炼，选择适合自己的一些活动，如爬山散步，跳舞等。
5、及时的涂抹朴安堂参肤霜，通过外用到皮肤表面，有效被皮肤进行吸收，可以达到恢复的作用。
6.不用热水或肥皂水洗澡，避免磨擦搔抓，不要用刺-激-性强的外用-药物。
7.多饮水，并给以易消化的饮食，忌食辛辣、油腻、鱼腥等发物。
⑦ 接触性皮炎不能吃什么
接触性皮炎如果已经发生，由于这种炎症反应的比较明显，可能会出现局部的一些红斑，或者是产生一些炎症性的丘疹，丘疱疹等，所以在饮食上需要有一定的禁忌的。一般的辛辣刺激类的食物尽量不要吃，比如各种的酒类，黄酒，白酒，啤酒等等尽量不要喝，还有一些咖啡，浓茶等，也尽量不要喝。除此之外，一些烧烤食品，还有油炸食品，也尽量不要吃，另外一些辣椒，韭菜，洋葱，大蒜等这些刺激性的食品，还有火锅等，也尽量不要吃，因为这些可能会导致皮肤的毛细血管扩张，特别是接触性皮炎部位的皮肤产生毛细血管扩张更加明显，这时候就可能不利于接触性皮炎的恢复。
⑧ 接触性皮炎要不要忌嘴
临床上常见的过敏性皮肤病有尊麻疹、接触性皮炎、湿疹、药疹、特应性皮炎、自身敏感性皮炎、丘疹性尊麻疹等。现将上述几种疾病的病因和发病机制、临床特点以及治疗分述如下: 桂林市中医院皮肤科黄国坚
（二）、接触性皮炎
1. 1 病因和发病机制：
接触性皮炎是由于接触某种物质后，在皮肤、粘膜接触部位发生的急性、亚急性或慢性炎症性皮肤病，分为原发性刺激和迟发性变态反应两型。诱因可分为动物性、植物性和化学性二大类。如动物的皮毛、毛虫、隐翅虫的毒素、漆树、除虫菊、金属制品、化工原料、某些外用药、化妆品、农药、橡胶、塑料等。接触物若属变应原性质，通常在初次接触4日后，若再次接触可在48小时内发病。若属原发性刺激物.多在数分钟至数小时发病。中医称“漆疮”。
1. 2 临床特点：
1．病史：常见明确的外因接触史；潜伏期的长短决定于刺激物的强弱，由变态反应诱发的，初次为4~20天，若已致敏，再次接触致敏原后常在24小时内发病。
2．临床表现：皮疹多首发于直接接触部位，亦可波及其他部位。一般以手、前臂、面、颈等暴露部位好发；损害表现依反应程度而定，从红斑、丘疹、疱疹、大疱直至溃疡、坏死。损害较一致，边缘较清楚。病久时可有浸润增厚，局部常伴瘙痒或灼痛感，重者可伴低热等全身反应。
3．停止接触可疑致病物，皮疹常速愈。
4．皮肤斑贴试验阳性：将可疑致敏物或其单一成分用适当溶剂稀释配制成适当浓度作此试验，若阳性则表示患者对被试物过敏。本试验对变应性接触性皮炎有一定诊断价值。
1. 3 治疗
1．治疗原则：去除病因，脱离接触刺激物及其他外界刺激物，局部清洁处理，根据病情选择适当的外用药及内服药。
2．西医药治疗：
⑴系统治疗：常使用抗组胺药物，如第一代的克敏嗪、安太乐、苯海拉明及第二代的西替利嗪、氯雷他定、咪唑斯汀、特非那丁等；皮损较重时可考虑短期使用糖皮质类固醇激素，如强的松20~40mg分次口服；或在急性期病情严重时用
栾超(硕士)撰写 中国医学科学院皮肤病医院 杨雪源(主任医师)审核 中国医学科学院皮肤病医院 中西医结合科 陈敏(副主任医师)审核 中国医学科学院皮肤病医院 皮肤科 接触性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后，在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应。表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱甚至大疱。
目录1病因
2临床表现
3诊断
4治疗
1病因编辑病因可分为原发性刺激和变态反应两种。①原发刺激性接触性皮炎 接触物对皮肤有很强的刺激性，任何人接触后均可发生皮炎，称为原发性刺激。原发性刺激分为两种，一种刺激性很强，接触后短时间内发病；另一种较弱，较长时间接触后发病，如肥皂、有机溶剂等。②变态反应性接触性皮炎 接触物基本上是无刺激的，少数人接触该物质致敏后，再次接触该物质，经12～48小时在接触部位及其附近发生皮炎。
能引起接触性皮炎的物质很多，主要有动物性、植物性和化学性三种。
2临床表现编辑皮炎表现一般无特异性，由于接触物、接触方式及个体反应不同，发生皮炎的形态、范围及严重程度也不相同。轻症时局部呈红斑，淡红至鲜红色，稍有水肿，或有针尖大丘疹密集，重症时红斑肿胀明显，在此基础上有多数丘疹、水疱，炎症剧烈时可以发生大疱。水疱破裂则有糜烂、渗液和结痂。如为烈性的原发刺激，可使表皮坏死脱落，甚至深及真皮发生溃疡。当皮炎发生于组织疏松部位，如眼睑、口唇、包皮、阴囊等处则肿胀明显，呈局限性水肿而无明确的边缘，皮肤发亮，表面纹理消失。
皮炎的部位及范围与接触物接触部位一致，境界非常鲜明，但如接触物为气体、粉尘，则皮炎呈弥漫性而无一定的鲜明界限，但多发生在身体暴露部位。
自觉症状大多有痒和烧灼感或胀痛感，少数严重病例可有全身反应，如发热、畏寒、头痛、恶心等。
病程有自限性，一般去除病因后，处理得当，1～2周可痊愈。反复接触或处理不当，可以转为亚急性或慢性皮炎，呈红褐色苔藓样变或湿疹样改变。
刺激性接触性皮炎在临床上急性期可表现为红斑、水疱、渗出。亚急性、慢性可表现红斑、粗糙、脱屑、皲裂。根据接触刺激物的性质和接触时间长短，临床上可表现为急性刺激性皮炎、延迟性急性刺激性皮炎、刺激性反应、累积性刺激性皮炎、脓疱性刺激性皮炎、机械性刺激诱发皮炎等。
3诊断编辑本病根据接触史，在接触部位或身体暴露部位突然发生境界清晰的急性皮炎，皮疹多为单一形态，除去原因后皮损很快消退等特点，容易诊断。当病因不明或与数种接触物接触，需要寻找病因时，可做斑贴试验。
4治疗编辑接触性皮炎的病因与接触物有密切关系，首要治疗措施是找出过敏原因，避免再次接触该种物质，治疗已出现的症状。
1.寻找过敏原因
详细采取病史，仔细询问与发病有关的环境、所接触的物质的种类、数量、理化性质、接触时间长短、接触方式、过去有无类似发疹情况等。从病史中来分析与哪种物质可能有关，为皮肤斑贴试验提供依据。一旦找到过敏原因，力求避免再次接触。
对于存留在皮肤上的刺激物质或毒性物质应尽快冲洗清除，冲洗时可用清水、生理盐水或淡肥皂水。接触物若为强酸，可用弱碱性液体冲洗（如苏打水）；如为强碱性物质，可用弱酸性液体冲洗（如硼酸液）。
2.避免刺激
出现临床症状，应尽量减少局部刺激。避免搔抓，不宜用热水烫洗，避免强烈日光或热风刺激。
3.全身治疗
内服抗组胺类药物，如赛庚啶、苯海拉明、氯苯那敏、阿伐斯汀、西替利嗪、咪唑斯丁、依巴斯汀、地氯雷他定等；大剂量维生素C口服或静注；10%葡萄糖酸钙注射液，静脉推注。面积广泛，糜烂和渗液严重者，可给予糖皮质激素。如口服泼尼松、曲安西龙或地塞米松；得宝松肌内注射。重症者也可先用氢化可的松或地塞米松静脉滴注，等症状减轻后，口服维持。
接触性皮炎如果合并局部感染，如淋巴管炎、淋巴结炎、软组织炎时，可使用抗生素，轻者给予罗红霉素、青霉素Ⅴ钾、头孢氨苄或磺胺类药物口服；重者静脉给与青霉素、头孢类菌素或奎诺酮类抗生素。
4.局部治疗
局部治疗十分重要，应根据临床表现分别对待。
（1）急性阶段 以红斑、丘疹为主者，用洗剂、霜剂或油膏。如炉甘石洗剂、振荡洗剂、曲安奈德霜、氯氟舒松霜、肤轻松霜等，也可使用含有松馏油、糠馏油、氧化锌的油膏外涂。红肿明显，伴水疱、糜烂和渗液者可做开放性冷湿敷，湿敷溶液有3%硼酸溶液、1∶2醋酸铝溶液、1：8000高锰酸钾溶液。如有脓性分泌物者，用0.02%呋喃西林溶液或0.5%依沙吖啶溶液湿敷。湿敷不宜过长，通常湿敷2～3天，待渗液停止，肿胀消退后，可停止湿敷，改用霜剂或油膏外涂。
（2）亚急性或慢性阶段 以霜剂及油膏外用为主，可用皮质类固醇激素软膏，也可用松馏油膏、黑豆镏油膏、氧化锌油膏等，如有脓性分泌物，可在油膏中加入抗生素，如新霉素、红霉素、杆菌肽，或其他杀菌剂如莫匹罗星软膏、黄连素、汞剂等。
各科室常见疾病
0发表于：2009-10-22 20:2要咨询黄国坚大夫
⑨ 吃蕨菜的禁忌是什么
要适量或者是少量的吃。
蕨菜中的致癌物质原蕨苷在常温下是非常容易挥发的，提纯的原蕨苷在室温下便会分解。科学家研究原蕨苷对于实验鼠的致癌效应时，用的是零下20摄氏度环境下保存的原蕨苷，因此原蕨苷一旦处于滚烫的沸水之中，致癌效果会大幅度下降。
若加上盐渍或烘焙等手法的话可能更进一步削弱致癌效果。需要特别小心的是，浸泡漂焯留下的水千万不要当饮用水喝下，一定要倒掉。此外建议大家挑那些菜头没有完全展开的蕨菜来吃。其实很多野菜或多或少都含有对人体有害的物质，这也就是野菜为何没有变成蔬菜的原因所在。
(9)接触性皮炎能吃蕨菜吗扩展阅读：
作用：
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，可以达到减少肠胃对脂肪吸收的作用。
蕨菜中含有的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，能够促进营养物质的消化吸收，还能够有着一定的预防便秘的作用。