Ⅰ 吃果凍對身體有好處嗎
吃果凍對身體有一定的好處。
大多數果凍中使用的都是海藻膠。這是一種天然食物添加劑,在營養學上,把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道,水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維,對人體的主要營養作用是調節腸道功能,特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的,多吃可以增加腸道內的濕潤度,改善便秘。
同時,一些果凍中還加入了低聚糖,有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病幾率的作用。據調查,大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象,在無法及時補充蔬菜、水果的情況下,多吃點果凍增進消化,也不失為好的選擇。此外,果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。
它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素,想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。果凍是以水、食糖等為主要原料,輔以增稠劑(卡拉膠等)等食品添加劑,添加或不添加魔芋粉、果蔬製品、乳及乳製品、營養強化劑等原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。
(1)出水痘能吃果凍嗎擴展閱讀:
兒童和老人應謹慎食用果凍,由於幼兒身體的自我保護機制發育還不完全,而老人的身體機能有所下降,所以三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。建議三周歲以下的兒童必須在監護人的指導下食用。學齡兒童和老人用小勺取食,細嚼慢咽。此外,果凍可以給人以飽腹感,兒童青少年一次性食用過多有可能影響正常飲食,應適量食用。
按照國家標准《果凍》(GB19883-2005)規定,果凍根據原料不同,可分為果味型果凍、果汁型果凍、果肉型果凍、含乳型果凍、其他型果凍。其中,果味型果凍和其他型果凍雖然未規定一定要添加水果,但目前市場上的絕大部分果凍產品中或多或少添加有果肉(果汁)。增稠劑可以提高食品的粘稠度或形成凝膠,賦予果凍特有的口感。
果凍生產中常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等,均為天然多糖。因此,在果凍中按照相關標准合理使用增稠劑,不僅安全,還具有改善腸道微生態、通便的作用。因此,對於品質有保證的果凍無需擔心增稠劑的安全性。水果的營養有所損失,用果汁和果肉製成的果凍,保留了原料中的大部分營養物質,如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等。
果凍生產加工中也會造成一定的損失。因此,不要以為吃果凍能夠代替水果。很多果凍產品還宣稱其中添加了鈣等營養素,但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維,導致其在人體中的消化非常快,添加的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉,補充的效果並不是很好。
Ⅱ 果凍到底能不能吃
果凍可以吃。
果凍中的增稠劑是安全的食品添加劑,增稠劑可以提高食品的粘稠度或形成凝膠,賦予果凍特有的口感。果凍生產中常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等,均為天然多糖。因此,在果凍中按照相關標准合理使用增稠劑,不僅安全,還具有改善腸道微生態、通便的作用。
果凍是以水、食糖等為主要原料,輔以增稠劑(卡拉膠等)等食品添加劑,添加或不添加魔芋粉、果蔬製品、乳及乳製品、營養強化劑等原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。因此,對於品質有保證的果凍無需擔心增稠劑的安全性。
(2)出水痘能吃果凍嗎擴展閱讀
由於幼兒身體的自我保護機制發育還不完全,而老人的身體機能有所下降,所以三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。建議三周歲以下的兒童必須在監護人的指導下食用。學齡兒童和老人用小勺取食,細嚼慢咽。
果凍可以給人以飽腹感,兒童青少年一次性食用過多有可能影響正常飲食,應適量食用。孩子的食量有限,食用過多果凍會佔用孩子的食量,使孩子身體缺少足夠的營養補充空間,不利於孩子身體發育;同時,食用過多或頻繁食用果凍,還會使孩子體內累積過多卡拉膠等增稠劑、甜味劑。
按照國家標准《果凍》(GB19883-2005)規定,果凍根據原料不同,可分為果味型果凍、果汁型果凍、果肉型果凍、含乳型果凍、其他型果凍。其中,果味型果凍和其他型果凍雖然未規定一定要添加水果,但目前市場上的絕大部分果凍產品中或多或少添加有果肉(果汁)。
Ⅲ 長水痘,可以吃果凍嗎
水痘是具有傳染性的,建議做好防護措施。多吃些新鮮的水果,補充維生素哦。果凍含有多種添加劑,建議你最好不吃。
Ⅳ 吃果凍對身體有害嗎
大量吃果凍有害健康
不少家長常給孩子買果凍吃,這對孩子的生長發育有益處嗎?答案是否定的。
目前市場上銷售的果凍,絕大多數並不是用水果製成的,而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
為此,奉勸孩子的家長,不要讓孩子經常大量地吃果凍。
Ⅳ 長水痘能吃些什麼
先說零食:油炸的不能吃,比較冷的東西例如果凍之類的,少吃,梅子類的少吃。清淡的專零食屬可以吃,例如小餅干,水果糖之類。
再說平時飯菜:葷菜最好別吃,海鮮等發病的少吃。多吃綠豆稀飯,水果裡面的梨子,荸薺,柚子,蘋果,另外主食裡面,青菜,饅頭還是可以正常吃。
Ⅵ 吃果凍對身體有什麼好處或壞處那
質量好的果凍還是可以吃的,劣質的便宜貨就不要買了。便宜沒好貨。還是有道理的,當然貴的也不一定是好貨~~自製的可能更好,我喜歡用QQ糖或者膠皮糖,棉花糖都可以,自己做,很簡單(果凍粉不好買))挺好吃的,後面有做法:
果凍營養揭秘
果凍亦稱嗜喱,因外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑,清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛,同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。
按白糖添加量15%計算,每—個15克重的果凍在體內產生的熱能為8.93千卡,而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡,因此果凍在體內產生熱能所佔比例極低。
果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成,這兩種物質在果凍中的添加量為0.8%~1%。卡拉膠是海藻類植物,甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維,膳食纖維是一種非常重要並為國際一致公認的功能性食品基料,據調查顯示.我國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平,接近發達國家水平,這種「高蛋白、高脂肪」飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等,而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上「現代文明病」有積極意義。
果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質,這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質,細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子,這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經信息的傳導起重要作用。
不同花色品種的果凍還有其獨特的營養,如高鈣果凍富含鈣,高纖椰果果冰富含水不溶性膳食纖維,AD鈣果凍即強化維生素A、D和鈣質,有些品種的果凍添加胡蘿卜素或螺旋藻等。這些不同營養素對人體健康各有其特殊的生理作用。
果凍並非沒有營養
含有大量膳食纖維,且熱量極低,能治療便秘
經常聽見媽媽們這樣教育孩子:「果凍里什麼營養都沒有,別老吃它。」其實,事實並非如此。
熱量低,含豐富膳食纖維
顧名思義,果凍應該是用水果製成的一種食品。可以將水果「變成」果凍的重要原料就是「膠質」。
大多數果凍中使用的都是海藻膠。這是一種天然食物添加劑,在營養學上,把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道,水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維,對人體的主要營養作用是調節腸道功能,特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的,多吃可以增加腸道內的濕潤度,改善便秘。同時,一些果凍中還加入了低聚糖,有調節腸道菌群、增加雙岐桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病幾率的作用。據調查,大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象,在無法及時補充蔬菜、水果的情況下,多吃點果凍增進消化,也不失為好的選擇。此外,果凍的另外一大優點就在於它的低熱量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養素,想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。
水果的營養有所損失
用果汁和果肉製成的果凍,保留了原料中的大部分營養物質,如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等,但在生產加工中也會造成一定的損失。因此,不要以為吃果凍能夠代替水果。
很多果凍產品還宣稱其中添加了鈣等營養素,但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維,導致其在人體中的消化非常快,添加的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉,補充的效果並不是很好。
吃時注意3個問題
果凍是一種不錯的零食,但吃的時候要注意以下3個問題:一是果凍的生產離不開食品添加劑,雖然它們都是安全的,但小孩子不要多吃,每天食用50—100克就可以了。二是有些果凍是「果味」果凍,生產原料中沒有果汁果肉,而是果味香精和食品色素,這樣的果凍營養價值不高,最好別吃。三是挑果凍時一定要看包裝是否結實,有無漏氣漏水,千萬別光圖便宜。 (文/中國營養學會理事 徐筠)
我的膠皮糖果凍(本人親自做的):
我用的是膠皮糖,裡面有瓊脂。放了3塊大的,我把膠皮糖和牛奶放在一個小鐵碗里,牛奶大概200毫升。然後放在燒開的水中加熱,同時不停的攪拌,直到糖完全融化,然後冷卻放到冰箱里冷凍,我只凍了半個鍾頭,就吃了,很不錯的。其實應該是直接放在鍋里加熱的,我覺得那麼少,我的鍋太大所以就想到隔水加熱了
用QQ糖,棉花糖也可以做果凍的。當然如果你能買到果凍粉(魚膠粉)或者瓊脂就更好了。
http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/08/content_1576532.htm 美味果凍的簡單做法(圖解)
http://bbs.narutocn.net/viewthread.php?tid=59008可愛果凍~~做法+圖圖~~ - 火影忍者論壇
用太白粉做果凍
材料:太白粉,半個梔子果(在葯店能買到),冷開水,白糖。
工具:不銹鋼的碗(盛湯的那一種),飯勺,過濾網,鍋。做法:先把梔子果切成小塊放入鍋中加水煮,把梔子果用過濾網過濾掉。剩下梔子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不銹鋼碗中,加入白糖和梔子汁攪拌,再加上兩杯冷開水攪拌均勻。然後把不銹鋼碗加熱,直到材料變成粘稠狀,等材料冷卻,再放入冰箱中,稍後取出切成塊狀,淋上糖水便可與家人食用。
特別推薦--做果凍
呵呵,超級簡單,超級好吃
准備:純牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開後,將液體倒入容器
內,撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的,早上從冰箱里取出後,一切就OK了。
真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。
簡易果凍
材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法:把QQ糖倒入熱牛奶中,煮化就好啦!然後放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在裡面加入一點水果也不錯啊!
香香的牛奶凍 (用棉花糖這個方法電視上也介紹過)
材料准備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
製作方法:
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
這道冰淇淋乳酪的特點是: 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!
不用果凍粉也能做果凍
用料:蘋果汁 QQ糖
做法:1.將QQ糖溶解在熱水裡,可以一邊加熱一邊溶解,QQ糖可以多放點
2.在QQ糖溶液里倒入蘋果汁,然後用打蛋器攪拌均勻,打出泡沫
3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,過個3-4小時取出就好了
嘿嘿,試試吧:)
用QQ糖做果凍,超簡單
材料:三包QQ糖,一隻奶鍋,自己喜歡的水果切成丁。
開始做咯....
先放水進奶鍋煮開,水大概200毫升,開了以後把QQ糖放進去煮,關小火攪拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子點一點看看,如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了,倒進一個容器里(最好有模具)放涼了後再放進自己喜歡的水果丁,然後放進冰箱冷凍,1---2小時就可以拿吃來吃了。對了,吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水,裝著果凍的容器在熱水裡晃一下,這樣會很容易扣出碟子上了。
自己動手做果凍
原料:QQ糖(數量多少決定果凍的軟硬程度!
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法:將橙汁倒入小鍋內,加熱後放入QQ糖,攪到QQ糖溶開,然後把鍋里的汁倒入小容器內,把水果小顆粒放入容器內,再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時!
半小時到一個小時後拿出,拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊!
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧!
牛奶凍
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
特點:
製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力
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簡易果凍
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中,煮化。然後放入冰箱冷藏一晚
Ⅶ 為什麼說兒童不宜常吃果凍
兒童確實不宜吃果凍,因為小孩子的消化管道比大人要小得多,如何在短期時間內吞下果凍、橡皮糖、口香糖等膠質類食物就可能引起消化系統堵塞。嚴重的話會因威脅到生命,建議三歲以下的孩子不要吃。而且小孩子沒有牙齒,他們一般都是吃那種比較稀的東西,但其實果凍也是要咬開的,它的塊頭比較大,而且他是那種固體狀態,比較僵硬。一般來說,果凍製品都是通過果凍液的調制、裝模、冷凍等工藝加工而成的。果凍是由果汁和果肉做成的,雖然保留了原料中的大部分營養成分,但在生產過程中也會造成一定的損失。所以,不要認為果凍可以代替水果。肉類中富含大量脂肪,蛋白質,鋅等營養物質,可以促進小孩的生長發育。一些比如蘋果,香蕉等富含維生素C維生素B,西瓜、番茄可以清解暑熱。父母一定要注意孩子的飲食,做到均衡飲食。
Ⅷ 長水痘已經將近有一個月
好了就啥都可以吃了,因為病毒已經清除了。
Ⅸ 水痘結痂好幾天了,現在能吃果凍和雞米花嗎
應該沒什麼大礙了.如果能忍的話就忍一下好了.
前年我生水痘時快結痂了就開始吃有點油炸的了(生煎)
Ⅹ 水痘結痂可以吃果凍嗎
.您好,果凍的主要成分是明膠,這是一種從動物皮裡面提取的物質,