Ⅰ 臘菜疙瘩燜菜的做法
主料復
疙瘩菜
1個
輔料
油
適量制
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.疙瘩切絲
2.蔥切絲
3.坐鍋，放油，爆香蔥絲
4.倒入疙瘩絲，放鹽，翻炒幾下
5.倒入盆中，蓋上保鮮膜
6.放涼後，就可以吃了
小貼士
炒疙瘩時，翻幾下，使其受熱均勻就馬上倒出，不然炒不出嗆味。
Ⅱ 一個人的時候能做什麼晚餐
一個人的晚餐，有時候真的不知道吃什麼好，又不想吃快餐，又懶得做飯，太麻煩了，但不吃又不行，怎麼辦呢？番茄雞蛋面。一小把面條，兩顆雞蛋，一個番茄，一個人最簡單的晚餐。
02
一盒白米飯，一個芹菜炒肉。如果嫌煮飯太麻煩，那就去飯店打包一盒米飯，然後自己買點肉來炒蔬菜，既有肉，也有蔬菜，兩全其美。
03
一包餃子，一頓晚餐。如果不想吃快餐，那就去超市買做好的現成餃子，拿回家放開水裡煮開，就可以直接吃了。快速方便又快捷。
04
米飯蒸排骨。在家裡煮飯的時候，把排骨放在飯上面蒸，飯熟的時候，排骨也熟了，非常省事。
05
蛋炒飯。直接去飯店買一盒米飯回家，拿出兩顆雞蛋，兩根火腿，一點胡蘿卜絲，直接做個快速的蛋炒飯，方便又 快捷。
06
點外賣。這個是最簡單的，但沒有享受到自己做飯的健康和美味哦。即使一個人，也記得要按時吃飯，這樣身體才能健康。
Ⅲ 怎麼用嘎達做辣燜菜
辣椒嘎達的做法
1、備料；辣椒、蔥一根。
2、把青辣椒切碎、蔥切碎。
3、將麵粉倒入辣椒中，加入適量的鹽。
4、然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，
麵粉的多與少可以隨意，拌的麵糊別太濕即可
5、鍋中放油7-8成熱放入拌好的材料。
6、翻拌煎炒，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的
等面稍熟了再翻炒鏟開，全部炒散成辣椒疙瘩狀，麵疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來
7、煎炒熟後出鍋即可。
烹飪小貼士
油溫不要太熱，以免里生外糊。放入雞蛋也可。麵疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來
Ⅳ 燜菜的做法 疙瘩絲
燜芥抄菜疙瘩絲】
材料：芥菜襲、鹽、花椒、
做法:
1.先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，將芥菜有坑，臟的部位用刀削一下，洗凈，然後，用鋼絲球將芥菜表面擦凈，再清洗一遍，擦乾表面的水分
2.將芥菜先切成片，再切成絲，粗細均勻些就可以
3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用
4.下入芥菜絲大火翻炒，加入鹽，將芥菜絲炒熱，炒至3分熟就可以了，關火
5.趁熱將芥菜絲放在罐子里，壓實，蓋上罐子的蓋，罐內的溫度慢慢降下來，放冰箱內冷藏2-3天，開蓋後能聞到嗆鼻的辣味就可以了
6.一道原汁原味的芥菜鹹菜就做好了，夾出一些就可以直接吃了，剩下的還是放在冰箱里冷藏保存
7.還可以再添加一些香油，辣椒油、醬油、米醋、白糖等調料一起拌制調味，味道更好
小貼士：炒芥菜絲時不要蓋上鍋蓋，翻炒至3分熟就可以了，不要炒得太軟。炒熱後，裝進罐子的時候一定要趁熱裝入，再立即封口，把味道好好地保存起來。否則，芥菜絲不但沒有辣味，而且還帶有苦味。做好後，放在冰箱內冷藏保存
Ⅳ 東北醬黃瓜的製作方法
醬黃瓜的腌制方法
材料：黃瓜、生薑、大蒜、醬油、鹽、白糖、辣子各適量
做法：
1.黃瓜切塊。
2.切好後加入足量的食鹽。
3.把灑了鹽的黃瓜拌勻，把黃瓜里的水盡可能多的擠出來。
4.依自己口味，准備姜、蒜、辣子。
5.將醬油、白糖一起放入鍋中，待把醬油煮開、白糖融化後關火，找一容器倒入晾涼。
6.次日,將黃瓜、姜、蒜、辣椒拌勻即可。
我們吃醬黃瓜會對健康有好處，而且吃醬黃瓜具有抗腫瘤的功效，因為醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C，這個元素可以提高人體免疫力，對於抗腫瘤很有幫助，是非常不錯的預防疾病的好選擇。同時我們吃醬黃瓜還可以抗衰老，因為醬黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽、抗衰老，而醬黃瓜中含有黃瓜酶，可以促進機體的新陳代謝，這樣會對我們的健康有幫助，所以推薦大家在平時去吃些醬黃瓜。
但是雖然吃醬黃瓜不錯，味道也很好，但是吃醬黃瓜也會存在一定的禁忌，這是我們吃醬黃瓜要注意的，首先來說在腌制黃瓜的過程中容易導致營養大量流失，而且再加上黃瓜中的鈉的含量比較高，所以大家食用醬黃瓜要適量，雖然食用醬黃瓜不會上火，但不建議大家多食，必須要適量吃醬黃瓜才行。同時吃醬黃瓜的時候我們還要注意，因為腌制的食品往往是鈉鹽過多，腌菜含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導致高血壓心臟病等。所以有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醬黃瓜條，所以大家吃醬黃瓜應該注意，我們適量的去吃醬黃瓜才健康。
大家吃醬黃瓜會對健康有好處，是非常不錯的補充營養好選擇，大家吃醬黃瓜還可以幫助促進血管健康，但是吃醬黃瓜也會存在一定的禁忌，由於醬黃瓜是腌制食物的一種，所以我們不能盲目吃，必須適量的去吃，同時心血管疾病的患者也不適合吃醬黃瓜。
Ⅵ 皮炎是怎麼引起的
你好，懷疑是脂溢性皮炎，脂溢性皮炎，好發於皮脂腺分布較多的地方，如頭皮、面部、胸部及皺褶部。本病慢性經過，易反復發作，常伴為毛囊炎、瞼緣炎，面部常與痤瘡、酒渣鼻蟎蟲皮炎並發，服用維生素B2;維生素B6，;或復合維生素B。如果頭皮出油太多，可用硫磺軟皂洗頭。可以塗擦啱立康（啱同炎）治療。禁止飲酒，少食辛辣、魚蝦海鮮、牛羊肉、狗驢肉等刺激性及油膩食物，多食蔬菜，水果，多飲水。祝你健康
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蒸茼蒿
家中的飯菜對於許多人來說，就是最香甜可口的。下面是退休老廚師看了都說要收藏好的一些做菜小竅門，因為真的每一條都十分實用，幾乎可以解決做菜中的所有問題哦！
1羊肉去膻味
將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿卜塊，放幾塊桔子皮更佳。
2燉牛肉爛得快
為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3熬骨頭湯保鮮少油膩
加1小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4煮硬肉軟化
和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5煮鹹肉
用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
6綠豆煮爛
將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
7煮蛋
水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
8煮海帶
加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
9煮火腿
煮之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。
10煮水餃
在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。
11煮麵條
煮麵條時加一小湯匙食油或鹽，面條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
12熬粥不放鹼
熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質。
13煮新筍熟得快
用開水熟得快，且鬆脆可口。
14防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放，否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時，鍋內加20-30顆黃豆，再用微火同燉，肉就會變得香嫩可口。
【做法】
1、茼蒿洗凈控一下水，用刀稍微切一下或者直接用手從中間扭斷也可以，放入大一點的盆中，倒入少許植物油抓勻，再加入澱粉和麵粉抓勻。
2、篦子上鋪籠布，放入拌過麵粉的茼蒿，如果有多餘的粉盡量稍稍抖一下。
3、蓋蓋大火燒開轉中火蒸5-6分鍾，蒸菜的空當把蒜泥搗碎，時間一到就立刻開蓋，不要燜，一燜菜葉就黃了，把茼蒿取出來倒在盆子里趁熱挑散、放入鹽。
4、放入雞精和香油，稍微散一下熱氣後放入蒜泥拌勻，即可。
胡蘿卜木耳炒肉絲
【做法】
1、豬肉切絲，加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻，稍稍腌漬備用，黑木耳和胡蘿卜分別切絲，蔥姜切絲。
2、鍋里放底油，下入腌漬好的豬肉絲滑八分熟，撈出備用。
3、鍋內留底油，放入蔥姜絲編出香味，下入胡蘿卜絲煸炒，依次下入黑木耳、肉絲快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少許、鹽少許，烹入料酒，翻炒均勻，用水澱粉勾欠。
4、最後，關火，加入雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
豬血炒韭菜
【做法】
1、將豬血在熱水中煮四五分鍾，不要蓋鍋蓋，讓雜味跑跑，盛出後浸在涼水裡過涼後取出瀝水，韭菜切段，姜切末。
2、鍋中放油，比平時炒菜的油多一點，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，注意別燙著，保持大火快速翻炒幾下。
3、最後，倒入韭菜，調入鹽，翻炒幾下後出鍋即可。
Ⅶ 求高手，詳細介紹辣疙瘩悶菜怎麼做
臨沂，辣疙瘩燜菜可謂是一道地地道道的農家菜，它那極具芥末風回味的特色讓你們回答味無窮。一進入冬季，好多人家都要做上一盆鮮美的辣疙瘩燜菜，特別是喝稀飯的時候就著辣疙瘩燜菜，那才真叫爽！到辣疙瘩收獲的時候，喝著小酒吃著燜菜，再來上幾碗大米稀飯--哈哈！美不勝收！
辣疙瘩悶菜的製作方法：
配料：辣疙瘩2000克 青蘿卜1000克 生薑50克 食鹽適量 熟芝麻30克 花生油50克
做法：1.將辣疙瘩洗凈切成絲 ，青蘿卜切成兩半後用不銹鋼小勺把中間的瓤刮碎，放在紗布里擠出蘿卜汁 （待用），把青蘿卜皮切成3厘米寬的長條。生薑切成細絲。
2. 炒鍋內倒入花生油加溫至7成熱，姜絲下鍋，然後倒入辣疙瘩絲進行大火翻炒，炒至四成熟出鍋放入盆內。加入青蘿卜汁，熟芝麻和食鹽進行攪拌。
3.攪拌均勻後將青蘿卜皮覆蓋在上面，一定要蓋嚴。燜置30分鍾後即可食用。
提示：可以密封放在冰箱恆溫室長期食用。
注意：千萬不要加芥末油。因為悶菜的芥末味是辣疙瘩和青蘿卜在一定溫度下生成的，可不是加入的
（此文為轉載）本人是北方人