1. 芒種，你那裡有什麼習俗
芒種，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，干支歷午月的開始。二十四節氣分別代表不同的含義，芒種是「有芒之谷類作物可種」的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。它是古代農耕文化對於節令的反映，同時芒種時節也有很多習俗。
5、開犁節。
浙江省雲和縣有「開犁節」，在農歷二十四節氣的芒種節那天舉辦。開犁是雲和梅源一帶山區農民啟動春耕的時令體現。
在雲和梅源一帶流傳著這樣的傳說：牛是天庭的司草官，因為同情人間飢荒，偷偷播下草籽，但結果導致野草瘋長拯救了牲畜，而農田被野草淹沒使農人無法耕種，上天為了懲罰牛，指令其下凡犁田，直至今日。
6、吃君踏菜。
在寧波地區，芒種時節還有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區芒種節氣前後的一種季節性蔬菜。當地人認為君踏菜具有清熱解毒的功效，夏季吃君踏菜後不會出痱子。
2. 夏季常見流行性疾病預防知識
夏季常見流行性疾病預防知識
盛夏時節，正是各種細菌滋生，多種疾病易發的季節，並且疾病的種類也比較多。為確保廣大師幼、家長身心健康安全，預防傳染性疾病的發生，提高大家對疾病預防的意識。下面是我為大家帶來的夏季常見流行性疾病預防知識，歡迎閱讀。
一、呼吸道疾病：
1.一般來說，秋冬季節是呼吸道感染類疾病的多發期，但是夏季由於天氣悶熱、氣壓低，許多幼兒會出現食慾差、消化酶分泌減少的情況，機體自我保護能力降低。再加上幼兒免疫功能差，尤其是嬰幼兒各器官組織發育不完善，如小兒鼻毛稀少，不能起到過濾空氣中灰塵的作用等，病原體極易通過口、鼻直接進入呼吸道引發感染。另外，酷暑時空調室內外溫差大造成機體周圍溫度等環境經常發生驟變，也是造成抵抗力差的幼兒多發呼吸道感染類疾病的重要原因之一。所以呼吸道疾病在炎熱的夏季也不可忽視!
2.呼吸道感染疾病主要是由於病菌在呼吸道內引發感染所導致的疾病，分上呼吸道感染和下呼吸道感染，目前幼兒常見的呼吸道類疾病中，主要包括：
A.扁桃體炎，其主要表現為扁桃體腫大、化膿;
B.急性咽炎，孩子會出現咽部充血水腫、進食困難、流口水、哭鬧等情況;
C.急性感染喉炎，會出現喉鳴甚至呼吸困難。
D.肺炎，主要表現為咳嗽、多痰、氣喘、發燒等，嚴重的可能會引發心衰和呼吸衰竭，從而造成中毒性腦病。
E.一般來說呼吸道疾病都會有一些比較相似的症狀，比如咳嗽、嗓子疼、鼻塞、流涕、發燒等表現。
3.對於幼兒來說，有兩種比較特殊的常見上呼吸道感染是需要特別注意的：
a.皰疹性咽峽炎，臨床上主要表現為持續高熱、咽痛、流涎、拒食、嘔吐等，體檢可發現咽部數個灰白色皰疹，周圍繞以紅暈，由於皰疹非常疼痛，患兒常哭鬧不安，幾天不能進食。
b.咽結合膜熱是另一種夏季多發的特殊類型的上呼吸道感染，以發熱、咽炎、結膜炎為特徵，臨床表現為高熱、咽痛、眼部刺痛。
這兩種疾病均為病毒感染引起，臨床治療主要針對發熱，可選用物理降溫，如：溫水擦浴、冰枕等，還可以口服撲熱息痛、布洛芬等退熱葯，也可口服一些有清熱解毒作用的中葯，如：板藍根沖劑、雙黃連口服液等，一般不用抗菌素。同時家庭護理也是非常重要的，所以要讓患兒充分休息，多飲水，進易消化的半流食，不要吃過熱的食物，如果不繼發細菌感染或出現其它合並症，一般12周就可自愈。
4.專家提示:避免和減少呼吸道感染疾病，最根本的『招數』。
a.加強鍛煉、增強抵抗力。千萬不要忽視夏季的身體鍛煉，3歲以上的兒童可以在早晚時間到附近公園等地方進行快速走或散步等適當活動;
b.注意培養幼兒的個人衛生習慣，如飯前便後要洗手;
c.避免帶孩子到人多、擁擠的公共場所;
d.平時室內空調的溫度不要過低，與室外的溫差最好不要超過10℃;
e.飲食上注意多喝水、多吃新鮮的水果蔬菜，也可以通過補充維生素C來增強抵抗力;
5.夏季呼吸道疾病預防小貼士:
A.流感時期戴口罩，減少呼吸道疾病流行。
B.平時家裡常備些感冒葯等常用葯物，出現輕微的感冒症狀後可使用一些抗病毒類葯物，不要輕易使用抗生素，而症狀嚴重時最好到正規醫院進行治療。
二、夏季皮膚病
由於天氣炎熱，盛夏最容易出現幼兒皮膚病為痱子。幼兒出現痱子要避免抓撓，不要用熱水或鹼性肥皂洗，也不能用涼水刺激，要用溫水洗浴，局部可外搽止癢劑或爽身粉。
對於已繼發感染患了膿皰瘡的孩子，要勤洗澡、勤剪指甲。在膿皰瘡患處塗金黴素、新黴素等軟膏，切忌濫用「膚輕松」等激素類軟膏，須遵醫囑用抗生素治療。對於一些精神差、食慾不振、面部微腫的患兒，要警惕並發急性腎炎，需要做尿常規檢查。
三、夏季傳染病盛行
夏天氣溫升高，適宜病原微生物孳生,蚊蟲盛行。傳染病發病幾率比較高,常見的傳染病有:
1.手足口病是常見的由多種病毒引起的腸道傳染病，多發生於5歲以下嬰幼兒。目前我市已進入該病的流行季節，當患兒發熱，並且手、足、口腔等皮膚出現皰疹症狀時，家長要高度重視，及時帶患兒到正規醫院就醫。手足口病目前尚無疫苗預防，家長要盡量少帶孩子到擁擠公共場所，減少被感染機會;勤曬衣被，同時引導孩子養成勤洗手的良好衛生習慣。嬰幼兒集中的托幼機構，要加強晨檢和發熱兒童的排查，及時發現和隔離救治患兒。
2.麻疹由麻疹病毒引起的一種急性呼吸道傳染病，臨床上表現為發熱、咳嗽、眼結膜炎、口腔麻疹粘膜斑和皮膚紅色斑丘疹，症狀重者可並發肺炎、心肌炎。
3.水痘是由帶狀皰疹病毒引起的一種急性的傳染病，傳染力強，接觸或飛沫均可傳染。。
皮膚出現米粒至豌豆大的清亮水泡皰疹為該病的重要特徵。皰疹繼發感染時，可引起膿皰疹、蜂窩織炎、敗血症等並發症。幼兒是麻疹和水痘的易感人群，學校和托幼機構要經常保持室內空氣流通和做好課桌椅、食具、玩具以及被褥的消毒工作，一旦發現病例需及時居家隔離治療，病癒後才能返校。及時接種相關疫苗是預防麻疹和水痘最好措施
4.乙腦 夏季蚊蟲多、雨水多，蚊蟲為傳播媒介，多發生於10歲以下兒童。是一種由乙腦病毒引起的中樞神經系統急性的傳染病。如治療搶救不及時，可危及生命或留下較嚴重的後遺症。
預防乙腦，除了10歲以下兒童在疾病流行的前一個月按時接種乙腦疫苗外，滅蚊、防蚊是預防乙腦的根本性措施。要教育孩子莫貪涼，不在室外露宿，可採取多種方法驅蚊、避蚊，防止蚊蟲叮咬。
在7~9月份發現孩子有頭痛、嘔吐、煩躁不安、嗜睡、頸項強直、高熱不退、昏迷、抽風等症狀，千萬不可大意，要及時送醫院救治。
5.傷寒 由傷寒沙門氏菌引起的急性腸道傳染病。病人和帶菌者是主要傳染源。兒童傷寒病人可占總病例數的35%~60%，小兒傷寒臨床表現不如成人傷寒典型，年齡愈小愈不典型。
幼兒患傷寒時，肥達氏反應常呈陰性，故易被誤診。小兒傷寒多起病較急，持續發熱，胃腸道症狀明顯，嘔吐、腹瀉多見。
預防傷寒要搞好糞便、水源和飲食衛生管理，養成不吃不潔食物、不水等良好的個人衛生習慣。
6.紅眼病是我們日常的俗稱，臨床稱之為急性卡他性結膜炎，是夏季最易染上的眼科傳染病。多由細菌感染或病毒引起，主要通過接觸傳染。發病急，潛伏期1~3天，早期症狀是雙眼瘙癢不適，有異物感、燒灼感，接著眼睛紅、腫、痛，有黏液或膿性分泌物。怕光流淚、不敢睜眼，可伴發熱、頭痛。若分泌物多為眼屎則可能是細菌感染，若分泌物多為淚液，則大多為病毒感染。
預防紅眼病，要做到注意休息，勤洗手，不用手揉眼。少吃容易上火的食品。在疾病流行期要少到人口密集的公共場所，如游泳池、公共浴室、游樂場等。游泳前後滴一兩滴抗菌、抗病毒類眼葯水進行預防。
7.人感染高致病性禽流感
傳染源主要是患禽流感或攜帶禽流感病毒的禽類(家禽、野禽)以及鳥類。主要經呼吸道感染，也可能會通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、糞便和受污染的水而感染。
早期症狀與普通流感非常相似，主要表現為高熱(大多持續38℃以上)、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適等症狀。
預防要點：
1、勤洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物後(如打噴嚏後)應立即洗手或擦凈。
2、避免與他人共用水杯、餐具、毛巾、牙刷等物品。
3、在人群聚集場所打噴嚏或咳嗽時應用手絹或紙巾掩蓋口鼻，不要隨地吐痰，不要隨意丟棄吐痰或揩鼻涕使用過的手紙。
4、注意環境衛生和室內通風，如周圍有呼吸道傳染病症狀病人時，應增加通風換氣的次數，開窗時要避免穿堂風，注意保暖。衣服、被褥要經常在陽光下暴曬。
5、多喝水，多吃蔬菜水果，增加機體免疫能力。
6、盡量避免到人多擁擠的公共場所。
四、夏季其他常見病
中暑：夏季最常見的病症之一。
原因：人在高溫環境中，體溫調節失去平衡，肌體大量蓄熱，水鹽代謝紊亂。
應對：輕度中暑，多喝含鹽的清涼飲料，若有頭暈惡心嘔吐等症狀，可以服用人丹或藿香正氣水，重症中暑患者，應抬到陰涼處就地搶救，並立即送往醫院。
預防：
1、在烈日下做好防曬工作
2、保證充足的睡眠
3、多洗溫水澡幫助體溫散發，
4、多吃蔬菜瓜果，適量飲用鹽開水
食物中毒
主要症狀：進食在一個小時至數小時之是即可發病，輕者腹部不適、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、腹瀉等，重者畏寒、高熱、抽風、昏迷、休克，如果搶救不及時，就會死亡。
預防辦法：餐具要定期消毒，廚房用具要經常在陽光下晾曬，購買食品時要認真檢查，防止把變質的食品買回家，剩餘的.食品要科學保管，防止被蒼蠅污染，變質的剩飯、菜要扔掉，以防發生問題，盡量不要吃生冷食物。
人多的公共場所是容易傳染的地方，學校也是人群集中，共處時間相對較長，也易於誘發傳染病。為切實保障師幼的身心健康和生命安全，有效預防各種傳染病在學校的發生，扎實地做好流行病的預防工作，做到防患於未然，請廣大師幼、家長朋友們提高預防傳染病的意識，在日常生活學習中按以下要求去做：
1.飯前便後要洗手，勤洗澡，養成良好的個人衛生習慣。
2.多喝開水，不喝生水，不吃生冷食物，剩飯剩菜要熱透後再食用。注意飲食衛生，不吃不衛生的食品，不在小攤小販處購買食品，預防食物中毒和腸道疾病的發生。
3.盡量減少去公共場所，避免與病患人員共用物品、餐具，也不要與生病的人員密切接觸。
4.做好教室、辦公室室內環境衛生，保持房間、教室通風換氣。
5.減少與家禽、家畜的直接接觸。
6.加強營養，合理膳食，保證休息，加強鍛煉，注意冷暖，增強自身抗病力和免疫力。
7.出現發熱、出疹、惡心嘔吐、腹瀉、黃疸及其它可疑症狀等應及時到正規醫療機構就診，做到早發現、早治療、早診斷。
拓展：
夏季疾病的預防知識
1、 熱感冒
天熱流汗使我們消耗了大量的能量，加上夏天胃口比較差，沒有足夠的營養及時補充，使體內的抵抗力下降。另外，貪圖涼爽，熱得滿頭大汗時用冷水沖頭或洗冷水澡，睡覺時對著電扇吹個不停，長時間開空調，導致室內外溫差較大，這些都可以引起夏季感冒的發生。
健康提示：高溫會消耗大量的體液，注意多喝白開水，飲水要少量多次，一般每次以300～500ml為宜。必要時可以喝點淡鹽開水。另外，睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助，起碼要保證8小時的睡眠時間，晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一會。此外，膳食一定要合理，天熱本來就胃口不好，抵抗力降低，所以要多吃青菜，番茄、黃瓜都是維生素含量很高的食物。多吃瘦肉，增加蛋白質。
2、 細菌性痢疾
腸道疾病是夏季的高發病，而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病，它除了與蒼蠅繁殖活動有關外，還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。另外，蚊蟲媒傳染也是夏天發生腸道感染的一個重要途徑。
健康提示：當天的食物不要放在第二天再吃，天熱很容易變質，細菌容易生長;打開的水果，如西瓜等要盡量吃完，不然用保鮮膜封好，放到冰箱保存，但是時間也不要超過24小時;夏天，鹵菜比較受歡迎，但是做鹵菜的人如果不注意衛生，吃的人很容易感染病菌，故少吃為妙。
3、 謹防夏天皮膚病
夏季天氣潮暖，有利於各種真菌、細菌的繁殖生長，加上夏天人容易出汗，皮膚潮濕，如不及時擦凈和保持乾燥，真菌便會侵害我們的皮膚，引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具，都可以發生傳染。最常見的皮膚癬病是足癬，也就是我們所說的「腳氣」，喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣，因為皮鞋不透氣，腳部的濕度和溫度增高。腳氣患者夏天很難受，因為除了腳趾間的皮膚發紅、糜爛、生小水皰之外，還會瘙癢及有異味。另外，很多青壯年男士容易在夏天感染體癬和花斑癬(汗斑)，這與他們排汗量大有關系，由於工作的原因，很多人在出汗後沒有得到及時清洗，真菌在皮膚上繁殖，形成丘疹、水皰、鱗屑等，損害皮膚。
健康提示：保持皮膚清潔乾燥，是防治癬病的基本要求。盡量分開生活用具是預防癬病傳染的重要措施。注意個人衛生，保持皮膚乾爽，夏季要使用爽身粉;勤洗澡並更換內衣。
夏季常見疾病預防
中暑
1、夏季常見病之一：中暑
這是因為，人在夏天高溫環境下，體溫調節功能就會失去平衡，肌體內會大量蓄積熱量，導致體內的水分和鹽分出現代謝紊亂的現象。輕度中暑的時候，最好多喝含鹽的清涼飲料。如果出現頭暈、惡心和嘔吐等症狀時，就要服用人丹或藿香正氣水了。如果你是重度中暑的患者，家人除了把你抬到陰涼處外，還要立即撥打急救電話，以免延誤病情的治療時間。
2、醫生提示
為了避免中暑，做好防曬工作很重要，還要保證有充足的睡眠，經常洗溫水澡，這樣可以有效地幫助降低體溫的熱量。多吃新鮮的蔬菜和水果，適量的飲用一些淡鹽水、綠豆湯、酸梅湯等清涼飲料，這些都是預防中暑的好方法。
熱中風
1、夏季常見病之二：熱中風
因為空調屋與室外的溫差比較大，如果頻繁地出入忽冷忽熱的房間，腦部血管就會反復擴張和收縮，尤其是患有心血管疾病的中老年更容易患上熱中風。
2、醫生提醒
預防熱中風最好的方法就是適當地調整空調的溫度，讓室內和室外的溫差盡量縮小，多喝白開水和淡茶水。
腸道傳染病
1、夏季常見病之三：腸道傳染病
由於夏季的氣溫比較高，食物不容易儲藏，一不小心就會腐爛變質。夏季也是各種蚊蟲繁殖的高發期，它們也是疾病的主要傳染者。容易發生腸道傳染疾病的有霍亂、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。
2、醫生建議
醫生告訴大家，最好的防治措施就是盡量不要吃隔夜隔餐剩的飯菜，餐具、食物等要注意清潔衛生，避免蒼蠅、蚊蟲叮咬。海鮮食物一定要煮熟煮透再吃。不喝生水，避免水污染。保持室內外的衛生清潔，經常要洗手洗澡。
夏季消暑降溫的誤區
喝啤酒能解暑
夏天氣溫高，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏。不斷地喝啤酒，由酒精造成的"熱乎乎"的感覺會不斷持續，口渴出汗現象將更加厲害。這不僅達不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。
正確做法:飲啤酒也要適量，不能把啤酒當飲料喝。
暴食冷飲
炎熱夏季，冷凍飲品特別受市民的喜愛，一些兒童往往為圖一時之快過量食用冷飲來消暑降溫。
專家提示:過量食用冷飲會引起咽喉部抵抗力降低，引起急性咽喉炎、扁桃體炎、支氣管炎等呼吸道疾病;還可能因為損傷脾胃功能而導致腹痛、腹瀉甚至便血消化道疾病。
正確做法:不要在劇烈運動後飲大量的冰凍飲料。建議從冰箱裡面拿出來的飲料在室溫下放置片刻後再喝。某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎，不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的，不宜多用含酸味的冷飲。
太陽鏡顏色越深越保護眼睛
夏季烈日炎炎，不少人都會戴上太陽鏡。許多人認為太陽鏡顏色越深越能保護眼睛，其實，鏡片顏色過深會嚴重影響能見度，眼睛因看東西吃力容易受到損傷。
專家建議，夏季選擇太陽鏡的標準是:鏡片應能穿過30%的可見光線，以灰色和綠色為最佳，這樣，不但可抵禦紫外線照射，而且視物清晰度最佳，透視外界物體顏色變化也最小。
天熱打赤膊能涼快些
暴曬之下，總能看見一些人打赤膊，這也是一種錯誤的認識。研究表明，赤膊只能在皮膚溫度高於環境溫度時，才能通過增加皮膚的輻射、傳導散熱起到降溫的作用。而盛夏酷暑之日，最高氣溫一般都接近或超過37℃，皮膚不但不能散熱，反而會從外界環境中吸收熱量，因而夏季赤膊會感覺更熱。
正確做法:越是暑熱難熬之時，越不應赤膊，女性也不要穿過短的裙子。
空調應保持恆溫狀態
許多人在夏季使用空調時，都盡可能地使居室保持恆溫或准恆溫狀態。但醫療氣象學家通過試驗發現，不斷調節居室溫度，可以使人的生理體溫調節機制處於"緊張狀態"，從而逐漸適應溫度的較大變化，提高人的自我保護能力。
正確做法:整個居室的溫度應不斷變換，但幅度應控制在3℃~5℃之間。
;3. 電磁爐可以煲湯夏季喝什麼湯好啊謝謝了，大神幫忙啊
電磁爐是可以煲湯的 但我個人感覺電磁爐煲出來的湯 不是很 好喝 。以下有一些湯的功效和做法 夏天，天氣燥熱，應燒些清熱解毒的湯喝，有多種營養可口的湯，可根據自己的口味選擇。 幾種清熱解毒的湯： 一、葷湯 ■豬蹄筋黃豆湯 材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。 製作：①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。 ②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。 功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 ■冬瓜江瑤柱煲老鴨湯 材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。 製作： ①江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鍾。瘦豬肉和陳皮洗凈。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。 功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。 ■絲瓜荷花響螺湯 材料： 絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩，生薑一片，紅棗兩枚，鹽少許。 製作： ①干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生薑和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生薑去皮，切一片；紅棗去核。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾後，加絲瓜、響螺片、生薑和紅棗；繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味，即可飲用。 功效： 本品養陰清熱，美容去雀斑。若濕熱蘊結、小便短少、疲倦、食慾不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口乾口渴，可用本品作食療。 ■珍珠筍蘋果鴨心湯 材料： 珍珠筍一罐，蘋果兩個，鴨心六個，生薑一片，鹽少許。 製作： 1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生薑洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生薑去皮，切一片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲小時，加鹽調味，即可飲用。 功效： 本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚乾枯、大便秘結、脂肪過多，可用本湯作食療。 ■清補涼湯 原料：豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實3錢，百合2錢，蓮子3錢 製法：1、將用料洗凈，豬肉切成細塊。 2、用清水6碗，材料一起放進煲內，煮約2小時，加少許鹽調味便可。 功效：此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。 ■雪梨瘦肉湯 原料：雪梨2個，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。 製法：1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。 2、放適量清水，用料一起放入煲內，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鍾便可飲用。 功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。 ■椰子雞肉湯 原料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。 製法：1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。 2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。 功效：消暑解熱 ■絲瓜瘦肉湯 原料：絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽酌量 製法：1、用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。 2、煲內盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調味飲用。 功效：絲瓜性涼味甘，入肝、胃經。能清熱化痰，涼血解毒。 ■紫菜瘦肉湯 原料：紫菜5錢，瘦肉4兩，油鹽酌量 製法：1、先將紫菜用水浸泡洗凈，瘦肉洗凈後切片。 2、用適量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲內煮滾後調味，再煮片刻便可飲用。 功效：紫菜味甘咸性寒，能清熱利尿，軟堅化痰，也可治療水腫和腳氣等病。 ■綠豆老鴨湯 原料：綠豆4兩，老鴨1隻，土茯苓8錢，油鹽酌量 製法：1、將老鴨洗凈，去除內臟。 2、綠豆浸洗干凈後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。 功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。 ■枸杞菊花煲排骨 材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花幾十朵、姜1小塊 做法：1.排骨飛水後洗凈備用。2.枸杞、菊花洗凈備用。 3.將排骨、枸杞、姜放入砂鍋加入適量水 ，大火滾後轉小火慢煲二小時後，再加入菊花續煮幾分鍾後即可起鍋加鹽調味 功效:清熱解毒、養顏去痘