⑴ 未滿二十周歲的女生怎麼做產檢
停經-7周:尿妊娠試驗、建卡、婦科檢查、白帶常規、梅毒及艾滋病，TORCH(弓形蟲、巨細胞病毒、單純皰疹病毒、風疹病毒)。 孕7-12周:血常規、尿常規、心電圖、肝腎功能、血糖、地中海貧血檢查、HCV(丙肝)乙肝兩對半、B超 孕14-18周:唐氏篩查(排除先天愚型) 孕15-20周:尿常規 孕21-24周:尿常規、B超、ABO溶血檢查 孕24-28周:尿常規、血常規、糖尿病篩查孕28-31周:尿常規、督促孕婦自我監護、胎動計數。 孕32-33周:尿常規、血常規、B超 孕34-35周:尿常規、胎心監護 孕36-41周:尿常規、血常規、肝腎功能、B超(生物物理評分)心電圖、胎心監護、必要時血E3、HPL(了解胎盤功能)。
⑵ 嘴角起泡用什麼食療方法好的快
嘴唇起泡，稱口唇皰疹。發病的原因，中醫被稱為「上火」，但西醫認為，嘴角起泡是由病毒感染所致。
嘴唇起泡多是患上單純皰疹的表現。當人感冒、發熱、疲勞、心情抑鬱、緊張焦慮時，機體的免疫力就會下降，進而使平時潛伏於體內的皰疹病毒被激活，並在口唇等皮膚內大量繁殖，導致嘴唇起泡。
口唇皰疹的主要表現為局部灼燒感，或者是輕度疼痛感。一般來說，口唇皰疹的病程約為一周左右，但可復發。
治療：
一般的抗病毒葯物，如病毒唑、病毒靈等都能用於單純皰疹的治療，但其中以阿昔洛韋功效最為突出。因為阿昔洛韋對病毒有特殊的親和力，極易被皰疹病毒攝取，並在病毒內部引發化學反應，進而起到抑制病毒復制的作用。
1、0.1%泡疹凈霜或5%阿昔洛韋軟膏外用，日2~3次。有感染者加用金黴素軟膏。
或用利巴韋林注射液濕敷：用醫用棉球或棉簽、小塊紗布飽蘸利巴韋林注射液濕敷於皮損處，每次敷15min，每天3～5次，連用1～2天。
2、重者可用阿昔洛韋 0.2 日5次服 3~5天。由於阿昔洛韋會對肝、腎產生影響，所以在服葯期間，最好多飲水以避免葯物對腎臟的影響，有肝、腎功能障礙的人則應該慎用。
注意：
1、平時多飲水，注意預防感冒。
2、避免含豐富精胺酸的食物，如巧克力、可樂、豌豆、榖類麥片、花生、明膠、腰果、啤酒等
3、運動可強化免疫系統，放鬆心情，避免緊張情緒及緩解壓力有利於防治單純皰疹復發。
⑶ 請問什麼叫做《單純皰疹病毒》而人乳頭瘤病毒又是什麼
單純皰疹病毒 屬於皰疹病毒科a病毒亞科，病毒質粒大小約180納米。根據抗原性的差別目前把該病毒分為1型和2型。1型主要由口唇病灶獲得，2型可從生殖器病灶分離到。感染是由於人與人的接觸。從發生後四個月到數年被感染的人數可達人口總數的50—90%，是最易侵犯人的一種病毒，但在臨床僅有一部份發病。此病可分為：口唇性皰疹、皰疹性角膜炎、皰疹性皮膚炎、陰部皰疹、卡波西病等，有時也是腦膜炎、腦炎的病因。口唇部皰疹一般較易診斷，同時因日曬、發熱等種種的刺激因素而引起復發。該病毒可在雞胚絨毛尿囊膜上及人、猴、雞等的動物培養細胞中大量地增殖。另外，2型病毒對田鼠細胞等有轉化作用。還懷疑皰疹病毒與人類的宮頸癌有關。 人類乳頭狀瘤病毒（Human papillomavirus，HPV）是一種嗜上皮性病毒，在人和動物中分布廣泛，有高度的特異性，長期以來，已知HPV可引起人類良性的腫瘤和疣，如生長在生殖器官附近皮膚和粘膜上的人類尋常疣、尖銳濕疣以及生長在粘膜上的乳頭狀瘤。HPV是一種具有種屬特異性的嗜上皮病毒，屬雙鏈閉環的小DNA病毒，包含約8000個鹼基對。其中包括8個早期開放讀碼框架（E1-E8）、2個晚期讀碼框架和1個非編碼長控區。在早期開放讀碼框架中，E6和E7基因對細胞生長刺激最為重要，E6、E7編碼的E6、E7蛋白引起宮頸上皮細胞永生化。而晚期讀碼框L1和L2基因分別編碼HPV的主要和次要衣殼蛋白，組裝成HPV的衣殼。自從1976年zur Hansen提出HPV可能是性傳播致癌因素以來，HPV感染與宮頸癌關系的研究成為腫瘤病毒病因研究的熱門課題。 HPV是一組病毒的總稱，組成一個科，其病毒形態類似，但DNA限制性內切酶圖譜各異，核殼體蛋白質的抗原性不同，其電鏡下的結果如圖1所示。目前已經確定的HPV型別大約有80餘種，依其感染的上皮所在部位分為皮膚型HPV和生殖道上皮HPV，大約35種型別可感染婦女生殖道，約20種與腫瘤相關（下文提到的HPV感染均為女性生殖道感染）。依據不同型別HPV與腫瘤發生的危險性高低分為低危險型別和高危險型別HPV，低危險型別HPV包括HPV6、1 1、4 2、4 3、44等型別，常引起外生殖器濕疣等良性病變包括宮頸上皮內低度病變（CIN I），高危險型HPV包括HPV16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59、68等型別，與宮頸癌及宮頸上皮內高度病變（CIN II/III）的發生相關，尤其是HPV16和18型
⑷ 單純皰疹病毒Ⅰ、Ⅱ型抗原檢測：陽性。這種病是性病嗎嚴不嚴重謝謝
單純皰疹病毒感染
屬於皰疹病毒科的以人類為自然宿主的皰疹病毒共有6型：單純皰疹病毒Ⅰ型和Ⅱ型、巨細胞病毒、水痘-帶狀皰疹病毒、EB病毒及人皰疹病毒6型。本節主要討論單純皰疹病毒（Herpes simplex virus,HSV)對胎兒及新生兒的影響。
單純皰疹病毒Ⅰ型多引起腰部以上的皮膚皰疹和眼、口腔皰疹。Ⅱ型多引起腰部以下的皮膚皰疹及外生殖器皰疹。男性主要見於包皮、陰莖和龜頭，亦可在陰囊或會陰處；女性主要見於子宮頸，亦可見於陰道及外陰。故與胎兒和新生兒有關的主要是Ⅱ型。但Ⅰ型有進也可引起先天懷和新生兒皰疹。
單純皰疹病毒較易分離，接種於組織培養（原代兔腎細胞、雞胚細胞、羊膜細胞或Hela細胞、WI-38細胞等）中24～48小時即可出現病變。直接熒光抗體法更可於2小時內得出結果，不但可確定為單純皰疹病毒，而且可分清Ⅰ型或Ⅱ型。應用HSV-DNA酶切電泳圖形分析法，不但可鑒別Ⅰ、Ⅱ兩型，而且可檢測出同型中不同株的差異，故可用於分子流行病學調查。
單純皰疹病毒在人群中廣泛存在，人是唯一的宿主。病人及帶毒者是唯一的傳染源。除皮疹皰液外，唾液、尿和糞便中也都含有病毒。傳染方式很多，主要是通過皮膚、粘膜的直接接觸。Ⅱ型則主要通過性交。由於帶毒者和隱性感染的廣泛存在，加上傳播方式很多，且無可靠的疫苗，故預防較難。
單純皰疹病毒主要侵犯起源於外胚層的組織，如皮膚、粘膜、眼和神經系統。人體的特異性細胞免疫對於HSV感染的限局和中止有重要作用，因此免疫功能正常者的原發感染常為局部感染，免疫未成熟的新生兒、免疫功能低下和高度營養不良者則可形成全身播散性感染。原發性局部感染的患者中也有一部分伴有病毒血症。原發性感染後的體液免疫可清除體內大部病毒，而小部分病毒常潛伏在局部感覺神經節內，如三叉神經節、頸上神經節、迷走神經節、骶神經節等。在某些因素，如發熱、日曬、創傷、月經、情緒激動、手術等刺激下，病毒可在神經節內被激活，沿軸突向其支配的周圍組織擴散而引起復發，故復發總是在相同部位反復發生，而且在皰疹發生前常有局部皮膚的感覺異常。這種復發多不伴有病毒血症。
因此，如果孕婦罹患原發性皰疹病毒感染，病毒就有可能在病毒血症期間通過胎盤感染胎兒而形成先天感染。如果孕婦產道中皰疹病毒（原發感染或復發均可），則病毒可於分娩過程中感染新生兒而引起新生兒感染。無論是先天感染或新生兒感染，預後都較差，如有人統計了298例這種患兒，其中178例死亡，57例有後遺症，僅66例健存。因此對於這種疾患的防治非常重要。
關於HSV引起胎兒畸形的確切機理尚不十分清楚，但HSV對人類細胞有誘變作用則是肯定的（表13-7）。
從表中可以看出，皰疹病毒感染細胞後，對人類染色體的誘變作用，有斷裂、粉碎、粉碎片、次縊痕區損傷、次縊痕區稀薄、雙體斷裂及裂隙等，至於病毒、染色體畸變與胎兒畸型之間關系如何？還需進一步做更多地觀察與研究。
表13-7 皰疹病毒對人類細胞染色體的誘變作用
臨床診斷和病毒種類
細胞體系
畸變類型
單純皰疹病毒Ⅰ型
體外人胚肺細胞
斷裂、粉碎
體外人胚腎細胞
斷裂、次縊痕區損傷
單純皰疹病毒Ⅱ型
體外人胚腎和有胚肺細胞
斷裂、次縊痕稀薄
人淋巴細胞
粉碎
Hep-2細胞
雙體斷裂、裂隙、粉碎
水痘-帶狀皰疹
體外肺細胞
斷裂、粉碎片
體內白細胞
斷裂
（一）先天性單純皰疹病毒感染
1、臨床表現與診斷 根據受染的胎齡不同可有不同的臨床表現。如妊娠頭8周受染則可發生先天畸形，如妊娠晚期受染則可與新生兒受染相似。一般主要有以下表現：小頭、小眼、脈絡膜視網膜炎、晶狀體混濁、心臟異常（如動脈導管未閉）、顱內鈣化、肢體異常（如短指或短趾）、癲癇發作、痙攣性肢體癱瘓、精神性運動發育遲緩（psychomotor retardation)、子宮內發育遲緩、體溫不穩、腦發育不良、腦積水、精神神經障礙、角膜翳形成、肝脾腫大、肺炎、出生時或生後不久出現皰疹等。此外，流產、早產亦很常見。
關於診斷，由於臨床表現與先天性弓形體病、先天性風疹及先天性巨細胞病毒感染都很類似，甚至有人建議統稱為TORCH綜合征（弓形體、風疹、巨細胞病毒、單純皰疹綜合征），因此單從臨床表現很難確診，而主要依靠病毒學和血清學檢查。如新生兒病毒分離陽性或血中抗單純皰疹IgM抗體陽性即可確診。直接熒光抗體法檢測病毒抗原亦可迅速診斷。
2、預防和治療 如上所述，先天感染主要是通過病毒血症，而只有原發感染時才出現病毒血症，因此，孕婦的原發性單純皰疹病毒感染的發現與確診非常重要。一般說來，原發性感染的臨床表現常比較重，且常伴有全身反應，如發熱，全身不適等。局部症狀則常有尿痛，白帶，陰部疼痛，腹股溝淋巴結腫大，外陰、會陰、腰部、臀部、陰道皰疹等。但子宮頸皰疹症狀較少，常易被忽視。另外也有不少病人，雖屬原發感染症狀也極輕微，甚至毫無症狀，亦易被忽視。因此原發感染主要依靠血清學診斷，如抗單純皰疹病毒IgM抗體陽性常提示為原發感染。一般抗體在病程中由陰性轉為陽性亦可協助診斷。而復發或再感染時，發病時和發病前一般抗體即可陽性。
但是，孕婦罹患原發感染並非一定感染胎兒。如有人報告14例原發感染之孕婦（其中3例為妊娠早期），所有新生兒均未受染，提示，即使是原發感染，經胎盤傳播也不是很常見的，其原因尚不清楚。可能如上所述，即使是原發感染，也不一定發生明顯的病毒血症。另外，單純皰疹病毒通過胎盤的能力也還值得進一步研究。
根據以上情況，如證實孕婦為原發感染，則應進行羊水檢查，如羊水中病毒分離陽性，則應考慮終止妊娠，雖然文獻中也有人報告，羊水中單純皰疹病毒陽性而小兒正常。
先天感染亦可由子宮頸上行感染。此多發生於破水後。有人認為，如破水後6小時以上才進行剖腹產，則新生兒感染單純皰疹的機率與經產道分娩同，提示已經發生了上行感染。
治療 目前認為對單純皰疹病毒感染可能有效的葯物有：局部應用皰疹凈、阿糖腺苷（vidarabine）、干擾素、無環鳥苷（acycloguanosine,acyclovir)等。其中干擾素尚無臨床試用的報告，阿糖腺苷及acylovir對全身性單純皰疹病毒感染及皰疹性腦炎似有較好的療效（參閱以下「新生兒單純皰疹病毒感染」）。但是這類葯物只能中止皰疹病毒的感染，對於已經形成的發育缺陷則無能為力。在以後的發育過程中有些缺陷可能被代償或彌補，有些則持續存在。
（二）新生兒單純皰疹病毒感染
1、臨床表現與診斷 臨床表現可分為三種類型：①全身播散型：主為內臟受侵，表現為肝炎（血清轉氨酶升高或/和黃疸、肝脾腫大）。肺炎（呼吸困難、紫紺）、彌散性血管內凝血（紫癜、血小板減少、血尿、血便）、心包炎、循環衰竭以及全身中毒症狀（精神萎靡、吸乳差、嘔吐、腹瀉、驚厥、昏迷）等。此型可同時合並皰疹性腦炎，亦可不合並。皮膚、粘膜皰前也同樣可有可無；②中樞神經系統感染型：常表現為腦膜腦炎（昏迷、抽搐、病理反射、視神經乳頭水腫、囟門隆起等，腦脊液常呈病毒性感染之改變）。此型可合並皮膚、粘膜皰疹，亦可不合並；③單純皰疹型：僅於皮膚、眼睛或口腔等處出現單純皰疹。皰疹部位有時與分娩時先露部位有關，頭位分娩者常在頭部，臀位分娩者常在臀部及肛周。病變與成人同，偶可變成膿皰及大皰。皮疹可迅速剝脫而造成診斷困難。
三型中以①②型較為常見，兩型可占總數的3/4以上。病死率分另為80%及30%。倖存者也常有遺有嚴重的中樞神經系統損害和眼睛損害（較少）。
母親產道有皰疹或單純皰疹病毒陽性者診斷較易。發病後皮膚、粘膜伴有典型皰疹病變者診斷也不太困難。但確診還必須病毒學和血清學證明。對於沒有皮疹的患者或皮疹非常不典型的患者則主要靠病毒學與血清學的材料。如果病毒分離陽性或/和新生兒血液中出現特異性IgM抗體，或一般抗HSV抗體在病程中有4倍以上的升高均可協助診斷。
HSV的中樞神經系統感染單獨出現時診斷比較困難。既往多採取顳葉腦組織進行病毒分離或檢測特異性抗原、腦脊液分離病毒或檢測特異性抗原雖亦可確診，但陽性率太低，可能由於病毒量太少。1990年開始有人應用PCR（聚合酶鏈反應）法擴增腦脊液中的病毒核酸，然後用特異性探針進行雜交，結果4例經腦活檢或屍解證實的單純皰疹性腦炎全部陽性，6例對照全部陰性。以後有人報告應用巢式聚合酶鏈反應（nest PCR),認為可以進一步提高靈敏性，值得進一步試用。
2、預防 新生兒皰疹主要經產道感染，此外亦可生後受染（如醫院內交叉感染）。如前所述，妊娠本身有時也可引起皰疹復發，故孕婦發生皰疹的機會較多。有人報告，妊娠後20周產道皰疹病毒的陽性率可達1%，相當於同年齡組非經產婦女的三倍。產道有病毒存在對新生兒的威脅很大，新生兒受染率較高，故有人主張，凡發娩時產道有皰疹者或皰疹病毒陽性者均應進行剖腹產。如有人提出，對於皰疹病毒陽性的孕婦，由妊娠36周開始，每周分離病毒一次，然後根據分娩前的最後一次病毒分離結果決定分娩途徑：如陽性即進行剖宮產，如陰性即進行正常分娩。作者認為，應用此種方法基本上可保證新生兒不受感染。作者應用此法觀察了58次妊娠合並單純皰疹感染的孕婦，共分娩60個新生兒，均未感染單純皰疹。58次分娩中25次正常分娩，剖腹產33次（其中9次由於產科原因）。關於母親有皰疹感染能否哺乳的問題，作者認為，只要注意隔離：穿隔離衣，戴手套，仔細洗手，仍可餵奶。在作者所觀察的60例新生兒中，有35例為母乳喂養，其中13例母親正有單純皰疹感染，但新生兒均未感染。
3、治療 如前所述，目前認為對全身性單純皰疹病毒感染的有效葯物有兩種，一是阿糖腺苷，一是acyclovir。從理論上干擾素也可能有效，但尚缺乏臨床應用的報告。
關於阿糖腺苷，有人（Whitley,1980）曾試用於31例新生兒單純皰疹病毒感染，並輸液時間不少於12小時。結果：全身播散性患兒：治療組8/14（57%）病死，對照組11/13（85%）病死。倖存者中，治療組4/6有後遺症（1例有痙攣，2例有小頭、癲癇發作、痙攣、失明，1例有嚴重腦損傷及尿崩症），對照組中1/2有後遺症（小頭、癲癇發作、失明、耳聾）。故總的看來此型的預後不好。但中樞神經系統感染型則不同，病死率治療組僅1/10，而對照組則為3/6；後遺症治療組為4/9（小頭、癲癇發作、痙攣及失明），對照組2/3（1例偏癱，1例小頭、痙攣）。如將兩型合並計算，則治療組有7/24（29%）小兒健在，對照組僅2/19（11%）。提示，阿糖腺苷治療確有一定好處。至於單純皰疹型，治療組似亦較對照組為優，兩組雖均無病死者，但對照組8例中有3例，其皮膚、粘膜皰疹恢復後1年內卻發生了脈絡膜視網膜炎和/或神經系統損害，其中2例發展至痙攣和失明，1例發展為小並沒有及痙攣。眼中未分離到病毒，也一直沒有中樞神經系統感染的臨床表現或腦脊液異常。提示有些單純皰疹性中樞神經系統感染可能是亞臨床型的，這些病兒以後仍可能發生神經系統損害和智力障礙，值得注意。單純皰疹型治療組有4例，均健在，僅1例於2歲時發生了輕度的脈絡膜視網膜炎。提示，即使是單純皰疹型患兒似亦值得進行阿糖腺苷的治療。在整個治療過程中，作者未觀察到像成人治療過程中的那些胃腸道及神經系統毒性反應，也未見到對骨髓、肝、腎功能的影響，血紅蛋白、白細胞、肌酐、尿素氮也均與對照組同。其他報告也均證實阿糖腺苷對皰疹病毒感染有較好的治療作用，如有人（Whitley,1981)兩次報告本葯單純皰疹性腦炎的效果，第一次18例，第二次75例，診斷均經腦活檢病毒分離證實。治療後1月的病死率分別為28%及33%，而對照組為70%。治療組共存活56例，其中30例正常。16例有中度後遺症，10例有嚴重後遺症。
亦有人報告阿糖黃嘌呤核苷（hypoxanthine araleinoside,ARA-R）療效與阿糖腺苷相似，劑量也一樣，而毒性較少。
關於無環鳥苷（acyclovir）目前雖未見到對先天性單純皰疹感染療效的報道，便對有免疫缺陷病人單純皰疹病毒感染療效的報道提示此葯還是有希望的，如有人曾對心臟移植伴有單純皰疹病毒感染的病人進行過對照觀察，葯物劑量為250mg/m2，每8小時靜脈點滴一次，點滴時間為1小時，共用7天，結果，病毒均於治療後5日內消失，病變也迅速好轉，與對照組有明顯差異。作者並對血清葯物進行濃度測定，發現血清葯物濃度高峰為4.8～40.1μm，遠遠超過對單純皰疹病毒Ⅰ型及Ⅱ型的50%抑制嘗試（分別為0.1及1.0μm）。也有人認為，此葯還可用於單純皰疹復發的預防。如有人對抗-HSV陽性的骨髓移植病人進行觀察，10例於移植前3日開始給葯，劑量及給葯方法同上，共給葯18日，另10例為對照。結果給葯組無1例有皰疹感染，對照組則有7例。也有人報告用5%的Acyclovir油膏塗抹，對生殖器皰疹有治療作用，可使排毒期縮短。
以上材料均提示，此葯值得試用於先天性單純皰疹的治療。由於此葯毒性很小（偶有報告可引起腎功能減退者），因此，是否可用於預防亦值得研究。例如，對於單純皰疹病毒陽性的孕婦是否可用此葯治療（全身和/或局部），以使分娩時病毒陰轉，從而避免剖腹產。
近年來發現有耐無環鳥苷的HSV毒株，主要是脫氧胸苷激酶陰性（TK-）株，但較少見。對耐葯菌株可採取聯合用葯，如無環鳥苷和阿糖腺苷或皰疹凈聯合，亦有人主張無環鳥苷並用靜注免疫球蛋白（IVIG）者。
⑸ 孕後感染單純皰疹病毒1+2型IGG(HSV-IGG)，現在31周又復發，對胎兒有影響嗎謝謝，求速回答…
意見建議：檢查皰疹病毒感染，應該是沒有徹底治癒的緣故。如果孕期復發，恐怕有一定不良影響，但是已經懷孕晚期，建議及時治療觀察看
⑹ 今年2月發現生殖器帶狀皰疹及Ⅰ型、Ⅱ型單純皰疹兩種病毒感染，每月幾乎都要復發一次,怎麼治療啊！ 曾
你好：生殖器皰疹的發病，一方面是感染了單純皰疹二型病毒，另一方面是機回體或局部免疫力下降答。 因此治療也要從這兩個方面入手，即抗病毒、提高免疫力。但是皰疹病毒潛伏在體內是不容易去除的，這也是生殖器皰疹易復發的一個原因。 因此提高自身免疫力就顯得非常的重要，而提高自身免疫力單靠葯物也是辦不到的，這就使自我調整的作用顯著起來，因此你在積極治療的同時，要調整心態，放鬆自己，適當的鍛煉，使機體的免疫力逐漸提高，到那個時候就不會發病了
⑺ 單純性皰疹會引起卵巢早衰嗎
蔥爆海參
將海參切開成片,蔥白切段備用.燒鍋下油,爆香姜和蔥白,加料酒,加水和適量的鹽,糖,雞精調味煮開.放入海參煮至入味,撈起海參,瀝干汁備用.再燒鍋下油,爆香蔥白和海參,加入適量的水,蚝油,老抽,料酒調味,勾薄芡,收汁,入盤即成
汽鍋烏雞：
烏雞一隻,冬蟲夏草15克,黃精10克,熟地黃10克,黨參10克,先將烏骨雞與中葯及玉蘭片,冬菇和調料一同放入蒸缽內,再加少許清湯,隔水蒸熟即可食用,每日一次
紅燜海參：
主料：泡發海參750克,肚肉500克,帶骨老雞肉500克,濕香菇50克,肉丸子10粒,生蒜1條,蝦米25克,豬油150克.
配料：精鹽,味精,紹酒,醬油,紅豉油,芫荽,姜,蔥,芝麻油,甘草,濕澱粉少許.
做法：1,將海參切成長約五,六厘米,寬約二厘米的塊和姜,蔥,精鹽一起下鍋用水煮沸,投入紹酒,泡去海參腥味後撈起,去掉姜,蔥.肚肉,老雞肉各斬成幾塊.
2,將豬油下鍋燒熱放入海參略炒,然後倒入鍋內（鍋用竹蔑墊底）,把肚肉,老雞肉炒菜香,濺紹酒,加入芫荽頭（紮成一把）,生蒜,醬油,紅豉油,二湯,甘草片同滾然後倒入海參鍋內,先用旺火燒沸,後用文火燜約1小時,再加入香菇,肉丸子,蝦米,海參軟爛後去掉肚肉,老雞肉,生蒜,芫荽頭,甘草片.再把海參,香菇,肉丸子,蝦米撈起,盛入湯碗,將原汁下鍋,加入精鹽,味精,燒至微沸,用濕澱粉調稀勾芡,加入芝麻油,豬油拌勻,淋在海參上面即成.上席時跟上香醋2碟.
特點：此菜爛而不糜,軟滑可口,鮮味濃郁,營養豐富.
中國通稱的海參,包括所謂「海黃瓜」的全部動物或指干海參.狹義的僅指海參屬.海參屬是海參綱最大的屬,包括120多種. 本品屬棘皮動物門,海參綱,海參屬.
棘皮動物門(Echinodermata)海參綱(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100種無脊椎動物的統稱.體圓柱形,柔軟.長2～200公分(約0.75～6.5呎),最長的能達到400餘公分（約13呎左右）,厚1～20公分(0.4～8吋),色暗.多肉刺.內骨骼退化為微小骨片.許多種有從口到肛門的5行管足.肛孔兼司呼吸和排出廢物.口周圍有10根或更多能伸縮的觸手,用於捕食或掘穴.許多種能從肛門放出內部器官,然後再生新的,可能是為逃避敵害.泄殖腔內常有Carapus屬的隱魚共生.有許多能放出對小動物致命的毒素,但對人無生命危險.南海島嶼居民把海參汁放入水中殺魚或麻痹魚.海參可供食用,如海參屬(Holothuria),刺參屬(Stichopus)和梅花參屬(Thelonota)的種類.各地海洋中均有,多在淺水中,但有時也在深水中.主要產於印度洋和西太平洋.海參屬的80～100種多在珊瑚礁.
形態特徵：
體呈圓筒狀,長10～20厘米,特大的可達30厘米.觸手輪形,17～30個,一般為 20個.觸手壇囊發達.口在前端,多偏於腹面.肛門在後端,多偏於背面.背面一般有疣足,腹面有管足.
分布及生活環境：
海參在中國多個海域有分布,僅中國南海產就有30多種,西沙群島居多,溫帶海區以山東半島和遼東半島為主. 海參常見於熱帶,亞熱帶海洋,在印度——西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類特別多.有的裸露,有的隱藏,有的鑽在沙內,有的種僅見於珊瑚礁內.攝食常有節律性. 生活在2～40m深的海底；適應水溫為0℃～28℃,鹽度為28‰～31‰；水溫高於20℃時夏眠；餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強的再生能力.
其它：
海參靠肌肉伸縮爬行,每小時只能前進四米.當海參遇到敵害進攻無法脫身時,通過身體的急劇收縮,將內臟器官迅速地從肛門拋向敵害.失去內臟後的海參,經過幾個星期的生長,體內會重新長出內臟.海參移動極為緩慢,每小時僅能移動3米,比蝸牛還慢,所以善於偽裝,膚色和環境類似；同時依靠排出內臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存.只要水溫和水質適宜,即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半,海參可以在幾個月後重新長出全部身體,但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門,因為生長細胞集中於這兩個部位.海參的天敵是螃蟹.
人工養殖：
目前海參已可以人工養殖,但尚未研製出飼料,仍必須依靠自然養分.山東榮成有大型養殖基地.活海參不易保存,因為海參還有某種酶,容易溶化成水,特別注意活海參不能沾上頭發和油.
菜餚：
蔥爆海參是魯菜的當家菜,最高端的菜品.海參主要是肉作為菜餚原料,但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值,在魯菜中一般做成蛋湯的配料.
蔥燒海參的製作材料：
主料：海參100克,姜,醬油各25克,白糖15克,熟豬油125克,大蔥200克.
蔥燒海參的特色：
北方名菜,從山東源入,以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無余汁.
蔥燒海參的做法：
海參切成寬片,煮透後控去水分,將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用.清湯加蔥,姜,精鹽,料酒,醬油,白糖,海參,燒開後微火煨2分鍾,撈出控干.豬油加炸好的蔥段,精鹽,海參,清湯,白糖,料酒,醬油,糖色,燒開後移至微火煨2-3分鍾,上旺火加味精用澱粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可.
Cucumaria frondosa,海參的一種.
海參的葯用和營養價值：
現代科學研究證明,海參營養價值很高,每百克中含蛋白質15克,脂肪1克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1,B2,尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量高達55%以上,18種氨基酸牛磺酸,硫酸軟骨素,刺參粘多糖多種成分,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞.
海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇的食物.又因肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用.
海參中的牛磺酸,尼克酸等,具有調節神經系統,快速消除疲勞,預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的牛磺酸,賴氨酸,蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過葯理實驗證明,對人體的生長發育,抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口癒合抑制數種癌細胞都有特殊功效.
[編輯本段]海參夏眠的原因
海參以小生物為生,當海底生物多的時候,它過著吃飽喝足的日子.
海底里的生物,隨著海水溫度的變化,也在發生變化.海底的小生物對於海水的冷熱變化是十分敏感的.海面水暖,它們就會上浮；入夜水冷,它們就退回海底.日升夜沉,就是海里小生物的生活習慣,
入夏以後,上層海水由於太陽光強烈照射的結果,溫度比較高.這時,海底里的小生物都浮到海面,進行著一年一度的大量求食和繁殖.而留在海底里的海參,卻迫於夏季食物中斷,寸步難行,無能為力,只好進入夏眠了!這是生物適應環境養成的「習慣」.
[編輯本段]適宜人群
一般人群都能食用 .
1. 適宜虛勞贏弱,氣血不足,營養不良,病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足,陽痿遺精,小便頻數之人食用；適宜高血壓病,高脂血症,冠心病,動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療,化療,手術後食用；適宜肝炎,腎炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2. 患急性腸炎,菌痢,感冒,咳痰,氣喘及大便溏薄,出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食.
海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白 低脂肪 低膽固醇的食物.又因肉質細嫩易於消化,所以非常適合老年人及兒童,以及體質虛弱者食用.患急性腸炎 痢疾 感冒 咳痰 氣喘及大便糖稀出血兼有淤滯及組織的患者進食.食用方法指導 漲發好的海參應反復沖洗一清除殘留的化學成分,保管時注意：發好的的海參不能久存,最好不超過三天,存放期間有哪個涼水浸泡 每天 換水兩到三次.做法一 肉末海參 肉要選三肥七瘦,將肉切成末或汆水,待肉末變色後,再加醬油 水和少許糖,隨後將海參放入,用慢火燉至湯汁入味.做法二 香辣海參 如果覺得肉末海參吃著不過癮還可在此基礎上加入干辣椒或者辣椒油,拌以四川豆瓣醬,即可製成香辣海參.做法三 海參小豆腐 將茼蒿切成末 伴以蛋清 澱粉教程糊狀；將海參切成米粒狀的小塊後汆水,在蛋清糊中拌勻,隨後用蔥姜爆鍋,與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用.此菜尤其適合老年人.您所說的烏鴉海參湯,類似與鴨肉海參湯,可以一起煮制.
可以和烏雞一起做湯啊,而且營養很高!
海參屬於棘皮動物—海參綱,是棘皮動物中最有經濟價值的一個綱.全世界已知的海參有1100多種,但經濟價值比較高的只有20多種.我國盛產海參,主要品種有刺參,梅花參,大烏參,白石參,元參,黃參,茄參等.據《五雜俎》中稱：「起性溫補,足敵人參,故曰海參.」上面描述的海參又稱為刺參或遼參.刺參海參個頭不大,但體壁肥厚,肉質紅糯,體麵皮藩,其蛋白質含量高,糖類豐富而不含膽固醇,具有滋補強身的功能,其經濟價值可謂「參」中之冠.
海參的營養作用：
海參含有蛋白質,鈣,鉀,鋅,鐵,錳等多種活性物質外,海參體內其它活性成份,有海參素及由氨基已糖,已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另18種氨基酸,且不含膽固醇.如：
海參素有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用,促進人體細胞新陳代謝,具有養顏潤燥之功效.
酸性粘多糖能抑制癌細胞的生長的轉移,防止動脈粥樣硬化,是修復陳舊性心肌梗塞最有效的物質.
多種氨基酸,如無門冬氨酸,蘇氨酸,賴氨酸等,對增強人體體質起到重要作用.
硒能抑制癌細胞及血管的生長,有抗癌的作用.
鋅具有增強細胞內部功能,營養腦細胞的作用,尤其能促進嬰幼胎兒腦功能健康.
鈣具有增強細胞核的作用,強化著細胞的硬度,促進首質健康發育.
海參的保健功能與葯用功效：
保健功能：據《綱目拾遺》載：海參有再生,滋補,生精,修補組織等功能.還有益精補腎,養血潤燥,增強人體細胞組織功能,提高人體免疫力,抗疲勞.特別是病人手術,女性經期和體力,精力不足時,能迅速補充和恢復體力,是不可多得的保健美容珍品.
葯用功效：海參味咸,性溫,入腎經.據《老老恆言》記載.海參有補腎益禧,壯陽療痿,洧痣涎,攝小便,滋陰補血,潤燥調經,養胎利產的作用.還有治肺結核,神經衰弱及血友病的出血劑,對眩暈耳鳴,腰酸乏力等療效及佳.其海參素對人體細胞的分裂,抑制蛋白質的合成,對紅細胞溶血作用.阻斷神經肌接頭沖動的傳遞,都具有細胞的生化作用及抗癌作用.
海參功能新發現
海參膠原蛋白 海參體壁內有含量很高的膠原蛋白,這種蛋白可以與傳統中葯的阿膠,龜板膠,鱉甲膠,鹿膠在營養成分上相媲美,其功能是生血養血,使肌膚保持光滑及富有彈性,延緩機體衰老.
海參黏多糖 這是海參體壁中的另一類重要成分,具有廣譜抗腫瘤功效,能夠提高機體免疫力,消炎消腫.同時,它還是一種新型抗凝劑,能抑制血管平滑肌的增生,提高內皮細胞增殖與遷移,並刺激內皮細胞釋放游離型抑制劑,對正常中老年人群具有降低血黏度的功效.
實驗顯示,刺參黏多糖具有調節血脂的功能,即降低血清膽固醇和甘油三酯水平；對皮質神經元有明顯的保護作用.刺參黏多糖能抗拒單純性皰疹病毒, (HSV)所引起的組織培養細胞的特異病變.實驗初步證明,刺參黏多糖對惡性肝炎病人「三陽」轉陰及恢復肝功能方面有較好功效；抗放射性功能很強；促進機體的造血功能.
海參毒素 海參毒素又稱海參皂甙,在海參的體壁,內臟和腺體等組織中含量很高.海參毒素是一種抗毒劑,能抑制某些癌細胞的生長,同時具唷很強的抗黴菌作用.它能阻斷神經傳導,對中風引起的痙攣性麻痹有治療作用.
海參有助於女性補血養顏
女性大多患有貧血,而貧血又是女性健康美麗的天敵.所以女性美容首先要養血,使氣血充盈,身心健康.通常造血的物質指的是製造紅細胞的物質,主要有蛋白質,鐵,維生素B,B,葉酸等.據測定,紅細胞中的96%是血紅蛋白.血紅素是血紅蛋白的主要物質,維生素B和葉酸是合成DNA的主要輔酶,這兩種物質如果不足,將會引起幼紅細胞的發育障礙.而海參中則含有大量的B,葉酸,對造血的骨髓和製造紅血球有良好的效果；活性海參成分中還富含海參粘性多糖,經大量葯理研究證明,海參粘性多糖能夠促進機體造血功能的恢復,快速促進血紅蛋白的增長.
1. 漲發好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分；
2. 海參發好後適合於紅燒,蔥燒,燴等烹調方法；
3. 保管時注意：發好的海參不能久存,最好不超過3天,存放期間用涼水浸泡上,每天換水2-3次,不要沾油,或放入不結冰的冰箱中；如是干貨保存,最好放在密封的木箱中,防潮.
下面是海參幾個簡單的吃法
海參粥
取水發海參一隻(約50克)粳米100克,將海參切成片與粳米同時煮成粥,溫熱服食.
海參雞肉湯
水發海參150克,雞肉250克,再加入水適量,共燉湯服用.
海參雞蛋湯
取用一隻水發海參切成段,盛一碗水燒開打入雞蛋,製成雞蛋湯,溫熱服食.
海參清湯
將海參切碎,入鍋燒開,取方便麵調料少許,根據個人口味調理.
海參蘑菇湯
用海參加蘑菇,玉蘭片,蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品.
可以啊,將豬油下鍋燒熱放入海參略炒,然後倒入鍋內（鍋用竹蔑墊底）,把肚肉,老雞肉炒菜香,濺紹酒,加入芫荽頭（紮成一把）,生蒜,醬油,紅豉油,二湯,甘草片同滾然後倒入海參鍋內,先用旺火燒沸,後用文火燜約1小時,再加入香菇,肉丸子,蝦米,海參軟爛後去掉肚肉,老雞肉,生蒜,芫荽頭,甘草片.再把海參,香菇,肉丸子,蝦米撈起,盛入湯碗,將原汁下鍋,加入精鹽,味精,燒至微沸,用濕澱粉調稀勾芡,加入芝麻油,豬油拌勻,淋在海參上面即成.上席時跟上香醋2碟
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