⑴ 茅根竹蔗水的做法步驟圖，茅根竹蔗水怎麼做好吃
主料
茅根1把
竹蔗8節
胡蘿卜2個
土茯苓1小塊
馬蹄7個
輔料
紅豆少許
扁豆少許
薏米（孕婦、正值經期的禁吃，不要加薏米）少許
糖少許
清熱祛濕養顏茅根竹蔗水的做法步驟
1.把所有材料洗干凈，胡蘿卜、馬蹄切好，土茯苓買的時候叫店主切薄片，竹蔗1節切開4快。
2.全部放進鍋裡面，加水，中火煲開，轉小火煮一個小時。
3.加糖即可飲用。
小貼士
1、薏米：薏米性寒，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該禁止食用。
2、竹蔗：每一節一定要切開，不然煲不出竹蔗的味道
3、糖：不需要加太多，因為竹蔗本身是很清甜的。
冷藏一下更好喝哦~
⑵ 清熱祛濕養顏茅根竹蔗水 茅根竹蔗水的做法
1、准備材料：茅根200克、馬蹄250克、竹蔗500克、紅蘿卜1根；
2、茅根洗凈，切長段，瀝干水分，竹蔗輕輕用刀刮一下，洗干凈，切成小段；
3、馬蹄去皮，洗干凈切小塊，胡蘿卜去皮，切成塊；
4、把所有材料倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮40分鍾左右即可。
⑶ 竹蔗紅蘿卜豬骨湯的做法
竹蔗紅蘿卜馬蹄湯的做法
1.紅蘿卜去皮切小塊；馬蹄去皮
2.竹蔗每節都從中間破開，新鮮茅根洗凈備用
3.豬骨頭洗凈備用
4.將所有材料放在湯鍋內，加入適量的清水，因為材料都比較大塊頭，所以水要稍為多點
5.開大火燒開，用湯勺將浮沫撇去
6.再轉小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可
營養功效
此湯有清熱解毒的功效：
竹蔗：用於發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸煩熱，反胃嘔吐，妊娠水腫。
廣東盛產甘蔗，皮青黃色的我們稱為竹蔗，皮深紫近黑的稱黑皮蔗，相對而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，黑皮蔗性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜，因此我們在街邊或小吃鋪見到的清火鮮榨蔗汁，只選用竹蔗。
白茅根：涼血止血，清熱利尿。用於血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，胃熱嘔吐，肺熱咳嗽，熱淋澀痛，急性腎炎水腫。在《綱目》有記載：白茅根，甘能除伏熱，利小便，故能止諸血、噦逆、喘急、消渴，治黃疸水腫，乃良物也。
紅蘿卜：而中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
荸薺：俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人參」。荸薺即可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它還具有涼血解毒，利尿通便，化濕祛痰，消食除脹等功效。
烹飪技巧
1、新鮮的甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或紅褐色，聞起來有酒糟味，則是霉變，不能食用，否則可能引起中毒。
2、茅根是白茅的根莖，可在菜市場買到鮮品。如沒有，則到干貨店或葯店選購干品。
3、如孩子長水痘、麻疹、腮腺炎，可以用紅蘿卜馬蹄一起煮水，小火煲1個小時，代茶飲用，具有很有的輔助治療作用。
⑷ 竹蔗茅根水的家常做法 竹蔗茅根水怎麼做
1、材料：竹蔗600g、茅根50g、甘荀550g、馬蹄肉340g、水320ml、冰糖100g。
2、竹蔗切成兩邊拍裂，甘荀滾刀切件，馬蹄去皮後連同茅根加水煲滾。
3、水滾後慢火煲40分鍾，落下冰糖再煲20分鍾。不愛甜可省下或減少糖的份量。
4、渣可翻煲一次但味道會淡可減少水煲或放100冰糖
⑸ 在做竹蔗茅根水時，正確的做法是什麼
茅根竹蔗水是廣東涼茶之一，有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒之食療效果。茶的苦澀味道來源於茶鹼，在冷水中茶鹼比較不容易釋出，所以冷泡茶並不僅不苦澀反而口感更輕盈，香味更濃郁~在做冷泡茶的時候茶葉/茶包要比用熱水泡所放的量多一些哦。
風熱感冒的症狀是高熱、口渴、咽喉痛，治療方法以辛涼解表為主。常選用菊花、薄荷、桑葉等。茅根，竹蔗，紅蘿卜，馬蹄煲水有清熱潤肺功效，雖然有一定作用。治療各種出血症的良葯，尤其適合有熱證的人服用。 從功效來說都有利水功效，但從口感和製作角度來說，薏米製作時間較長，比較適合粥類湯類一起。所有材料加入6-8碗水（如果用山泉水煲口感更佳噢）大火煮開後，轉中小火煲30分鍾，清熱去火的湯水即可出鍋。
⑹ 竹蔗茅根水的做法 竹蔗茅根水怎樣做法
1、食材：竹蔗600g、茅根50g、甘荀550g、馬蹄肉340g、水320ml、冰糖100g。
2、竹蔗切成兩邊拍裂甘荀滾刀切件馬蹄去皮後連同茅根加水煲滾。
3、水滾後慢火煲40分鍾落下冰糖再煲20分鍾不愛甜可省下或減少糖的份量。渣可翻煲一次但味道會淡可減少水煲或放100冰糖即可。