1. 酵素的用途有哪些
1、凈化血液
酵素能分解排泄人體血液中的廢物與毒素，它凈化血液的功效特別明顯，而且促進血液循環，平時適量服用酵素既可以預防高血壓與高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效減少血栓生成，對維持心血管健康有很大的好處。
2、提高組織細胞活性
酵素能加快身體代謝，也能提高人體組織細胞活性，它可以通過人體組織細胞的自愈性來預防緩解疾病，也能減少多種疼痛症狀發生，另外酵素對人體人益無害，服用以後也不會產生什麼副作用，這也是它與葯物止痛的最大不同之處。
3、促進消化排出毒素
平時適量服用一些酵素，可以加快身體內消化液的分泌，能促進腸胃對身體內食物的消化與吸收。酵素還能加快人體內組織細胞的分解與代謝，能讓身體里殘留的二氧化碳和廢物，以及細菌毒素等有害物質盡快排出體外，可以讓人類身體保持在最佳狀態。
4、抗菌消炎預防感染
酵素中還含有多種天然消炎成分，它能抑制多種病原菌的活性，而且能提高白血球數量，當人體局部組織受損時，及時服用一些酵素，就能加快傷口癒合，也能預防傷處感染。酵素對促進人體免疫細胞再生也有很大好處，平時經常服用一些能提高身體的自我免疫能力，減少一些常見疾病發生。
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(1)酵素治療皰疹擴展閱讀:
每一種酵素都有它特定的功效和作用，就好比呼吸、心跳以及吃飯、睡覺等等活動除了受到大腦的支配，更多的則是在酵素的驅動下進行的，並且在過程中酵素也會被消耗，雖說平日里我們吃的蔬果中含有酵素，但想要吃夠足量的酵素除了吃的種類多外，更多的是天然、新鮮。
都說千金難買健康，雖說現代農業發達想要吃到綠色有機的食材依舊是奢望。由於有機蔬果種植成本較高，因此大部分食材依舊是大棚種植的反季節蔬果，會施用化肥、噴灑農葯，這樣就會造成農葯殘留，甚至多數農葯簡單用清水是無法徹底去除的，長期攝入會造成肝腎功能衰竭，尤其是兒童、中老年人。
酵素則有助於清除體內毒素，特別是冬季是滋補調養的好時節，補充酵素可以修復受損臟器細胞，降低異化之可能。
參考資料:/ke..com/item/水果酵素/5120244?fr=aladdin"target="_blank">水果酵素-網路
2. 酵素製作方法、用法及使用比例
一、酵素簡介：酵素分為環保酵素（又稱垃圾酵素）和飲用酵素兩類。首先用於環保。環保酵素做法：利用家裡的果皮（榴槤的皮和籽不要放進去，鳳梨皮、菠蘿皮不要加，因農葯多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用環保酵素最好不要油膩垃圾），加紅糖（或大塊冰糖）、水（能喝的就行，要涼的，自來水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內（最好用塑料桶或壇子等），不能裝滿，要留出1/3的空間，因為發酵過程會產生臭氧氣體，第一個月每天要打開瓶蓋放氣並攪拌一下，從第二個月開始就不用放氣了，等待3個月，環保酵素就做好了。做成功的酵素會是酸酸的味道，果皮加的越多，會越香。加入的果皮種類越多越好。飲用酵素做法，就用水果做，水果種類越多越好，水必須是能喝的水、純凈水、過濾水、涼開水都可以，發酵時間要比環保酵素長，至少6個月，材料比例同上，不同的是飲用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法與環保酵素相同。酵素容器上最好寫上「我愛你」、「感恩你」、「謝謝你」這一類愛心標語，會發酵得更好。酵素具體功效可看溫秀枝醫師視頻，如果想要更多的了解可加群179926347（環保酵素群）。酵素有很多不為人知的保健功效，但首先是為了減少和利用垃圾、環保而做，動手嘗試、親身實踐是最重要的。
二、環保酵素用法：（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也註明：只供外用。做的很乾凈的也可食用）
A、環保
1、凈化河流海洋：1公升的酵素可以凈化1000公升的河水。
2、養護魚缸、作魚類營養素：家裡如果有魚缸，可以在裡面加半瓶蓋酵素，不能加太多，酵素可以分解轉化水中的污染物為營養素，有利魚類的生長，還可以養護魚缸，凈化水質。如果魚生病了，放一點酵素，魚會好。
3、酵素渣絞碎倒進馬桶（不包括硬殼渣），沖走可凈化下水道、化糞池。
4、只要你有兩百瓶酵素，它就可以轉化天空所有的污染物，然後轉變成礦物鹽，它是天然的植物肥料，經過轉換，土地自然就會肥沃，所有的物種都會長得更好，還可以保護我們的土地，讓蟲害回歸它們原來的地方。
5、防止水管堵塞。
B、農用
1、酵素作肥料：稀釋比例：1：1000。可刺激植物荷爾蒙，改善蔬果質量和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。
2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鮮的樹葉或草來稀釋，才可當堆肥。
3、作驅蟲劑：稀釋比例：1：1000。家裡蚊子、蒼蠅、蟑螂、老鼠會減少。
4、作種植、栽培花草、水果的荷爾蒙：稀釋比例1：500，1個月只能使用1次。
5、澆花、澆菜：稀釋比例：1：1000。1瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。用法：噴灑植物的根部，還應該噴植物四周的空氣，酵素既能清新空氣，還會把空氣中的元素轉化為肥料，使植物長得更茂盛。1星期噴1次。
6、修復被農葯破壞的土地：先停止種植農作物，然後翻土，可以用翻犁機翻，翻土之後，把酵素和水按1：500的比例，撒在農田裡，然後每天澆水，1周之後，再用鋤頭整地，不要再用翻犁機，原因是撒了酵素之後，地底下的微生物已經在開始轉換，一些小的微生物已經在開始成長安家了，翻犁機一來，它們就無法再成長，鋤頭的破壞力就會小很多，如果土地已經很貧瘠，菌種很稀少，可以去別的比較肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土帶回來，這些土壤的菌是很好的，就可以這樣去向大自然「借」好的泥土回來，把這些泥土放在一桶水裡，攪拌一下，如果有酵素，就加一兩瓶蓋酵素，放置一會兒，再澆到自己的農田，這就叫「借種」，這是自然農耕中常用的一種方法，可以讓被破壞的土地重新恢復生機。澆完之後，再整地，每天再按1：500的比例澆酵素水，一個月之後，可以種一些便宜的，不會耗費太多天然資源的菜，然後重新整地，培育蚯蚓和昆蟲，土地就會得到完全的改善。剛開始可能不會有多少收入，但是不要著急，忍耐一下，就會先苦後甜，土地會給你豐厚的回報。
C、家用
1、清洗油污：找一個盆，放水，放一些清潔劑、再放酵素，然後把一些油污的東西泡在裡面，第二天早上再洗就很容易洗。
2、作空氣清新劑：稀釋比例：1：1000。
3、洗抽油煙機：就按1份酵素：1份洗滌液：10份水比例。噴在機身上，不要馬上擦，噴兩三次後，過一會兒再用布擦。這是第一次清潔，以後就不用這么麻煩，以後就用酵素加水，對著開啟的抽油煙機噴，它會把酵素吸出去，整個通管會被凈化。冷氣機或者空調水清洗方法同上。
4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶蓋），洗潔精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量減少，水可以多加，沒有關系。如果要泡沫多一點，水就少加一點，要泡沫少一點，水就加多一點。
5、洗菜、洗水果。稀釋比例：1：1000。把洗好的菜放到酵素水裡，最少要泡15分鍾，泡久一點也可以，據實驗報告，達到15分鍾後，瓜果蔬菜上的化學物質、農葯殘留物就基本沒有了，凈除率達到99.9%，水果特別是葡萄會更甜。酵素水浸泡後，不需要再沖洗，切好就可以直接用。6、清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。7、汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱里，可降低引擎溫度。8、當洗碗液：稀釋比例：1份酵素、1份清潔劑加10份水，倒入容器中，可多次使用。用酵素洗盤子，會使盤子的光鮮度非常高，顯得很乾凈。尤其洗鐵制的廚具、瓷的餐具，效果更好。9、洗廁所：不用稀釋，倒入馬桶半小時之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之後再用刷子清潔。10、減少輻射：在電視機、電腦、冰箱、微波爐、無線設備周圍多放幾瓶酵素，不用開蓋，可減少大量輻射污染。
11、清洗油桶：酵素1瓶蓋，加1瓶蓋洗潔精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清洗後就可使用。
12、洗頭：配比可按1份酵素、1份洗發液、10份水。洗頭時把酵素加進洗發液清洗頭發，然後把酵素原液少許抹在頭發頭皮上按摩，也可用稀釋液，稀釋比例可自由調配，對脫發生發有幫助。如果頭發或頭皮的問題嚴重，就用原液，可以不洗，保持酵素在頭上。
13、洗澡：稀釋比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。
14、洗臉：可以把酵素加在洗面奶或洗臉水裡洗臉。
D、美容
1、護膚：可以直接塗在臉上，皮膚上，放心，皮膚不會爛掉。護膚三要素：酵素、吃素、好心情。
E、保健
1、寵物除臭、減少脫毛：用1：1000稀釋的酵素液噴在寵物的身上。
2、治療青春痘：可把酵素加在洗臉水中洗臉。然後再用酵素原液點在青春痘上面，輕拍臉部。堅持用一段時間。
3、生病、不舒服、身體過敏者保健：可把3-4湯匙酵素加入半杯水中飲用。疾病患者一天最少要喝水、六和果菜汁、米漿、鹼性水共5000毫升。
4、清除重金屬元素：如果你家環境污染、水源污染，自己身體也不太好，找一個桶來，最好是木桶，找不到木桶，洗臉盆也可以，放水，溫度37-40度，和體溫差不多，然後倒一杯環保酵素進去，把腳泡下去，它可以很快幫助你的身體清除重金屬。如果你有澡盆，你也可以把酵素倒進去，整個人坐下去泡一泡，整個人會很舒服。
5、治痣瘡：每次排便後，洗干凈患處，用一些環保酵素，加一點水，按1：1的比例在手心稀釋然後壓在痣瘡上面，堅持一段時間，痣瘡會慢慢萎縮，直至消失。
6、治撞傷：拿手帕或毛巾蘸酵素，環保或者飲用酵素均可，用原液敷在撞傷的地方，腫脹的地方很快會消腫，瘀青很快會散掉。緊急情況下，原液、稀釋液均可。
7、治燙傷：被火燒到、被油煎到、被任何東西燙到，不用考慮，馬上用酵素原液敷，不久傷口就會癒合完整。緊急情況下，原液、稀釋液均可。
8、治富貴手、香港腳、刀傷、切傷、燒傷、外傷、曬傷：用酵素原液塗傷口，不結痂、不長息肉，傷口癒合完整。要怎麼做才會癒合得快？要用心。
9、治褥瘡：用酵素原液洗患處，洗完後不用包住患處，很快就會好。
10、糖尿病患者可用酵素外敷、內服。
11、治香港腳：酵素稀釋比例可自由調配。擦患處，泡腳均可。
12、防蚊蟲叮咬：把酵素塗在四肢，有驅蚊效果。
13、止血：如果受傷出血，馬上把傷口按住，然後泡在酵素水桶里，就可以止血。有血的酵素水只要不拿來喝，拖地、澆花都沒問題。
14、皮膚保健：有皮膚病、皮癬的可以用原液擦患處。
三、飲用酵素用法
常規飲用方法 ：2湯匙（30毫升）酵素原液+1瓶溫開水（30度、3000毫升左右），每天3次，飯前半小時空腹喝。一天最少喝3000毫升。稀釋比例：1：100。
A、家用
1、炒菜：煮湯、煮飯、煎炸都可以放，絕對沒問題。鍋燒熱後，放油和佐料，倒進菜之後，馬上下酵素，1湯匙就夠了，不要太多，這樣炒，菜里的營養不會流失，酵素會把營養鎖在菜裡面，提升食物精華，保全食物鮮味。
2、分解調味料有害物質：酵素可加在任何調味料里，它能分解MSG、色素和有害物質。
B、保建
1、常喝酵素水可調理胃病。
2、喂寵物喝酵素，在寵物喝的水裡加兩滴酵素原液（環保、食用均可），注意是兩滴，不是兩瓶蓋。
3、減肥：飯前半小時喝酵素水（1：1000稀釋）。
4、增肥：飯後半小時喝酵素水（1：1000稀釋）。
5、刷牙：用稀釋的酵素水刷牙，能治牙齦出血。
6、治白內障：所有果肉是白色的水果用來做的酵素可塗在眼睛上治白內障，但發酵時間需10年。
7、對更年期人群的作用：可以平衡荷爾蒙延遲老化。
8、延緩衰老：光吃酵素不夠，運動、飲食改變、吃素、心情好都很重要。
9、清除葯毒：常喝酵素水可清除血液內的葯毒。
10、其它保健作用：對脂肪肝、高血脂、膽固醇過高和癌症都有保健作用。
C、美容
1、酵素白膜：酵素表面的白膜叫酵母。有一種美容品叫SK-two,酵母就相當於SK-3,可以美容、美白，因為裡面含有天然的果酸。如果你每天給酵素放氣的時候，把手伸進去攪拌一下，手會變得很白晰。
四、酵素保存方法
不宜加熱、不宜放冰箱冷藏，宜放在陰涼處，儲藏溫度最好不要高於45度。
（本資料是根據溫秀枝醫師公益視頻整理，不當之處，敬請指正。）
3. 酵素對人體有什麼功效
酵素，學名「酶」。酶是具有生物催化功能的生物大分子，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。它是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，存在於所有活的動植體內，可維持機體正常功能，消化食物，修復組織，分解毒素，是生命活動的一種必需物質。
據研究，有一種消化酵素在80歲老人的體內含量相當於年輕時期的1/30。這也是人們產生一些慢性疾病的原因之一。為了強化身體代謝機能，為了短時間內盡量多地排出體內毒素，人們應適當補充酵素。
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(3)酵素治療皰疹擴展閱讀
酵素的負面影響
「原料加糖，密封存放」的製作方法，和做泡菜的過程基本一致，本質是一種自然發酵。除了應有的酸甜口味外，製作出的「水果酵素」也偶有酒味，這是酵母菌「活動」的結果。
酶在整個發酵液中的含量很低，達不到有效量，而「水果酵素」中的其他成分，乳酸和酒精作為主要發酵產物，並不具有「水果酵素」的宣傳功效。如果想美容減肥，不如喝酸奶和少吃、多運動來實現
「不僅如此，食用『水果酵素』可能還會對健康造成一定危害。」首先，自製酵素製作時需要加入大量的糖，增加了糖的攝入量。此外，在自然界中，水果表面的微生物組成十分多樣，除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外，還有其他可能有害的微生物。
參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2017/1216/c14739-29710730.html"target="_blank"title="網路-酵素在養生中都有什麼功用？">網路-酵素在養生中都有什麼功用？
參考資料來源：/politics.people.com.cn/n/2015/0215/c70731-26568083.html"target="_blank"title="食用自製「水果酵素」有健康風險">食用自製「水果酵素」有健康風險
4. 酵素的功效與作用
酵素的功效與作用
酵素的功效與作用。相信大家對酵素並不陌生，日常生活中酵素的應用范圍是非常廣泛的，酵素有著非常強大的作用。接下來就由我帶大家了解酵素的功效與作用的相關內容。
酵素的功效與作用1
1、酵素保持身體平衡
酵素能夠幫助身體各方面保持平衡狀態。因為酵素能夠使體內的血液呈弱鹼性，從而幫助清除體內殘留堆積的廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞，增強身體抵抗力等等方面讓身體內環境維持平衡。
2、酵素幫助減肥瘦身
酵素能夠幫助減肥瘦身。身體肥胖的人體內含有的脂肪酶過少而不能正常分解體內多餘的脂肪，囤積下來的脂肪會使人的肝臟、腎臟、血管負擔變重而誘發疾病。而酵素能夠補充身體需要的脂肪酶，幫助有效燃燒多餘的脂肪，從而達到健康減肥的目的。
3、酵素幫助排毒養顏
酵素能夠幫助排毒養顏。人體內的毒素是由肝臟等器官合成各類解毒酵素來進行分解排出體外的，吃酵素能夠有效幫助增強身體的解毒排毒功能，有效幫助改善身體器官、血液的清潔度，多餘的毒素被排出體外也能夠有效幫助美容護膚，改善粗糙、暗沉膚質。
4、酵素有效預防疾病
酵素能夠有效幫助身體預防疾病。隨著年齡的增長，身體機能的退化使得身體地面免疫力不斷降低，身體更容易有疾病產生。酵素能夠幫助延緩器官衰老退化的速度，保持人體的免疫機能，有效預防疾病。
5、酵素幫助抗菌消炎
酵素能夠幫助抗菌消炎。可以說酵素是一種天然存在的抗生素，不僅能夠搬動白血球，還能夠促進白血球發揮殺菌作用，並且能夠促進新細胞再生，有效治療身體炎症等等。
6、酵素能夠防止酒醉
酵素能夠幫助防止醉酒，以及因為酒精攝入過量引起的急性中毒等等。因為酵素含有的分解功能，能夠較快的將血液中含有的酒精燈物質進行分解，以達到解酒的目的。
7、酵素防脫發促生發
酵素能夠又有效防止掉頭發還能夠有效幫助促進毛發生長。吃酵素能夠改善毛囊的血液循環和營養供給，並且能夠幫助分解血液中含有的老化物、毒素等物質，不斷增強細胞的活力。幫助改善脫發、頭發稀少、頭皮癢、頭皮油、白發等等問題。
酵素的功效與作用2
芒果酵素的功效與作用
1、養顏美容
芒果酵素中含有大量的維生素A和維生素C，不僅可以為身體補充營養，還可以幫助美容肌膚，經常服用芒果酵素，可以讓臉部的肌膚更加光滑，更加有彈性。對於愛美女士來說，吃芒果酵素可以讓肌膚更加年輕，有利於延緩衰老。
2、瘦身減肥
芒果酵素的作用是可以幫助減肥，芒果酵素中沒有什麼脂肪含量，食用芒果酵素可以補充身體所需的營養，從而減少人體攝入過多脂肪和熱量的機會，可以達到減重輕身的目的。愛美、愛苗條的女士，服用芒果酵素可以保持苗條的身材。
3、止嘔吐
芒果酵素是用芒果加工製作而成，其中提煉了芒果的精華，也去掉芒果裡面的不好的東西，可以有效幫助止嘔吐、止眩暈。對於有眩暈症、美尼爾綜合症或者因為高血壓導致的眩暈不止的的患者來說，服用芒果酵素，可以緩解惡心嘔吐、眩暈的症狀。
4、促進消化
芒果酵素的作用是可以促消化，消化功能不好、容易積食、食慾不振的人，服用芒果酵素之後，可以幫助胃部消化食物，讓人體充分將攝入的營養吸收進體內。因為消化不好導致的營養不良、面黃肌瘦的人群，非常適合服用芒果酵素。
什麼人不是吃酵素
1、兒童
不管在哪方面來說，兒童的身體素質都要比大人健康很多，新陳代謝也會快很多。因此如果一般說來，如果不是有醫生或者是專業人士的建議，那麼組好是不要服用。因為，在小孩子的體內本來就存在大量的酵素，這個時候如果盲目補充的話，身體的健康反而會受到一定的影響。
2、孕婦
孕婦的飲食以及葯物的'服用都是需要非常謹慎的，因為在考慮到媽媽健康的同時，還有考慮到不能傷害到胎兒。在媽媽們平時的飲食中，其實就已經涉及到了各種營養元素的攝入，身體一般說來營養都是均衡的。這個時候如果盲目的攝入酵素，那麼這種均衡就會被打破，反而會影響到胎兒以及孕婦自身的健康情況。
3、月經期間的女性
在我們身體缺乏酵素的情況，適當的補充會對身體有積極作用，而且對於很多女性朋友來說，服用酵素有條街身體健康以及美容養顏的作用。但是要記住，如果是處於月經期間的姑娘，最好是不要服用酵素，否則可能會導致月經不調和痛經等各種症狀的發生。
酵素的功效與作用3
烏梅酵素的功效有哪些
新陳代謝作用
所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命周期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
抗菌防禦作用
白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
調理腸胃，改善消化
水解酶類主要催化水解反應，重要的水解酶有澱粉酶、脂酶和蛋白酶等。其中，澱粉酶可以使澱粉水解，變成糊精、麥芽糖和葡萄糖；脂酶可以使脂肪水解，產生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白質發生水解，主要生成肽類以及氨基酸。達到調理胃腸，增加消化吸收，增強體質。
烏梅酵素就有這些功效，是調節腸道的好方法，幫助腸道吸收營養，還可以減少給腸道的負擔，吃烏梅酵素也是可以起到減肥的作用，烏梅酵素也是可以讓我們體內新陳代謝快，改善會有便秘的現象，也可以讓我們的身體恢復到正常的工作狀態，還沒有試過的話就趕緊試試吧。
5. 《 酵素使用方法推薦 》
酵素使用方法推薦 ：
一、關於復制
1、直接加水，可以按1：5比例（1是酵素，5是水），復制後可以裝小瓶隨身攜帶使用。
2、加蜜加水二次發酵復制，比例：1：1：10比例復制（1是酵素和蜜，10是水）。水可以是好水也可以是自來水。
3、做酵素引子加到自己做的酵素里，加強酵素的能量，量隨意。
4、關於復制後的時間，一般以水為參考標准，如果水是馬上可用復制後馬上可用，但是時間越長越好。 關於比例：初學者一定需要比例時才有需要，熟悉了解了酵素以後比例不再是問題，從能量上來說當我們使用時稀釋的比例越大能量越。
二、關於養水 養水的意義：
酵素達人劉平曾說過好酵素等於好水，一滴好酵素滴入茶杯里，瞬間去掉水的生硬和異味變得柔綿滑口，真好！簡單的說酵素在養水過程中能分解水中的有害物質，讓水變成小分子水，進去體內後容易被細胞吸收，不成為身體的負擔反而能更好的分解代謝身體的毒素。桶里的水養一段時間後會出現一層垢底，一般是水中的雜質或是水分解後的代謝物。 其次，優化水質量，酵素裡面會有酶等微量元素，通過喝水能夠補充。 酵素用於養水時可以是購買的原液也可以是復制後的，避免資源浪費一般建議復制後使用。
具體養法：
1、平常廚房飲用水復制：100斤桶1-5滴就可以，沒有時間要求，當下使用以水復制前的情況而定，時間越長越好。可以取兩個桶循環使用，這樣給水更充足時間分解，水質會更好。
2、出門在外可以隨身攜帶一瓶復制後的原液，無論是喝水喝茶吃任何東西，都可以滴入一滴酵素去瞬間改變它們，讓它們變得更健康！減少體內負擔！
三、關於養油，養油的意義：
1：讓油分子變的更小，利於人體吸收而減少臟腑的負擔。
2：熬油的過程可以把青菜中的精華油提取出來，讓油變的更豐富。
3：養油過後的菜渣還是一道非常好的美食，
吃法：搗爛加入醬油蒜即可食用。很多人形容用這樣的油煮菜吃多少都不覺得油膩了。
熬法：可以用復制後的原液，酵素和油的比例可以在1：10左右，先在鍋中放入酵素，再放入油，再放入搗碎的姜和綠色青菜（如果有成熟的發黃菜葉更好），大火燒開後用中火或小火熬至菜葉焦黃即可將菜葉撈起，待油冷卻後裝瓶使用。
特註：可以先放入菜梆子，半小時後放入菜葉，這樣可以更容易保證青菜焦黃時間一致。
四、關於泡菜，市場買來的蔬菜清水洗凈後放入菜盆加入水和少量酵素泡40分鍾後烹飪，即可以很大程度上去除農葯和化肥，還可以讓菜的原味更好，更健康。上班回家趕時間的情況可以選擇在早上泡中午回來煮，不用擔心菜的營養會流失反而會更豐富和完整。
五 、關於製作美食，做任何食物都可以加入酵素，都會讓食物變得更健康美味和有益人體吸收！
六 、關於日常用品比如洗發水、洗衣液、沐浴露，酵素可以很好的凈化裡面的化學成分，減少化學成分對人體的傷害。這些一般建議用環保酵素，食用酵素太過奢侈，稀釋比例1：1：5，1是酵素和洗發水，5是水。
七 、關於空氣噴霧，用養過的水裝於噴瓶即可在空氣不好的環境在自己可以呼吸的范圍噴，改善空氣質量。
八 、關於酵素的愛心傳遞：大家都可以在家做一桶屬於自己的酵素。製作時選擇當地的或是自己喜歡的材料，按照1：3：10比例發酵，1是蜜或紅糖，3是食材，10是水，發酵時加入農場酵素種子發酵會更快，能量會更強些）。
特註：酵素的發酵時間一般為兩年，當你有陳年好種子發酵時間可以短，是否是好酵素最簡單的檢測方法之一就是養水，好的酵素滴入茶杯瞬間可以讓水變得柔軟舒服，身體直覺喜歡。 當你手上有自己的酵素時可以與別人分享，分享給別人後從他那裡拿回些他的酵素種子加入自己的酵素，會讓自己和他人的酵素能量更強！
九 、可治療各種多年不愈的皮膚病,刀傷、燙傷、血流不止、發炎等，把受傷的部位泡上或抹上酵素原液，可馬上止血，燙傷癒合後無傷痕。可分解消除傷口壞死細胞，達到消炎消腫的效果。
1、酵素殺菌消炎與快速修復受傷、受損的細胞組織的作用讓傷口癒合更快，並同時消減傷口的疼痛感。
2、燒、燙傷：在燒、燙傷後的瞬間，先用冷水沖洗5-10分鍾外，再以粉末酵素療傷或直接用酵素原液浸泡，即可達到消炎、消腫、清除水泡的效果。
3、含酵素原液 3-5分鍾，每天3-5次，間隔兩小時以上，可調節口腔潰瘍、牙痛、牙酸、牙周炎等。
4、牙周病：由於牙齦發炎細胞壞死不易清除，可以利用睡前口含酵素，達到清除與消炎的效果。
5、根據病況，稀釋10-100倍，用於調治紅眼病、電焊傷眼等。
十、促進體內環保
排便順暢、解毒、促進新陳代謝；去除體內異物，保持腸內好菌健康繁殖。
6. 食用酵素的功效與作用
食用酵素的功效與作用
食用酵素的功效與作用，酵素在我們身體內的功效是很大的，酵素進入到人體內會促進腸道蠕動，也會促進體內消化酵素，會分解腸道內脂肪的分解下面給大家分享食用酵素的功效與作用。
食用酵素的功效與作用1
1、從專業的角度上講，酵素本質上是一種酶，這一種酶對人體的新陳代謝有著促進作用，它能促進人體的血液循環，同時還能幫助我們自身人體進行排毒，達到美容養顏、減肥塑身的強大功效。
2、眾所周知，酶的主要作用就是催化，它能轉化人類體內的能量，分解血液中的廢物，對人體的心腦血管有著保健的功能。除了年輕人可以食用之外，老人也可以適量食用。
3、酵素還能幫助我們消化胃裡的食物，讓營養物質更好地被人體所吸收。科學研究表明，酵素還具有消炎祛腫的作用，當人體的組織細胞受到感染時，由於具有催化作用，它能刺激抗體的產生。
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喝酵素注意事項
1、應該盡量避免空腹食用。我們都知道酵素能促進腸胃的消化，如果空腹食用會刺激胃部，特別是對於那些患有胃病的人群。所以應該在飯後半個小時之後進行服用。
2、有一部分人群對酵素會產生過敏現象，服用之後會出現便秘、出汗等症狀，這時候應該在醫生的建議之下才能進行食用。
3、一開始服用酵素的時候應該注意劑量的問題，如果沒有出現不良反應，往後可以適當地增加劑量。
食用酵素的.功效與作用2
酵素是什麼，酵素是一種酶，該酶對人體健康有益，可以幫助人體凈化血液，幫助人體分解排毒等，我們來了解酵素的作用與功效。
酶(又稱酵素)是一類生物催化劑，生物體內含有數千種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關系密切的反應大多是酶催化反應。但是酶不一定只在細胞內起催化作用。
酵素對人體的作用：
1、 血液凈化作用： 酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素，避克造成血液循環不良，引起腰酸背痛、倦怠無力、食慾不振等一切似病非病的不舒服症狀;同時可以降低血脂、血粘，從根本上改善心腦血管的生理機能，有效預防和改善「三高症」。
2、 細胞賦活作用： 酵素的存在,讓人體細胞變得更加活躍,新陳代謝明顯加快，而人體也能通過自身的細胞賦活作用治癒疾病，與葯品厈抑病痛(症狀)的方式治療疾病是截然不同的。
3、 分解、排毒作用： 如果沒有酵素的存在，人要消化一頓午餐大概需要五十年的時間，可見酵素在幫助人體消化、吸收營養素的過程中是必不可少的。酵素還可以幫助組織細胞分解、代謝(排除)體內殘留的二氧化碳、廢物、細菌毒素等代謝廢物，使身體保持正常狀態。
4、 抗炎症作用： 當組織細胞局部受損，感染病原菌引起發炎時,酵素能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。酵素還可以刺激克疫細胞的分裂、增殖，產生更多的抗體，使克疫功能逐漸恢復到動態的平衡，從而提高人體克疫力，達到進離疾病、保持健康的目的。
5、 維持體液的酸鹼平衡： 正常人的體液呈弱鹼性(PH7.35—7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性體質。酸性體質直接導致細胞功能變弱，新陳代謝減慢，廢物不昐排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大，所以「酸性體質」者很容昐感染疾病。定期服用酵素可以維持體液的酸鹼平衡，保持腸內細菌均衡，加強人體對病原菌的抵抗力，從而有效預防癌症。
可見，酵素對人體的作用有多大，所以，提醒中老年人，平時多食物酵素，有利於健康。
食用酵素的功效與作用3
一、減肥瘦身
酵素減肥瘦身效果還是挺不錯的。肥胖的人每天補充酵素可以幫助分解體內多餘的脂肪，而且也會減輕腎臟、血管病變引起的疾病，從而能達到減肥目的。市面上的酵素產品有很多，其中紫一果蔬酵素粉還是非常暢銷的，具有很不錯的減肥作用。
二、排毒養顏
人體體內的各種器官是需要各類解毒酵素幫助分解排出體外的，並且補充酵素還能幫助增強身體排毒功能，有助於幫助改善身體器官功能，每天吃酵素可以幫助美容肌膚，改善肌膚粗糙暗沉。
三、抗菌消炎
酵素對於有炎症的細胞會發揮很強的消炎效果，也會分解病菌發炎產生的廢物還有毒素，酵素也有助於促進細胞復活，還能接觸毒素，有助於凈化血液，在預防疾病方面還是很不錯的。
四、促進生發
酵素是可以有效防脫發的，酵素能噶改善毛囊的血液循環和營養供給，也能夠幫助分解血液當鬧鍾的垃圾毒素物質，能改善脫發，頭發稀少，頭皮油，白發等。
五、預防酒醉
酵素預防酒醉是有效果的，當人體攝入足夠多的酒精的時候就很容易引起急性中毒，因為酵素含有分解功能，能噶幫助分解血液當中酒精含量，從而達到不錯的解酒作用。
六、改善睡眠
睡眠不好的人可以適量補充點酵素，酵素屬於催化活性的蛋白質，能補充人體更多營養，能改善失眠，補充氣血。
七、改善月經不調
女人月經不調因素有很多，其實補充酵素對於改善月經不調好處是很多的，特別是當女性生理混亂的時候服用酵素可以有效得到改善。
八、改善過敏
如果機體出現過敏症狀那麼也可以通過酵素改善，臨床試驗也有過這方面的炎症，說是可以有效改善免疫系統平衡來改善炎症性皮膚病。
九、改善腸胃疾病
腸胃不太好的人可以通過服用酵素來改善調理，酵素也是腸道內有益菌，能夠幫助激活有益菌的活性，增加體內酵素有很大幫助。
十、緩解更年期症狀
更年期的女性會出現各種身體不適症狀，酵素是可以幫助調節女性內分泌，也能夠維持性激素正常分泌的，有效預防和減輕更年期綜合征有很大的幫助。
7. 酵素的作用與功效
酵素是一種酶，該酶對人體健康有益，可以幫助人體凈化血液，幫助人體分解排毒等，接下來我們就來了解酵素的作用與功效，歡迎大家閱讀。
酵素的作用與功效
1、 血液凈化作用：
酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素，避克造成血液循環不良，引起腰酸背痛、倦怠無力、食慾不振等一切似病非病的不舒服症狀;同時可以降低血脂、血粘，從根本上改善心腦血管的生理機能，有效預防和改善“三高症”。
2、 細胞賦活作用：
酵素的存在,讓人體細胞變得更加活躍,新陳代謝明顯加快，而人體也能通過自身的細胞賦活作用治癒疾病，與葯品厈抑病痛(症狀)的方式治療疾病是截然不同的。
3、 分解、排毒作用：
如果沒有酵素的存在，人要消化一頓午餐大概需要五十年的時間，可見酵素在幫助人體消化、吸收營養素的過程中是必不可少的。酵素還可以幫助組織細胞分解、代謝(排除)體內殘留的二氧化碳、廢物、細菌毒素等代謝廢物，使身體保持正常狀態。
4、 抗炎症作用：
當組織細胞局部受損，感染病原菌引起發炎時,酵素能運來大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量。酵素還可以刺激克疫細胞的分裂、增殖，產生更多的抗體，使克疫功能逐漸恢復到動態的平衡，從而提高人體克疫力，達到進離疾病、保持健康的`目的。
5、 維持體液的酸鹼平衡：
正常人的體液呈弱鹼性(PH7.35—7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性體質。酸性體質直接導致細胞功能變弱，新陳代謝減慢，廢物不昐排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大，所以“酸性體質”者很容昐感染疾病。定期服用酵素可以維持體液的酸鹼平衡，保持腸內細菌均衡，加強人體對病原菌的抵抗力，從而有效預防癌症。
8. 我想知道什麼是酵素
酵素就是承擔人類最基本生命活動的體內幾千種酶的通稱。在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質，進行新陳代謝。無論動物植物，只要有生命存在就一定會有酵素的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排出、以及提供能量、維持最基本的生命活動都與酵素有著密切關聯。
如果沒有酵素的存在，生物就不能成活，身體中酵素的多寡與其運作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。
生鮮食物本身含有大量酵素，但現代社會以高溫處理後的熟食為主，因此食物本身的酵素等基本被高溫殺死，使得我們補充的酵素嚴重缺乏。同時，隨著年齡的增長，人體的新陳代謝水平也逐年下降，人體本身分泌酵素的水平也在不斷下降，從而不足以支撐現代高強度的生活和工作節奏。
此外，我們攝入的所有人工添加劑、葯物以及體內的代謝垃圾等都需要靠人體肝臟等器官分泌酵素來降解，因此以大量肉類（極易產生大量代謝垃圾）、精加工食品（大部分零食）的現代飲食模式，提早消耗了人體自身分泌的各類酵素。所以我們人體是不能缺少酵素的。
9. 酵素有哪些作用
你好
一、酵素的功效：
1、凈化血液。2、提高組織細胞活性。3、促進消化排出毒素。4、抗菌消炎預防感染。
二、酵素是一種活性酶，具有生化催化功能，現在市場上常見的酵素多是用水果、蔬菜發酵成的植物酵素，它們性質比較溫和，營養價值較高，平時可以當保健飲品直接飲用。酵素能促進身體代謝，也能減肥瘦身，它的功效與作用還有很多，想了解可以和我一起去看看。
1、凈化血液
酵素能分解排泄人體血液中的廢物與毒素，它凈化血液的功效特別明顯，而且促進血液循環，平時適量服用酵素既可以預防高血壓與高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效減少血栓生成，對維持心血管健康有很大的好處。
2、提高組織細胞活性
酵素能加快身體代謝，也能提高人體組織細胞活性，它可以通過人體組織細胞的自愈性來預防緩解疾病，也能減少多種疼痛症狀發生，另外酵素對人體人益無害，服用以後也不會產生什麼副作用，這也是它與葯物止痛的最大不同之處。
3、促進消化排出毒素
平時適量服用一些酵素，可以加快身體內消化液的分泌，能促進腸胃對身體內食物的消化與吸收。酵素還能加快人體內組織細胞的分解與代謝，能讓身體里殘留的二氧化碳和廢物，以及細菌毒素等有害物質盡快排出體外，可以讓人類身體保持在最佳狀態。
4、抗菌消炎預防感染
酵素中還含有多種天然消炎成分，它能抑制多種病原菌的活性，而且能提高白血球數量，當人體局部組織受損時，及時服用一些酵素，就能加快傷口癒合，也能預防傷處感染。酵素對促進人體免疫細胞再生也有很大好處，平時經常服用一些能提高身體的自我免疫能力，減少一些常見疾病發生。
拓展資料
三、酵素的副作用
酵素能增強免疫力，能減肥，能排毒養顏，能預防癌症，能預防心腦血管疾病等，那酵素的副作用是什麼
副作用是指在使用治療劑量的葯物時，伴隨出現的與治療疾病目的無關而又必然發生的的其它作用。一種葯物往往具有多種作用，當人們利用其中一種作用時，其餘的作用便稱為副作用。
酵素與一般葯品的作用機制不同，沒有所謂的「副作用」。要改善重病及難症，可能需要長期食用。因個人體質差異及症狀輕重不同，故食用酵素的反應程度及反應期長短亦會有所不同。然而此種反應皆是一時性的現象，不是副作用，更不是惡化。
酵素不是葯品，而是一種食物，所以它是沒有副作用的，是可以長期食用的。
10. 吃酵素的功效
1、酵素一般指酶，酶是一類生物催化劑，它們支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關系密切的反應大多是酶催化反應。
2、酶使人體所進食的食物得到消化和吸收，並且維持內臟所有功能包括：細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產生能量、促進血液循環。
3、此外人體內還有胃蛋白酶，胰蛋白酶等多種水解酶。人體從食物中攝取的蛋白質，再在其它酶的作用下，選擇人體所需的20多種氨基酸，按照一定的順序重新結合成人體所需的各種蛋白質。
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(10)酵素治療皰疹擴展閱讀：
酶的特點
1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，反應速率更快；
2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；
3、多樣性：酶的種類很多，迄今為止已發現約4000多種酶，在生物體中的酶遠遠大於這個數量；
4、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的；
5、活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。