『壹』 老乾媽水豆鼓怎樣做法
1.去買日本納豆，買最便宜的，因為作菌種用只需一點點，大約l4元兩小盒。買回放冰箱保存待用。
2.到超市裡買黃豆，約5元一斤，一次做一斤3口之家可吃好多天的。
3.黃豆用溫水泡12-24小時。
4.用高壓鍋煮黃豆,注意水要少放,高壓鍋上汽壓閥後,改用小火保持30-45分鍾,如壓力太大,可把火關熄,待會再打開火煮。目的是把黃豆煮軟,用手指輕壓即成粉碎末狀最佳。如果黃豆煮的火候不夠,最後做成的水豆鼓口感一定不好吃。
5.用漏勺瀝干黃豆水份，稍冷卻一會(估計溫度為50度時)把黃豆裝進有蓋的容器中。注意：所有東西一定要保證干凈、無油，怕被雜菌污染。黃豆的溫度一定不能太高，超過70度納豆菌會被燙死，太低不易發酵,50度左右正好加入納豆菌。
6.把買的日本納豆從冰箱里拿出，打開小盒，取出裡面的兩包小調料不用，把納豆作為菌種放入煮好的約50度溫度的黃豆中，用筷子和勻。一般500克黃豆放20-30克菌種，正好一小盒納豆重20多克。
7.准備一紙箱,一電熱毯(暖腳電毯最好)，小棉被。在紙箱內用電熱毯、棉被做一窩，把和好菌種的黃豆(裝容器內)趁熱放內窩內，蓋上箱蓋，打開電熱毯，低溫檔即可。注意：溫度不可太高，保持在手感窩內暖暖即夠了,不要燙手。箱子上面不用捂死了,紙箱蓋上再搭個墊子什麼的就可以,讓它稍透點氣，因為水豆鼓發酵需要空氣和一定的濕度，最好選用蓋上有小孔的容器，保持通氣就可以。
8.黃豆在紙箱窩里保溫發酵12-14小時就好了，正好一夜。取出來用筷子挑起看看,起大量的絲絲說明成功！嘗一顆，不苦不酸,沒任何怪味，ok！
9.將發酵成功的水豆豉拌上薑末、羅卜干顆顆、鹽、油辣椒，調合適自己的口味後，用食品袋分裝成一小袋一小袋的，估計每袋份量夠自己一家人吃1-2天的。把裝好袋的水豆鼓放入冰箱的冷凍室,凍成冰狀保存。吃時，頭天從冷凍室拿出一袋,自然解凍後，第二天再吃,就是可口的四川水豆豉了
『貳』 水豆鼓和豆鼓有什麼區別
一個乾的，一個泡在誰里，還有，味道為不一樣
『叄』 水痘留下的疤 為什麼裡面一直鼓起來的
您好，您的情況考慮是疤痕增生！可以採用外用的抗疤痕增生的軟膏或貼劑，避免局部的刺激，少食辛辣刺激性食物，可以口服曲尼斯特（抑制疤痕生長，葯店可以買到）；如果效果不好，建議到專業醫院，局部封閉效果不錯！
『肆』 為什麼破了的水痘又鼓起來
正常，不要弄破，自己弄破會留疤的，過一陣子就結痂了，很大的痂，黑黑的，但結痂就代表好了，現在還在發毒，吃點中葯吧，排排毒，年紀過了15歲以後，一般看上去很嚴重的，事實上還好，別弄破了，我剛出過水痘，就弄了一個坑在臉上
『伍』 額頭上的水痘為什麼都是鼓起來的
這個應該還是水痘剛出出來就是這個樣。水痘就是水痘帶狀皰疹病毒感染引起的水泡疹，裡面有分泌物。所以可以導致鼓起來了。
『陸』 水痘 怎麼辦求救
到醫院開一些止癢的葯.平時飲食消淡一點,在痊癒之前盡量不要吃含黑色素的東西,比如醬油.也盡量不要和外界接觸,避免傳染給自己的朋友,親人.一般在七天後,結痂了,就會好了.祝你早日康復!記住一定要忍住癢,不要去撓.
『柒』 起水痘怎麼辦
你好。出水痘的整個過程是兩三周的時間，水痘呈一批一批發出。
水痘是傳染性疾內病，水痘期間不要吹風容，不要串門。
出水痘盡量卧床，防止並發症。出水痘並不可怕，但是水痘的合並症還是很嚴重的，比如痘腦，水痘後肺炎等。
清淡飲食，特別是有發燒症狀的患者，減少高蛋白食物，高蛋白食物對退燒不利。忌食發物，比如韭菜，香椿，香菜，魚蝦蛋等。
出水痘的皮膚會很癢癢，所以你應該剪掉指甲，防止抓撓皮膚感染，留下痘印。止癢可以用爐甘石洗劑。一般葯店有售，價格很便宜。
水痘結痂3-5天即過了傳染期，結痂自然脫落不容易留下痘印，不要人為的揭掉痘痂。
『捌』 長水痘要怎麼才好得快
1、首先需要在抄家休息，不要到公襲共場合。避免見到冷風，不要沾涼水。保證充足的睡眠。
不要吃辛辣刺激性的食物（包括蔥蒜），不要吃過於油膩的食物，炒菜最好用植物油（避免水痘留下疤痕，和持續高燒）。多吃青菜，多喝溫開水（這個很關鍵）。
2、如果皮膚很瘙癢，可以短時間用撲爾敏（吃了可能會害困）。如果發燒，只要溫度不超過39度，不要用退燒葯，可以物理降溫，多喝水。絕對禁止用激素。後果不堪設想。因為水痘出現的發燒是正常的出痘過程。
3、可以用中葯煎水喝，而且中葯可以很快的使水痘恢復，不留下疤痕。還可以
板藍根煎水喝。
『玖』 水豆鼓 怎麼辦
: 羊薄肉片200公克 菠菜150公克 紅辣椒1支 蒜末10公克 薑末10公克
: A.沙茶醬15公克 B.酒10㏄ 醬油9㏄ 糖5公克 辣豆瓣醬5公克
: 酒少許 胡椒少許
如何做辣炒羊肉片的製作方法：
1.羊薄肉片撒上腌料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。
『拾』 水豆鼓怎麼做好吃
水豆鼓的做法把簡單的四川水豆鼓自製方法告訴大家：1.到伊滕洋華堂去買日本納豆，成都的伊滕錦華店有賣(在二環路萬達廣場)，買最便宜的，因為作菌種用只需一點點，大約l4元兩小盒。買回放冰箱保存待用。2.到超市裡買黃豆，約5元一斤，一次做一斤3口之家可吃好多天的。3.黃豆用溫水泡12-24小時。4.用高壓鍋煮黃豆,注意水要少放,高壓鍋上汽壓閥後,改用小火保持30-45分鍾,如壓力太大,可把火關熄,待會再打開火煮。目的是把黃豆煮軟,用手指輕壓即成粉碎末狀最佳。如果黃豆煮的火候不夠,最後做成的水豆鼓口感一定不好吃。5.用漏勺瀝干黃豆水份，稍冷卻一會(估計溫度為50度時)把黃豆裝進有蓋的容器中。注意：所有東西一定要保證干凈、無油，怕被雜菌污染。黃豆的溫度一定不能太高，超過70度納豆菌會被燙死，太低不易發酵,50度左右正好加入納豆菌。6.把買的日本納豆從冰箱里拿出，打開小盒，取出裡面的兩包小調料不用，把納豆作為菌種放入煮好的約50度溫度的黃豆中，用筷子和勻。一般500克黃豆放20-30克菌種，正好一小盒納豆重20多克。7.准備一紙箱,一電熱毯(暖腳電毯最好)，小棉被。在紙箱內用電熱毯、棉被做一窩，把和好菌種的黃豆(裝容器內)趁熱放內窩內，蓋上箱蓋，打開電熱毯，低溫檔即可。注意：溫度不可太高，保持在手感窩內暖暖即夠了,不要燙手。箱子上面不用捂死了,紙箱蓋上再搭個墊子什麼的就可以,讓它稍透點氣，因為水豆鼓發酵需要空氣和一定的濕度，最好選用蓋上有小孔的容器，保持通氣就可以。8.黃豆在紙箱窩里保溫發酵12-14小時就好了，正好一夜。取出來用筷子挑起看看,起大量的絲絲說明成功！嘗一顆，不苦不酸,沒任何怪味，ok！9.將發酵成功的水豆豉拌上薑末、羅卜干顆顆、鹽、油辣椒，調合適自己的口味後，用食品袋分裝成一小袋一小袋的，估計每袋份量夠自己一家人吃1-2天的。把裝好袋的水豆鼓放入冰箱的冷凍室,凍成冰狀保存。吃時，頭天從冷凍室拿出一袋,自然解凍後，第二天再吃,就是可口的四川水豆豉了。為什麼要冷凍成冰狀？因為發了酵的水豆鼓在冰箱冷藏室溫度下仍會發酵,而發酵過了的會影響口感，放冷凍室凍成冰狀不會把發酵菌凍死它,只讓它暫停發酵，拿出來自然解凍後口感一樣鮮美。但注意，千萬不能用微波爐解凍,殺死菌了口感不好。發好酵的水豆鼓會產生很多細長的菌絲，這是正常的，說明你發酵成功了，絲絲多才好,這絲絲可以牽到1米長呢！