『壹』 香菜的禁忌
香菜是我们生活中很常见的配菜，独特的气味给很多菜品增加了特色。香菜除了吃之外，香菜根也有富含各种营养，只是很多人不知道，平时也吃的少。不过，香菜根在食用的时候是有禁忌的，有些人不能乱吃香菜根。那么，香菜根的禁忌有哪些？下面咱们就来看看吧。
香菜根的禁忌
1、适宜人群：脾胃虚弱、出疹、风寒感冒发烧人群食用。
2、禁忌人群：香菜属发物，高热、重感冒人群、对香菜过敏人群、麻疹已透但未透出、热毒壅滞者、运毒、自汗、乏力、气虚人群忌食。
香菜根营养价值
香菜根营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜根内还含有苹果酸钾等。
1、香菜根中所含的挥发油要远远超过香菜叶和香菜茎，它除了能够去除膻味、提香。
2、香菜根中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜根就能满足人体对维生素C的需求量。
3、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
4、香菜根中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
6、香菜根中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质，具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
7、香菜根中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
『贰』 吃香菜会导致皮肤过敏吗
有些蔬菜会引起过敏，如香菜、韭菜、芹菜等香味菜，扁豆、毛豆、黄豆等豆类，蘑菇、木耳、专竹笋等属菌藻类，在食用这些蔬菜时应该多加注意。特别是患湿疹、荨麻疹和哮喘的人一般都是过敏体质，避免摄入致敏食物，导致疾病复发和加重因为体质的关系香菜过敏，没有什么好的办法，以后就别吃了。
『叁』 为什么吃香菜会过敏
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。 中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。 香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。 香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。 香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。 香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。 当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。
『肆』 为什么有些人会对香菜过敏
香菜在我们日常生活中，是一种很好的调料。喜欢吃香菜的人当然是喜欢香菜的味道呀，香香的，煮菜用它也香，最为喜欢的一种了。可是你知道吗，也是有人不喜欢吃香菜的味道的，还有些人是直接吃了过敏的。
好在最后没有什么事情，医生叮嘱我说以后不要给他吃香菜，说他本身就是容易过敏体质，对一些东西是很容易过敏的。而且我家宝宝皮肤也不大好，建议吃西红柿比较好，吃多了对身体皮肤好，越来越漂亮，于是回到家我也是入手了！
香菜是很好吃，可有些人不适合吃，那么自然是要戒掉了。这个就跟虾一样，过敏的话自然不要多吃了，否则真的容易丧命呀！
『伍』 多吃香菜会导致皮肤病复发吗
皮肤是内脏的来镜子，许多过敏性病自患及过敏性皮肤炎，大部分原因在于内脏，涂软膏只能暂时止痒。指导意见根治的办法是正确的饮食生活及均衡的补充营养。良好的皮肤新陈代谢，才能拥有健康美丽的肌肤。抗菌，伤口愈合能力是皮肤健康与否的观察指标。
『陆』 脸上过敏能不能吃香菜
不能。
脸过敏是否能够吃香菜，需要化验过敏原判断香菜，是否属于过敏物质。内如果检测结果显示阳容性，就不能吃。如果脸部过敏，要避免日光强烈持久的暴晒，并且需要停用一切化妆品。用温水来清洗面部，并且要忌酒，忌食辛辣刺激性食物。
如果吃香菜引起了皮肤过敏，那么可以选择一些抗过敏的药物来进行治疗，比如说氯雷他定，酮替芬等等。外用的主要包括炉甘石洗剂，糖皮质激素类的药膏。
(6)香菜对皮肤过敏吗扩展阅读：
用户吃香菜注意事项：
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
2、香菜的适用人群：一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。
3、香菜的食用禁忌：香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
4、用户如若多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚用户，尤其是孕妇不能吃香菜。
『柒』 香菜是不是发物
是的。