A. 橄欖菜哪些人不能吃
適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能，可以使人的食慾上升。但是橄欖菜也是用食用禁忌的，有些人就不適合吃橄欖菜，橄欖菜也不適宜和牛肉或者蘿卜一起吃。那麼，怎麼健康食用橄欖菜？我們一起來看看。
什麼人不能吃橄欖菜
1、一般人群均可食用，2歲以下幼兒不宜食用。
2、橄欖菜是腌製品食用，因為腌制後的食物含有大量的鹽分，所以高血壓、血管硬化的病人應注意少吃腌制類的食物，以控制對鹽的攝入量。另外內熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、痔瘡、瘡瘍、便血及眼疾的人也不宜食用橄欖菜。橄欖菜是腌制的食物，含有大量的鹽分，所以如果有心血管疾病的人群一定不要吃，還有熱性體質的人群。
3、橄欖菜過咸，一次性不要吃得太多。那麼，孕婦可以吃橄欖菜嗎？我們知道孕婦們不能吃太鹹的食物，所以小編建議孕婦盡量少吃橄欖菜、臘肉等腌制類的食物。孕婦如果吃過多含鹽分較高的食物，會導致寶寶智力發育遲緩，還會讓自己引起高血壓、動脈硬化，加重孕期浮腫症狀。橄欖菜不能一次性吃的太多，以免出現高血壓或者是動脈硬化的發生，孕媽媽也要少吃橄欖菜。
橄欖菜不能和什麼一起吃
1、蘿卜
蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制抗癌細胞的生長，對預防癌症和抗癌具有重要意義，但是蘿卜和橄欖菜卻不宜同食，二者都有各自的營養價值，但一起食用，很容易破壞維生素C，減弱彼此對人體的有益功效。
2、牛肉
橄欖是不能和牛肉一起吃的，因為這樣會引起來腹脹的情況，還會讓胃部不舒服，不過不會有中毒的情況發生。
3、其他腌制食品
橄欖菜和其它腌制食品一樣,都含有亞硝酸鹽,不宜同時吃，以免亞硝酸鹽攝入過多。
橄欖菜的功效和作用
橄欖菜營養價值高，富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
營養學家認為， 橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。
1、幫助消化
橄欖菜可以讓消化系統功能變得更好，能夠輔助治療胃潰瘍，
2、保護心血管
預防血管硬化，心絞痛，高血壓等疾病出現，能夠達到保護心臟，提高免疫力。
3、護膚
橄欖菜能夠讓臉部的皺紋消除，可以達到保養皮膚以及保護頭發作用，還能夠有效的解決手足皸裂問題，因為裡面含有很多微量元素，維生素，可以達到很好的強身健體效果。
4、降低膽固醇
橄欖菜裡面有非常多的維生素e，能夠起到保護血管作用，讓膽固醇降低。
5、養護肝臟疾病
橄欖菜裡面含有的一些物質能夠起到排除身體毒素以及抗病毒作用，對肝臟方面的疾病有積極的保健效果。
橄欖菜的做法
方法一
製作食材：芥菜（俗稱酸鹹菜葉），橄欖，食用油 ， 醬油，鹽 。
製作流程:
1、將橄欖清洗干凈，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。
2、再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鍾後即成。
製法講究：先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反復番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。
方法二
製作食材：橄欖、花生油、梅菜
製作流程：
1、先將青橄欖洗干凈。
2、把橄欖用開水煮30分鍾，晾涼後去核並切細備用。
3、將梅菜的頭部去掉，洗干凈，再把梅菜的梗和葉子分開，切成約2厘米的小段。因為葉比較易熟，所以分開煮。
4、將橄欖和梅菜梗放到到高壓鍋煮，加水沒過材料就可以了，壓開後15—20分鍾關火。冷卻後倒掉水備用。
5、把梅菜葉也同樣到高壓鍋煮，加水也沒過材料，壓開後8分鍾關火。冷卻後倒掉水備用。
6、把鍋燒熱後放花生油，待油熱後放下橄欖跟梅菜梗，加入鹽、醬油、白砂糖用慢火煮，煮大概40分鍾左右，就放下梅菜葉。
7、加入梅菜葉後，再繼續慢火煮，要時不時地翻炒，以免粘鍋了。大概煮40分鍾，加入少許雞精，最後大火不停翻炒後就熄火。
8、放涼後，裝到密封罐即可。
B. 問一下水痘能吃橄欖菜嗎
春天是個萬物蘇醒的季節，但也是一個易引發疾病的季節。
我們在這里向家長介紹有關預防和處理水痘的方法，
使家長們可以了解此疾病，並正確對待。
水痘常見於2～10歲的兒童，是一種發病急、傳染性很強的傳染病。
「水痘」在一年四季均可發病，特別是在冬春季。
兒科專家提醒家長注意：盡量少帶孩子去公共場所，
避免與「水痘」患兒接觸，以防此類疾病的傳播。
水痘是一種傳染性很強的出疹性急性傳染病，
主要通過飛沫經呼吸道傳染，
接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。
也就是說如果健康的兒童與患水痘的兒童
經常一起玩耍、說話、密切接觸都可感染而發病。
所以一旦患了水痘應注意隔離，在完全治好以前不應去幼兒園或上學。
即使是與水痘患者接觸過的小孩，也應隔離觀察2～3周。
因為感染病毒後不是立即發病，一般要經14～17天的潛伏期，長者可達3周。
患了水痘沒有特殊的治療方法，要注意以下幾點：
1、請家長注意隔離，不要帶患兒去公共場所。
2、水痘初期可喝綠豆湯，發燒期在飲食上要清淡易消化，如：米湯、面湯等，
3、多飲溫開水，注意休息。
4、還應保持皮膚的清潔衛生，皮膚瘙癢時，可塗些癢葯
5、指甲長了要及時剪短，避免抓破皰疹而引起感染，
6、若皰疹已破，可塗1％紫葯水。
此外，該病可並發腦炎、肺炎等，
因此，一旦發現並發症應立即去醫院就診，以免延誤病情。
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C. 成年人出水痘吃什麼
（1）宜給予易消化及營養豐富的流質及半流質飲食。宜飲綠豆湯、銀花露、小麥湯、粥、專面片屬、龍須雞蛋面等。 （2）忌油膩、姜、辣椒，香菇等刺激性食物及發物。 （3）宜多飲開水。
水痘患者應忌食
①豬肉 為溫補性食物。水痘為急性皰疹性傳染病，中醫認為是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食豬肉。 ②羊肉 性溫熱，能益氣補虛，但水痘為病毒傳染性疾病。《中葯大辭典》認為：外感時邪之人忌食羊肉，故水痘之兒亦當忌之。 ③雞肉 若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之。 ④雞蛋 小兒出水痘期間，適宜清淡飲食。 ⑤肉桂 俗稱桂皮、官桂，為民間常用的五香調料。性大熱，味辛甘，屬純陽之物，溫熱助火、燥烈傷陰。 此外，小兒患有水痘期間，還應當忌吃生薑、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿頭、鵝、蝦肉、帶魚、黃瓜、荔枝、桂圓肉、梅子、杏子、大棗、柿子、石榴、櫻桃、栗子、以及炒花生、炒蠶豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、豬油、茴香、咖喱、芥末等。
D. 孩子長水痘可以吃橄欖菜嗎
寶寶如果長了水痘的話最好就不要給他吃橄欖菜了，張水痘以後就給他吃一些清淡的東西，如果吃顏色比較重的，可能會留下痘印。
E. 出水痘能吃什麼水果
山楂
高膳食纖維低膽固醇低嘌呤低刺激性食物
橄欖
高膳食纖維低膽固醇低鐵低嘌呤
椰子
高膳食纖維低膽固醇低鈣低嘌呤
無花果
高膳食纖維低脂肪低膽固醇低鐵
F. 哪些人不宜吃橄欖菜
橄欖菜的雖然是美味，但是在生活中是不宜多食用的，因為橄欖菜本身是一種腌制類的食品，是含有少量的亞硝酸鹽的，多吃對人體是有害處的。還有就是不能和牛肉搭配一起吃的。
飲食禁忌
橄欖是不能和牛肉一起吃的，因為這樣會引起來腹脹的情況，還會讓胃部不舒服，不過不會有中毒的情況發生，所以平時為了身體的健康，最好不要把橄欖和牛肉一起吃。
哪些人不能吃橄欖菜、橄欖菜的注意事項
1、哪些人不能吃橄欖菜
無禁忌人群。
2、橄欖菜的適用人群
一般人群皆可食用。
3、橄欖菜的食用禁忌
橄欖菜和其它腌制食品一樣,都含有亞硝酸鹽,不宜多吃。
G. 橄欖菜吃多了 對身體有壞處嗎
不能吃很多，畢竟是腌制食物。不建議多吃，隔斷時間吃好一些，常吃腌制食物對身體的危害有很多，例如可以使人造成高血壓、使腎功能衰竭、還會導致鼻咽癌等。此外，對於腸胃系統的破壞也分嚴重，容易患上炎症甚至潰瘍。
如果吃的是買的是罐裝或者瓶裝的已加工好地橄欖菜，那是加過防腐劑的，建議少食用。但新鮮的橄欖菜是可以常常食用的。
橄欖菜屬於腌制食物，腌制食物對身體有很大的危害，主要的原因是當人們食用了腌制食物，在體內會生成一種被稱為二甲基亞硝酸銨的物質，這種物質是一種致癌物質，對於人體內的維生素有嚴重的破壞作用。
(7)水痘可以吃橄欖菜嗎擴展閱讀
吃橄欖菜的好處
橄欖菜的油要下得多，很幫助消化，很開胃，很受人們的喜愛。只取一些放在碟子中佐餐，壇里的水不能混上生水，才不發霉，可以保存幾個月。精選橄欖、芥菜葉、花生油、麻油、鹽加工而成。濃香可口、促進食慾、風味獨特、回味無窮、保質期長。
橄欖萊不加任何色素、素食，食品加工全自動化，而且加工選用優質食用油，味香，色澤圓潤。是我國潮汕地區所特有的風味小菜。
明代《澄海縣志》中載：「物產，果類有橄欖，實小而尖者為佳」。「蔬菜有芥菜，其中可用鹽漬。」澄海僑鄉手巧藝精的婦女，充分利用本地物產橄欖與鹽漬芥菜葉（俗稱酸鹹菜葉），精工煮製成為烏橄欖菜，食之開胃消食。
適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能，可以使人的食慾上升。有利於心血管健康，因為橄欖油的脂肪含量大大低於其他油脂，因此，食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖症的風險。
H. 橄欖菜相剋食物
1、不能和牛肉同吃
牛肉中含有豐富的煙酸、鈣、磷、蛋白質、脂肪、維生素B族等營養物質，具有強筋壯骨、補虛養血、化痰等功效，而橄欖菜也含有各種豐富維生素及微量元素;但卻不能和橄欖菜放在一起同吃，否則會引發身體的各種不適，尤其是在食用過量之後。
2、不能和西瓜同吃
橄欖菜味甘、性平，對於腸道具有一定的幫助作用，不會加重腸道的滑利性;但是橄欖中含有的脂肪成分以及膠質成分會增添腸胃的滋潤度，從而讓大腸內的有害物質能夠更加容易排出體外。所以在食用了橄欖之後就不能夠再食用過多的西瓜，因為西瓜屬於寒性食物，兩者同吃會出現腸道滑利、腹瀉等症狀。
3、不能和蘿卜同吃
蘿卜雖然含有能夠讓人體產生干擾素的多種微量元素，而且老話常說「冬吃蘿卜，夏吃薑」，這表明冬天吃蘿卜能夠起到驅寒的功效。並且蘿卜還能夠抑制癌細胞的生長，對預防癌症和抗癌具有很重大的作用。但諸多功效的蘿卜卻不能和橄欖一起吃，否則容易破壞橄欖中的維生素C，減弱彼此給人體帶來的好處。