㈠ 皮炎患者可以吃哪些蔬菜
1、多补充维他命C：蔬菜水果含丰富的维生素，首选梨与奇异果，大量食用加强皮肤组织，利于抗专外来敏感。
2、喝凉属茶降火。
3、可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。
4、大枣：红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
5、蜂蜜：蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
6、胡萝卜：胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
7、金针菇：经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
㈡ 马齿苋治疗皮炎吗 治疗方法有哪些
马齿苋是可以直接捣碎擦在皮肤上的，马齿苋是一种蔬菜，其实它也是一种中药。《本草经集注》中介绍，马齿苋能清热利湿，凉血解毒。目前在临床上，干品马齿苋多配合其他药材内服，主要用于治疗细菌性痢疾、中国性胃肠炎、中国性阑尾炎、淋病、便血、痔血等。将马齿苋鲜品捣烂外敷或煎水外洗，还可治疗疔疮肿毒、丹毒、湿疹等。
马齿苋捣碎擦脸的方法：
1、马齿苋在清热解毒的同时，还能修复损伤的组织和细胞。如有皮肤化脓，先用双氧水清洗伤口，再用生理盐水冲洗，最后用碘伏消毒。接着拿采来的新鲜马齿苋250克，洗净、捣烂，用一次性的消毒纱布块包裹，压成饼状，每天换一次药。如果是常规的消毒处理原来需要换二十次，用马齿苋只需3—5次，便收效甚好。
2、马齿苋这种中医用于治疗湿疹皮炎具有收湿止痒、清热消肿的作用。特别对于一些脓疮、痘痘等化脓性皮肤病有很好的解毒作用。
方法：马齿苋草捣碎榨成汁直接涂在患部，或加上蜂蜜调水当面膜使用，等待约20分钟后，以清水彻底洁面即可，瞬间能清凉肌肤。
注意事项：
直接接触伤口创面的中草药用药比内服要求更严格。如果不是自己亲自在野外采摘来的马齿苋，而是在菜市场买到的，回家一定要用清水浸泡一小时后再用，有利于清...马齿苋是可以直接捣碎擦在皮肤上的，马齿苋是一种蔬菜，其实它也是一种中药。《本草经集注》中介绍，马齿苋能清热利湿，凉血解毒。目前在临床上，干品马齿苋多配合其他药材内服，主要用于治疗细菌性痢疾、中国性胃肠炎、中国性阑尾炎、淋病、便血、痔血等。将马齿苋鲜品捣烂外敷或煎水外洗，还可治疗疔疮肿毒、丹毒、湿疹等。
马齿苋捣碎擦脸的方法：
1、马齿苋在清热解毒的同时，还能修复损伤的组织和细胞。如有皮肤化脓，先用双氧水清洗伤口，再用生理盐水冲洗，最后用碘伏消毒。接着拿采来的新鲜马齿苋250克，洗净、捣烂，用一次性的消毒纱布块包裹，压成饼状，每天换一次药。如果是常规的消毒处理原来需要换二十次，用马齿苋只需3—5次，便收效甚好。
2、马齿苋这种中医用于治疗湿疹皮炎具有收湿止痒、清热消肿的作用。特别对于一些脓疮、痘痘等化脓性皮肤病有很好的解毒作用。
方法：马齿苋草捣碎榨成汁直接涂在患部，或加上蜂蜜调水当面膜使用，等待约20分钟后，以清水彻底洁面即可，瞬间能清凉肌肤。
注意事项：
直接接触伤口创面的中草药用药比内服要求更严格。如果不是自己亲自在野外采摘来的马齿苋，而是在菜市场买到的，回家一定要用清水浸泡一小时后再用，有利于清除上面残留的药物
㈢ 皮炎湿疹病人吃什么蔬菜比较好
1、苦瓜 苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子版、皮炎湿权疹等病症。
2、韭菜 韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治皮炎湿疹。
3、番茄 番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。
希望可以帮到你！
㈣ 皮肤病吃什么食物对皮肤有好处
皮肤病吃什么食物对皮肤有好处
皮肤病吃什么食物对皮肤有好处，拥有一个光滑无暇的皮肤是很多爱美女性的一个追求，但是很多时候就会一不小心染上了皮肤病，那么皮肤病吃什么食物对皮肤有好处呢？一起来看看。
皮肤病吃什么食物对皮肤有好处1
1， 西兰花--增强皮肤抗损伤能力。西兰花中含有丰富的维生素a，维生素c和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
2， 胡萝卜--保持皮肤润泽细嫩，含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能，减少皮肤皱纹，增强皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
3， 牛奶--增强皮肤张力。 牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老，增强皮肤张力，消除小皱纹等功效。
4， 大豆--防止色素沉着于皮肤。大豆中含有丰富的维生素e，不仅能够破坏自由基的化学性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着。
5， 猕猴桃--消除雀斑等斑点。猕猴桃含有丰富的维生素c，可干扰黑色素生成，预防色素沉着，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
6， 西红柿--展平皮肤新皱纹。含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，一项实验发现，常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7， 蜂蜜--保持皮肤红润有光泽。蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品， 含有大量易被人体吸收的氨基酸，维生素及糖类，营养全面且丰富，常食可使皮肤红润细嫩有光泽。
8， 肉皮--充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能是细胞变得丰满，从而充盈皮肤，减少皱纹，弹性蛋白则可增强皮肤弹性。
9， 三文鱼--防止皱纹产生。 三文鱼中的omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
10，海带--调节皮肤油脂分泌。 海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃可以调节血液酸碱度，防止皮肤分泌过多油脂。
皮肤病吃什么食物对皮肤有好处2
1、一个牛油果包含4克蛋白质，是含蛋白质最高的水果。除了营养成分外，牛油果对头发健康和皮肤也有关键作用。预牛油果可以有修复受损组织和细胞的'作用，对于滋润肝脏的肌肤有好处，而且也可以有治疗晒伤，甚至减少皱纹。
2、多吃豌豆可以祛斑驻颜，豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，吃豌豆补充丰富的营养物质的同时也可以起到消肿的作用，对于舒展肌肤有好处，还可以有很好的抗皱的功效，是不错的养生保健的食材。
3、胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。胡萝卜可以有补充胡萝卜素的作用，对于光泽肌肤都有好处，还可以有对抗皮肤疾病的效果。
皮肤病吃什么食物对皮肤有好处3
皮肤病患者在平时的饮食要清淡有营养，要多吃些高蛋白的食物，比如瘦肉，鸡蛋，牛奶等，每天早晚喝杯牛奶可以帮助补充优质蛋白和钙质，还容易消化。
瘦肉含有的蛋白质和维生素也比较高，属于高热量食物，吃了可以给患者身体提供能量，皮肤病患者在平时要多吃些维生素和矿物质多的食物，比如新鲜的蔬菜水果，都可以加强身体免疫力，消除炎症的。
皮肤病患者也要注意食疗，在平时可以吃虾西红柿肉末蒸豆腐，就是把豆腐切成块，土豆切成丝用水焯好，瘦肉切成肉末放在一起，再切些西红柿放在上面，用火蒸好后食用，可以补充维生素和蛋白质，加强人们免疫力。
还可以吃些素炒六样，就是把芹菜，香干，菠菜等切成片状焯水，然后和胡萝卜，黄瓜炒好食用，对皮肤病患者的康复有辅助作用。
皮肤病患者还可以喝些慈姑瘦肉汤，就是把慈姑和瘦肉，土茯苓，蜜枣等一起加水煲汤，好了以后喝可以帮助清热解毒，治疗皮肤疾病的，患者还可以喝些三鲜冬瓜汤，就是把冬菇，熟笋还有熟冬瓜还有番茄熬成汤喝，可以清热祛湿的。
上述所说的就是皮肤病患者的饮食，皮肤病患者应该多吃些有营养的食物，高蛋白高热量的食物要多吃，还要吃些维生素和矿物质多的食物，都是对身体好，利于加强身体免疫力的，还可以吃些素炒六样，慈姑瘦肉汤，帮助患者更好的治疗疾病。
㈤ 马齿苋的功效与作用
马齿苋在过去是非常常见的一种野菜，在现在也是比较受欢迎的一道菜肴。那么马齿苋的功效与作用有哪些，下面就一起来看看吧
马齿苋的功效与作用 1
1.马齿苋具有降低血压以及消肿的作用
因为马齿苋这种植物里面含有大量的钾元素，这种元素有很好的消肿作用，并且这种元素可以对血管壁有一定的作用，就是让血管壁扩展，进而起到降低血压的作用。
2.马齿苋有消除炎症的作用
因为它被誉为“天然抗生素”，也就是对一些由于细菌引起的炎症有一定的抵制作用，进而具有消炎的功效。
3.马齿苋有治疗溃疡病的作用
因为马齿苋中含有大量的胡萝卜素，这些东西对于治疗溃疡病有一定的作用，而且胡萝卜素也有抗氧化的作用，能够抗衰老，美容。而胡萝卜素作为维生素A的原体，在体内转换成维生素A也利于眼睛的营养，缓解干涩和夜盲症状。
4.马齿苋有促使白发变黑的作用
因为马齿苋中的一些营养物质，可以作用于人的头部，促使白发变黑，让人们重获青春。
5.马齿苋是肠道的清洁剂
它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便。而且能很好的治疗大肠疾病，尤其是痢疾。
6.预防动脉硬化的“大众菜”
马齿苋富含阿尔法亚麻酸的ω-3脂肪酸，是菠菜的10倍。此种物质能够减低血液中饱和脂肪酸，有利于防止动脉硬化，远离冠心病、心梗等心血管疾病，能够很好的护心。
马齿苋的功效与作用 2
1、利水消肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的利水消肿的作用。
2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、保护心脏。马齿苋中含有多种活性物质，并且含有去甲肾上腺素，可增强心肌功能;而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。
4、降糖降压。马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，可促进胰岛素分泌和调节糖代谢，降低血糖浓度;含有的钾，可降低血压。
5、保护肠胃。马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病，并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡，因此无论是否有肠胃疾病，都可以适当吃一些马齿苋。
6、美容护肤。马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用，并且其中的维生素C可消除色斑。同时，马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病，有很好的生机作用。
马齿苋的药用功效：
1、内服。马齿苋内服可清热解毒、散血消肿，还可治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症。用于内服时，多是单味大剂量使用，疗效显著。
如果是用于湿热所引起的腹泻等病症，可以取新鲜的`马齿苋，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗净后捣成汁饮用。
2、外敷。马齿苋可以治疗一切以热毒引起的皮肤病，不论是初期还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎，外敷，然后用纱布固定，可生肌收口。
3、马齿苋中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖及多种矿物元素，还含有肾上腺素和钾盐。
去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，进而起到降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，保护心脏。
4、马齿苋还含有多种维生素，具有明显的抗衰老作用。长期食用还能够抑制血小板凝聚和血栓形成，减少冠心病的发病率。
5、马齿苋还具有杀菌消炎的作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌都有很强的抑制作用。
马齿苋的功效与作用 3
马齿苋提取物具有在冬季防干燥老化、增加皮肤舒适度以及清除自由基，改善皮肤舒适感等的综合性能，马齿苋一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。
作用：
植物多糖和维生素可以营养润滑皮肤和促进上皮细胞的生理功能趋于正常，减少干燥引起的死皮和角质层的生成；
氨基酸，可以收缩血管平滑肌，收缩作用兼有的中枢及末梢性，可以舒缓皮肤和抑制干燥引起的皮肤搔痒；
黄酮和皂甙可以去自由基和抗氧化、延缓皮肤衰老；
生物碱和黄酮可以抗菌及抑制常见致病性皮肤真菌。
1）马齿苋提取液(Skinwell)有明显的止痒功能。
采用丁二醇作为对照安慰剂，将志愿者分成2组，在受试者的手臂上涂上致痒物，然后分别涂马齿苋溶液和安慰剂进行盲试，记录时间与瘙痒指数。实验结果表明，马齿苋提取液具有明显的止痒效果，证明马齿苋确有抗过敏的性能。
2）马齿苋提取液(Skinwell)对疼痛和红肿有明显的的抑制能力。
采用丁二醇作为对照安慰剂，将志愿者分成2组，在受试者的手臂上涂上刺激物，然后分别涂马齿苋溶液和安慰剂进行盲试，记录时间与红肿指数。实验结果表明，马齿苋提取液具有明显的抑制红肿的效果，证明马齿苋确有抗过敏的性能。
3）马齿苋提取液(Skinwell)能够清除自由基。
马齿苋的功效与作用 4
马齿苋的功效与作用 ：
马齿苋性寒、味酸，夏季食用可清热解毒、利水祛湿。同时它还有止血凉血、消肿化瘀、杀菌消炎的作用，还可用于治疗子宫出血、皮肤病、肠道疾病等。
马齿苋作为药用之时，无论内服还是外敷，都能够治疗多种病症，主要是热毒引起的病症，马齿苋就有很好的疗效。不仅能清热解毒，还能治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症，对湿热所引起的腹泻，也有很好的疗效。
马齿苋的食疗功效 ：
1、利水消肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的利水消肿的作用
2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、保护心脏。马齿苋中含有多种活性物质，并且含有去甲肾上腺素，可增强心肌功能；而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。
4、降糖降压。马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，可促进胰岛素分泌和调节糖代谢，降低血糖浓度；含有的钾，可降低血压。
5、保护肠胃。马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病，并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡，因此无论是否有肠胃疾病，都可以适当吃一些马齿苋。
6、美容护肤。马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用，并且其中的维生素C可消除色斑。同时，马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病，有很好的生机作用。
马齿苋的功效与作用 5
对于我们生活中常见的野生菜，还是需要多加了解的，因为这些野菜不仅可以食用，味道可口，更重要的是它具有极高的营养价值和养生功效，而且很多的野菜还能入药，具备的药用价值也是很高的，那么马齿苋的功效与作用及食用方法是什么？
功效与作用：
清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
营养价值：
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
食用方法：
1、马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
2、另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
食用须知：
1、宜食：肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。
2、忌食：孕妇忌食，脾胃虚寒的人也要少食。
从上文的介绍中，大家对马齿苋的功效与作用及食用方法是什么也都很清楚了，其实马齿苋的食用方法有很多，比方说凉拌、蒸着吃，而且还能做水饺馅等，总之大家需要多掌握一些常见的食用方法，才能吃到美味营养的食物。
马齿苋的功效与作用 6
1.增强心肌功能
马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提 高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。
另外，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。
2.防治心脏病
马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
3.降压效果
马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。
4.降血糖作用
马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用。
5.保护胃黏膜
研究发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。
研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。
有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。
6.美容、减肥作用
抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。
我国学者贺圣文等通过动物实验表明，马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量减少，具有抗衰老的重要作用。
消除色素斑:另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E 可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。
白发变黑发:马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。
所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。
7.马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。
所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
8.马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。
马齿苋最大的功效是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。
简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
现在大家都知道马齿苋的功效与作用了吧!它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧。
马齿苋的功效与作用 7
马齿苋的功效作用 ：
1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。 马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的食用方法 ：
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。
通过文章对马齿苋的功效与作用及食用方法的介绍，我们建议大家可以在没事的时候去市场购买一些马齿苋来制作，你们可以根据文章介绍的食用方法，制作出你们喜欢吃的食物，这样对于你们搭配家人的一天的营养食谱是很好的。
马齿苋的功效与作用 8
马齿苋的功效 ：
马齿苋性寒，味道是甘甜里面带着酸。经常吃马齿苋可以清热解毒、除尘杀菌、消炎止痛、止血凉血等等。主治痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血以及乳腺炎等病症。
马齿苋的作用 ：
一、马齿苋的药理作用
1、护心作用
研究发现，马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用。马齿苋里面含有的脂肪酸，能够抑制和消除人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，防止胆固醇在血管壁沉积而发生动脉硬化。
2、对子宫的作用
临床实验表明，马齿苋对子宫有收缩作用。
3、对平滑肌的作用
研究发现，马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用。
4、抗菌作用
乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。
5、其他作用
煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给动物静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。
二、马齿苋的食疗作用
1、杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
2、利水消肿及降低血压
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用。钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
3、防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
4、消除尘毒及防治溃疡
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
马齿苋的食用方法 ：
一、凉拌
马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
材料：马齿苋600g，味精、醋、辣椒油、盐、香油适量。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
二、煮粥
马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
材料：马齿苋500g，葱花适量，精盐适量。
做法：马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎。油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。
三、包饺子
马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。
材料：马齿苋适量。
做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
四、炒肉食
马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。
材料：马齿苋适量，肉适量，油、盐、醋、味精适量。
做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。
㈥ 皮肤病吃哪些食品对身体好
导读：本文向您详细介绍皮肤病饮食保健，皮肤病的食疗方。得了皮肤病吃什么好，同时又不能吃什么呢？
皮肤病吃什么好？
适宜食物： 鸡肉，鸡蛋，青鱼，菜花，荷兰豆
忌吃食物： 韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱
一、饮食
一、皮肤病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、红柿肉末蒸豆腐
原料：西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。
调料：清油、食盐、味精适量。
制法：先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出，放入大碗内，上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下，放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸约10分种取出，放入味精拌一下，即可享用。
特点：此菜富含一定的蛋白质和维生素，味道清淡可口，能提高人体的免疫功能。
2、素炒六样
原料：芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。
调料：清油、食盐、味精各少许。
制法：将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热，先投入胡萝卜片多炒几下，再加入黄瓜和其它主料同炒，加入食盐和少许清水，用旺火滚几滚，加入味精出锅。
特点：色泽鲜艳，口味清淡，营养丰富，对皮肤病患者的康复有一定的辅助作用。
注意事项：皮肤病患者应不喝酒与有兴奋作用的饮料，以及不吃具有刺激性的辣椒、葱、姜、蒜香料等物，这些食物往往易刺激感觉神经装置，易加。
二、皮肤病吃哪些对身体好?
1、凡与营养缺乏有关的皮肤病患者，一定要补充所缺乏的营养物质，如以皮炎、消化道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者，一定要给予高蛋白、富含维生素的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生，多吃水果蔬菜及杂粮。
2、可多食清热解毒的食物，如绿豆、马齿苋等。
三、皮肤病最好不要吃哪些食物?
各种皮肤湿疹或类似的皮肤病人，宜吃清爽清淡的素食，宜多吃常吃具有清利湿热作用的食物。而且还要忌吃膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，忌吃酸涩和辛辣刺激性食物，忌吃性属温热助火食物，忌吃油润的`动物脂肪、海腥鱼类食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃烟与酒。
1、实践证明，皮肤病“忌口”确有预防和治疗价值。一般而论，不管是感染性的还是非感染性的皮肤病，只要皮肤上有炎症病变或瘙痒症状，为了减轻发炎和痒感，均应禁吃和少吃鱼、虾等海味及鸡蛋、腌腊味、动物油、蚕豆、豌豆、笋类及其罐头食品等。
2、脂溢性皮炎 表现为头皮刺痒、鳞屑多、面颊、耳后及背后等处常有油性皮屑，其发病与皮脂分泌过多、消化不良和维生素缺乏有密切关系。因此，病人的饮食应该禁忌肥肉、奶油等高脂肪食物，少吃酒、辣椒和糖果，多吃新鲜蔬菜。
3、 瘙痒症 多见于老人和体质虚弱者，常见皮肤剧烈瘙痒感、干燥，而皮肤表面并无疹子出现，中医认为这是“血虚生风”所致。因此在饮食方面应尽量避免辛辣和含有香料的刺激性食物，对烟、酒、浓茶、咖啡等应禁忌。
4、荨麻疹 俗称风疹块，表现为皮肤上出现大小不等的红色或瓷白色疹块，常突然出现，又迅速消退，可反复发作，瘙痒难忍。除了应避免冷、热、日光的刺激，防止蚊、虱、毛虫叮咬以及荨麻、漆树等接触外，还应忌吃鱼、虾、蟹、牛奶、蛋、酒、杨梅等容易导致人体过敏的食品。
5、婴儿湿疹 俗称奶癣，一般是因为婴儿对鸡蛋蛋白、鱼和牛奶过敏所致。乳母可暂时少吃或不吃鸡蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。