㈠ 出水痘可以吃炒雞蛋嗎
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烹飪技巧
做炒蛋有什麼獨門秘籍嗎?有,聽我講來。最重要的三個竅門:
首先要把雞蛋炒嫩了!這嫩怎麼來?水和油缺一不可,油的問題很好解決,只要適當多加一點,那麼水呢?雞蛋里不是有水嗎?但是雞蛋的含水量隨著儲存時間變長也會減少的,所以我們可以適當加點水,加什麼水呢?一般我們在炒蔬菜的時候都加溫水,加冷水容易讓口感變老。那麼在雞蛋里加多少水呢?一個雞蛋,喝湯的小湯匙一勺,大的就半勺,這樣雞蛋的含水量增加了,而且會更加松軟,量也會感覺多了點;
再者雞蛋不是有股腥味嗎?對的。那怎麼去除呢?加料酒。料酒能去腥大家都知道,但是什麼時候加呢?對。炒的時候加最好,可以讓雞蛋的腥味連同料酒蒸發出去就可以了。
最後火候怎麼把握?確實炒雞蛋非常重要,一開始油溫不高,雞蛋就不能變蓬鬆起來,太高就會焦糊了,所以記住先熱鍋,燒到幾乎鍋子都要冒煙了再放油,為什麼呢?有人說為什麼不直接把油倒進鍋讓油燒到冒煙?你比較一下哪個做法健康呢?你看後者都把油燒到冒煙了,那時侯油里致癌物質揮發出來了啊,這樣的菜做出來就不健康了,我們要好吃,但不能讓油在鍋里呆的太久,所以我們只要一開始盡可能把鍋燒熱再加入油,當油溫7成熱左右,判斷標準是拿筷子沾點雞蛋液放入油鍋里,看到雞蛋液能沸騰起來就正是時候!那麼放入雞蛋後是不是一直要大火呢,這要看情況:如果你想做完整的蛋皮,那麼讓雞蛋沿鍋四周溢開來後要馬上改小火;但是不這么講究,那就可以用大火不斷翻炒30秒就可以出鍋了。
其它4個要點:
1、打雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形,這個圓錐下面是碗底,錐頂在碗正上方,距離碗底6厘米左右吧,這樣打可以讓空氣進去,讓蛋清和蛋黃充分融合;
2、韭菜最好是當油溫差不多的時候再放進蛋液攪拌,因為韭菜遇到鹽會出水,時間越久水分都流到蛋液里韭菜的口感會影響;
3、炒雞蛋的鏟子手法不一樣,成品也會不一樣,可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒,也可以一開始就劃散,做出的造型不一樣,但是口感都很鮮嫩;
4、炒雞蛋不用放味精或者雞精,因為雞蛋里就有味精的主要成分谷氨酸鈉啊!
㈡ 成人出水痘飲食 能不能吃雞蛋 油炸煎餅阿 雞鴨阿
可以吃的。這個水痘是病毒感染,其實這個對飲食沒有特殊的要求,可以適當的多吃一些新鮮的蔬菜跟水果,多吃一些肉類及蛋類補充蛋白質;主要是避免辛辣刺激性食物,避免煙酒。
㈢ 出水痘可以吃什麼零食啊我出水痘10多天了 幾乎都結痂了 忌口這么多天饞死了 家裡很多零食 可以吃嗎
可以啊,我現在就的水痘了,什麼零食都可以吃的,零食應該沒有關系吧?醫生只說了不能吃雞蛋、海鮮、牛肉什麼的,零食應該可以吃~以上你說的那些,最好不要冒險吧……吃水果蔬菜是最好的——醫生是這么對我說的~
㈣ 我25歲,出水痘,帶孩子睡了兩天,孩子三個半月,純母乳喂養,孩子感染水痘的幾率有多大
有百分之80以上的幾率。是通過呼吸道傳染的。雞蛋最好不能要吃。水果可以。
㈤ 出水痘子能不能吃雞蛋
水痘是一種急性傳染病,主要是因為患者感染了水痘帶狀皰疹病毒引起的,嬰幼兒是水痘的高發人群,不少家長朋友發現自家的孩子在出水痘,此時,除了要好好的照顧孩子之外,還應該了解出水痘期間的飲食禁忌,那麼,出水痘能吃雞蛋嗎?
1、能吃雞蛋
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有多種營養物質和維生素。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
2、護理建議
水痘是很多孩子在幼兒時期都比較容易出現的一種疾病。在發病期間寶媽要特別注意寶寶的飲食以及一些日常護理工作。水痘期間宜給予易消化及營養豐富的流質及半流質飲食。所謂的雞鴨魚肉等等都不能吃的,辛辣生冷刺激性食物也不可以吃。水痘患者應多喝水並供給營養豐富、容易消化的食物,如牛奶、雞蛋、水、蔬菜等。
3、注意事項
對可疑或確診為水痘的患者應進行隔離。其中上學或入托的兒童,一般可在家中隔離,家中如果有其他未患過水痘的兒童,應另擇居住處或不與患者同住一房間。隔離應持續到全部皰疹乾燥結痂時為止。特別注意不要抓破面部皰疹,以免皰疹被抓破化膿感染,若病變損傷較深,有可能留下疤痕。為了防止這一情況發生,要把指甲剪短,保持雙手清潔。衣被不宜過多過厚過緊,太熱了出汗會使皮疹發癢。清潔皮膚後,長水痘的局部使用爐甘石洗劑塗抹。綜上所述,在孩子出水痘期間是可以吃雞蛋的,而且適當的吃雞蛋有助於患兒更快的恢復健康。另外,為大家介紹了孩子在出水痘期間的相關護理建議以及一些比較重要的注意事項,希望家長朋友可以多加了解,這樣才能更好的照顧患兒。
㈥ 水花魚苗吃什麼
水花魚苗可以吃專門的飼料,也可以吃雞蛋黃。將蛋黃煮熟用紗布包好,放水中輕輕晃動,魚苗就可以吃到蛋黃了。當魚苗稍微長大了一些,還可以給它吃豐年蝦。此外,魚店裡面的洄水也是魚苗可以吃的食物。
水花魚苗可以吃的食物
同時給魚苗喂豐年蝦,能夠讓它們長得更快。不過太小的魚苗還吃不了豐年蝦,需要等它們稍微長大一些再喂。此外,水蚤也可以當作魚苗的食物進行飼喂。
㈦ 18歲啦 長水痘 現在已經結疤了 請問 能吃雞蛋嗎
已經結痂了。一天最多吃一個雞蛋。雞蛋屬於溫偏陽,所以還是少吃!
㈧ 為什麼婆婆說水痘出完一定要先吃鵝蛋,小孩長大後才不臭嘴,到底是科學說,還是地方風俗
地方風俗,沒有科學依據,其他地方也沒有這種傳統
㈨ 長水痘後一星期不能吃什麼
生病期間要求:飲食清淡,可以吃稀飯,面條,干飯,饃饃,蔬菜水果。而盡量不要吃葷菜,不吃動物性高蛋白的食物,尤其不要吃雞蛋,如果是發熱病人會引起發熱更高。不吃辛辣油膩、公雞鵝、牛羊肉、水產類:蝦、螃蟹、無鱗魚等異種蛋白類食品及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。不要吃油膩的食物。多注意休息,每天晚上要在10點鍾之前睡覺,室內要安靜。空氣要新鮮,每天至少分次開窗通風2~3小時。多喝白開水或蔬菜水果汁,有利於出汗和排尿,促進毒素排出。經常擦去身上的汗漬,要保持皮膚的清潔衛生,以免再次受涼。如果水痘痊癒以後就什麼均可以吃了。
㈩ 長水痘可以吃炒菜嗎
不可以,需要忌食油類的食品,可以吃雞蛋。也就一個星期時間而已,忍忍吧。