㈠ 玉竹是根茎有甘、平的特性，玉竹如何煲汤
玉竹的药食两用的器材，所以玉竹被大家认识的比较广泛。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的功效与作用。经现代医学研究证实，玉竹还有降血糖的作用，可以润泽皮肤，具有消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。玉竹鲜好轮稿品每百克含水分71 克，蛋白质1.5 克，粗纤维3.6 克，尼克酸0.3 克，还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。
玉竹可以用作玉竹牛肉汤，这个玉竹牛肉汤的做法是：
1.牛碾肉原块洗净，用滚水拖去臊味;玉竹、生姜洗净;桃仁用滚水烫去衣。
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。 寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。 温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等 。 平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。
㈡ 玉竹的食用方法
玉竹的食用方法
玉竹的食用方法，玉竹在古代便饱受欢迎，古人将其作为滋阴养血补气的佳品，认为其具有驻颜润肤和延年益寿的功效。那么玉竹都有哪些食用方法呢，接下来咐信我就给大家介绍玉竹的食用方法吧！
玉竹的食用方法1
玉竹的副作用
玉竹的副作用我们一般可以忽略不计，如果不放心的话，可以在服用前咨询医生，这样会更加安全一些。在食用方法得当的情况下，我们是完全不用担心玉竹有无副作用的。
如果是食用过多，太补了身体不能消化，会出现腹胀积食的情况；如果是在食物或者药材搭配上不注意，可能就起不到相应的治疗效果；如果是玉竹的禁忌人群服用了，那么就有可能加重原本的病症。
需要提醒的是，小孩也要尽可能少吃玉竹，因为儿童身体发育不完全，可能会有一定的影响。
玉竹的功效作用
1、滋阴润肺。玉竹属中性，不寒不燥，因此可补五脏、滋养气血，长期服用亦不会损伤脾胃。它可用于治疗肺阴虚所致的干咳，或因高烧所致的津液亏损。
2、美容护肤。玉竹中富含维生素A和粘液，可改善肤质，起到美容护肤的作用。它能润泽肌肤，消散慢性皮肤炎症，还可祛除面部黑斑。
3、镇静安神、改善睡眠。玉竹本身具有镇静安神的作用，与沙参同煮可使人安然入睡，有利于改善睡眠不佳的情况。
4、强心补脑。玉竹中含有强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖，可改善心肌缺氧，对心悸、心绞痛、风湿性心脏病等有一定的`疗效。它还可用于缓解脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼等。
5、增强免疫力、抗衰老。玉竹中有抗氧化成分，可调节人体免疫力；加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸，更是大大增强人体抗病能力，延缓衰老。
玉竹怎么吃才好
玉竹是一味中药材，可入药，也可作为养生品食用。当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤；也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。
说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。
常见的玉竹汤品有：沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹乌鸡汤、玉竹鱼头豆腐汤、玉竹白果排骨汤等，搭配不同的食材，可熬制出多种风味的美汤。
而用玉竹制成的茶叶，在市面上我们也能购买得到，单独冲泡饮用也能收到很好的保健效果。
吃玉竹要注意什么
1、不可过量。众所周知，物极必反，再好的东西，吃多了总是会起到一些反效果，玉竹也不例外，因此不可过量服用玉竹。
2、注意搭配。不同的病症，需要用玉竹与不同的药材搭配，因此不可自己胡乱配药，当作为养生品食用的时候，也同样需要注意食材的搭配。
3、注意禁忌人群。玉竹不适合脾虚和大便溏泄、痰湿体质的人群服用。小孩少吃。
孕妇能不桐此能吃玉竹
孕妇是可以吃玉竹的，玉竹作为一种养生食品，不仅无任何副作用，还具有诸多功效，即便是孕妇，也可以服用。
玉竹可滋阴润肺、养气血，对女性来说是大有好处的，孕妇也不例外。孕妈妈们在怀孕期间如有气血不足的情况，是可以适当服用玉竹的。
玉竹中含有大量的维生素A，可改善肌肤粗糙的问题，使肌肤柔嫩起来。孕妈妈们在孕期肌肤特别容易变得干燥粗糙，这时候服用玉竹，百分百有益。
玉竹还具有镇静安神的作用，孕妈妈们在怀孕期间如有心烦气躁等症状时，局简迅不妨借助玉竹来缓解。
当然了，孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项，如不能多吃、搭配禁忌等等，特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹。
玉竹的食用方法2
玉竹泡水喝的功效
因玉竹具有很好的保健功效，所以玉竹泡水喝也称得上是一大养生方了。玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏，更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等，还可镇静安神，促进睡眠。
于女性来说，将玉竹泡水喝还可以滋阴养颜，使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题，如皮肤有慢性炎症，还能让肌肤恢复光滑如初。
玉竹可以直接泡水喝吗
从药店购买的玉竹片，或者是在市面上购买的玉竹茶，都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不仅可滋阴养颜，还具有降血压、血糖的作用，是一种养生保健的饮品。
在秋冬季气候比较干燥的时候，就可以用玉竹泡水喝，不仅可以滋阴，还可解决烦渴的问题，如出现一些上火所引起的热症，用玉竹泡水喝也有一定的缓解作用。
值得一提的是，玉竹不仅可以直接泡水喝，还可以与多种中草药搭配饮用，可增强其保健功效。
玉竹可以和什么泡水喝
玉竹基本上没有什么搭配禁忌，也就是说，不管什么茶饮，都可与玉竹搭配饮用，完全可以根据个人喜好了，只要味道不是太奇怪就好了。
在中草药中，最适合与玉竹搭配的非沙参、麦冬、熟地黄莫属了，这些药材可以分别与玉竹搭配，也可以同时与玉竹搭配，泡水饮用都能起到清热止渴的作用，可用于治疗干燥症。
玉竹还可与枸杞、山楂、百合等药食同源之物，搭配不同的食材，可起到不同的作用。总的来说就是，想要治疗什么，就要选择合适的中草药搭配。
玉竹泡水喝有副作用吗
在饮用方法得当的情况下，玉竹泡水喝是没有副作用的。
玉竹性寒、味甘，具有很好的滋补功效，还可用于治疗干咳、口感等热症，按理来说，是基本上没有副作用的。
但是如果是服用过量或者是不注意一些禁忌事项，那么就不好说了，可能会加重身体的不适症或者是起不到相应的保健功效。
因此，在用玉竹泡水喝的时候，我们需要格外注意不可过量食用，以及禁忌人群，包括脾虚和大便溏泄的人群、小孩。
㈢ 玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹怎么吃最好
玉竹售卖的一般有新鲜的和晒干的两种，那么我们平时食用的话是吃新鲜的比较好还是晒干的好？玉竹要怎么吃效果是比较好的？
玉竹吃新鲜的还是晒干的
玉竹本身属于一种中药，新鲜的玉竹一般建议可以选择使用泡水进行饮用，这样可以有效的吸收猛樱新鲜玉竹之中的营养价值。也可以选择把玉竹跟一些家禽一起烹饪，比如说鸡、鸭，烹饪之后，可以有效的起到补中益气，滋阴养颜，润肠通便的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕乏力，还可以改善因肾阴亏虚而出现的五心烦热、盗汗、遗精等现象。
玉竹怎么吃最好
玉竹在生活中的吃法是比较多的，主要以下几种：
1、口含：玉竹味甘，具有一定滋阴润燥的可以，将其用于治疗疾病的食物，如果是新鲜的玉竹，不能清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口巧并含吸收玉竹的营养。
2、泡水：玉竹还可以用来泡水喝，将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。
3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的营养价值，那么还可以将其煮水喝，一般只需要开火煮15-20分钟左右即可。
4、煲汤：玉竹还具有很好保健作用，因此还可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。
玉竹是药材还是食材
玉竹是常用的中药,这是养阴生津的药物。玉竹甘而微寒,归肺经、胃经,有养阴孝知迹润燥、生津止渴的作用。它用于肺、胃的阴伤,比如咽干、口燥、口渴这样的病症,玉竹可以起到滋阴、润燥的作用。沙参、玉竹,这是一对常用的对药。
玉竹是甜的吗
甘，平。入的是肺、胃经。效用与常见配伍：养阴润燥(更指的是肺之燥)，生津养胃。用于肺虚咳血、燥热咳嗽、低热不退、盗汗、消温等.
㈣ 冬季皮肤干又痒当归鱼片润肺汤吃出好肤质
中医认为外邪有六种，包括风、火、暑、湿、燥、寒，秋天的邪气就叫做燥邪，又称「秋燥」，引起的症状通常跟干燥有关，并分为温燥跟凉燥，前者发生于初秋天气尚热或天气晴朗时；后者则发生于晚秋天气转凉时。
燥气最伤肺，但肺脏很娇嫩，最怕燥邪，一旦肺阴受损，呼吸道、皮肤就容易出状况，除了多补充水分外，也要设法让水分留体内，此时多喝本篇的汤品，就能达到「润肺」作用。
当归鱼片润肺汤
适合症状： 皮肤常干痒。治疗皮肤干燥、脱屑。
份量： 2人份。
料理时间： 30分钟。
食材—
黑木耳40公克、生姜5公克、鱼片200公克。
药材—
当归5公克、玉竹10公克、麦门冬10公克、南杏10公克。
作法：
1.当归、玉竹、麦门冬放入中药包；黑木耳、生姜切丝；鱼片切块，备用。
2.将1的中药包、黑木耳及南杏放入锅中，加水。
3.以大火煮滚后，关小火继续煮约15分钟。
4.将鱼片、姜丝放入锅中，继续煮约5分钟，直到鱼片熟透为止。
5.加盐调味，即可食用。
㈤ 玉竹怎么吃 玉竹不能和什么一起吃
玉竹的功效与作用很多朋友并不了解，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴。其分为：肥玉竹，明玉竹，尾参等。
玉竹的功效与作用具体如下：
1、玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏困隐缓，滋养气血，平补而润，兼除风汪模热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。
2、玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
3、玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。
4、玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。
玉竹的禁忌：
1、风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。
2、中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
玉竹的功效与食疗作用：
1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。
2、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。
3、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
4、玉竹、北沙参、石斛、麦携禅冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
5、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。
6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。
忌食辛辣油腻食物
㈥ 玉竹的功效与作用吃法 玉竹的功效与作用吃法简单介绍
1、玉竹的功效与作用：
（1）玉竹属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
（2）玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物，玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等也有很好的治疗效果。
（3）玉竹中含有较多的维生素A和维生素C，具有强效的抗氧活作用，能有效的消除机体内部的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效漏清果，起到一定的颂搜蔽美容养颜效果。
（4）玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似,增强心脏肌肉的活力。
（5）心火上升可引起口腔疾病。生活需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、野州处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。，用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。
2、玉竹的吃法：
（1）煮粥：取适量的玉竹与百合，把它们洗净以后用清水浸泡半小时然后取出，入锅加清水再放入粳米一起煮制，开锅以后调小火力，煮好以后加白糖调味就能食用，这种玉竹粥不但能促进血液循环，还能提高身体免疫力。
（2）玉竹炖鸡：把鸡处理干净分成大块，用沸水焯一下，再把玉竹洗净，与鸡一起入锅，加人参片和清水一起炖制，炖好以后吃肉喝汤就可以。
（3）玉竹茶：玉竹茶对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助，对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族，都有用玉竹煮水饮用的习俗，起到强身健体的功效。
㈦ 玉竹的吃法
方法/步骤
玉竹怎么吃
玉竹茶：用玉竹泡茶，对于治疗高血压、心绞痛等病症有不错的效果。生大病后身体比较虚弱的老人也可以饮用玉竹做的茶，能够起到强生健体的功效卖悉。
玉竹的吃法与功效
玉竹煲汤：准备适量的玉竹、桂圆、莲子、百合和薏米等，全部洗干净后放入锅中，加水熬煮，之后在出锅时加入适量的盐等调味品即可。
玉竹的吃法与功效
玉竹煲汤有滋阴清肺、祛除体内虚热的效果。州哗
玉竹的吃法与功效
玉竹粥：在锅里倒入适量的水，放入玉竹，剪汤。三十分钟后，将渣去掉，放入米，再倒入适量的水煮粥，也可按照个人口味加入白糖调味。用玉竹做成的粥有滋阴润肺的效果。
玉竹的吃法与功效
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玉竹的功效
润肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥，都可以起到不错滋润肺部的效果，还能够缓解咳嗽不停的症状。
玉竹的吃法与功效
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减缓衰老：玉竹含有丰富的维生素A还有多种抗氧化物质，被人体吸收册配行以后可以减缓体内细胞因为氧化反应而老化的速度，从而起到延缓衰老的效果。
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强化心肌：玉竹含有丰富的多糖和果聚糖，被人体吸收以后可以强化心肌，缓解心肌缺氧的问题，并能缓解心绞痛等症状。
END