① 寶寶容易過敏的食物 1歲寶寶切勿吃這4類過敏食物
寶寶容易過敏的食物
很多寶媽在給寶寶添加輔食的過程中，總是急著給寶寶嘗各種新鮮食物，恨不得把所有好吃的、有營養的都讓寶寶嘗一遍，其實這樣做，反而會增加寶寶的過敏幾率。
甚至有的寶寶食物過敏了，**都無法及時發現，也無法判斷是因為哪一種食物而過敏的。
寶寶食物過敏的高發年齡在1歲以內，特別是剛開始添加輔食的4~6個月！
新食物，不是你想什麼時候添加 就什麼時候添加！
輔食添加之所以有非常嚴謹的先後順序，是因為1歲內的小寶寶腸胃還比較弱，對輔食的消化、吸收功能有限，寶寶吃了易敏食物很容引發過敏症狀。
寶寶一旦過敏，就會對這次不舒服的記憶特別深刻，之後再給TA添加這個輔食，可能會自身產生「抗體」。
比如我家綠寶，我1歲前給她吃過一次木耳，接著就過敏了，出了一身疹子，癢了好幾天。後來等她大一點了，我把木耳剁碎做成餡兒，她就能吃，也沒有任何過敏反應，但只要單獨吃木耳，剛擱進嘴裡，她嚼了兩口就馬上條件反射似地吐出來。
所以，除了我們之前多次強調的先添加強化鐵米粉，然後是肉類→蛋類→蔬菜→水果外，還有建議最好把易敏食物放在1歲後再添加。
這4類容易致敏的食物 1歲內的寶寶最好不要吃！
1、鮮牛奶及製品
牛奶過敏在寶寶出生後第一年最容易發生，大約有2.5%的寶寶會出現牛奶過敏。
寶寶牛奶過敏，實際上是對牛奶中的蛋白過敏，鮮牛奶中的蛋白質含量很高，大約是母乳的2倍。小寶寶體內的免疫系統發育不完善，會對牛奶蛋白過度反應、引發過敏症狀，如：濕疹、腹瀉、腹痛等。
2、雞蛋清及各種製品
我在食譜里多次強調過最好1歲後再給寶寶吃全蛋。因為1歲內的寶寶消化道粘膜屏障發育尚不完全，蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，可能皮膚會出現濕疹和蕁麻疹等症狀。
3、大豆、花生及製品
●大豆：大豆中因為含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖，不能被人體吸收利用，有可能在結腸內被一些有害細菌發酵產氣，讓寶寶腹脹不適，甚至引發腹瀉等問題。像豆漿、豆腐、豆腐腦都不要給1歲內寶寶吃。
●花生：花生是非常容易致敏的食物，對花生過敏的寶寶如果不小心吃了，很可能會立刻引發極其嚴重的過敏症，如咳嗽、哮喘、呼吸困難等，還會引起面部水腫、口腔潰瘍、皮膚風團疹等。如果寶寶對花生過敏，也盡量別吃花生醬等製品、或用花生油做菜。
我們要盡可能的控制，這樣寶寶長大後過敏的幾率也會相對減少。
如何快速、及時的發現寶寶過敏？
1、每次只添加單一食物，並觀察1-3天
寶寶從剛剛吃輔食起，每次最好只添加一種新的食物，添加後要觀察3天，沒有出現過敏或消化不良，就可以添加下一個新食物了。
給寶寶添加新食物時，一定不要多種新食物一起添加，否則一旦發生過敏，寶媽會根本分不清是哪種食物導致的。
2、觀察寶寶吃之後的反應和症狀
有時候寶寶剛吃進去某一種食物的時候很順利，可吃到嘴裡嚼了幾口後就吐出來了，其實是因為TA吃進嘴裡覺得不舒服，這可能就是寶寶過敏了。
寶寶過敏後，還可能會出現以下症狀，寶媽一定要注意多觀察：
?皮膚症狀：蕁麻疹、干癢、眼皮腫、嘴唇腫、手腳腫；
?消化道症狀：腹瀉、便秘、脹氣、嘔吐、腹痛、肛周皮疹；
?呼吸道症狀：流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、鼻塞、流淚；
PS：寶寶還可能出現體重增加緩慢或停止增加，這些也可能是過敏導致的。
寶寶已經過敏了，該怎麼做?
完全迴避過敏食物，至少3個月！
當寶寶對某種初次添加的食物過敏了，比如牛奶，就應該完全停掉牛奶和跟牛奶有關的所有食物。3個月後再次重新添加，觀察寶寶對食物的反應。
如果寶寶再次出現過敏，要繼續迴避3個月後，再次添加。因為隨著寶寶年齡的增長，發育逐漸健全，對某種食物的過敏症狀也會逐漸消失。
反復持續過敏，去查過敏原。
如果寶寶一直反復對某一種食物過敏，或者一直出現過敏症狀但不知道是因為原因，那就最好帶寶寶去醫院檢測過敏原，確診對這種食物過敏後，以後盡量要迴避這種食物。
② 哪些是少渣食物
一般說來肛腸疾病患者飲食為普通飲食，膳食不必受限制。消化功能正常，疾病處於恢復期可進一般飲食，1日3餐，要少食辛辣硬固食物，少用油膩食物，目前各種說法，諸如：「發物」，「燥熱之物「等等此類均是針對不同體質及疾病而言，如無相關情況，飲食大可不必特別限制。下面就相關定義、過敏體質患者及常見合並疾病飲食注意事項進行講解：
1、「發物」是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。「發物」的范圍較廣，有的甚至擴大化了。所謂「發物」，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類；有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類；有香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品；還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物，它是一種是會刺激毛細血管擴張，含有異種蛋白質的物質，當這種特殊的蛋白質被人體吸收後，便會引過敏反應，損害皮膚，它具有高度的特異性。所謂特異性就是因人而異，同樣的東西，甲吃了沒事，乙吃了可能就會引發或加重過敏，任何人都無法准確預言，因此，發物的定義是針對各個個體而言，不能一概而論。一般肛腸疾病患者在平素進食以上食物沒有過敏或者不適症狀，就不需要進行飲食限制。個別患者如平素進食上述食品就有過敏或者不適症狀，在治療期間應該進行相關食品限制，特別在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口顯得非常重要。
2、過敏及皮膚病的飲食忌口：過敏、皮膚病大多數有泛紅、皮疹、癢、腫、痛等症狀。皮疹、紅腫、癢是「發」出來的，泛紅、紅血絲是毛細血管擴張的表現，而有些食物又是「發物」引過敏反應，損害皮膚。所以，患皮膚病的人在服葯期間或在治療後相當長一段時間，均應禁食帶有剌激性的食物。否則，即使處於相對穩定的恢復期的皮膚，也會重新發作。有些皮膚病，如過敏、過敏性皮炎、脂溢性皮炎、激素性皮炎、接觸性皮炎、神經性皮炎、蕁麻疹、濕疹、牛皮癬、瘙癢症、劃痕症、酒糟鼻、紅血絲等，其發病與某些食物有密切的關系。在發病期間或疾病治癒後的一段時間內，應限制或禁食海鮮、魚、蝦、蟹等海腥「發物」，以及禽類食品、高蛋白食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮膚病，如疥瘡、體癬、白癜風等，因與飲食無關不需忌口。此外，油膩、油煎、油炸、高糖份食物，及不消化食物、易上火食物，也都是對皮膚不好的食物。正常健康的皮膚少吃點影響不大，但如果是敏感期的皮膚、甚至是有皮膚病的皮膚，對於皮膚恢復的影響就比較大了。
3、高血壓病飲食忌口：1）忌長期食用高膽固醇食物，高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物 (如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)；2）忌過量食用肥肉；3）忌食鹽過量：一般主張，每日食鹽量宜控制在5克左右。同時也要注意減少醬油、味精等含鈉食物之用量。4）飲酒過量：大量的研究事實表明，飲酒過量（按國外的標准指每日超過30毫升酒精，相當於600 毫升啤酒，200 毫升葡萄酒或75 毫升標准威士忌）可以使血壓升高並使冠心病、中風的發病和死亡率上升。5）忌飲食中缺鈣，鈣與高血壓也呈負相關。飲食中如果缺鈣可以促使血壓升高。研究資料表明 ,平均每日攝鈣 450-500 毫克者，患高血壓的危險性是每日攝鈣1400-1500毫克者的兩倍。研究資料也證明，每日補鈣1000-1400 毫克可以降低血壓 ,並可使輕度高血壓患者血壓恢復正常。補鈣可以增加排鈉 , 從而可減輕水鈉瀦留。補鈣有利於防止鈉對血壓的升高作用。
4、糖尿病飲食忌口：1)糖尿病病人忌飲酒：酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量，為高熱量食物，有消耗體內熱量的作用。過量的酒類可以發生高脂血症或造成代謝紊亂，使肝臟負擔加重。糖尿病病人在飲酒時，進食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現低血糖症狀。因此，重症糖尿病合並肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖葯物的患者，要嚴禁飲酒。2）糖尿病病人不宜多吃水果：水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人，不宜吃過多的水果。為預防低血糖的發生，病人應在醫生指導下，於兩頓飯之間或運動後食用少量水果，但應注意血糖和尿糖的變化。如果吃水果後尿糖增加，則應減少主食的攝入量，以免出現血糖過高。如果病人平素就喜食水果，並且病情也比較穩定時，可吃少量水果，但須減少主食的量。一般方法是，每天吃200克水果，如梨、蘋果、桃等，可減主食25克。總之，糖尿病病人最好少吃水果，特別是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。3）糖尿病病人不宜多吃鹽：對於糖尿病的認識，醫生們通常是把限制飲食，特別是限制進食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導患者。但是，對限制鹽的攝入量則很少引起注意。現代醫學研究表明，過多的鹽，具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化，和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。4）糖尿病病人不能用不吃主食來控制血糖，有些人認為，在糖尿病的治療中，重要的是飲食治療，而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的。這種想法，是不夠正確的。因為葡萄糖是體內能量的主要來源。若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪，脂肪在體內分解生成脂肪酸，並在體內燃燒後釋放出能量。由於脂肪酸產生過多，常伴有酮體生成，經腎臟排泄可出現酮尿。因此，無論是正常人或是糖尿病病人，每日主食不能少於150克， 即碳水化合物進量不能低於150克，否則容易出現酮尿。此外，不吃主食也可以出現高血糖。由於體內需要熱量，在飢餓狀態下，需動用蛋白質、脂肪，使之轉化為葡萄糖，以補充血糖的不足。長此下去，病人可出現形體消瘦，抵抗力減弱很容易出現各種並發症。
5、肛腸疾病飲食忌口：肛腸疾病患者術後進普食，飲食無特殊限制要求，但平素對辛辣食品、「發物」等有強烈刺激反應或過敏反應的肛腸患者飲食宜清淡易消化，富於營養之品，忌食辛辣酒類油膩炙烳及易產生腸脹氣或能引起過敏的食物，肛門病如痔、瘺、肛裂、脫肛患者適當多吃些蔬菜、水果等多渣飲食，以保大便通暢，而結腸炎、癌瘤患者則宜食少渣飲食以減輕局部刺激。最後，飲食要注意衛生、要有節制、要定時定量，以防傳染病發生。病癒初期不要暴飲暴食，以免因飲食不慎引起疾病復發，自覺戒掉不良的嗜好，搞好飲食調養，以維護身體健康。