㈠ 常吃火鍋對人體有那些危害
雖然營養學家們認為，火鍋含油脂和熱量太高，湯中含有嘌呤，生肉生菜涮涮就吃，容易引發食品安全問題。但是，火鍋對老饕還是頗有誘惑力的。 現在，真正用木炭銅火鍋涮肉的人已經不多，大部分改為電的不銹鋼火鍋。除了木炭會污染環境外，一個重要的原因就是銅銹對人體有害。它的主要成分是磁性碳酸銅，能夠溶解在食物中，人體攝入多了會出現惡心、嘔吐的症狀，嚴重者甚至會發生休克。 粵式火鍋中，可涮的食物很多，主菜不局限於肉，底湯種類也很多，如雞湯、排骨湯、海鮮湯等，湯的味道決定了火鍋好吃與否。它所用的調料與北方火鍋不同，主要是醬油等。 近幾年在各地都比較流行的一人一鍋的小火鍋，是一種日式火鍋，好處是吃的時候比較自由，可以任意調整自己的喜好。羊肉片至少涮1分鍾。 涮火鍋的時候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多動物內臟如牛百葉等也是我們常吃的。涮肉時，有哪些方面需要注意呢？ 首先，無論是羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地保存，時間太長，則會損失大量營養。 另外，從口感上來講，冷凍可能導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度也不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，肉片較厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵；時間過長，也會引起營養素損失。 其次，涮肉的時間不宜太短，這樣做的最大危害是不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。其它肉片要涮多長時間，要根據原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態。 第三，太白的牛百葉不要吃。據有關部門檢查發現，有些飯店中的牛百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋肉看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍；福爾馬林則可能致癌。所以，涮肉時一定要注意辨別肉的質量。蘿卜和 木耳不能一起涮羊肉性溫熱，吃多了容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。 涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養物質。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由於含有豐富的粗纖維，營養損失少，涮時時間可以長一些。 此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎；土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是,如果將香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。 吃火鍋前先喝果汁 涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。 以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的： 碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。 果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如 酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶，適合患慢性病者和老年人。 酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻、去油膩的作用，最適合涮羊肉時吃。
㈡ 如何防止吃火鍋後上火
吃火鍋不上火的小竅門
1、不趁燙熱吃
一般來說，從火鍋中撈出的肉和菜溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。因而，在吃的時候可以搭配味碟，如芝麻醬、蒜香油等，味碟最大的好處就是能降低食物溫度，並有清熱祛火的作用。吃火鍋時把食物從鍋里撈出來之後，放在味碟里涼一涼再入口，不要太著急吃滾燙的食物，不燙著也就不上火了。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
2、食材搭配有講究
冬季吃火鍋，少不了肥羊肥牛，還會搭配不少肉丸、魚丸、豆腐、土豆、山葯和各式的蔬菜。此時，仍需遵循葷素搭配的原則，大約1份蛋白質食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材的選擇上，可以多選擇一些溫熱和平性的食物，搭配少量的涼性食物。如果吃的是麻辣火鍋，火氣太大，可以適當增加涼性食物的比例。這樣的搭配可做到既滋補防寒又不上火。
3、吃些偏涼性蔬菜
偏涼性蔬菜。火鍋里有大量肉、魚及動物內臟等食物，尤其羊肉性溫熱，吃多了容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉、牛肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
4、喝點果汁飲料可降溫
涮火鍋的順序很有講究。最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。
5、控制吃火鍋時間
火鍋雖然吃得盡興但也不宜久吃，因為人在進食過程，胃液，膽汁等消化液不斷分泌，如果吃得太久，腺體得不到正常休息，容易導致腸胃炎的發生。健康的火鍋應控制在兩個小時以內，而一周最好不要超過三次火鍋餐。
㈢ 帶狀皰疹能不能吃金針菇炒肉絲
應該是沒有影響的，別放辣椒，少吃辛辣食品，保持作息規律
㈣ 帶狀炮疹飲食注意什麼可以吃金針菇嗎
你好；帶狀皰疹飲食要注意：1、忌食辛辣溫熱食物，酒、煙、生薑、辣椒、羊肉回、牛肉及煎炸食物等辛辣溫熱食答物，食後易助火生熱。故該病患者應忌食上述辛辣致熱食品。2.慎食肥、甘、油膩之品，肥肉、飴糖、牛奶及甘甜等食物，易使本病之濕熱毒邪內蘊不達，病情纏綿不愈。3.慎食酸澀收斂之品，酸澀收斂之品有豌豆、芡實、石榴、芋頭、菠菜等。
金針菇最好也不要吃，因為是菌類，怕在過敏，或是加重病情的。
㈤ 臉上長痘痘可以用阿昔洛韋乳膏嗎我以前長痘痘用這個很管用，今天才知道什麼是皰疹，真的槮得慌。
教你幾個小竅門，痘痘一定去無蹤。
1、蘆薈：
蘆薈具有排毒、消炎的功回效，自製蘆薈面膜可答以有效祛痘，首先把蘆薈洗凈，把蘆薈放入攪拌機中攪拌成濃稠的汁，與珍珠粉混合調製成糊狀，把它塗在臉部，待15分鍾後清洗干凈即可，不僅可以祛痘還可美白哦。
2 、酸奶面膜祛痘
酸奶和麵粉調勻做成面膜，如皮膚較乾燥，可以加進半個蛋黃。用酸奶敷臉可以活化皮膚，使皮膚恢復彈性、清爽滑潤。酸奶中的乳酸還可使表皮上的死細胞脫落並促進新細胞生長，不僅可以祛痘，還能達到祛斑美白的效果，這也是愛美MM們不可缺少的萬能去痘痘的小偏方哦。
3、維生素A祛痘
維生素A可調整上皮細胞的代謝，有益於上皮細胞的增生，對毛囊角化有一定的調節作用，同時能調節皮膚汗腺功能，減少酸性代謝產物對表皮的侵襲，有利於青春痘患者的康復。含維生素A豐富的食物有：金針菇、胡蘿卜、韭菜、薺菜、菠菜、動物肝臟等。
㈥ 起水痘可以吃豆製品還有金針菇嗎
水痘發病期間主來要自是規范的治療，避免進食辛辣刺激性的食物，飲食主要是以清淡易消化飲食為主，可以適當進食肉類增加營養，適當進食水果，補充維生素。豆製品屬於植物蛋白，是可以正常食用的。
水痘是一種病毒感染，金針菇只是一種普通的食物，這個沒有任何治療作用。