『壹』 特別適合孕婦吃的豆角疙瘩湯，是怎樣的做法呢
可根據應季的食材來調整用料，也可以根據個人的牙口來調整疙瘩的大小。想吃有口感的就撥弄成大塊，像老人和小朋友吃，就做成小顆粒近似於糊糊狀的。香菜、西紅柿洗凈備用；麵粉裡面磕入一個全雞蛋，磕了抓緊時間做，否則蛋液和免費混合多了就做不成小疙瘩啦。將西紅柿去皮(去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉)，切成丁，炒鍋放少許油燒熱，放入西紅柿丁和蔥花。
麵粉之後加入清水和食鹽，放入清水的時候要分次加入，先少量的，將碗中的麵粉攪拌成絮狀，然後分多次一點點的加入清水，將碗中的絮狀的麵粉，逐漸攪拌成麵糊。配料了，這里我們做素疙瘩湯，選用西紅柿，香菜，青菜，小蔥，蘑菇等美味食材，精心搭配，做好後香味撲鼻，喝起來味道自然是杠杠的，煮開後放入鹽和胡椒粉淋幾滴芝麻香油、生菜碎。
『貳』 豆角麵疙瘩的做法
豆角麵疙瘩的做法
1.
麵粉加鹽，將洗好的豆角切段，拌面，放鍋里加油煎至金黃專，盛出備屬用。
2.
將五花肉切粒煸出油，放入胡蘿卜丁翻炒。
『叄』 豆角疙瘩湯怎麼做好吃
主料
豆角
3根
雞蛋
兩個
麵粉
半碗
輔料
鹽
一匙
香油
一匙
步驟
1.豆角切碎！
2.油熱，放入蔥花，豆角！
3.加入開水！
4.麵粉拌成疙瘩！
5.開鍋倒入疙瘩！
6.雞蛋打散倒入！
7.做好了，點入香油！
『肆』 炒疙瘩怎麼才不硬
多煮會兒唄，面和得軟點兒。
老北京炒疙瘩原料：麵粉、豆角、肉、蒜片、蒜苗。
做法：1、面和得稍微硬一點，揉好後放一邊醒著；2、豆角和肉都切成小丁，豆角丁先用少許油燜熟；3、面團擀成厚薄均勻的長形麵皮，用刀切成等距長條，撒上乾麵粉，使面條不至相互粘連；4、把條狀的面條切成丁，撒上麵粉和弄一下，面丁就變成了扁圓形的了，且又不粘連；5、把面丁放在竹屜或漏勺上搖一搖，把多餘的麵粉搖掉，然後把面丁放入沸水中煮，開鍋點一次水後撈出，並浸入涼水中。之後控水備用；6、鍋中入油，放入蒜片，炒熟肉丁，並下豆角和面丁，放入醬油、鹽調味，起鍋前放入蒜苗，炒勻即可
望採納