⑴ 北瓜疙瘩湯，北瓜疙瘩湯怎麼做最好吃
主料
北瓜抄
150克
麵粉
50克
輔料
油
適量襲
鹽
適量
小蔥
適量
清水
適量
步驟
10.上桌嘍
⑵ 北方常見的疙瘩湯在拌疙瘩時有什麼技巧
疙瘩的製作，首先我們來將製作疙瘩湯的關鍵步驟。將半碗面倒入一個比較大的容器中，面中加入適量食鹽，攪拌均勻。這樣做出來的疙瘩湯比較入味。准備一碗清水，兩三片油菜葉清洗干凈，用油菜葉沾清水，灑在面里，然後用筷子攪拌幾下。疙瘩湯有很多種做法，大家做的最多的就是搭配西紅柿、雞蛋、青菜。其實配菜還可以多樣，用西葫蘆加雞蛋，鮮蝦仁。
疙瘩湯到底怎麼做疙瘩才會小呢？其實很簡單。小麥麵粉半碗，水龍頭開到最小最小接近滴答狀、不停的攪拌、至到全部麵粉都變成小疙瘩。千萬不要多加水 加猛水 。那樣永遠也做不出來小疙瘩的。有人做疙瘩湯會選擇用水和面這樣的話做出來的麵疙瘩會比較硬，口感欠佳，那麼現在我介紹的這種做法，大家可以嘗試起來效果一定是顆顆分明的。
⑶ 疙瘩湯怎麼做好吃
疙瘩湯，可以說是北京的美食之一，我是從小在北京長大的，一碗疙瘩湯能回憶一下小時候的味道，小時候疙瘩湯除了西紅柿，雞蛋，麵粉外，放一些白菜葉，只是用清水做，沒有高湯；現在去外面吃飯，很多北京的餐館也有疙瘩湯，有的還真沒有咱自家做的好吃，怎麼做好吃的一碗疙瘩湯，口感筋斗有咬勁，疙瘩小，加入雞湯調制味道更贊了，下面分享一下具體做法吧。
疙瘩湯的做法
6、一道美味的疙瘩湯做好了，很滿足的口感，鮮香微酸，疙瘩勁道，冬天喝上一碗真不錯。
提示，如果想吃軟疙瘩，可以不用雞蛋調，直接用清水，雞蛋最後打散淋入鍋內即可。
小貼士：
1. 麵粉中的水不要一次全部加入，一邊攪拌一邊加入。水量可以根據個人的口感要求來調整。想要吃軟乎點兒的可以多加水，挑起來濃稠狀能滴落就成；想吃硬點的疙瘩就少加點水，麵糊挑起來不滴落，呈面坨坨狀；
2. 西紅柿還可以用應季的蔬菜來代替，青菜、蝦仁都可以做成疙瘩湯；
3. 煮疙瘩湯的水也隨個人口感來調整，或多或少，或稠或稀均可。
⑷ 北瓜疙瘩湯的做法步驟圖，北瓜疙瘩湯怎麼做
北瓜疙瘩湯的做法步驟
北瓜疙瘩湯的做法
1. 鍋中放油和花椒大料，
2,然後放入北瓜版炒3分鍾，
3,放入醬油一勺權，鹽半勺，加水，
4,等水開後，放入提前弄好的小疙瘩，
5,等1分鍾，打散一個雞蛋放入鍋中，出鍋之前放入蔥花，少許雞精。美味的疙瘩湯就做好了。
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⑹ 疙瘩湯的做法
疙瘩湯的做法如下：
材料准備：麵粉1碗，雞蛋1個，西紅柿半個，香菇1朵，胡蘿卜半根，黃瓜半根，油菜1顆，鹽2茶匙，醬油少許，香油適量，橄欖油適量。
1、為了節省時間，鍋中先燒水困蘆。 一碗麵粉放入盆中。
⑺ 西紅柿北瓜疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
西紅柿 1個
雞蛋 3個
北瓜 一段
麵粉 適量
蔥 適量
香油 適量
雞精回 適量
鹽 適量
生抽和醬油 適量
醋答 適量
西紅柿北瓜疙瘩湯的做法
准備食材，忘記買蔥了，用洋蔥代替^_^
美味的西紅柿北瓜疙瘩湯就可以享用了^_^出鍋前放點香菜，點綴一下，我這邊忘了
⑻ 北瓜湯怎麼做
主料：北瓜500g
輔料來：豬肉200g、西紅源柿1個、大茴香1—2個、豆瓣醬適量、木耳適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、海帶適量、粉條適量、油適量、姜適量、蔥適量、小花椒適量、醋適量、香油適量、味精適量、水適量
步驟一：北瓜，肉、西紅柿、香菜、洗凈，木耳用涼水泡入碗中