『壹』 黄豆跟黑豆哪个好养身美容对比
今年特别盛行用豆美容，曾最具人气的电视节目之一网络全说一再强调豆类对人体，特别是女性友人的利益，于是乎全民都来关注了，甚至豆产品价格普遍上涨，糟人曝炒。最常见的说法就是豆类有的作用特殊是对女性。咱们知道，豆类中最常见的有黄豆以及黑豆，那这两者对养生美容来讲和自的作用是什么呢，哪个美容好点儿呢？黑豆的养身美容 黑豆，性平，味甘。存在调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。 黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物资和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种养分素。黑豆的营养成分与黄豆并驾齐驱，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。 黑豆入肾经，具备滋肾补肾、补血明目之功效。时常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好色彩，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功能，久食能使肌细肤白。黄豆的养身美容 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改进和降低血脂和胆固醇，从而下降患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱跟脂肪酸跟大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有克制造用。 这就是经常食用黄豆及其制品的人很少发生癌症的起因。黄豆中的动物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，能够成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食品，岂但经济、有效，而且绝无副作用。大豆中还富含钙质，对更年期骨质蓬松也有疗效，堪称两全其美。吃黄豆对皮肤干燥毛糙、头发干枯大有好处，可能提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。 黄豆中的皂甙类物质能降落脂肪接受功效，促进脂肪代谢；大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。黄豆主要用以嫩食，有补肝养胃、滋润强壮之功能。黑豆蛋白质含量最高，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。
『贰』 黑豆的功效与作用
1、黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
2、黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。
3、黑豆具有预防骨质疏松的作用，因为黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。
(2)美容养生信息网黑豆粉扩展阅读：
我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。
江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名贵的大黑豆。科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种，如山东鲁黑豆2号，亩产可达250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种，可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。