1. 用鮮奶做的酸奶為什麼總有小疙瘩
1.做酸奶對衛生的要求比較高,首先要把所有的實用的器具進行消毒,包括盛酸奶的容器,攪拌用的勺等等,用開水蒸或煮20分鍾左右.
2.原料奶的要求比較高.要求沒有抗生素的牛奶.若是買剛從奶牛身上擠出的牛奶,需要進行加熱消毒,煮開.若是買袋裝的已經消毒的,不用煮.
3.若是先加糖,需要和奶一起加熱消毒.因為糖會把其它細菌帶進來.
4.加的酸奶太多了.買市面上125毫升的小杯酸奶,400克的原料奶只需要半杯酸奶就可以了.
5.加入酸奶時的溫度也有講究,若是原料奶加熱過了,要涼下來後,手摸著溫乎後,再加酸奶.加完了酸奶後要攪拌均勻後再密封.
6.發酵時間根據溫度調整,暖氣上發酵,溫度不好確定,最好是發酵5小時後,每一個小時觀察一下,凝固了,就拿下暖氣,放進冷水中冷卻,冷卻後放入冰箱冷藏12個小時以上.
鮮奶沒有...1.做酸奶對衛生的要求比較高,首先要把所有的實用的器具進行消毒,包括盛酸奶的容器,攪拌用的勺等等,用開水蒸或煮20分鍾左右.
2.原料奶的要求比較高.要求沒有抗生素的牛奶.若是買剛從奶牛身上擠出的牛奶,需要進行加熱消毒,煮開.若是買袋裝的已經消毒的,不用煮.
3.若是先加糖,需要和奶一起加熱消毒.因為糖會把其它細菌帶進來.
4.加的酸奶太多了.買市面上125毫升的小杯酸奶,400克的原料奶只需要半杯酸奶就可以了.
5.加入酸奶時的溫度也有講究,若是原料奶加熱過了,要涼下來後,手摸著溫乎後,再加酸奶.加完了酸奶後要攪拌均勻後再密封.
6.發酵時間根據溫度調整,暖氣上發酵,溫度不好確定,最好是發酵5小時後,每一個小時觀察一下,凝固了,就拿下暖氣,放進冷水中冷卻,冷卻後放入冰箱冷藏12個小時以上.
鮮奶沒有高溫消毒會有一定的雜菌發酵時聚在一起就變成疙瘩了
高溫煮一下
試試
2. 哺乳期的乳房為什麼都有疙瘩斷奶後會消失嗎
你的情況應考慮為乳汁淤積引起的硬塊。乳汁淤積的原因有：乳頭發育不良（過小或內陷）妨礙哺乳；乳汁過多或嬰兒吸乳少，致乳汁不能完全排空；乳管不通，影響排乳。可以用熱水熱敷，局部做按摩，給寶寶哺乳過後，可用吸奶器幫助吸奶，盡量吸盡。如果腫塊一直不消退，或出現發熱、疼痛不能忍等情況的，需要去醫院就診，並在醫生指導下及時治療，以免出現乳腺炎情況。
3. 鮮牛奶煮完了有疙瘩還能喝嗎
先問個問題，放了有多長時間？
鮮牛奶的保質期一般都很短，有的是十天，盒裝的有的是三個月左右，算是比較長了，不過一般說這個是牛奶。
第一。十天包括以內鮮牛奶攪拌之後，會出現類似於鮮奶油的東西，查了一下，叫什麼析離。
第二，如果是三個月左右的牛奶，哪怕用攪拌器都打不出來其他東西，一直液體。
第三，在確定沒過保質期保存也沒有任何不當的情況下，聞一下氣味有沒有什麼變化。
第四，牛奶確實會在打開後變得有的地方比其他地方稀，細菌太多了也不能做酸奶。
個人推薦不要喝，牛奶變質喝起來還是問題比較大的。
如果是放置有疙瘩就不能喝，已經變質了。
4. 產婦的乳房上有疙瘩嬰兒吃了奶有問題嗎
你好，根據你的描述，哺乳期有小疙瘩有可能是乳汁淤積造成的乳腺炎。 ，根據你的情況，建議用熱毛巾熱敷乳房，如果有發燒症狀，就要去當地醫院檢查，吃消炎葯，建議寶寶吸空一側乳頭在吸另一側。
5. 寶寶奶粉喝完後奶瓶上有顆粒為什麼
奶瓶上的顆粒可能是奶粉沒有充分泡開而殘留下來的。 不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。 沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱...而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然後放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。
6. 母乳期乳房上方有硬疙瘩寶寶吸過後就消下去正常嗎
是乳房乳汁淤積症 這是絕大部分初為人母者最先遇到和體驗到的乳房「急症」。它是由於乳汁不能排出或排出不暢，致使乳汁淤積於乳房內而形成。本來在哺乳期中，乳房內乳汁的分泌和充盈，乳房出現脹、硬，甚至有點疼痛感都屬正常現象，因為在將近一年的哺乳期中，任何一支或數支乳腺導管發生堵塞或狹窄，都可能導致乳房乳汁淤積。乳房乳汁淤積的程度分三種： 1．正常的乳房充盈：僅僅表現為乳房有膨脹感，有時也伴有隱痛，觸摸時有塊狀，哺乳或吸奶器吸出後，乳汁排空，症狀消失，這是正常的乳房充盈現象，不屬病理范疇。 2．乳房乳汁淤積：如乳汁繼續淤積，乳房膨脹則繼續加重，使乳房皮膚變厚、變硬、疼痛加重，其結果可導致乳頭不能挺立，嬰兒吸吮困難，不易吸出奶汁。 3．乳管堵塞及乳腺發炎：當乳房膨脹進一步加重時，乳腺組織水腫，乳腺導管發生狹窄，乳汁不能外排，乳房內的血液循環和淋巴迴流受阻，乳房更加膨脹，乳房皮膚呈水腫發亮、變硬，進而發熱、劇痛，如不及時處理，將導致急性乳腺炎發生。 預防的方法有： 1．妊娠末期，孕婦應以溫水經常擦洗乳頭和乳暈，尤其是夏天炎熱多汗時，以保持乳頭的清潔，同時也可增加乳頭對外界刺激的適應能力，對有內陷乳頭者還應注意牽拉乳頭，以利於產後嬰兒的吸吮。 2．掌握合理的哺乳時間，是使乳房全部排空並保持泌乳的必要條件。產後12小時即可進行正常哺乳，第1～2天每次4～5分鍾，以後每次10～15分鍾。因為健康而飢餓的嬰兒在哺乳的第一個5分鍾，已吸入了所需要的2／3奶量，因此，每次餵奶時必須做到雙乳輪流進行，先吸完一側，再吸另一側。如果一側乳房不能一次吸空，下次哺乳時先授哺上次未吸空的一側。如果還是不能吸完，就要用吸奶器或用手法排乳，而且以手法排乳為最佳方法：用食指及中指夾住乳頭，以兩指第二指節推拉乳頭根部，即可迅速排空乳汁，且無痛苦。須知，每次哺乳都必須吸完排空，才能達到既排空乳汁又維持乳汁的最大分泌量。 3．保持哺乳的正確姿勢，有利於嬰兒充分的哺乳及乳房的排空。母親可採用側卧式、半坐式和坐式，以全身充分放鬆和舒適為原則，並在哺乳過程中隨時改變抱嬰兒的姿勢，以讓其充分吸吮乳汁。 4．已發生乳房乳汁淤積，手法或吸奶器也難以或無法吸出，並已發生乳房劇痛，經熱敷後仍未能排空乳汁時，應到醫院做乳房的微波治療，或者按乳腺炎治療。 急性乳腺炎及乳房膿腫 急性乳腺炎屬於中醫所指的「乳癰」，是哺乳期婦女最常見的疾病，尤其是初產婦更為多見，且往往在產後3～4周內發生，為細菌感染所致。當哺乳技巧和嬰兒的含吮不正確時，乳頭會發生皸裂。皸裂一旦發生，細菌可以侵入乳房內的淋巴管及乳葉間的組織而引起感染。而且淤積在乳房內的乳汁，也是細菌繁殖良好的培養基，再加上產婦產後全身抗感染能力下降，就容易導致乳腺炎的發生。 急性乳腺炎早期，因乳汁的淤積，乳房會有搏動性疼痛，局部皮膚微紅微熱，患者出現高熱寒戰等，若不及時處理，紅腫將進一步加重，疼痛更劇烈，高熱不退，很快進入膿腫形成期——乳房腫塊並出現波動感，並且由於腫塊的深淺不一，腫塊成膿期又不一致，臨床上就會出現持續高熱不退的現象。嚴重時可並發全身化膿性感染，發生敗血症。因此，急性乳腺炎必須在早期得到正確的治療。 發生急性乳腺炎後應在醫生的指導下進行治療，通常包括物理療法、葯物治療（包括中葯療法）、手術切開膿腫排膿引流等。如兩側乳房同時發生乳腺炎並形成膿腫，經治療後效果不甚理想者，可考慮終止乳汁分泌和停止哺乳。 但對於乳腺炎來說，預防是最重要的。由於乳汁淤積是導致急性乳腺炎最重要的原因之一，因此年輕的媽媽們從一開始就應該掌握正確的哺乳方法，保持乳頭清潔，防患於未然。
7. 寶寶吃完奶後乳頭上長了個疙瘩特別疼怎麼辦
問題分析： 你好：根據你的情況，這可能是局部的乳汁淤積的情況，導致的局部的包塊的情況 ，出現局部的包塊隆起，並伴有局部的疼痛。 意見建議： 在平時避免局部的皮膚過度的刺激，並保持局部的皮膚清潔，在伴有不適時，到醫院正規檢查。