㈠ 為什麼雞蛋皮疙疙瘩瘩不光滑
如果您說的是養殖的雞下的蛋的話，那麼雞蛋皮有疙瘩是雞缺少營養或者卵巢有病造成版的；如果您權說的是男性生殖器睾丸的話，一般這是因為體溫低造成的，這些疙瘩是皮膚收縮形成的如果體溫高，這些疙瘩將全部打開相反就會收縮從而產生「疙瘩」的哦！
㈡ 為什麼雞蛋外殼表面會有許多小顆粒能不能吃新鮮嗎
雞蛋外殼粗糙有小顆粒屬於正常現象,同樣一隻雞,也可能下出淺色和深色的蛋,凸點或者光滑的蛋,這和飼養的環境還有當天下蛋的條件氣候有關系。
雞蛋是日常生活中最常吃的配料之一。這種食物有很高的營養價值，不管是煮熟的還是油炸的都很好吃。雞蛋營養豐富，是許多人家庭早餐的必備食物之一。雞蛋的保質期很短，最好把買的雞蛋正確保存，這樣才能吃到更新鮮的雞蛋。
挑選雞蛋也有訣竅。一般來說，新鮮雞蛋的外殼摸起來很粗糙，有明顯的顆粒感，因為新鮮雞蛋的表面覆蓋著霜狀粉末。久而久之，放久了的蛋殼會越來越光滑，甚至看起來更亮。除了觀察雞蛋的外殼，還要觀察雞蛋的顏色，尤其是雞蛋頂部的顏色。如果雞蛋的頂部是骯臟的灰色，有霉變，最好不要買這樣的雞蛋，因為這樣的雞蛋可能會受潮發霉。一般來說，鮮雞蛋的殼色比較鮮艷，整體顏色非常一致，沒有很大的區別。
㈢ 雞蛋殼上有紅點還有一些顆粒疙瘩的東西這種雞蛋能吃嗎
沒事說明你買的雞蛋是真的雞蛋，表面特別光的是假的
㈣ 雞蛋殼上有一些類似疙瘩一樣的東西
有害，洗掉再吃，應為雞的糞便
㈤ 雞蛋殼上有很多小疙瘩是怎麼回事
雞蛋外殼不光滑且突起小疙瘩是因為下蛋的雞有問題，這種雞蛋最好是不要買。還有一種原因是因為雞蛋的蛋殼破裂，導致雞蛋發霉變質，這樣的雞蛋也會在殼上長斑點。
在挑選雞蛋的時候，一定要仔細。一般來說，挑選雞蛋需要挑選表面有一層霜狀粉末，稍微粗糙一些的，但是不要選擇的帶斑點的，一般來說，外表比較粗糙的雞蛋稍微新鮮一些，而陳蛋殼光滑有亮光。
挑選新鮮的雞蛋還要看一看外殼的顏色。仔細觀察外殼的顏色，一般來說，蛋殼有白色和紅黃色兩種，建議挑選顏色呈現紅色的雞蛋，營養成分會比較高。
用手輕輕晃動雞蛋，如果雞蛋的內部會晃動，這樣的雞蛋大部分都是不新鮮的。
湊近一些聞一聞雞蛋的味道，如果雞蛋的味道有腐爛的氣味，這樣的雞蛋大多數已經變質了。
雞蛋的殼會有一個個的沙點，就跟人臉部的毛孔一樣，在挑選的時候，最好是買一些外殼沙點比較小的，這樣的雞蛋更容易存放。
㈥ 雞蛋殼上有硬顆粒能吃嗎
主要是打雞蛋打開後，看看裡面的蛋清跟蛋白有沒有問題，如果沒有問題就可以吃的，雞蛋殼上面的硬顆粒不影響的
㈦ 雞蛋蛋殼上有小疙瘩能吃嗎
1、雞蛋外殼不光滑且突起小疙瘩是因為裡面有凝聚的蛋白硬塊，這是雞蛋受到有毒物質鉻、鎳等元素侵害的結果，很可能是雞下單時有炎症，這種雞蛋最好不要買。
2、另外還有人認為亮皮雞蛋是新鮮的，其實這也是錯誤的。雞蛋一旦出現光亮，即表明這是孵化過兩三天沒有受精的蛋。由於孵化過程中的磨擦，使蛋殼外膜脫落，導致外殼發亮。新鮮的雞蛋應該是外殼表面有一層霜狀的薄膜，沒有光澤。