❶ 青菜粉條疙瘩湯的家常做法怎麼做好吃
青菜粉條疙瘩湯的做法
1.麵粉加適量水，掌握不住水量要一點點加才不會過量攪拌成麵疙瘩。
2.洗浄的青菜。
3.水發的粉條。
4.和豆芽豆角一起入鍋，加水。
5.和入麵疙瘩，不停攪，以免糊鍋。
❷ 疙瘩湯配什麼菜
菠菜，海帶絲，粉條。從小就是喝疙瘩湯的，很好啊
❸ 又到了吃粉條的季節，真假粉條應該怎麼區分
粉條要用紅薯粉為主料製作出來的，木薯澱粉能夠適用點燃，因此辨別它的辦法就是火燒，假如粉條遇火燃燒下去，並冒出黃色火苗，就證明這是正品。如果只化沒燒或是溶化時噼里啪啦作響冒出深藍色火苗，那便是造假或仿冒。真粉條里絕對會有麵疙瘩湯，而且真粉條不整齊，假如你買的粉條很整齊又沒有麵疙瘩湯，那麼我就有必要當心一些。先立即用鼻子聞，再將粉條用熱水泡浸一會兒再嗅其味道；
假如是摻了假紅薯粉條，你用手摺時，它的韌勁兒會特殊的強，非常容易完蛋了，不容易被斷裂，因為裡面摻入了果膠，所以他的韌勁兒才會這么大。正宗粉條沒有雜質、小黑點或是小白點等，若是有肉眼可見的殘渣，便是質量劣質的粉條；口感上正宗粉條綿軟勁道，可是燉的時間超過半小時之上，粉條便會吸水量提升變為糊湯，而加上食用明膠的粉條無論煮多久都是會煮不碎、嚼不爛。
❹ 疙瘩湯的家常做法
導語：疙瘩湯屬於北方的一種食品之一，想必它是女生的最愛，可是它是怎麼做的呢，下面我來為大家介紹它的家常做法吧。
疙瘩湯的家常做法
疙瘩湯的家常做法一
食材：藿菜120克，鯽魚250克，生薑4片，胡椒粉、鹽各適量。將藿菜洗凈切段;鯽魚活殺，去鱗、腮及腸雜洗凈。起油鍋，用姜將魚爆至微黃，加入沸水適量，煮半小時，再放入藿菜煮熟，加入胡椒粉、鹽，調味即可。
步驟：
1. 把紅蘿卜和胡蘿卜洗凈切細，黃豆芽和菠菜也洗凈備用啊
2. 2把粉條放進開水鍋里煮7至8分鍾，煮到手指能掐動粉條就行。
3. 3把粉條放進冷水裡冰6至7分鍾。
4. 4把切好的`紅胡籮卜，菠菜和黃豆芽(不用切)，煮5分鍾拿出來和粉條在一起冰5至6分鍾。
5. 然後把粉條，紅蘿卜，胡蘿卜和菠菜放進盤子里，最後把醋，鹽，香油倒進盤子里攪拌均勻即可。(調教比例根據個人口味就行。)
6、雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去，(和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌，雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊。
疙瘩湯的家常做法二
步驟/方法：
1西紅柿一個，洗干凈切片;蔥切片(這個忘拍了)，油熱後，大蔥下鍋，炒香;西紅柿入鍋炒，加入少許老抽(燙的味道更好)，翻炒均勻;
2鍋里加適量水;雞蛋攪拌均勻(一個雞蛋);鍋里湯沸騰後，將攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋里，一邊倒，一邊攪拌湯，這樣蛋花會更均勻。
3在等待湯煮開的時候，我們就可以做疙瘩了;將麵粉盛在一個大盤子里;打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌;不停攪拌，最好盤子也要晃動，直到所有的麵粉，都成了小疙瘩;
4攪拌疙瘩的同時，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內，然後繼續攪拌疙瘩;(疙瘩盡可能攪拌的小一點，更容易入味)。盤子里所有的麵粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。
❺ 疙瘩湯加粉條的做法
1. 雞蛋和麵粉里加入適量清水，用筷子朝一個方向攪成麵糊，醒二十分鍾
2. 鍋內燒開水，調小火，將麵糊依著鍋邊輕輕倒入，成形後用勺輕攪鍋底避免糊鍋
3. 中火將麵糊煮開，二分鍾後放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精
起鍋時放放大白菜及蔥花
❻ 簡單又美味的海鮮疙瘩湯怎麼做竅門
海鮮疙瘩湯怎麼做
材料
麵皮：餃子粉或高筋麵粉200克，水130克
餡料：韭菜，專黑木耳，雞蛋，粉條，鹽，屬胡椒粉，香油，蔥花，薑末
做法
1、把餡料拌成自己喜歡的口味待用。
2、麵粉加水合成軟面團，充分醒面。
3、醒好的面搓成長條，分割成大小均勻的小面團。
4、取一個小面團擀成薄薄的圓片，半片塗滿餡料，餡料要大，回折，捏好邊。
5、鍋里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至兩邊金黃即可。
❼ 白菜粉條疙瘩湯的家常做法
白菜粉條疙瘩湯的做法：
把麵糊調好，先油鍋把白菜炒一下，然後加水燒開，放小火，把麵糊慢慢淋入鍋中，燒開後再加入粉絲。