A. 蕁麻疹不能吃什麼食物
夏季，不斷增多的花粉和粉塵，讓蕁麻疹又開始「張狂」起來，由於夏季各種過敏原增多，一不小心蕁麻疹就復發了。經常有人問皮膚科醫生，蕁麻疹三天兩頭的來訪，反反復復，一來就是幾個月，這是怎麼回事？
蕁麻疹的易發期
夏季，由於氣溫逐漸升高，空氣中的細菌和病毒開始增多，因此是蕁麻疹的易發期。專家表示，對於蕁麻疹患者來說，整個夏季很可能都會伴隨著全身發癢、風團成片等症狀，在別人看來，這就和普通牙疼一樣，也沒啥大不了的，但一旦發作起來可謂寢食難安。
專家提醒，蕁麻疹如不及時治療，會轉變為慢性蕁麻疹，持續時間長，可遷延長達數月甚至若干年，嚴重影響患者的健康和生活，嚴重者還可危及生命。
蕁麻疹發病源頭在哪？
抵抗力較低的群體，尤其是過敏體質人群易患蕁麻疹，通常室內外塵埃、動物皮毛、羽毛等都有可能成為蕁麻疹的過敏源，過敏體質人群更應提防蕁麻疹復發。不僅如此，空氣污染加劇、工作生活壓力大、過度勞累等也都會誘發過蕁麻疹。
蕁麻疹的免疫學變化解釋：有可能是皮膚或者呼吸道受空氣中的粉塵和細菌刺激後釋放的正常皮膚蛋白或變性的皮膚蛋白，刺激人體的免疫系統在血清中製造過多的IgE致敏抗體，二者結合刺激免疫細胞釋放組胺等炎症介質，這些組胺等介質會使皮膚的小血管擴張充血，血管壁細胞間隔增大，血漿蛋白等血液內成分從血管內滲出而出現局部皮膚的風團或水腫。
蕁麻疹反復，應該如何應對？
一、對症治療：緩解過敏症狀
治療蕁麻疹的西葯葯物以抗組胺類葯物、減少組胺釋放的葯物、調節自身免疫制劑的葯物和降低血管通透性的葯物，如維生素C、維生素P、鈣劑等合用治療為主。
二、對因治療：調節免疫，調整過敏體質
醫學專家從蕁麻疹發作的免疫學變化中找到了引起蕁麻疹發作的根本原因---IgE致敏抗體，IgE主要在變應原入侵部位如鼻咽、支氣管、胃腸道以及皮膚黏膜固有層中的漿細胞合成，在各類免疫球蛋白中，-IgE是合成率最低的，如果自體合成-IgE的能力過高，與過敏原結合物就越多，引起的組胺等炎性介質就越多，就會出現過敏症狀如蕁麻疹。那麼，控制-IgE的合成率就成了預防蕁麻疹的關鍵！
台灣研究中心研發長、台灣國立大學食品暨應用生物科技研究所謝佩珊博士研究發現，欣、敏、康益生菌採用了具有增強抗過敏能力的、生理上可接受抗過敏益生菌菌群：唾液乳桿菌、格副乾酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌，通過刺激腸道壁上的樹突狀細胞上的受體並結合，激活和活化細胞內的轉譯蛋白移至核內而釋放大量細胞激素，促進白介素質12（IL-12）和干擾素γ的分泌增加，即可有效改善蕁麻疹症狀，還可調控Th1型免疫反應而抑制免疫球蛋白IgE並減少血清中的IgE抗體水平，改善過敏體質。因此，欣、敏、康抗過敏益生菌更適用於長期治療蕁麻疹的一種替代療法。這主要是由抗過敏益生菌的特性決定：可以定植腸道黏膜，搶佔有害菌的位置，提高腸道的物理屏障功能；可以刺激腸道免疫功能；減輕炎症因子的釋放。
三、日常護理，預防蕁麻疹復發
1、夏季是呼吸道感染的高發季，要注意葯物誘發蕁麻疹。
2、加強體質。加強體育鍛煉，適應寒熱的變化。
3、盡可能避免進食魚、蝦、蟹、羊肉等高蛋白和辛辣、酒等刺激性食品。
四、保持健康心態，提高身體抵抗力
蕁麻疹的發作和加重，與人的情緒或心理應激有一定的關系。因此，保持愉快的心情，適當體育鍛煉，增強體質，提高身體免疫力，對預防蕁麻疹非常有利。
B. 蕁麻疹有幾種
春天，帶給人們溫暖的同時也給許多人們帶來了困擾——蕁麻疹。眾所周知，皮膚是我們人體最大的器官，每個人都想擁有白皙水潤的皮膚，但是，蕁麻疹卻毋庸置疑的成了我們追求美麗的絆腳石。常見的蕁麻疹種類有：1、過敏性蕁麻疹2、寒冷性蕁麻疹3、人為性蕁麻疹4、丘疹性蕁麻疹症狀5、膽鹼能性蕁麻疹。蕁麻疹的可怕之處就是不僅奇癢難忍，而且會出現紅斑或者水泡，會影響美觀。
家住廣西南寧的張先生今年42歲了，3年前患上了蕁麻疹，起初只是皮膚起少量的風團，不甚瘙癢，並沒有太在意。因為知道是蕁麻疹，就自行到葯店購買了一些抗過敏葯物服用，最初效果挺好的，用葯幾天後風團就不再出現，瘙癢也消失了。幾個月後，上述症狀又發作了，吃了同樣葯物後，卻不是那麼管用了。去葯店咨詢工作人員告訴他是吃葯久了產生了抗葯性，換了另外的葯物，還是控制不住。幾年下來，張先生吃葯打針一直不見好，有時癢得徹夜難眠。
最近，陝西漢中的王女士也很煩惱，全身起了很多疹子，非常癢，擦了很多止癢葯膏都沒用，到醫院診治，原來是患了蕁麻疹。陝西醫科大學附屬人民醫院皮膚科主任醫師劉小方解釋，蕁麻疹的發病很常見，據統計，一個人一生至少會患一次蕁麻疹。
劉小方表示，眼下正是蕁麻疹的高發季節。蕁麻疹俗稱「風疹塊」，是由於過敏性因素導致的皮膚黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應，嚴重時可引起「眼瞼」、「口唇」、「肢端」、「耳廓」甚至舌喉發生水腫反應，即血管性水腫，兩者常合並發生。那麼，蕁麻疹常見的病因有哪些？
1、食物：患者在日常生活中吃蝦、蛋類、魚、奶類食物屬於最為常見的，其次就是一些肉類食物以及植物類食物，如番茄、草莓、可可、或大蒜等調味品等。另外腐敗性食品分解為多肽類，鹼性多肽是組胺釋放物。蛋白食品在還沒有被消化之前，以腖或多肽形式被吸收，可引發蕁麻疹，這種情況在兒童裡面算是比較常見的，也可能是兒童的消化道黏膜通透性與成人不同所致。
2、吸入物：空氣當中各種吸入物有可能導致蕁麻疹的引發，如各種塵蟎、棉絮、動物皮毛、花粉、化學氣體等都可能是蕁麻疹的病因。
3、感染：人體會受到各種病毒性感染、細菌性感染、真菌性感染與寄生蟲感染等都有很大的可能會引發蕁麻疹。另外，蟎、跳蚤、蚊蟲、臭蟲等叮咬後丘疹性蕁麻疹有很大的可能性會出現，這些因素都屬於蕁麻疹的常見病因。
蕁麻疹有哪些治癒方法呢？
1、目前，採用抗過敏益生菌治療兒童和成人過敏得到國內醫學專家和育兒專家的大力推薦。抗過敏益生菌可參與IgE介導的免疫變態反應，利用活性的、無致病性的微生物來改善人體最大的免疫器官——腸道微生物的生態平衡，進而促進免疫耐受功能，連續補充三個月以上使得身體中的IgE濃度降低，使過敏原無法與體內的IgE抗體結合，從而不再發生過敏的系列生化反應。著名育兒專家鄭玉巧醫生的觀點認為：欣、敏、康抗過敏益生菌對治療緩解過敏性鼻炎，過敏性咳嗽，過敏性哮喘以及異位性皮炎濕疹，慢性蕁麻疹等過敏性疾病有十分顯著的效果，而且沒有出現傳統治療方法引起的副作用，因此，欣、敏、康抗過敏益生菌可能更適用於長期治療過敏性疾病的一種替代療法。這主要是由抗過敏益生菌的特性來決定：
1、可以定殖腸道黏膜，搶佔有害菌的位置，提高腸道的物理屏障功能；
2、可以刺激腸道免疫功能；
3、能減輕炎症因子的釋放。由於兒童的腸道和免疫系統正處於發育階段，所以干預和改善起來效果最好。
2、皮膚容易起蕁麻疹的人，可以常食用芝麻，以改善體質，增強體力，強化肌膚，不現容易出疹子。常吃黑芝麻醬效果良好。
3、對付蕁麻疹，可以選用抗組胺葯物，第一代如撲爾敏，第二代的咪唑斯汀、氯雷他定、左西替利嗪等都很常用，葯效可持續24小時，一天服用一次即可，一般服用後半小時症狀就能明顯改善。
蕁麻疹日常護理的方法，把治療蕁麻疹放在日常。
1、蕁麻疹患者一定要注意日常的飲食，吃的東西以清淡、少油少鹽為主，不要吃高蛋白質類、高膽固醇的精細食物，還有濕熱型的水果也要少吃。魚蝦海鮮，含有人工色素、防腐劑、酵母菌等人工添加劑的罐頭、腌臘食品、飲料等都可誘發蕁麻疹。
2、保持健康心態，提高身體抵抗力，蕁麻疹的發作和加重，與人的情緒或心理應激有一定的關系。每天抽出一點點時間鍛煉身體，治療蕁麻疹會更加容易。
C. 得了風膽能吃什麼零食
1、注意飲食，避免誘因。蕁麻疹的發病與飲食有一定的關系，某些食物可能是誘因。例如魚蝦海鮮，含有人工色素、
防腐劑、酵母菌等人工添加劑的罐頭、腌臘食品、飲料等都可誘發蕁麻疹。另外，過於酸辣等有刺激性的食物也會降低胃腸道的消化功能，使食物殘渣在腸道內滯留
的時間過長，因而產生蛋白腖和多肽，增加人體過敏的機率。
2、注意衛生，避免不良刺激。有蕁麻疹病史的人，要注意保持室內外的清潔衛生，家中要少養貓、狗之類的寵物。避免吸入花粉、粉塵等。對風寒暑濕燥火及蟲毒
之類，要避之有時。使生活規律適應外界環境的變化。喝酒、受熱、情緒激動、用力等都會加重皮膚血管擴張，激發或加重蕁麻疹。橡皮手套、染發劑、加香料的肥
皂和洗滌劑、化纖和羊毛服裝等，對於過敏體質的人或蕁麻疹患者都可能成為不良刺激，應予避免。患冷性蕁麻疹的人不要去海水浴場，也不能洗冷水浴，冬季要注
意保暖。膽鹼能性蕁麻疹應保持身體涼爽，避免出汗。據有關研究發現，吸煙者血液中的ige與皮膚試驗的陽性率明顯高於非吸煙者，而且對其子女等被動吸煙者
所導致的過敏現象也相對增加。因此，患有蕁麻疹的人應戒煙。
3、注意葯物因素引起的過敏。在臨床中，有些葯物可以引起蕁麻疹，如青黴素、四環素、氯黴素、鏈黴素、磺胺類葯物、多粘黴素等抗生素，安乃近、阿司匹林等解熱鎮痛劑等等。某些中成葯如感冒清、牛黃解毒片等也可導致過敏，引起蕁麻疹的發生。當你在服用多種葯物而懷疑蕁麻疹是由其中一種葯物引起時，最簡捷有效的方法是及時停用所服的葯物。
D. 蕁麻疹能吃哪些零食
零食千萬種只要復裡面沒有你的制過敏源都能吃
主要看你對什麼過敏
就不要去碰
建議你去醫院驗一下血
醫生會告訴你過敏源是什麼
你對什麼過敏那就不要去接觸
也有一種可能就是查出來沒有過敏源
你過敏就是因為你是過敏性體質
我就是這樣
所以我啥都不忌口
望採納
E. 經常與鐵接觸吃什麼零食好
零食,該如何吃？
●馬冠生
面對貨架上琳琅滿目、品種繁多的零食，家長常常會依照孩子的意願，以口味、顏色、包裝、電視廣告來進行選擇，而不太注意零食的營養成分和作用。那麼，應該怎樣為孩子選擇零食、安排零食，以發揮零食的正面功能呢？
人們一般認為，零食是指那些在休閑時間吃的小食品。其實，零食可以是任何食物或飲料(不包括水)，只要是在一日三餐之外吃的食物或飲料都可以看做是零食。水果、麵包、餅干、膨化食品、甜點、糖果等都是孩子包括大人常吃的零食。
為什麼孩子需要吃零食？
孩子的胃腸容積比較小，難以容納很多食物，飽得快，餓得也快；孩子天性好動，出去玩，很容易累、渴，自然要及時給他吃、喝。如果不能一日多餐，那麼零食可以補充正餐的消耗與不足。
兒童少年正處在體格和智力發育的關鍵時期，需要充足的能量和各種營養素來保證他們正常的生長發育。他們對能量和各種營養素的需要量相對來說比成年人還要多。
專家的分析：
*零食可以提供一定量的能量和營養素。三餐之外吃些零食，可以為身體提供一定的能量和營養素。
*目前，不少零食顏色鮮艷，形狀可愛，口味不錯。與玩玩具一樣，對不少孩子來說，吃零食也是一種精神享受。
為什麼要限制孩子吃零食？
零食提供的能量和營養素在膳食營養攝入中佔一定的比例。據統計，兒童每日所需能量的20%～30%，營養素的14%～27%是由零食提供的。但是對零食的營養成分進行分析發現，零食中糖和能量的含量明顯高於正餐，而它所提供的能量和營養素遠不如正餐均衡、全面。
專家的分析：
*影響食慾：零食的體積比較小，吃起來難以控制數量，如果三餐之間不斷有零食填充孩子的肚子，到吃飯的時間孩子就不想吃，或吃幾口就不吃了。
*消化不良：不停地吃零食，消化系統沒有一張一弛的節律，得不到休息，使胃腸負荷過重，容易造成消化不良，生長發育遲緩。尤其是冷食、冷飲，會對孩子的胃腸產生刺激。
*營養不足：經常毫無節制地吃零食，甚至用零食代替營養平衡的三餐，營養素的攝入就會不全面。時間長了，會影響孩子的正常生長發育，造成營養不良，導致身體抵抗力下降。
如何為孩子選擇零食
家中零食的選擇和購買往往由家長決定，孩子經常是從家中現有的食物中選擇。因此，家長在購買零食時就應注意營養的均衡性，科學地為孩子選擇零食。
幾個原則：
*選擇清潔、衛生的食品，不要選擇過期、變質的食品。
*選擇含糖少的零食,防止齲齒的發生。
*選擇含脂肪少的零食,以免發生肥胖。
*不宜用太咸或腌制的食物做零食。
零食的營養成分分析：*糖和能量的含量明顯高於正餐。
*所提供的能量和營養素遠不如正餐均衡、全面。
調查與研究
國外的兒童普遍吃零食，我國的孩子也不例外。一項由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所主持的在廣州、上海、濟南和哈爾濱四城市進行的調查發現：
*我國城市兒童普遍吃零食，比例在90%以上。
*學齡前兒童和小學生中男女生吃零食的比例基本相同，初中女生吃零食的比例明顯高於男生。
*吃零食的時間主要是晚上和下午；周末吃零食的比例要高於平時。
*地點主要是在家中和學校。
零食備選名單(此處需根據內文配圖)
*奶和奶製品：如牛奶、酸奶等，含鈣豐富,有益於骨骼和牙齒健康。
*新鮮蔬菜和水果：如番茄、黃瓜、蘋果等，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止便秘的發生。
*堅果類：如瓜子、花生、核桃等，含豐富的微量元素。
如何為孩子安排零食
*不要在接近正餐的時間吃，以不影響正餐食慾為宜。
*臨睡前不宜吃零食。
睡覺之前吃零食，留在牙齒間的食物殘渣不利於牙齒健康，容易引起齲齒。同時還會增加胃腸道的負擔，不利於食物的消化吸收，也不利於孩子的睡眠。可以給孩子喝一杯牛奶，但要注意喝完後玩一小會兒，漱漱口再入睡。
*看電視時不宜吃零食。
邊看電視邊吃零食，會在不知不覺中吃下去過多的零食，容易引起能量過剩，從而導致肥胖。
不宜多吃的零食
*含糖高的食品和飲料：如糖果、各種甜味飲料，經常食用會造成無飢餓感而影響正餐，還很容易誘發齲齒。
*膨化食品、油炸食品：如炸雞腿、炸薯條等。這類食品所含的能量高，多吃會造成熱能過剩，脂肪容易在體內堆積導致肥胖。
*街頭食品如烤羊肉串等：常引起食物中毒；煙熏的食物中含致癌物，經常食用會增加癌症發生的危險。
吃點零食又何妨？
●佳佳媽
佳佳1歲左右的時候，我開始教她吃零食。朋友聽了有點吃驚：「不是不提倡孩子吃零食嗎？你怎麼還教她吃？」
事情是這樣的，前段時間，鄰居家的小朋友總給佳佳零食吃，佳佳吃得也特別香！我想，既然她愛吃，而且她長得又比較快，僅靠正餐不容易滿足營養素，特別是能量的需求。孩子在一天天長大，與外界的接觸越來越多，孩子遲早會學會吃零食，還不如從一開始就合理安排好吃零食和進正餐的關系，養成良好的口腔衛生習慣。
於是，我有意識地在每天上午10點左右、下午午睡後和晚上進餐後1小時左右，為她准備一些比較適宜的零食，如巧克力、山楂片、研碎的堅果，集中時間吃，吃過以後讓她用清水或淡茶水漱口。
其實，我們很多大人不是也很喜歡吃零食嗎？更何況生長發育期的孩子。世間的許多美味，我希望她都有機會嘗一嘗，何必那麼多限制呢？關鍵在於不要影響正餐，吃完零食要清潔口腔。零食完全不吃不可能，關鍵是要學會正確吃零食。
一生不斷奶，及時添輔食
劉紀平
平常，我們習慣這樣問一個小寶寶的媽媽：你給孩子斷奶了嗎？一個「斷」字將不少父母引入斷掉所有奶和奶製品的誤區。實際上，人應該一生不斷奶；同時，為了寶寶的健康成長，又必須及時正確地添加輔食。
斷奶期？換乳期？
人類不同於動物，不會從吃奶直接過渡到吃固體食物，因此，換乳期是人類不可逾越的一個階段。給一直靠吃液體食物(單純母乳)生存的嬰兒漸漸喂一些泥糊狀食品，讓他逐漸習慣並最終接受固體食物(成人食品)的過程，就叫換乳期，也就是我們通常所說的斷奶期。
但是，一個「斷」字將不少父母引入斷掉所有奶和奶製品的誤區；其間也有人稱之為「轉奶期」，而「轉」字又有由奶轉向非奶之虞。提出換乳期的概念就是為了清楚地指出：斷奶並不是斷掉所有的奶和奶製品。從離開媽媽的乳房到能跟家庭成員一樣吃飯大概需要8~9個月的時間，這是一個學習和成長的過程。在這一階段中，乳類(母乳 配方奶或牛奶)仍是供應能量的主要來源，泥糊狀食品是必須添加的食物，是基本的過渡載體。奶和奶製品仍然是3歲以下兒童的主要食品，「中國人一生不斷奶(牛奶)」應該是我們努力的目標。
為什麼必須重視寶寶換乳期的營養？
充分發揮寶寶生長潛能孩子生長發育潛能的發揮有賴於不同階段食物充分的營養供應。
第1階段出生後4～6個月的母乳喂養。
第2階段換乳期及時給予適宜的泥糊狀食品。
第3階段固體食物期提供均衡膳食，保證各種營養充分提供。
人在每個階段有各自不同的時間依賴性效應。過了該階段，被壓抑的潛能就無法再充分表達。因此，這三個階段缺一不可，任何一步發生偏差均會造成不可逆的損失，也就是說，一個階段的損失在下一階段無法彌補。為了生長潛能的充分表達，我們必須重視換乳期營養。就像發射衛星的三級火箭，少了哪一級，衛星也無法到達預定軌道。
母乳已經滿足不了半歲寶寶成長的需要
隨著嬰兒月齡的增加，半歲之後，母乳所含熱能、蛋白質和其他營養素已不能滿足孩子生長發育所需，因此必須及時補充。僅以鐵元素為例，即便半歲時每日母乳量達1000毫升，也只能提供鐵供給量的1/8，只有靠添加蛋黃、肝泥、肉泥等補充。
嬰兒營養不良往往會對腦細胞發育和智力帶來嚴重影響，錯過2歲前腦發育的關鍵年齡，提供再好的營養也無濟於事，孩子的智力很難趕上同齡兒童。換乳期營養不良還會導致免疫力低下，容易反復感染，加之患病後「忌口」的不良習慣，愈發加重營養不良，反反復復惡性循環最終會影響孩子的生長發育。
鍛煉寶寶胃腸道的消化、吸收功能
嬰兒出生時消化系統未臻成熟，只能適應乳類食品。隨著月齡的增加，寶寶的胃容量逐步擴大，消化吸收功能不斷完善，但要直接接受固體食物還是不可能的。其間必須有泥糊狀食品作為過渡。因為直接進食固體食物不是發生喂養不足，就是出現喂養過度；不是腹瀉就是便秘；不是發生營養不良，就是造成單純肥胖。總之，喂養不當會造成營養失衡，並最終表現為體重偏離。
4~6個月的孩子對營養的需求量不斷增加，液體食物體積大，而嬰兒的胃容量相對偏小，這個矛盾只有通過改變食物營養密度來解決。即增加營養密度，縮小體積。另外，孩子的胃腸功能、消化酶的活性均需要通過食物性狀改變，如食物顆粒漸大，硬度漸增等來鍛煉。有些孩子「胃弱」，吃的稍不合適，非吐即拉，要麼就積食、便秘，這些都和從小胃腸道缺乏鍛煉有關。
可以幫助寶寶的心理發展
換乳期以完全斷母乳為終結。這是孩子邁向獨立的一個重要轉折點。母乳是母親與嬰兒的中間物，孩子不可能永遠靠它生存。斷母乳在心理上可減少孩子對母親的依賴，也是精神斷奶的開始。在以後的生活中慢慢地學會父母外出時不哭，見到生人不躲……斷掉母乳還是孩子建立自信心，為日後自立於社會打下基礎的。因此，「斷奶」的意義決不僅限於吃。
總之，換乳而不是斷乳，使孩子從小得到良好的營養供應；從吃輔食到吃主食，讓孩子逐漸成為一個獨立的人。
換乳期的時間
換乳期長達8~9個月。從寶寶4~6個月起至1歲3個月、1歲半甚至2歲才完全斷掉母乳，完成向其他奶的轉換以及完成從學吃泥糊狀食品到會吃成人固體食物的過渡。
換乳期開始的關鍵年齡是4-6個月。具體選擇哪一個月開始，可依據母親是否急於上班，母乳是否充足等因素綜合考慮。在添加泥糊狀食品的同時，有條件的母親可將母乳喂至1歲3個月、1歲半，甚至2歲。換乳期是一個較長的過程，其間食物的性狀、種類要遵循程序逐漸變化，一旦開始就要堅持添加，不可隨大人的情緒今天加，明天停，搞亂了孩子進食的規律。
提示：突然斷奶不可取
◎事先不作準備，會對孩子的心理造成很大的打擊。他會認為媽媽拋棄他，不要他了，情緒極不穩定，進而影響進食；
◎孩子沒有適應其他食物的過程，也很容易生病。
換乳期食品的選擇
嬰兒剛進入換乳期，消化功能較弱，消化酶活性低，咀嚼能力尚待學習和鍛煉，決定了他只能從學吃泥糊狀食物開始。它是嬰兒這一階段的主要食品，並可逐步替代三頓奶成為孩子的正餐食品。泥糊狀食品既包括工業製作的瓶裝或盒狀裝(米粉)類，也包括家庭製作的食品。
工業化泥糊狀食品
工業化泥糊狀食品是嬰兒理想的食品，它包括瓶裝泥糊狀食品，盒裝的各種米粉，符合下列營養學原則：
①營養齊全，比例恰當。
②口感好，易消化，適於換乳期嬰兒食用。
③不含激素、糖精、色素、防腐。
④不含鹽和調味劑，不會加重嬰兒腎臟負擔，也不會造成孩子「口重」的不良飲食習慣，減少成人慢性病(高血壓、心腦血管病)的發生幾率。
⑤工藝先進，營養素保全好。
⑥強化維生素和微量元素的米粉更是代表了主食強化這一先進的觀念，將國際先進的做法引進兒童食品的製作中。
(配圖2：工業化泥糊狀食品)
家庭製作的泥糊狀食品
家庭製作的泥糊狀食品也需要制定喂養計劃，並精心兒製作。科學的添加順序為：
◎菜水、果汁◎菜泥、果泥、肉泥(魚泥、肝泥等)◎菜末、肉末◎碎菜、碎肉等
◎米湯、稀粥、爛面◎稠粥、面條
(配圖3：家庭製作的泥糊狀食品)
提醒：1.從營養學角度來說，用傳統的米糊糊、面粥斷奶的做法是遠遠不夠的。
2.不要把泥糊狀食品(輔食)與成人食物(副食即菜)混為一談。
在食物選擇上既要考慮營養投入又要考慮營養結局。工業化食品和家庭製作食品合理搭配，互為補充是比較合理而經濟的選擇。
泥糊狀食品添加原則
從一種到多種從少量到多量從細到粗從稀到稠少鹽不甜忌油膩
一般初次只能從一種少量開始。少量僅為1~2茶匙，可分2~3次食入，連續3~5天孩子樂於接受且大便正常，才可逐漸加量或變換，增加品種。
一般剛添加時可先吃輔食後再吃奶，待孩子適應後，為了不影響他吃奶的興趣，可先吃奶後吃輔食。
對於小於3歲的孩子，乳類仍為主要食品，即使孩子滿周歲也仍應保持每天的飲奶量為500~600毫升(母乳＋配方奶)。
在半歲左右逐漸讓孩子熟悉配方奶的口味，並逐漸完成從母乳到配方奶的替換。1歲內配方奶優於鮮牛奶，它的成分更適合嬰兒。提醒：不要過早添加碳水化合物類食品
4個月以內的嬰兒澱粉酶分泌少，活性低。過早過多添加這類食物，未消化的食物會在腸道酵解產酸，刺激腸道以至於引起腹瀉；澱粉類在體內代謝中演變為糖，會影響奶的攝取量；過多糖的積累，熱卡過剩還會導致肥胖，這種虛胖的孩子體質較差、抵抗力低、易患病。
蛋黃的添加
開始添加的時間寶寶4~6個月時
製作要點
1.在煮雞蛋時為把蛋黃煮老到最佳狀態，應在開鍋後再煮10分鍾。
2.蛋黃可用少量的水或奶調製成糊狀後用小勺餵食。
添加程序
開始添加的1~2周內，每日加1/4個蛋黃，最好分兩次喂，然後才可加量至1/3，1/2，1個蛋黃，這個過程大致需要1個月。
特別提示
將蛋黃研碎後加在一瓶奶中喂的方法並不適宜。學慣用小勺吃東西，改變進食方式也是學吃的關鍵環節。
2.對過敏的孩子可等待腸道發育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用進一步加強後再添加，也就是說，過敏的孩子到7個月甚至1歲時再嘗試喂蛋黃，到那時過敏的可能性就小多了。
關於兒童營養的十個說法
如何讓孩子吃得更科學更有營養？在你腦袋裡，或許已經有了一些傳統而且扎了根的「飲食哲學」。可它們也許並不完全正確。看一看，下面的10個說法，以及關於這10個說法的事實真相！
說法1、孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血。
事實：孩子的年齡越小，出現鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示，1～2歲初學走路的孩子中，9%會出現鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。
紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當地吃一些是有好處的。但是，初學走路的孩子，也可以通過吃強化谷類食品和麵包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵，這個數量很容易達到，一杯乳酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄乾(含鐵約2毫克)就行。
如果你無法確定孩子是否缺鐵，可以咨詢專業醫生。他們會根據孩子的喂養史等情況，給你提供一些建議。
說法2、孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質。
事實：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養替代品。
如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補充可能會缺乏的維生素a和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素c的需求。
但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質，而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受並喜歡蔬菜。這一點非常重要。
說法3、乳製品會加重孩子的感冒。
事實：乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡，讓人感到有點不舒服。當孩子感冒時，可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食慾，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，並能使黏液流出鼻腔。
說法4、為了預防肥胖，應該盡早限制孩子的脂肪攝入量。
事實：對於嬰兒和剛學走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。
因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利於皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲後，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。
此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補償。
說法5、吃糖多會讓孩子過度活躍。
事實：吃糖多對孩子沒有這方面的影響。事實上，研究發現，吃了高糖飲食的實驗室動物變得並不活躍。那麼，這種不正確的說法從哪裡來的呢？很可能是，當父母往往發現孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水後變得異常活躍，而這兩者都包含咖啡因。其實，咖啡因才是導致孩子活動過度的原因。
說法6、給小嬰兒添加新食物時要特別小心，因為許多孩子都對某些食物過敏。
事實：食物過敏反應並不像人們認為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現過敏性休克等，都屬於食物過敏時出現的反應。容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試。
說法7、牛奶是強壯骨骼是必需的營養食品。
事實： 是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。這些食物包括：酸奶、乳酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。
營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量
1～3歲：每天需要600-800毫克的鈣
4～8歲：每天需要800-1000毫克的鈣
9歲以上：每天需要1000毫克的鈣
說法8、當孩子生病時，最好是感冒時多進食，發燒時餓著點。
事實：任何時候都不要強迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔心。孩子生病時，應當允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。
說法9、果汁是健康的解渴飲料。
事實：100%的純果汁肯定比汽水更有營養，但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養更豐富的食物的食慾，並可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。此外，由於果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。
營養學家建議：初學走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。
說法10、白麵包沒有營養。
事實：用全麥麵粉製作的麵包當然是比較理想的選擇，因為全麥麵包中的纖維素含量豐富，可預防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這並不意味著白麵包就毫無營養。白麵包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素b1和維生素b2。如果你的孩子不喜歡吃全麥麵包，讓他吃白麵包也無妨。至於纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等
F. 蕁麻疹吃什麼食物不能吃什麼食物
一、蕁麻疹適合吃以下食物：
1、建議可以食用這些人參果、奇異果、香蕉、甜橙等水果，體質比較好的女性也可以吃一些梨子，能夠降火消腫，對於蕁麻疹還是不錯的。
2、冬瓜。性涼,味甘。具有清熱祛風,解毒消腫、生津潤膚等功效。適宜風熱型蕁麻疹患者使用。
3、紅棗性溫，味甘。具有健脾益胃、、養血安神等功效。適宜血虛型蕁麻疹患者使用。
4、屬寒蕁麻疹者可以多選用食性偏溫熱或平性的生薑、南瓜、蔥、蒜、辣椒、芫荽等；屬熱蕁麻疹者可選食性屬寒涼或平性的黃瓜、冬瓜、芹菜、木耳、絲瓜、黃花菜等。
二、蕁麻疹不能吃以下食物
1、鯧魚、螃蟹、海腥類主要有帶魚、黃魚、蚌肉和蝦等水產品，此類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
2、辛辣刺激性食物：辣椒、蔥頭、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物也是蕁麻疹患者需要忌口的，這些食物中含有鹼性成分，容易使患者皮損症狀加重。另外，患者還要禁酒，不要吸煙。
3、香菇、食用菌類主要有蘑菇等，過食此類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭疼、肝風眩暈等宿疾，另外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
(6)蕁麻疹能吃什麼零食擴展閱讀：
防止蕁麻疹：
1、注意飲食，避免誘因
蕁麻疹的發病與飲食有一定的關系，某些食物可能是誘因。例如魚蝦海鮮，含有人工色素、防腐劑、酵母菌等人工添加劑的罐頭、腌臘食品、飲料等部可誘發蕁麻疹。
另外，過於酸辣等有刺激性的食物也會降低胃腸道的消化功能，使食物殘渣在腸道內滯留的時間過長，因而產生蛋白腖和多肽，增加人體過敏的幾率。
2、注意衛生，避免不良刺激
有蕁麻疹病史的人，要注意保持室內外的清潔衛生，家中要少養貓、狗之類的寵物。避免吸入花粉、粉塵等。對風寒暑濕燥火及蟲毒之類要避之有時。使生活規律適應外界環境的變化。
喝酒、受熱、情緒激動、用力等都會加重皮膚血管擴張，激發或加重蕁麻疹。橡皮手套、染發劑、加香料的肥皂和洗滌劑、化纖和羊毛服裝等，對於過敏體質的人或蕁麻疹患者都可能成為不良刺激，應予避免。
G. 得了蕁麻疹不能吃什麼
慢性蕁麻疹患者要來注自意飲食，避免誘因。
蕁麻疹的發病與飲食有一定的關系，某些食物可能是誘因。例如魚蝦海鮮，含有人工色素、防腐劑、酵母
菌等人工添加劑的罐頭、腌臘食品、飲料等都可誘發蕁麻疹。另外，過於酸辣等有刺激性的食物也會降低胃腸道的消化功能，使食物殘渣在腸道內滯留的時間
過長，因而產生蛋白腖和多肽，增加人體過敏的機率。
治療蕁麻疹我建議你用五慈膏，這個葯效果不錯，加14
40
12
20
33了解
H. 蕁麻疹能吃什麼零食
蕁麻疹要吃清淡食物，不要吃辛辣刺激之品，不要吃魚蝦海鮮、羊肉等發物，以滅引發過敏，加重症狀。
I. 吃什麼零食可以清洗腸胃
玉米（清腸胃），小麥麵包，酸奶，堅果（補的）類。
多吃水果，比如蘋果，多喝版綠茶，這樣會比權較容易餓。
不愛吃飯，喝粥也行，多吃菜，你還是得誘惑她多吃主食，許多零食都會發胖的，女孩子都愛美，有空多列舉一下害處。