❶ 黃金疙瘩湯的做法，黃金疙瘩湯怎麼做好吃，黃金
食材
主料
麵粉
200g
雞湯
500ml
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
香油
5ml
步驟
1.首先把麵粉倒在容器里准備好。
2.雞湯上鍋用小火開始加熱。
3.雞湯加熱期間。把雞蛋打入麵粉容器中。
4.用筷子開始攪拌。攪成一個個的小疙瘩狀。
5.攪拌均勻後。放進適量鹽。再次攪拌均勻。
6.雞湯加熱後放入攪好的麵疙瘩。煮五分鍾左右。
7.麵疙瘩熟了便可關火。淋入香油。出鍋。
小貼士
1、放麵疙瘩時分散著放。不然容易粘連。
❷ 番茄牛肉黃金疙瘩湯的家常做法大全怎麼做
用料
醬牛肉200克
南瓜復泥約150克
西紅柿制兩個
麵粉約150克
上海青40克
蔥花適量
糖1/2茶匙
鹽1茶匙
十三香1/2茶匙
香油1/2茶匙
- 步驟 1
西紅柿洗凈，去皮，切成小粒。醬牛肉切成小粒。上海青洗凈，切碎
- 步驟 2
炒鍋熱油，先下蔥花炒香，倒入西紅柿粒，加入糖，翻炒成糊糊後，倒入足量的水，沸開後蓋上鍋蓋煮五分鍾左右
- 步驟 3
倒入牛肉粒，調入十三香和鹽，繼續煮五分鍾
- 步驟 4
將麵粉倒入平底的盆里，將南瓜泥倒入，快速用筷子攪成疙瘩狀，倒入鍋里，煮五分鍾左右，湯見濃稠即可
- 步驟 5
倒入上海青，半分鍾後關火，點香油，拌勻即可出鍋
小貼士
南瓜泥和麵粉攪拌成疙瘩要馬上使用，放置久了會粘連，那樣的話只能一點點用手揪著扔進鍋里了。南瓜泥的用量只作為參考，濕度不同用量不同。多一點少一點倒無所謂，只是太濕的話，疙瘩更容易黏連，不容易攪出小疙瘩。
❸ 新鮮的撇了疙瘩怎麼做好吃
【青菜頭炒肉絲】下面說下製作步驟
准備食材：青菜頭2個、豬肉1塊、青線椒2個、小米辣回3個、大蔥1節
1、首先把答青菜頭去老皮，清洗干凈，切成細絲備用，青線椒和小米辣也都切成細絲，大蔥切絲備用，肉選擇肥瘦相間的，這樣炒菜吃起來很香
2、起鍋倒油，油熱先把肉倒進去煸炒出香味，肥肉會有油煸炒出來很香，再倒入半勺料酒，1勺生抽，倒入蔥絲，翻炒均勻
3、緊接著倒入青菜頭，翻炒兩下，青菜頭很容易熟，大約炒1分多種就可以，一定不要炒的時間過長了，口感應該是脆脆的，變軟口感就差很多
4、最後把青椒絲和小米辣絲倒進去，倒入適量鹽，半勺雞精，翻炒至辣椒斷生後即可關火盛出
小提示：青菜頭在處理的時候，只去掉外面一層老皮，不需要去掉很厚的皮，不是特別的老都是可以吃的，這道菜爽脆很辣，特別下飯！
❹ 一道意式黃金火腿麵疙瘩的家常做法
材料
普通麵粉60g，玉米粉40g，火腿2片，乳酪粉適量，雞蛋1個，番茄1個，蒜2瓣，雞湯200ml，鹽少許，黑胡椒粉少許，乾燥香草少許
做法
1.番茄去皮、切塊，火腿切碎粒，蒜切片；麵粉與玉米粉混合均勻，加入火腿粒和少許黑胡椒粉、乳酪粉，攪勻，打入雞蛋
2.用手抓勻，揉成不粘手的面團
3.將面團搓成長條，盡量搓得細一些，切成1厘米左右的小段，用叉子壓出花紋
4.鍋中燒水，水開後放入麵疙瘩
5.煮至麵疙瘩漂浮起來，撈出瀝干水分，待用
6.另起鍋，加少許油，爆香蒜瓣，倒入西紅柿碎
7.炒出番茄汁，加入湯，攪勻，煮一分鍾
8.加入黑胡椒粉和少許鹽，攪勻後倒入麵疙瘩，撒少許乾燥香草即可
❺ 黃金麵疙瘩怎麼做
【黃金麵疙瘩的做法】
黃金麵疙瘩的做法
先按麵粉:玉米面(小米麵)=5:3的比例混合，用40度左右溫水和面。面團要比餃子面稍硬，比面條的稍軟，總之自我感覺良好為主。將面團醒發5至10分鍾左右。
利用醒面的時間，將所有食材清洗干凈，切成小碎丁。食材種類完全依據自己口味而定。
將醒好的面團揉均勻後，擀成厚約2cm左右的面片，切為寬約3cm，厚約2cm的塊狀，注意切前面片上下均勻的撒滿玉米面，防止粘連。將所有小疙瘩放在先前的面盆中，上下均勻的翻滾，就如炒菜顛勺般，這樣做出的疙瘩均勻圓滑。
鍋中放水燒開後放入小疙瘩，煮約十五至二十分鍾左右，這點就看自己軟硬口感程度而定。另起鍋先放入西紅柿丁，將其番茄素汁炒出，後將其他食材炒入，加水煮開，最後放入煮好的疙瘩調味。如喜歡可加入豆芽等食材，更為美味。
❻ 金疙瘩的做法，金疙瘩怎麼做好吃，金疙瘩的家常
主料
麵粉
300克
雞蛋
5個
輔料
鹽
適量
澱粉
適量
步驟
1.麵粉中打入雞蛋，加鹽，水，澱粉攪拌成糊狀
2.起油鍋，將麵糊舀一勺加入油鍋中
3.將金疙瘩全身炸金黃
4.出鍋瀝干油份
❼ 麵疙瘩怎麼做又軟又滑
准備用料：麵粉300克、南瓜250克、海蝦6個、 鹽少許、青口貝6個、黃酒1茶匙、蔥花少許。
1、備好麵粉，南瓜去皮後洗凈切成片，青口貝洗凈。
❽ 埋在土裡的「金疙瘩」！用來泡水喝，祛濕補氣，血壓穩穩下降
有一種葯材長得像疙瘩，有一種葯材皮黑心不黑。它是非一般的道地葯材，也是不一樣的祖宗寶貝，究竟是什麼葯材，老百姓又該如何利用呢？
茯苓，俗稱茯靈，汲取松樹精華的茯苓，紮根在陰濕的地下20~30厘米。所以，古人認為這定是松樹精華所化生的神靈之物，有伏藏的特性，所以取名「伏靈」（茯苓）。
古人稱茯苓為「四時神葯」，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種葯物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。
茯苓雖其貌不揚，但也稱得上「全身都是寶」。
茯苓全身都是寶
茯苓主要由茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神四部分組成。
茯苓皮 是茯苓外邊的黑色皮，有 利水消腫 的功效；
茯苓皮下的薄層紅色部分叫 赤茯苓 ，赤茯苓的長處是 祛濕 ；
茯苓里邊的白肉菌核是 白茯苓 ， 健脾和胃 效果最佳；
茯神木 ，又稱茯神，長在松樹根上，可 寧心安神 ，我們將茯神煮水或者配合酸棗仁、百合都可以起到寧心安神的作用。
茯苓是一味葯食兩用的食材。相傳在宋代，蘇轍年輕時身體一直不好，夏天脾虛不勝濕邪，秋天肺氣虛不勝寒，後來通過翻醫書知道茯苓有健脾的作用，他開始用茯苓煮粥喝，身體才得以慢慢康復。
除了茯苓粥之外，茯苓還可以製作成茯苓餅，提到茯苓餅還有個傳說故事，據說和慈禧有關，下面會講到具體做法。
常用茯苓三大好處
一 ， 健脾補氣 。茯苓調補脾胃效果突出。《本草衍義》記載：茯苓「益心脾不可闕也。」《用葯心法》記載：茯苓「益脾逐水，生津導氣。」
中醫認為，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下等症，有標本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補氣虛的輔佐葯。
脾胃虛後天之本，如果出現脾胃虛弱的情況，就會影響人體氣血運化，導致免疫力降低。
這個時候不妨常喝一些茯苓泡水，能夠起到健脾祛濕的功效，改善脾胃虛弱，加速濕氣排出，保護身體 健康 。
二 ， 安神助眠。 很多老人有失眠多夢的情況，在睡前也可以用茯苓來泡水喝，茯苓有助於寧心安神，可以用於改善心神不安、心悸、失眠，讓你一覺到天亮。
三，促進造血。 茯苓含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強人體細胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能。
茯苓加它，效果翻倍
所以在生活中，常喝一些茯苓泡水，對身體 健康 有著一定的益處，不僅如此，若將茯苓和以下幾種食材搭配在一起， 養生 效果或許事半功倍，一起了解下。
茯苓+主食
慈禧太後善用葯膳，從已公布的13個補益方看，其中 茯苓 葯膳 使用頻率最高，達78%以上 。
當初慈禧太後為了養身延年，採納了太醫的進言，命御膳房 用精白面和茯苓粉製成 「茯苓餅」 共膳，並常以此賞賜大臣。
因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為了清王朝宮廷里的名點。
主推做法： 准備茯苓50克、麵粉450克，把茯苓烘乾，打成粉，與麵粉混勻；加入發酵粉，用清水揉合成面團發酵，發好後製成5厘米見方一塊的糕狀；上籠用武火大氣蒸熟即成，每日1次，早餐食用。
茯苓+山楂=降血壓
能幫助起到活血化瘀的效果，促進血液循環，加速毒素排出，同時也可以調節電解質的平衡，抑制毛細血管的通透性，幫助擴張血管，血壓也會穩穩下降。
茯苓+山葯
山葯可以健脾胃，茯苓含有蛋白質、葡萄糖、茯苓酸等成分，有利於營養物質的消化吸收，有利水滲濕、益脾和胃的功效。
做法：早晨來一碗 茯苓山葯粥 ，健脾暖胃，還可以添加茯苓、薏米、乾薑等一同熬制。茯苓和薏米具有健脾利濕、溫胃功效，而薑片則可以散寒。
茯苓+冬瓜
冬瓜雖然姓冬，卻是夏季里難得的 美食 ，有祛暑、祛痰、利尿之效，天一熱容易大便燥結，還有口臭，這時冬瓜就派上大用場了。
冬瓜性涼而味甘，能利尿祛濕、清熱解毒，搭配健脾祛濕的茯苓和排骨一起熬湯，口味更佳，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人吃。
做法：取豬大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片各適量；將以上材料除冬瓜外都洗凈入砂鍋，加入足量的水，大火煮開，撇去浮末；轉微火煲兩小時，最後加入冬瓜熬制半小時，關火前加入少許鹽即可。
溫馨提示： 煮冬瓜湯的時候，不需要削皮。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮利水作用較強。
茯苓+山葯+蓮子+芡實（或薏仁）
四神湯是中醫著名的健脾食方，其中「四神」是指茯苓、山葯、蓮子和芡實（或薏仁），有健脾潤燥、補益脾陰、厚實腸胃等諸多益處。
日常生活中，用以上四味中葯搭配豬肚煲湯，健脾益胃的效果更佳。
做法： 用茯苓10克、山葯20克、蓮子10克、芡實10克和豬肚一個；豬肚洗凈，煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮幾分鍾至豬肚變硬，撈起冷卻後切好備用；煮沸清水，放入豬肚、上述葯材，適量的姜、蔥和半碗米酒，武火煮20分鍾，轉小火煲兩個小時，加入鹽調味即可食用。
最後，建議孕婦少吃茯苓。茯苓是利水滲濕、下行的，容易滑胎。還有糖尿病人和五心煩熱的更年期女性也要少用茯苓。因為本身已經陰虛了，再用茯苓會更傷陰。如果一定要用茯苓也不是不可以，我們可以配合一些補陰的葯材，如熟地黃、枸杞子等。
茯苓雖然長得其貌不揚，但卻是一味全身都是寶的平民補葯。尤其對於脾胃虛弱的人群也特別適用，我們可以根據自身的實際情況，將茯苓用到實處。