㈠ 生薑可以毒死魚嗎
一般來說不可以，除非是生薑本身有問題。
生薑是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效葯物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用．在芳香健胃生葯中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生葯的有效成分之一．生薑煎劑對犬胃酸及胃液的分泌呈抑制與興奮的雙向作用， 最初數小時內抑制，以後則繼以較長時間的興奮．生薑煎劑（10%）1.2mg/只給大鼠灌胃， 可顯著抑制鹽酸性和應激性胃黏膜損傷，用消炎痛阻斷PG合成後， 生薑的保護作用消失，說明其保護機制可能與促進胃黏膜合成和減少釋放內源性PG有關．
生薑能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強．生薑可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶，使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降．還可抑制澱粉酶中的β-澱粉酶，阻礙澱粉糖化．
生薑可作用於交感神經及迷走神經系統， 有抑制胃機能及直接興奮胃平滑肌的作用．利用大鼠小腸還流法對磺胺脒的吸收促進作用進行研究，結果表明： 生薑的水提取物有顯著的吸收促進作用， 增強其生物利用度，充分發揮療效．
生薑浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐．從生薑中分離出來的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止嘔效果， 最小有效量為 3mg，對中樞性催吐葯阿朴嗎啡引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無效， 故認為生薑有末梢性鎮吐作用．
家兔經消化道給予姜油酮可使腸管鬆弛，蠕動減退．生薑是驅風劑的一種， 對消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節律及蠕動增加， 有時繼之以降低，可用於因脹氣或其他原因引起的腸絞痛．
實驗表明：生薑油對大鼠四氯化碳性肝損傷有治療作用， 能使血清SGPT降低；對小鼠四氯化碳性肝損傷有預防作用，並能降低BSP瀦留量．生薑蜂蜜封存液5ml/kg給大鼠灌胃， 對四氯化碳性肝損傷亦有治療作用，與對照組相比， 血清SGPT和SGOT明顯降低，肝小葉破壞、肝細胞脂肪變性和壞死亦較輕；對60%乙醇所致之大鼠肝損傷同樣有效．
對循環系統和呼吸系統的作用
生薑醇提取物對麻醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用， 對心臟也有直接興奮作用．正常人口嚼生薑1g（不咽下），可使收縮壓平均升高1.489 kPa（11.2mmHg）， 舒張壓上升1.862kPa（14mmHg）．對脈率則無明顯影響．
生薑的水提取物能顯著減少人血小板標記花生四烯酸（AA）生成 TXB2及 PGS 的量，降低 PG 內的過氧化物的形成， 並有強烈抑制血小板聚集的作用．
對中樞神經系統的作用
生薑對中樞神經系統有抑製作用．生薑油能明顯抑制小鼠自發活動，延長戊巴比妥鈉睡眠時間， 對抗戊四氮驚厥，鎮痛， 並能降低酵母致熱大鼠體溫．對中樞神經的作用部位是脊髓以上水平，其機制可能與抑制興奮突觸的易化過程有某種聯系．
生薑油0.4ml/kg給大鼠灌胃， 對蛋清性足腫有顯著抑製作用，作用維持5小時， 強度近似阿司匹林300mg/kg；0.25ml/kg給大鼠灌胃，可顯著抑制棉球肉芽腫， 並使胸腺萎縮，腎上腺重量增加， 提示其抗炎作用可能與興奮垂體-腎上腺皮質系統有關．生薑油0.25～0.4ml/kg灌胃，對二甲苯所致小鼠耳郭腫脹、組胺或醋酸所致毛細血管通透性增強有顯著抑製作用．小鼠腹腔注射鮮姜注射液 5g/kg 或 10g/kg，有明顯的鎮痛作用．
抗病原微生物作用
生薑提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑製作用， 其作用與濃度呈依賴關系．尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑製作用最強．生薑根提取物與 HBsAg 作用1～3小時可使HBsAg的P/N值顯著下降，但超過3小時後其下降率不再增加．生薑水浸劑在體外對傷寒桿菌及霍亂弧菌有強烈的殺菌作用．在試管內對毛癬菌有抑製作用．姜根莖中的姜醇和姜酚具有殺滅軟體動物和殺滅血吸蟲的作用， 可用於治療血吸蟲病．
抗氧化作用
研究表明： 生薑具有抗氧化作用．在肥豬肉中加入5%～10%薑片煮沸1～4小時，可防止豬肉腐敗；用此法煮4小時的肥肉， 其過氧化物值（POV）和硫巴比妥酸值（TBA）與鮮肥豬肉相似；加入20%或50%生薑煮沸4小時的肥豬肉，在30℃的溫度下放置90日， 其POV和TBA幾乎沒有變化．姜的水、乙醇和醚提取物對亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑製作用．尚有報告指出，加入活性氧清除劑或姜提取物， 能抑制脂質過氧化引起的DNA損傷；姜提取物亦能抑制活性氧的產生和亞油酸的氧化．
其他作用
生薑泥和生薑浸出液對創傷癒合有明顯的促進作用．生薑汁液能在一定程度上抑制癌細胞生長．在一些抗腫瘤葯物中加入生薑提取物能減輕腫瘤葯物的副作用．生薑在模擬胃液條件下對亞硝化反應有明顯阻斷作用，其抑制亞硝酸合成的有效成分對熱穩定， 在沸水中加熱相當長時間後，仍保持相當強活性．生薑提取物具有抗過敏的葯效， 能防止過敏性休克，預防某些魚類蛋白質引起的蕁麻疹。
選方
生薑瀉心湯《傷寒論》；桂枝湯《傷寒論》；生薑甘草湯《備急千金要方》；當歸生薑羊肉湯《金匱要略》；生薑半夏湯《金匱要略》
7用葯禁忌編輯
陰虛內熱及實熱症禁服。
膽石症
取大咸梅一個加上少量的薑汁沖熱茶服用，輕者每日二至三回，重者再取五兩的老薑和2公升的水熬成湯，用來擦拭患部後貼上由（由姜、麵粉、馬鈴薯製成的）姜膏更具效果。
把毛巾放在臉盆內和生薑、醋一齊煮，待醋燒開後取毛巾揉胸部及背部，必要時用紗布將毛巾捆在胸部敷著，但不能綁得太緊。（注意：姜和醋的比例為一比六）。
腫皰
膿瘡時，取磨碎的馬鈴薯和少許薑汁混合成泥狀貼在患部即可消腫，但三歲以下的嬰兒皮膚較敏感不可使用此葯。
腺病質
患者青白色腺病質的兒童只要用熱姜湯擦拭身體即可改善膚色，此法大人也可以使用。
麻疹
取一湯匙量的蘿卜汁、薑汁一、二滴，少許的鹽和砂糖加五倍的溫開水攪拌服用。上述數量是一日份可分三次服用，可以幫助發疹。上述葯方是一歲乳兒的份量，若是五歲份量可以加倍，十歲者可加至四倍，視年齡斟酌之。
慢性腸炎
將老薑片置於袋內煎熬成湯，然後用姜湯坐浴（只限下半身），每次十分鍾，如此可以暖和全身，促進血液循環的暢通，不但可治慢性腸炎對於肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以蘿葡的干葉煎熬而成的汁液加上薑汁來坐浴效果更佳。
風濕症
用薑汁敷上患部後，貼上（由姜、麵粉、馬鈴薯）製成的姜膏，然後用姜油擦拭患部效果更佳。
痛風
病風時，取煎熬蘿卜葉的汁和薑汁混合，然後用來擦拭患部如此可以減輕痛苦。
胃下垂及胃弛緩
胃弛緩即胃壁肌肉鬆弛、消化系統不良、食慾不振，經常會有打呃（嗝）、嘔心症狀、假使得了此症可取二兩的姜，加三錢的蒼術加以煎熬服用，上述份量是一日份。
俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞大夫開葯方。」「常吃生薑，不怕風霜。」生活中的姜除用作調味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的風味和魅力。
孕婦胃脹氣打嗝
原材料：蜂蜜、姜
方法：用涼水把姜洗凈後放在蒜臼里搗碎，將生薑的汁水篦出。然後，取家裡的購買的棗花蜂蜜兩湯匙，將生薑汁和蜂蜜攪拌均勻後，一次性緩緩喝下。大約半個小時後，打嗝症狀就逐漸減輕，一個小時左右，打嗝就停止了。
生薑最好選用新鮮的、汁水多的，使用的蜂蜜是洋槐花蜜，這個方法簡單有效，而且味道還不錯。對於孕婦胃脹氣打嗝有很好的治療作用。
忌食：忌吃爛生薑；陰虛內熱、內火偏盛之人忌食；患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及乾燥綜合症者不宜食用；孕婦忌食；忌食用過多，否則易生熱損陰，可致口乾、喉痛、便秘等症。此外，鮮薑汁可治療因受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。
姜素以葯食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人群是絕對不能吃
。一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。此時吃薑也不宜過多，以免吸收姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等症狀。
陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
1．不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗凈後即可切絲分片。
2．從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3．不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。腐爛生薑產生毒素可致癌，有的人認為「爛姜不爛味」，這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。 雖然夏吃薑對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
4．吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
5．肝病患者不能多吃。因為生薑也屬於辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝臟細胞變性、壞死及造成肝炎性細胞浸染，肝病患者吃生薑不僅不利於康復，反而有可能會加重病情。
㈡ 固衛是什麼意思
功效:調營固衛，以御風寒。主治: 冷激性蕁麻疹。用法用量: 加減: 日久發作不休者，加烏梅、五味子。各家論述: 本方為玉屏風散合桂枝湯組成。
㈢ 有時候突然全身起小疹，然後慢慢變大，用手撓的話會成一大片非常的癢，吃葯會好點，我用的是錄雷他定，...
應該和你 吃喝拉撒 有關系、皮膚過敏、不要緊張、請不要用手撓！手有細菌、去葯店買、葯膏、消炎葯 、里服外用效果更佳！
晚上用清水洗干凈 患處。在摸葯膏上、最多一個禮拜就好了
注意飲食、不要吃香喝辣的！
祝你健康
㈣ 緊急求助!桂枝.白芍.炙甘草,生薑大棗一起煎治療什麼
此方就是桂枝湯，主治太陽中風，發熱、汗出、惡風，脈緩者。【功用】
解肌發表，調和營衛。【主治】
外感風寒。頭痛發熱，汗出惡風，鼻鳴干嘔，苔白不渴，脈浮緩或浮弱者。本方不單可用於外感風寒的表虛證，對病後、產後、體弱而致營衛不和。證見時發熱自汗出，兼有微惡風寒等，都可酌情使用。（本方常用於感冒、流行性感冒、原因不明的低熱、產後及病後的低熱、妊娠嘔吐、多形紅斑、凍瘡、蕁（qian）麻疹等屬營衛不和者。）【用法】
水煎服。本方服法也極為講究，首先是葯煎成取汁，「適寒溫」服，「服已須臾，啜熱稀粥」，借水谷之精氣，充養中焦，不但易為釀汗，更可使外邪速去而不致復感。同時「穩覆令一時許，」即是避風助汗之意。待其「遍身zhezhe，微似有汗者，」是肺胃之氣已合，津液得通，營衛和諧，腠理復固，所以說「益佳」。至於服後汗出病瘥，停後服；不效，再服，「乃服至二、三劑」；以及禁食生冷粘膩，酒肉臭惡等，尤其是「不可令如水流漓，病必不除，」是服解表劑後應該注意的通則。
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㈤ 全身皮膚都乾燥怎麼辦
乾燥，指缺乏水分。猶乾旱。語出《管子·度地》：「春三月，天地乾燥，水糾列之時也。」下面是我為你帶來的 全身皮膚都乾燥怎麼辦，歡迎閱讀。
全身皮膚乾燥怎麼辦? 全身各處皮膚乾燥的應對方法：
臉部——護理臉部
臉部皮膚乾燥不光是喝水來護理臉部，護膚的產品一個都不能少。補水產品除了具有良好滋潤皮膚的效果，能夠平衡油脂的分泌，還有深度鎖水的功效。基本護理除外，臉部應該定期的去角質，別忘記去角質之後來個補水的面膜，這樣秋天皮膚乾燥也不會是問題。
嘴唇——嘴唇乾裂
應該用熱毛巾來輕輕捂在嘴唇上，等到嘴唇的皮膚軟化之後慢慢的使用棉簽把死皮一層層的去掉，最後塗上滋潤效果非好的唇膏即可。
身體——洗澡很重要
全身皮膚乾燥怎麼辦?身體皮膚乾燥怎麼辦，特別是小腿，在每次的洗澡的之後一定要擦身體乳，這樣才能保證身體的肌膚越來越細嫩。經常泡個熱水澡，這樣能夠加速血液循環，這樣能夠幫助肌膚越來越好。
雙腳——去死皮工程不能少
每天溫水泡腳，定期使用搓腳板去除腳後跟的死皮，然後塗上一層滋潤霜，等你到早上起床的時候你會發現雙腳很細嫩。
全身皮膚乾燥怎麼辦
1 第一個方法：皮膚乾燥與皮膚的失水有關，平時多飲用水，補充肌體和皮膚的水分喪失，另外多食入鹼性食物，如蔬菜、瓜果、豆製品、牛奶等，減少酸性食物的攝入，如肉類、魚類、蔥類。經常洗澡，選用合適的.護膚品。
2 第二個方法：適當使用護膚品 秋冬時節，空氣逐漸乾燥，皮膚的水分和油脂減少，再加上皮膚在夏季經過曝曬，有變黑或出現斑點的現象。選一合適的護膚品，美白自己的皮膚，滋潤自己的皮膚，令肌膚白嫩細致，更加洋溢青春光彩。
3 第三個方法：堅持防曬，有人以為防曬是夏天的事情。事實上秋天早晚涼爽，但在中午時分我們仍然感受到陽光的灼熱，出門帶把傘，或者塗些有紫外線隔離劑的有防曬指數的護膚品，對護膚很有益處。
注意事項
皮膚乾燥已經是最嚴重的身體缺水的信號了，平時一定要盡量的避免這樣的問題的出現，要使用一些補水的護膚品，給身體補充水份就要從各種小細節做起。
天氣乾燥，全身皮膚瘙癢怎麼辦
1 第一：風熱型 由感冒發熱引起，病毒破壞組織，導致皮膚瘙癢。可以用麻黃杏仁甘草石膏湯治療。
2 第二：濕熱型 如喜歡吃冰涼食物，導致濕熱下行，引發腿部瘙癢。可根據自己的體質適當用一些清熱祛濕的葯物，如藿香、板藍根、金銀花等，可達到緩解皮膚瘙癢的目的，同時，一定要注意少吃涼性食物。
3 第三：閉塞型 皮膚閉塞不通，致使津液無路外泄、積聚濕氣而導致瘙癢。可以用桂枝湯系列治療，如葛根湯、青龍湯、桂枝加黃芪湯以調和營衛氣血。
注意事項
花椒泡水用500毫升沸水沖泡100克花椒，浸泡24小時後，濾去花椒，用花椒水塗於患處，可以止癢。若在此水中加入適量的維生素C，效果更佳。 除緩解皮膚瘙癢外，花椒水還能用來治療蕁麻疹和褥瘡。一般每天使用一次，一周後便可見效。需要注意的是，過敏體質者不能使用花椒水。使用時要注意避免花椒水觸及眼睛。
㈥ 桂花可以做什麼吃的
問題一：用桂花可以做什麼小吃? 桂花糖粥，顧名思義是含有桂花香味的甜粥，是上海城隍廟的特色小吃之一。城隍廟特有的深紅色大碗配上同色的勺子，碗里飄著幾朵淡黃色的四瓣小桂花，切成丁狀的蓮藕，被熬成了同樣深紅色的粥，給人一種視覺上很好的效果，很有食慾。舀一勺入口細細品嘗，有種悠悠淡淡的桂花清香，藕依舊保持它了脆嫩度，粥熬得很濃稠，帶著一絲微微甜甜，像是桂花獨有的香甜，切得很細碎的藕與米粒完美的融合在一起，彷彿渾然天成，入口綿軟，餘味悠長，口感剛剛好。 桂花糖粥是用糯米（血糯）經過浸泡，熬制出來後，加入桂花，紅糖，冰糖的粥。其吃口香糯，甜美，吃後開胃，易消化，含有較高的營養，故歷來是養顏，健身的好食品，特別適宜老幼，婦孺食用。桂花糖粥的內容可以豐富多變，在桂花糖粥的基礎上可加入各式各樣的其他輔料，如：芝麻，紅棗末，薏米，蓮心，還有銀耳，白果等。賣桂花糖粥，亦講究色，香，味。一隻白瓷碗內盛上兩勺紅橙橙的糖粥，面上撒上一些紅，綠絲再加上幾粒南瓜子肉，既好看，又能 *** 人們的食慾。 教你DIY桂花糖粥 原料配方：血糯米1.5千克 桂花15克 赤豆(選大紅袍種)750克 冰／紅糖1.25千克 製作方法： 1、將赤豆除去雜質洗凈，放入鍋內，加寬水用大火燒沸後，改用小火燜至成裂取出；將冰／紅糖加沸水(約1千克左右)燒溶化，過濾，即成純糖水。 2.、將糯米淘凈，然後用紫銅鍋，加水約15千克，用木柴燒沸，倒入糯米，蓋嚴再燒沸，即將燒酥的赤豆加入，繼續邊燒邊用鏟攪動，勿使粘鍋，一直燒至糯米開花起粘時，加入糖水再燒至韌性很濃時，放入桂花攪勻，繼續用小火燜數分鍾，即可供食，約可盛50碗。 小吃特點：韌面不糊，粘而不膩，香甜如蜜，老幼皆宜。
問題二：桂花可以做什麼？ 桂花是個好東西，不但味道沁人心脾，還有很多實用功能，但是平時自己只是吃過各種和桂花有關的，沒有親手製作過，在這個季節，滿樹桂花的時刻，你是否也有這個親手製作桂花糕等等的沖動呢，剛剛從網上查看了一些資料，供需要的人參考。
我覺得桂花可作為一種調味品，比較適合甜食，或者是清淡一點的菜。比如桂花炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。點綴一點桂花可以讓菜餚增色不少。
剛從樹上採下來的鮮桂花是不能作為香料供食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中（忌金屬容器），放置數天即可食用若不急，少量桂花一般用下述兩種方法腌制：
方法一：糖桂花
桂花適量，用清水漂洗干凈，控干水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二：鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯團等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自製藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
問題三：桂花怎麼弄可以泡茶，桂花可以做什麼好吃的么？ 桂花泡茶的方法泡法一：【原料】：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。【做法】：鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨參煮5分鍾至沸騰，接著轉小火繼續煮30分鍾，過濾後加入冰糖拌勻即成。泡法二：【原料】：桂花干品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。【做法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鍾， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。泡法三：【原料】：桂花、玫瑰花各3克。【做法】：開水沖泡後飲用，每日2―3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。泡法四：【原料】：桂花、菊花各3克。【做法】：開水沖泡後漱口，每日2―3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭。1. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調料佳品. 製作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配製,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖; 2. 調料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味；桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品; 桂花雞翅製作方法: 【主 料】:雞翅中段六隻，桂花少許. 【輔 料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【製作方法】: 1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時; 2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。 3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融後，把雞翅倒進鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。 4.雞翅裝好碟後，再薄薄的灑一層桂花。 桂花糖粥(無錫傳統名點)製作方法： 【主 料】糯米 【輔 料】紅棗、豌豆、桂花、白糖 【製作方法】 1.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮， 2.待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。 糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民非凡是老年人的口味。 桂花糖藕製作方法: 【主 料】蓮藕 600克 糯米 100克 【輔 料】桂花醬 15克 白砂糖 120克 澱粉(豌豆) 30克 各適量 【製作方法】 1.蓮藕洗凈去皮，依節切開，並切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。 2.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，並以3根牙簽固定，逐個做好備用。 3.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鍾，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鍾後，再以中火煮30分鍾，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。 4.倒出汁液，加入干澱粉、水拌勻，以高火煮3分鍾，淋上蓮藕上即可。 4. 泡酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用; 5. 香料.可作高級賓館、房間窗頭芳香之用，實為居家旅遊饋贈親友之佳品。 保存方式： 桂花干應預防蟲蛀、潮濕，避免陽光直射.平時不需要特別放在冰箱內，只需用密封罐保存 桂花的吃法很多，最常見是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙棗泥等做湯圓、包子的餡料。也有和了做甜點的，比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆湯等等等等，光是聽名字就是一陣陣的唾津潛溢，夏日炎炎時，一碗冰鎮過的銀耳桂花羹，不但消暑降溫，更能潤肺清火，其香其甜，那都是工業香精所不能竊取的。
問題四：桂花吃了有什麼好處嗎？？ 桂花含揮發油，其中內含「芳樟醇」、「壬醇醛」、「橙花醇」、「月桂酸」、「肉豆蔻酸」、「棕櫚酸」、「硬脂酸」等。會後味辛，性溫。具有散寒破結，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒腦提神。桂花浸酒漬糖，能增進食慾；桂花葉、桂花根各半，煎湯洗浴，可治療皮膚瘙癢。來源： njyl/...13
問題五：桂花可以做成什麼 10分 不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。 它的花，果，根都有很高的食用葯用價值的。 一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。 若不急，少量桂花一般用下述兩種方法腌制： 方法一： 糖桂花 桂花適量，用清水漂洗干凈，控干水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。 方法二： 鹽漬桂花 桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。 用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯團等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自製藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
問題六：什麼樣的桂花可以食用 桂花種類多，桂花品種主要有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等四個品種。這幾種桂花都是可以食用的。
問題七：桂花應該搭配什麼吃 桂花含揮發油，其中內含「芳樟醇」、「壬醇醛」、「橙花醇」、「月桂酸」、「肉豆蔻酸」、「棕櫚酸」、「硬脂酸」等。會後味辛，性溫。具有散寒破結，化痰止咳之功效。桂花泡茶，芳香可口，醒腦提神。桂花浸酒漬糖，能增進食慾；桂花幾乎可以和任何食物搭配。更多內容請去這里看看： njyl/article/s/581094-315032-13
問題八：桂花喝了對女人有什麼好處 桂花茶：桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。桂花茶:對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。並有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的「桂花露」，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽乾等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入葯，由桂枝、芍葯、生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等症。桂根則可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病症。
問題九：干桂花的吃法 桂花性溫，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲勞，消火解毒的作用.據《本草綱目》記載，桂能「治百病，養精神，和顏色，為諸葯先聘通使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子」。 食用方法： 1. 桂花茶.既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。 桂花茶製作方法: 【材料】：桂花干品5克（鮮品5克），冰糖或蜂蜜適量。 【作法】： 將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鍾， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。 功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。 2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調料佳品. 製作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配製,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖; 3. 調料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味；桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品; 桂花雞翅製作方法: 【主 料】:雞翅中段六隻，桂花少許. 【輔 料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【製作方法】: 1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時; 2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。 3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融後，把雞翅倒進鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。 4.雞翅裝好碟後，再薄薄的灑一層桂花。 桂花糖粥(無錫傳統名點)製作方法： 【主 料】糯米 【輔 料】紅棗、豌豆、桂花、白糖 【製作方法】 1.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮， 2.待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。 糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。 桂花糖藕製作方法: 【主 料】蓮藕 600克 糯米 100克 【輔 料】桂花醬 15克 白砂糖 120克 澱粉(豌豆) 30克 各適量 【製作方法】 1.蓮藕洗凈去皮，依節切開，並切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。 2.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，並以3根牙簽固定，逐個做好備用。 3.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鍾，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鍾後，再以中火煮30分鍾，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。 4.倒出汁液，加入干澱粉、水拌勻，以高火煮3分鍾，淋上蓮藕上即可。 4. 泡酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用; 5. 香料.可作高級賓館、房間窗頭芳香之用，實為居家旅遊饋贈親友之佳品。 保存方式： 桂花干應預防蟲蛀、潮濕，避免陽光直射.平時不需要特別放在冰箱內，只需用密封罐保存
問題十：桂花一般和什麼一起泡水喝？ 紅棗桂花茶
1.紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。
2.先將紅棗洗凈，入鍋後加水1 000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸後即成。
枸杞桂花茶
將紅棗洗凈切成小片備用。
2.枸杞子洗凈，桂花用漏勺洗凈。
3. 把材料放入茶壺里，用沸水沖入蓋蓋子等5-10分鍾即可食用，喝的時候加入蜂蜜即可。
桂花玫瑰花茶
1.干桂花3克、干玫瑰花6朵
2.將桂花玫瑰花放入開水沖泡五分鍾，溫熱是即可飲用
㈦ 桂花的作用
1.桂花綠化作用
桂花終年常綠，秋季開花，芳香四溢，在現代園林中有著很重要的作用，作為園景樹其園林綠化效果很好。此外，桂花能夠抗二氧化硫、氟化氫等有害氣體，對工礦區也有很大的幫助。
㈧ 中獸醫處方臨床應用及分析案例，急用！！！！謝謝啦！！！
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處方用葯必須根據理法的原則處方用葯是衡量一個從事診斷工作理論水平的尺度。處方用葯的目的是為了防治疾病。動物發病後由於品種、年齡、體質、季節以及致病的因素不同，其病狀也十分復雜，所以，必須在中獸醫理論指導下，進行辨症論治，審因論治，依法選方，據方議葯。在處方用葯時，首先應當考慮的是方與症是否相符，葯與葯的配合是否恰當，以及葯量的輕重、用葯秩序。
（一）針對病因、病位、病狀三個方面處方用葯 針對三個方面用葯時，應相互呼應。例如：白虎湯證，症見高熱口渴、出汗、脈洪大，陽明經證。但未見陽明腑實，故不宜改下，宜用甘寒滋潤，清熱生津。白虎湯證，病因為熱，病位為陽明經，病狀則為口渴、高熱、出汗、脈洪大。立法：清法。處方用葯：石膏、知母、粳米、甘草。
（二）分析葯物功效應用，根據症狀不同加減1.動物發病後，由因高熱津液己傷，上方則加天花粉、蘆根以養胃生津。
2.動物發病後，如出現氣虛，則上方加黨參、以補氣。
3.如邪熱未清，氣津兩傷，熱淫於內，發熱出汗則宜用竹葉石膏湯。即白虎湯去知母，加竹葉、半夏、麥門冬、黨參。白虎湯與竹葉石膏湯雖均為清氣分熱劑，則竹葉石膏湯為清補之劑，故知母易麥門冬，加黨參。據《醫宗金鑒》記載：「從大寒之劑，易為清補之方」，為兩方區別的要點。
4.如果動物出現口渴津傷，脈象變細，則去甘草，加生地、玄參，雖然加生地、玄參仍以清氣分熱為主，但具有生津止渴作用。如動物舌質紅絳，則熱邪已入營分，選用清營湯。熱邪從氣分轉入營分，症狀上除氣分熱為主要症狀外，舌質紅絳，脈細數為其主要特徵，此時宜選清營湯。如果過早選用清營湯，則有引熱邪入里之慮，清營湯即使熱邪從營分轉出氣分而解。
熱邪轉為陽明腑熱，熱結胃腸、腹痛、口乾舌燥、苔黃，治宜改下，選用大小承氣湯之類。
處方用葯必須在理法指導下，掌握中獸醫的基本方，還要掌握基本葯物，全面掌握基本方和基本葯物，在處方時才能靈活、成熟應用。
二、成方的靈活運用和對有效方劑的採納所謂「成方」，是歷代醫家經過長期醫療實踐，總結流傳下來的具有良好效果的方劑。而且，對於一個長期從事動物疾病診斷工作者來說，也需要積累較多的成方作為資本，才能在臨證時靈活運用。
（一）成方 根據歷史時期不同，分經方和時方1.經方：系指《黃帝內經》所載為13首，多為單方形式。《傷寒論》載方113首，《金匱要略》載方262首，其中有60首是重復的，其中還有1方只有方名，卻無葯物組成。經方組成原則是：主、輔、佐、使，區分明確，炮製煎服，劑量的輕重，加減比較周密。所以，經方具有法度嚴謹，配合周密，製法精當等特點。如麻黃湯：由麻黃、桂支、杏仁、甘草組成，要求麻黃去節，煎時去沫，服後食少量熱粥或熱水，以助發汗。經方做到了方與法的統一，證治明確，是病必用其方，用方必守其法，專病專方，所以，至今經方仍在臨床上廣泛應用和採納。
2.時方：是在經方的基礎上發展而來的，到唐朝後代，方劑學開始向前演變。時方的組成少則一兩味葯，多則十幾味葯，治病的范圍有廣有專，即有一病而處數方的，也有一方而治多病的。方劑的組成、組方的宗旨、葯量的輕重權衡、配伍變化等均發展了經方，而且補充了經方的不足。例如：⑴《元亨療馬集》中的潤肺散，則為汗、下、清三法並用，表裡雙解之劑；⑵李東垣著《脾胃論》中補中益氣湯，用於中氣不足的下陷症，陽虛外感，母畜陰吹等症；⑶局方中「四君」、「四物」；⑷清。關鞠通著《溫病條辨》中「銀翅散」；⑸清。王清任著《醫林改錯》中「血府通瘀湯」、「補陽還五湯」，皆為時方中的代表方。
3.土單驗方：指流傳在民間的經驗方、秘方、單方以及相傳的特效方。
選用方劑必須根據動物病情需要，宜補則補，宜瀉則瀉，經方合適用經方，時方合適用時方，用方時防止偏執傾向，如善用補葯的，凡病皆補（八珍湯、十全大補湯、六味地黃湯）；喜用瀉葯的，處方即攻（承氣湯之類）；善用經方的不用時方，喜用時方的不用經方。但在用方時，應吸取眾家之長，靈活運用，才能提高療效。
（二）成方的靈活運用1.必須分清成方中的通治方和主治方：一病必有一方，專治者名曰主方，而上病又有幾種，每種亦有主方，專治一病為主方，如一方而所治之病甚多者，則為通治方。
通治方和主治方各有特點，通治方也有主病，但一般治療范圍比較廣泛，如對通治方能做到加減運用，在處方用葯上則是基礎，不然遇到病例都去套用原方，就顯得呆板，而且不易收到顯著的效果。
如六味地黃湯（棗皮、山葯、熟地、丹皮、澤瀉、茯苓）是以腎陽虧、腰胯痛等為主治病症，或肝腎不足，也有三陰並治，也治盜汗、遺精等症。為治陰虛的通用方，但不能認為所有的陰虛症都用六味地黃湯，必須分清主症、主用、主臟加減用之。
如治療肺腎兩虛的咳嗽，加麥門冬、五味子。
如治療肝腎兩者的目疾，加枸杞子、菊花。
如治療腎虛腰胯痛，加杜仲、牛夕。
如治療腎虛小便頻數，加益智仁、桑螵蛸去澤瀉。
臨床上處方用葯，當選一個成方依據，但具體使用時，必須通過獨立思考，才能在前人的基礎上創新。
2.根據動物症情需要，善於組織新方。
在治療過程中，根據患病動物證情變化，治法的要求，在前人留下的方劑中，一時選不出符合要求的方子時，或雖已用過前人的方劑但不理想時，要善於按處方的組成原則和葯物配伍的關系，吸取前人的經驗，選擇適合的葯物，組織新方。
在防治動物疾病中，借鑒前人的經驗，將有效方劑通過加減，廣泛用於防治動物疾病，取得了可喜成績。如茵陳蒿湯、補中益氣湯、參苓白術散、銀翅散、黃連解毒湯、逍遙散等已廣泛用於臨床。
在獸醫實踐中，吾等用大承氣湯加減治療豬便秘症效果較好，用補中益氣湯加減治療母畜子宮脫垂效果十分顯著。用疥癬散治療動物疥癬效果也十分明顯。
三、重視葯物配伍和熟悉加減變化的方法（一）重視葯物配伍關系 葯物配伍是處方的基礎。葯物通過有機的配合成為方劑，可以提高葯物的療效，符合病情的需要，發揮葯物的綜合作用，即所謂「葯有個性之特長，方有合群之妙用」。
1.兩種相同性質和不同氣味、不同功能葯物配合後，取得相輔相成的新療效。桂枝與白芍配合，調合營衛，如桂枝湯；石膏與細辛配合治牙病；乾薑與五味子配合，化痰飲，如小青龍湯；麻黃與檳榔配合，瀉下破結。
2.兩種葯物相輔而行，互相發揮特長，提高療效。黃柏與知母配合，清濕熱，如知柏地黃湯；黃芪與防己配合，利水消腫，如防己黃芪湯；半夏與陳皮配合化痰，如二陳湯；3.兩種葯物性質、功效相同提高療效。山葯與扁豆配合補脾止瀉，如參苓白術散；柏子仁與棗仁配合，養心安神，如天王補心丹；附子與肉桂配合，溫腎回陽，如桂附地黃湯。
（二）處方加減變化的方法 前人在處方加減變化方面積累了豐富經驗，可歸納為以下幾種方法。
1.加：即在原方的基礎上加一二味葯物或加重一二味葯物用量稱為加。
2.減：即在原方中減去一二味葯物或減輕一二味葯物用量稱為減。
3.化：即是方劑靈活運用的一種方法。其含義為：（1）經過變化的葯方，再次與證、法、動物體質、氣侯、飼養管理等進行分析，考慮處方葯物配伍、葯物力量大小、用量多少、製法等，發揮處方的特長，糾正其不足。
（2）方劑組織與症情、治法達到統一，而不是一些葯物單獨的羅列。
（3）可組成許多新方。
4.裁：如裁衣，即在原方上裁去目前不需要的一部分葯物。
5.合：把兩個以上的方子合並使用，以治療比較復雜的病症。
如治療動物腦炎的石膏湯，是由白虎湯、犀角地黃湯、黃連解毒湯加減化裁合並而成的一個方子。
如十全大補湯：是由四君子湯、四物湯、當歸補血湯合並而成的。
四、處方與葯物用量的關系方葯的用量恰當與否，與療效關系極大，用量不及，方雖中病，而不能取得理想的效果；反之，用量太過，損傷正氣，加重病情。所以，葯量的輕重必須根據患病動物病情的輕重緩急，動物個體大小，方子葯味的多寡，處方劑型而定。
中葯常用劑量，是長期防治動物疾病過程中總結出來的。
當前，有人認為：劑量愈大愈好，認為劑量大，患畜恢復得快。也有人認為：現在的葯物，不十分地道，質量差，劑量小達不到目的……等等。中葯治病，是通過中葯氣味、升降沉浮的葯性之偏來調整畜體的陰陽之偏，調整有機體的陰陽平衡，使其恢復健康。例如：表寒證，用麻黃湯發汗解表，以微微汗出為度，達到解表祛邪的目的。用葯劑量過大，則出現汗出不止，表證雖解，但患畜又呈現津液耗失、正氣不足的症狀。
也有人認為：西葯易產生過敏性，中草葯無產生過敏性，劑量加大也無妨，但經有關資料記載，有些中草葯也含有過敏源，能夠引起動物過敏。如有人服用麥門冬而出現紅斑、尿血等；服用馬勃而出現頭暈、胸悶、丘疹等；服用熟地而出現奇癢、蕁麻疹等。
經試驗證明：穿心蓮、板蘭根、魚腥草、大青葉、鴉膽子、烏賊骨等均有不同程度的過敏性。
中草葯質量下降，與中草葯的採集、收購、儲存、加工等有著密切的關系，如今不按季節采購的現象較為普遍，影響了葯物的質量。如馬齒莧、柴胡、竹葉等採集過早，葯材未成熟，葯物中的有效含量不足，葯材的質效就相當差。如保管儲存不當，霉爛變質，蟲蛀現象也比較嚴重，應該引起中獸醫界高度重視，但絕不能因此而把中葯劑量無限量的加大。
處方劑量既要根據方劑的組成原則「主、輔、佐、使」的內在聯系，又要考慮病情的緩急和虛實、畜別、體質、年齡大小等來決定。李東垣說：「君葯分量最多，臣葯次之，佐葯又次之，不可令臣過於君，君臣有序，相與宜攝，則可予邪除病矣」。以「生化湯」為例：生化湯為去瘀生新之劑，治產後瘀血停滯，肚腹疼痛，具有良好功效，原方劑量比例為：當歸八錢、川芎三錢、桃仁十四粒、黑姜五分、灸甘草五分，用黃酒童尿各半煎服。
方中以當歸補血潤燥，川芎行血中之氣，桃仁活血化瘀，炮姜溫經止痛，灸甘草調和諸葯，黃酒童便為引。亦取其活血行瘀之義。值得研究的是此方取得如此效果和方中各葯用量有很大關系。方中所有五葯、當歸超過四葯的總和數，本方是以補虛為主，行瘀為輔佐，符合產後虛中夾實的病機。
臨床治病，除辨證要精細，用葯要恰當外，對葯物用量也不可忽視，它關系著全方所起的作用。如生化湯之重用當歸和當歸補血湯之重用黃芪（黃芪重於當歸五倍）都是具有特殊意義的。
再如《傷寒論》中的厚朴三物湯和小承氣湯，雖用葯相同和所治之症也都為大便秘結，但厚朴三物湯治腹中脹滿為主，故厚朴的用量比大黃多一倍，小承氣湯以治大便硬結為主，故厚朴之量比大黃少一半。總之，在中獸醫處方用葯時，要靈活掌握運用，才能收到滿意的效果。
㈨ 桂花茶有什麼好處
桂花茶除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。 在我國，適制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、銀桂、四季桂。 金桂(osmanthaisfragrans(var,thamburgii)：常綠喬木，枝梢淡褐，葉具短柄，對生，長橢圓狀廣披針形，兩頭尖，上部邊緣有細齒，花在葉腋形成聚傘花序，小花梗，花初開淡黃，後變為金色，具濃郁芳香，果實橢圓形，呈藍紫色，開花期為9月。主載品種有圓葉金桂（杭州）、咸寧晚桂（咸寧）、球桂、柳葉蘇桂（武漢）等。 丹桂(var,aurantiacus))：為金桂的變種，花色較濃，近金紅色，香氣稍淡。主載品種有『硃砂丹桂』、『大葉丹桂』等。 銀桂（var.latifolirs）：為常綠喬木。枝葉密茂，雌雄異株。葉橢圓形，對生，先端短尖，呈深綠色，花呈聚傘花序，花冠四裂，裂片呈橢圓形，香氣濃郁，是窨茶香的主要原料，開花期為9月，品種有『純白銀桂』等。 四季桂（var.semperflorens）：本品種除8，9月開花較多外，四季都能開花，花黃白色，香氣淡雅，是觀賞花的主要樹種，因花的產量較低，窨制花茶少用。 桂花香味濃厚而高雅、持久，無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有： 桂花烘青是桂花茶中的大宗品種，以廣西桂林、湖北咸寧產量最大，並有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是，外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。 桂花烏龍是「鐵觀音」故鄉福建安溪茶廠的傳統的出口產品，主銷港、澳、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏、秋茶為原料。品質特點是，條索粗壯重實，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。 桂花紅碎茶是西南農業大學制茶教研室根據國際市場「芳香茶」風靡歐州的發展趨勢，以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項成果，產品送往美國、法國獲得好評。主要特點是，外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長，久久不散。
生產歷史悠久，加工工藝精細，技術要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優質金桂花，通過窨花拌和、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香花香並茂，冷香清雅持久，是桂花茶一大特色。長期飲用，對口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞有一定療郊。本世紀70年代開始銷往日本和香港等國和地區，深受歡迎。