❶ 河蟹有什麼營養價值
螃蟹是生活中很多人都非常喜愛的一道食物，其口感鮮美嫩滑，非常爽口。螃蟹具有極高的營養價值，含有豐富的微量元素和維生素，比一般的魚類都要高。螃蟹的食用方法非常多，人們可以根據自己的口感選擇吃法。那螃蟹有哪些營養價值呢，吃螃蟹對人們有什麼好處呢？
1、清熱解毒
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。
但注意：蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應引起注意。
2、舒筋活血
中醫認為，螃蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3、提高免疫功能
螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
4、治療各種疾病
1、近年來研究發現，螃蟹中的某種成分還有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
2、蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。
3、對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。
4、由於螃蟹具有通經絡、養筋活血的功效，對於外傷引起的淤血、淤青都有很好的治療作用。
5、抗癌
螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素，科學研究發現含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預防腫瘤和癌症的神奇功效。
6、螃蟹的營養價值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
7、吃螃蟹的副作用
1、不吃死蟹：因為死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，即使煮熟，毒素仍不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
2、不吃隔夜蟹：容易導致組氨酸中毒。蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
3、不吃生蟹、醉蟹：極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血。
4、不吃四「部件」：必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心（俗稱六角板），蟹胃。
5、不過量食用：螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃螃蟹時，以2隻為限，一周內不可超過3次食用。
6、不與茶水、柿子、花生、冷飲等同食，容易引起不適。
8、不宜吃螃蟹的人群
1、胃寒的人不宜多吃，建議沾些薑末醋汁，以去其寒氣。
2、螃蟹屬「發物」，有食蟹過敏史的人，或者有蕁麻疹，過敏性哮喘，過敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃螃蟹。
3、患有傷風，發熱，腹瀉，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情。
4、患高血壓，高血脂，冠心病，動脈硬化，則要少吃蟹黃
❷ 河蟹和什麼不能一起吃
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適；
梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；
冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂；
羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣；
狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理；
螃蟹死了絕對不能吃；
吃螃蟹一定要煮熟；
對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；
對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。
螃蟹有四個部位不能吃，要逐一扔掉
1
蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2
蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
3
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以後棄之；
4
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
❸ 河蟹算發物嗎
是發物，過敏體質要小心！
❹ 河蟹不能和什麼同食
河蟹可不是一種省心的食物，別看它營養價值高，其實禁忌也是很多的，與一些食物一起吃會影響營養吸收，重則還會造成身體不適，腹瀉、食物中毒可都是有可能的。快來漲漲姿勢，看那些食物不能和河蟹一起吃吧。
1、食物中毒組合：河蟹+香瓜、河蟹+泥鰍、河蟹+蜂蜜、河蟹+茄子
2、腹瀉組合：河蟹+西紅柿、河蟹+柿子、河蟹+生花生米、河蟹+石榴
3、結石組合：河蟹+紅薯、河蟹+香菇
4、影響營養吸收組合：河蟹+芹菜（影響蛋白質吸收）
❺ 河蟹和海鮮能一起吃嗎
螃蟹是寒性的，再喜歡也不能多吃，禁忌如下：
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值
如果滿意請~~，謝謝
❻ 蕁麻疹可以吃河蟹蟹嗎
不建議吃容易反復
❼ 河蟹和什麼不能一塊吃
1 河蟹和什麼不能一起吃
寒性食物
比如：西瓜、海帶、紅豆、冷飲等，河蟹是寒性海鮮，和寒性食物一起食用過多，容易增加體內虛寒之氣，對腸胃刺激過大，可能會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，如果本身就寒氣過重的人一般不建議食用。
鞣酸食物
比如：橙子、柿子、香蕉等，河蟹中含有比較豐富的蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用過多，容易導致蛋白質和鞣酸發生反應，生成不宜消化的物質，過多的囤積在體內會增加腸胃負擔，可能會出現便秘、腹脹等情況。
2 吃河蟹過半小時後能吃梨嗎
不建議吃，一般吃完河蟹後最好2小時後吃梨。
河蟹性寒，而梨味甘微酸、性涼，兩者都是屬於寒性食物，本身不建議一起食用，一般吃完河蟹後，需要河蟹在體內消化完成後才能食用梨等其他寒性食物，一般消化時間為2小時左右，需要注意的是如果本身消化比較慢的人，有便秘、腹瀉等症狀的，需要延遲吃梨的時間，具體根據病情嚴重程度來看。
3 吃河蟹配什麼主食飯菜
溫性食物。
吃河蟹的時候，最好是搭配一些溫性的主食飯菜，比如：糯米、鴿子肉、牛肉、羊肉等，能夠在一定程度上緩解河蟹的寒性，減少對腸胃的刺激，需要注意的是螃蟹不宜過多食用，一般建議一次食用1-2隻。
4 河蟹哪裡不能吃
吃河蟹的時候並不是所有部位都可以食用的，以下幾個部位一般建議去除。
蟹腮
蟹腮是河蟹打開外殼後，兩邊比較明顯的白色須須，是河蟹用來呼吸和排泄的部位，含有許多細菌等微生物，需要處理干凈。
蟹胃
蟹胃一般和蟹黃在一起，比較難以分開，打開蟹殼後看見蟹殼閉上沾染的黃色水泥狀類似蟹黃的就是蟹胃了，帶有一股苦味，這也是為什麼有人說蟹黃發苦的原因了，一般建議戴手套清除干凈。
蟹心
蟹心一般在蟹殼打開後，上部突出的部位，處於一個六角板的位置，也是導致河蟹偏寒的一個原因，一般建議仔細處理干凈。
蟹腸
蟹腸是蟹胃通向外界的一條黑線，位於蟹的底部，打開蟹尾部後中間的相連處就是蟹腸了，建議處理干凈，以免蟹的排泄物進入人體內。
❽ 蕁麻疹病人能不能吃螃蟹
不能吃，蕁麻疹發作期，禁忌辛辣食物、腥物、發物，即使螃蟹不過敏，但吃後症狀也加重。