A. 美容养生煲汤食谱
美容养生煲汤食谱
美容养生煲汤食谱，我们平时的饮食中经常会有汤品，特别是广东地区特别讲究煲汤的功效与方法，其实有些煲汤确实是有养生美容的功效，我们平常可以适当的喝一些养生汤。下面我整理了一些美容养生煲汤食谱，一起来看看吧。
美容养生煲汤食谱1
当归鲫鱼汤
将鲫鱼洗干净后就把水分擦干，在鱼背处横着切一刀，挖一勺盐均匀的抹到鱼身上，腌制15~20分钟，当归切成片，姜切丝，枸杞也要洗干净，然后就把上面的这些材料与清水和料酒一起倒进锅里，煮开了以后就转成小火焖半个小时，再往鱼腹塞入适量的姜丝，鲫鱼倒入熬好的当归汤中一起搅拌，最后加入一些盐进行调味，就可以出锅了，这是一道大补的汤类食物，非常适合体虚和痛经的女生食用，在冬天既可以美容养颜，又可以达到养生的目的。
绿豆蜂蜜汤
绿豆洗干净以后就用冷水浸泡半天左右的时间，将锅放到火上面，倒入适量的纯净水，再加入绿豆，等用大火煮开了就转成小火，直到绿豆变得软烂，绿豆汤放在上面有点温热的感觉时就加入蜂蜜搅拌均匀，绿豆本身就可以促进肠胃的蠕动，改善便秘的情况，帮助大家的毒素快速的排出来，而蜂蜜就是自然界中相当有营养的食品，多吃能够让皮肤变得白皙嫩滑，恢复红润的气色，所以对于美容也是有好处的。
紫苏生姜红枣汤
把红枣洗干净了，就将中间的果核取出来，生姜切成片状放旁边备用，紫苏清洗干净了也切成丝，然后就把准备好的所有食材都放到砂锅里面，倒入适量的水开小火焖煮30分钟左右，把紫苏叶和姜片捞出来以后，还需要继续熬煮20分钟，在这个期间不要放任何的调料，由于放了红枣，所以汤可能会有一股甜味，这一道食谱会有散寒暖胃的效果，在冬天多喝是对身体有极大好处的，另外还能够加快胃部的消化，胃病也能够逐渐的得到好转。
胡萝卜木耳黄花汤
将木耳洗干净以后切成片，白萝卜也一样，将洗干净的胡萝卜片和干黄花装到碗里备用，等锅里的汤煮的滚开，然后就放进去所有准备好的材料，当你看到这些食材都熟了，就可以加点胡椒粉和盐来调味，这时候就已经可以装到碗里来食用了，胡萝卜有美白肌肤的作用，木耳能够排出体内的毒素，让身体变得异常干净，不仅身体状况变好了，就连皮肤状态也是恢复了光泽度，满满的弹性。
银耳红枣羹
先将红枣中间的核给去掉，与银耳一起煮30分钟左右，接着就放入陈皮继续煮15分钟，加点冰糖并且打入鸡蛋一起搅拌均匀，就可以开吃了，这款银耳红枣羹有去除皱纹、消除色斑以及美肤养颜等功效，对于皮肤是很有帮助的，平常多喝就可以恢复肌肤的细腻和白嫩的程度，让皱纹通通消失。
美容养生煲汤食谱2
注意煲汤9大要素做出好喝养生汤
1、选料要得当
这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。
2、食品要新鲜
新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀，鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
3、炊具要选择
制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂。
4、火候要适当
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
5、配水要合理
水既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。
6、搭配要适宜
许多食物已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。如海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起到组合效应，这在日本的.长寿地区是很风行的长寿食品。为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨。
注意调味用料投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。通常60℃～80℃温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持在85℃～100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味。
8、应该加多少水
这可是煲汤的关键。研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1∶1.5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮(该成分可代表氨基酸)的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的比例时为最高。
9、煲汤时间越长越没营养
长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低；草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热1.5小时，脂肪加热0.75小时可达到最大值；鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。
B. 美容院养生粥的做法大全
12款靓丽养生粥的做法，收藏起来，变着花样天天喝，养胃养颜
一年四季都喜欢喝粥，喝粥是一种很好的习惯：喝粥能养肠胃，大部分粥都煮的稀烂，好消化，肠胃没有负担。喝粥能防止便秘，首先好消化，其次能起到润肠通便的作用。喝粥还能美容养颜，粥里可以加入红枣、桂圆、山药、薏米等，补血益气祛湿，对女性朋友特别适合。多喝粗粮粥对身体有益，老人小孩都适宜喝粥，工作压力大的年轻人也可以经常喝粥，对缓解身体压力，增强体力有很好的作用。
小编给大家推荐一些家里常做的粥品，做法简单，营养丰富，大家收藏起来，想喝粥的适合就可以试着煮给家人吃。
【皮蛋瘦肉粥】
食材：皮蛋、瘦肉、大米
做法：瘦肉切丝，越细越好，也可以用肉末。肉丝提前焯一下，不要煮太老，放入大米中一起煮熟，最后切入皮蛋，加点盐，再闷一分钟就可以吃了。这道是非常经典的粥品，大家应该经常吃吧，老少皆宜，瘦肉最好用里脊肉，嫩！也可以撒两颗枸杞，味道也不错。
【秋葵虾干粥】
食材：秋葵、虾干、大米
做法：虾干泡一下，切碎。秋葵洗净，用水焯熟后切碎。将虾干和大米一起煮熟，最后加入秋葵碎一起焖煮1分钟就可以了。虾干腌制的比较咸，如果太咸就泡久一点，虾干比较鲜美，就不需要加盐。
【蔬菜粥】
食材：盖菜、包心菜、大米
做法：盖菜洗净切碎，包心菜洗净切碎，将两个蔬菜和大米一起煮熟，想吃烂糊一点，就多煮5分钟，我用的是压力电饭煲，如果是用锅煮就多煮10分钟，稀饭浓稠了好吃。可以用上海青、芹菜、菜心、小白菜代替。也可以青菜和粥分开煮熟，不过小编觉得一起煮的话，粥里融合了蔬菜本身的味道，吃起来更香。
【黑米粥】
食材：黑米、大米
做法：黑米、大米洗净，放入3倍的水量放入锅中煮熟，黑米煮出来比较稠，水可以多加一些。黑米和大米的比例根据自己的口味来调整，小编的量是各半，黑米可以稍微多一些。加入大米的黑米粥吃起来不那么粘稠，也好消化。
【红枣莲子粥】
食材：红枣、莲子、枸杞、大米
做法：红枣洗净泡一下，莲子泡发，泡好的红枣莲子枸杞和大米一起煮熟。红枣补血益气，莲子清热润肺，二者经常搭配着吃，互补互益。
【蛋白海鲜冬瓜粥】
食材：鸡蛋、干贝、冬瓜、大米
做法：鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白打散。干贝泡发，冬瓜切小丁，和大米一起煮熟，最后趁热倒入打散的鸡蛋白，焖煮1分钟即可。这款粥名看起来就高大上，做法其实很简单，干贝的鲜美加上冬瓜的清淡，味道恰好，不咸不淡。
【牛奶粥】
食材：牛奶、大米
做法：大米洗一下，用牛奶泡半小时，放入锅里煮熟。用牛奶泡大米更入味，可以加点糖或者炼乳调味，喜好甜食的朋友可以试着煮哦。
【二米南瓜粥】
食材：大米、小米、南瓜
做法：南瓜蒸熟，捣成泥。大米和小米1：1的比例，加入南瓜泥，煮熟。南瓜一定要先蒸熟后再和粥一起煮，这样煮出来的粥吃起来不会一粒一粒的很粗糙。南瓜是很好的蔬菜，能保护胃黏膜，帮助消化。我爸最喜欢清水煮南瓜，南瓜含有丰富的多糖和果胶，血糖高的人可以吃。
【银耳粥】
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：银耳泡发，红枣洗净切段去核。银耳、红枣、枸杞一起炖煮40分钟，最后加入冰糖调味，美容养颜润肠道。
【青菜玉米粥】
食材：青菜、玉米粒、大米
做法：青菜洗净切碎，玉米粒洗干净，和大米一起煮，高压锅10分钟就行。
【酒酿圆子粥】
食材：酒酿、枸杞、小汤圆、鸡蛋
做法：将酒酿、枸杞放入锅中加水熟，水开后加入小汤圆，煮道汤圆上浮后，加入打散的鸡蛋，焖煮2分钟就可以了。注意水的量，不要让汤圆粘锅。一定要等水烧开后再加入小汤圆，我用的是没有馅儿的糯米小丸子。煮好后加糖调味儿。据说女性朋友吃酒酿很养颜哦。
【八宝粥】
食材：桂圆、莲子、红枣、枸杞、红豆、大米、糯米、冰糖
做法：桂圆取桂圆肉，莲子泡发，红枣洗净，红豆泡30分钟，大米和糯米洗净一起泡30分钟。将食材一起倒入锅中，加入适量的水，大概是食材的3倍，小编个人觉得稀一点好吃，可以当甜汤喝。煮好后加入冰糖调味，冰糖最后加比较好，如果太淡了还可以再加糖，太甜的话就只能兑开水了，影响口感
C. 保健养生汤有哪些 比较容易做的，养颜益肤
女人最无法忍受的就是看到自己曾经年轻的容颜被皱纹、色斑所攻占，但随着年龄的增长皮肤状况会一天不如一天，与其使用各种化学品，不如用食疗来保养自己，那么适合女人的养生汤有哪些呢?
5、西梅——天然抗氧化剂
与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。因为西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能很好地保持皮肤的水分，并阻止皮肤老化。
6、青梅——有机酸和矿物质
青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”。它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
7、无花果——天门冬氨酸、酸化酶
无花果含有17种人体必需的氨基酸，其中以抗疲劳的天门冬氨酸含量最高，内含一种超氧化物酸化酶，有延缓衰老、延年益寿之效；其根、茎、叶水煎外洗，有治疗皮癣、黑痣、雀斑及润滑皮肤的美容作用。
D. 女人美容养生食谱
女人美容养生食谱——食物
蜜盐菠萝饮
原料：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。
制法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。
功效：菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效。菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。
珠玉二宝粥
材料：生山药60克，生苡米60克，柿饼24克。
制作：先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状，然后放进瓦锅内，加进适量清水煮粥。再将柿饼洗净，用刀切碎，调入粥内煮溶，待温食用。
功效：本粥山药似玉，苡米似珠而得名，有清肺补脾，滋阴益气，美容养颜功效。
苦瓜猪肉汤
原料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制法：1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净;鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。 2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
功效：苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
女人美容养生食谱——养生粥
一、养生补血粥
具有养心补脾、滋补强壮的功效
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
制作：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
二、健脾补气粥
具有补肾气，强筋骨，健脾胃的功效
原料：羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。
制法：先取新鲜羊骨，洗净敲碎，加水煎汤，高火约20分钟。再取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，加入葱白、生姜、细盐，稍煮即可。
三、滋阴补血粥
具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效
原料：糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。
制法：将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。
四、养血理虚粥
具有补肝益肾，养血理虚之功效
原料：制首乌60克，红枣3-5 枚，粳米100 克。
制法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，煮沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
五、补血养气汤
有补铁作用，适用于缺铁性贫血
原料：猪肝 350克 菠菜150克 枸杞 适量
制法：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
六、双红补血汤
滋阴补血，养颜护肤
原料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。
制法：把红薯、红枣和清水2000毫升一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的`也可以把红薯换成南瓜。
鸡蛋补血法：有补铁的作用，适用于缺铁性贫血
原料：鸡蛋2个，盐少许。
制法：鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。(这是最简单的方法哦~强烈推荐)
七、红枣混搭补血法
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
女人美容养生食谱——茶
美肤茶：绿茶末适量，软骨素1克。
用法：先用沸水冲泡浓绿茶杯，然后将软骨素与茶水调和，经常饮用。
功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。
消脂茶：茶叶、生姜、诃子皮各等份。
用法：先将茶叶、诃子皮加水1碗，令其沸热后，再加生姜煎服。
功效：治积食，减肥。
护眉茶：隔夜茶适量，蜂蜜少许。
用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，洗濯眉面。
功效：润眉。长期使用可使眉毛浓密，富有光泽。
乌发茶：黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，茶适量。
用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。
功效：乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。
驻颜残茶：残茶水适量。
用法：用喝剩的残茶水洗脸，养成习惯。
功效：润泽肌肤，坚持一段时间即可显出功效。
灵芝茶：灵芝草10克，绿茶少许。
用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。
功效：补中益气，增强筋骨，保持青春。
绿茶(活力苗条茶)：适量绿茶。
用法：经常用沸水冲服，不限量。
功效：防衰抗老，保持苗条身材和青春活力。
何首乌茶：绿茶、何首乌、泽泻、丹参。
用法：加水共煎，去渣饮用。每日1剂，随意分次饮完。
功效：美容、降脂、减肥。
矿泉水茶：茶叶适量，矿泉水50毫升。
用法：矿泉水加糖，冲泡茶叶。
功效：常饮能增强体力，使皮肤变得柔软细腻。
葡萄茶：葡萄100克，白糖适量，绿茶5克。
用法：绿茶用沸水冲泡，葡萄与糖加冷水60毫升，与绿茶汁混饮。
雀舌茶：雀舌茶、枸杞各等份。
用法：文火煎服。
功效：消食、化气、壮阳、减肥。
慈禧珍珠茶：珍珠粉、茶叶。
用法：沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。
功效：润肤、葆青春、美容颜。适用于开始衰老的皮肤。