Ⅰ 疙瘩湯打疙瘩的技巧
疙瘩湯打疙瘩的技巧是把水龍頭流出的水量調到最小，用面盆快速搖晃麵粉形成小顆粒。具體做法如下：
工具：麵粉1碗、西紅柿3個、雞蛋2枚、香菜3根、鹽適量、胡椒粉2克、花椒粒5粒燃仔、水、盆。
1、將西紅柿去皮切塊，香菜切斷。
Ⅱ 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿，香菜，小蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。
