⑴ 每天要想吃什麼太難了，有什麼菜譜可以長期一直吃，但是又不用擔心營養不均衡的嗎
1.西紅柿又名番茄。它色澤艷麗，形態優美，酸甜可口，味道鮮美。西紅柿的營養豐富，是營養學家一致公認的。每100克西紅柿含水分94.4克、蛋白質0.9克、脂肪0.2克、食物纖維0.5克、碳水化合物3.54克，尚含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等礦物質。現代研究表明，癌症病人對維生素C的需要量顯著增加，而西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌、抗癌的首選果蔬，故被一些人稱為「癌症剋星」。而且西紅柿性甘、酸、微寒，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，所以對高血壓和腎臟病患者來說，它具有良好的輔助治療作用。每天吃幾個西紅柿，既能滿足人體1天所需的維生素和礦物質，且對高血壓、夜盲症等也有一定的治療作用。
2.白菜又稱黃牙菜，每500克含100毫克維生素C。我國民間用大白菜配白糖煎水服
用治療百日咳；白菜搗汁擦患處，治療凍瘡；白菜根配香菜根、蔥根煎水內服治風寒
感冒。
3.韭菜又稱扁菜、起陽草。富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物，具有降血脂、預防和
治療心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾的作用，冬季
食用可以溫腎壯陽。韭菜煎水外洗可以治療神經性皮炎；搗爛外敷可以治療蕁麻疹；
搗爛取汁，每次服10～20毫升，治療便血、尿血、鼻血等出血症。此外韭菜籽具有補
腎益肝壯陽、固澀下焦的作用。
4.茴香含蛋白質、脂肪及揮發油，全株可以食用，果實可以入葯。茴香具有溫腎散
寒、和胃理氣的功效。茴香籽10～15克研末沖服，可治療嵌閉性小腸疝氣；茴香莖葉 半斤加油鹽調味煮湯可治療頭暈心悶、口吐清涎，還可以治療風濕性關節痛。
5.芹菜又稱葯芹、香芹。原產於歐洲，分本芹、洋芹兩種。其蛋白質、鈣、鐵、維
生素含量高於一般蔬菜，葉子營養高於莖。芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有
降低毛細血管通透性，增加小血管抵抗力，及降壓、降低血中膽固醇、鎮定等作用，
是高血壓患者和冠心病患者的佳蔬。每天分3次飲用鮮汁40毫升治療高血壓、高膽固
醇。
6.香菜又名芫荽，富含蛋白質、維生素B，具有芳香理氣、健脾作用。水煎服治療麻
疹不透；水煎熏洗治療脫肛；香菜籽研末每服10克沖服治療胸隔膜脹悶。
蘿卜又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種。其VC含量為梨的10倍，具抗病
毒、抗癌作用，以生食為佳。蘿卜汁灌服還可治療煤氣中毒昏迷。
7.土豆又名馬鈴薯，營養較為全面，富含粗纖維，有通便和防止膽固醇增高的作
用。現代研究證明土豆是很好的減肥食品，並可治療食慾不振、神疲力乏和胃潰瘍。
搗爛取汁，早空腹服治胃熱、泛酸水，鮮汁治療燒燙傷。
8.冬瓜含多種維生素及煙酸、蛋白質。皮及籽均可入葯，具有利水、清熱、消腫作
用。冬瓜皮煎水治療麻疹，瓜肉榨汁治療食物中毒。
9.藕性溫，有抗衰老、去褐斑、輕身益壽的保健作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系
統感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
10.蘆筍素有「蔬菜之王」的美稱。維生素含量很高，可以降血壓、防止神經痛、治
療皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。
11.洋蔥含豐富維生素、鈣磷礦物質，用於維生素缺乏症，治療非痢疾性腸炎，降低
血糖。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前嗅嗅，有鎮靜催眠的作用。
12.胡蘿卜亦稱「金筍」，富含胡蘿卜素，用油炒熟吃，在人體內可轉化成維生素A，
提高機體免疫力。胡蘿卜可以補中氣，健胃消食，壯元陽，安五臟，治消化不良，久
痢，咳嗽，夜盲症有較好療效，故被譽為「東方小人參」。
⑵ 傷口恢復吃什麼魚好得快
這個問題有點像什麼呢？這個問題有點像在問我懷孕了我吃什麼能讓孩子快點成熟。我是那個娃，我給他吃什麼能讓他快點兒長大成人給我掙錢。
任何事物都有它內在的發展規律。很多事情都是靠時間慢慢累積起來的。
我們動了手術，身上有傷口，傷口需要癒合，這就需要時間。這個過程我們只需要耐心的等待，不能做更多額外的工作，做得更多可能增加副作用。就好像種子要發芽，我們給種子澆了水，接下來就是慢慢的等待。
老百姓總是覺得我想要達到什麼目的，通過吃點啥能做到就最好了。但事實上根本就不是這個樣子的，很多事情都不是通過吃能夠解決的。關於吃的問題就只有兩點，我們為什麼要吃啊？第一因為我餓了，我需要我需要補充能量，第二，這個東西太好吃了，我喜歡吃，所以我想多吃一點。
那麼接下來我就說一下關於術後康復的問題。
關鍵只在於兩個字"早"和"穩"！
無論是吃東西還是術後的活動，都要強調一個"早"字。
按照現代的快速康復理論。手術過後想要胃腸功能快速恢復，胃腸道空腹的時間越短越好。如果不是因為麻醉這邊有要求，擔心麻醉以後誤吸導致吸入性肺炎這樣的風險的話，我們是不主張術前空腹或者術前飢餓的。因為吸入性肺炎嚴重的有可能是致命性的。所以一般手術之前，我們要建議空腹6到8個小時。這6到8個小時不能吃東西，不能喝東西。
手術過後麻醉的蘇醒一般要六個小時。麻醉復甦以後，四個小時，只要病人清醒對答如流，我們就可以喝口水。六個小時以後，我們可以先喝兩口米湯。為了增加咀嚼的這個動作，我們可以嚼一嚼口香糖。
這個就是飲食上的早。胃腸道在很長時間處於空虛狀態的時候，它的功能是處於休眠的。手術過後，胃腸道經歷了漫長的休眠，想要讓胃腸的功能快速恢復起來，我們就要有激動的因子。促使胃腸道功能啟動的激動因子，那就是咀嚼吞咽，還有食物的刺激。
穩是什麼意思呢？就是說我們要早吃，但是一定不要一下子超過我們胃腸道的負荷。畢竟它休眠了這么長的時間，功能不活躍，承載能力有限。所以我們可以隔幾個小時喝一兩口，隔幾個小時喝一兩口。
很多老百姓老是覺得我要給他吃東西，吃東西才能補，於是跑到大夫面前各種問，紅棗能不能吃？人參能不能吃？燕窩能不能吃？這個想法是錯誤的。
我們絲毫不需要擔心手術病人術後的營養問題，因為大夫有給他應靜脈營養補液。病人術後肯定不會缺營養。
如果我們搞不清楚該吃什麼的話，你就穩妥一點，吃最簡單的東西，就是最安全的。按照次序剛開始白開水，然後是米湯，然後是稀飯，接下來面條，最後我們可以吃干飯，最後什麼都能吃了。
關於喝湯的問題，一定要注意，不能喝豆子湯之類的，可能導致脹氣的食物。
這個飲食方面的指導是針對沒有切腸子，沒有切胃的，沒有消化道手術的。對於胃腸道手術需要有胃腸外科專門指導。
關於運動的問題，這一點非常重要。
手術過後一定是越早活動，越早下床越好。大家一定要咬緊牙關，怎麼樣都得想辦法讓身體動起來，下床活動，撕扯一下傷口。
傷口是需要鍛煉，是需要牽拉的。我們把傷口按照層次縫合。層次和層次之間，本來不應該粘連。但是因為層次和層次之間都存在創面，所以層次和層次之間會粘連起來。怎麼樣去改善這種粘連，那就是通過運動牽拉。而且要把這個粘連撕開，肯定是越早牽拉效果越好，等粘連都已經癒合了，那個時候我們就簽拉不動了。
在牽拉傷口粘連的時候，病人都會有一種感覺。不行了，我的傷口又被撕裂了。大家注意，這只是假象。如果你的傷口通過這樣緩慢牽拉的活動都會撕裂的話，那麼你這個傷口註定是要裂開的，不是因為你活動簽了他才裂開的。
很多人因為一活動的時候傷口就受到牽扯，某一個動作的時候扯得特別痛，於是他就不敢牽拉了。按照我前面所描述的理論，恰好相反，你覺得你做哪個動作的時候，身體受到牽拉疼痛，你恰好就要往這個方向緩慢的牽拉。
這個鍛煉的過程主要就在於術後頭三天。術後三天我給病人的指導一般是這么說的："你害怕傷口裂開嗎？我告訴你，你現在就往把傷口裂開了這個方向給我使勁折騰，你要真能把傷口給我弄開了，那算你的工作做到位了。傷口裂開，對我一個外科大夫來說算個屁啊，我一個手術大夫，我還怕縫傷口不成？你要傷口裂開了，給你縫上就是了嘛。但是如果因為你的不敢活動導致了永久性的粘連，這個我可是沒有任何辦法的。"
我敢這么說，是因為我量他也不可能在術後三天，這么短的時間內，使很大的勁兒去折騰傷口。
但是，這三天以後啊，就不要再使勁折騰，使勁運動了，就日常的走動活動，散步就可以了。因為畢竟這個傷口是沒有長牢固的，這個時候你疼痛感沒有那麼劇烈，你也有這個勁兒，真的去死勁折騰傷口了。因為在術後一個月以內，如果病人發生很劇烈的咳嗽或者很劇烈的腹壓增加的話，真的是有可能把剛剛長好的傷口陣列的。
但是對於四肢骨骼的手術的運動方面的指導還要遵循骨科大夫的意見。
其他關於飲食這方面，真的沒有什麼特別的講究，你只要做好我說的前面這兩點，那就足夠了。