❶ 筍殼魚的繁殖是怎樣的
筍殼魚學名褐塘鱧或尖塘鱧，為暖水性經濟魚類，主產於柬埔寨、泰國、越南等國，在廣東及華南俗稱筍殼魚。最大體長60cm，重達5--6kg。尾重 0.3kg達到商品規格。泰國筍殼魚屬蝦虎魚亞目，肉食、底棲、喜穴居性魚類，畏光、常藏於石頭縫隙、洞穴中，體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化，在自然條件下主要食物是小魚、小蝦，養殖水溫范圍在15--33℃，適合水溫25--30℃，適合pH值 7.0—8.5之間，適宜在池塘、水庫、山塘網箱及溫室養殖。筍殼魚肉質細嫩、刺少，味道鮮美，勝過海水青斑魚。價格不會低於100—120元／kg，養殖成本相對很低。
1 魚苗規格的選擇
筍殼魚體表鱗片比較特殊，是梳齒狀的，反向摩檫很容易傷害皮膚誘發感染。苗種規格過大，鱗片發育比較成熟，在運輸途中極易相互擦傷而感染引起死亡，甚至全軍覆沒。因此，養殖筍殼魚成功的關鍵首先在於選擇小規格的魚苗，—般不超過2cm。
苗種運回後，立即用盆、桶等暫養2天。具體做法是：(1)20mg／L高錳酸鉀浸洗1h；(2)然後用 10％聚維酮碘20mg／L加0.6％食鹽溶液浸洗暫養 40--48 h；(3)若是高溫季節同時使用20mg／L高錳酸鉀對養殖池全池潑灑消毒，2天後放苗；(4)每畝放苗在2000--3000尾之間。
另外，必須設置魚巢。用直徑12cm無毒PVC管截成60cm左右，固定成「井」字狀，安置在塘底。每畝30--40個「井」字。
2 餌料的投喂
筍殼魚的特點是前期生長速度較慢，從2cm長到10cm需要60--70天時間。這段時間必須投喂活餌料。比較好的活餌料諸如野雜魚的仔魚花、淡水蝦苗(南美白對蝦淡化苗也可)。因為小魚蝦的生長速度快過筍殼魚苗，因此分批投喂適宜規格的魚蝦苗對養殖成功極為有利。
我們的做法是：(1)當地鰟鮍魚成魚(5—10cm)放養繁殖，約20天後放入筍殼魚苗。此時，仔魚孵化出來適宜被筍殼魚捕食；(2)放筍殼魚10天後投放一批蝦苗，2—4萬／畝。(3)以後，每隔7—10天投放1次蝦苗，直到筍殼魚苗大部分長到10 cm左右；(4)10cm大的筍殼魚苗可以攝食配合餌料或「死餌料」。具體做法是：當大部分筍殼魚苗長到10cm時，在馴食前的10天投喂最後一批蝦苗。之後，在池塘里設置食台，食台用40—60 cm的塑料框做成，下面懸掛重物，上面用泡沫或浮球支撐，使食台離池底20—30cm，每畝6—8個。然後，逐步投放少量的待投餌料(小雜魚、配合飼料)，准備投喂配合飼料前期用些小雜魚剁碎摻和在飼料里，引誘筍殼魚來攝食，以後逐步減少小雜魚，直到沒有。投喂時間為下午5：00後，因為筍殼魚白天不攝食。馴食要有耐性，一般經過10--15天即可馴食成功。個別魚苗會很長時間不吃料，餓久了，加上誘食成分的作用就可馴食成功。
3 疾病防治
筍殼魚極少發病，最主要的病害是皮膚擦傷和體表寄生蟲，最嚴重的是錨頭蚤。如發現錨頭蚤可用1.5—2.0mg／L敵百蟲溶液全池潑灑，間隔7天再用1次，連續3～4次，並且在養殖的前期、中期和後期各用一個療程。收獲前30天停止用葯以免產生葯物殘留問題。
4 習性介紹
筍殼魚沒有魚鰾，進化成呼吸器，相當於前期的肺，而且皮下血管豐富能進行氣體交換。因此，筍殼魚在保持皮膚濕潤的室溫下可存活很長時間。只要保持皮膚濕潤，遠距離運輸3—7天成活率可達100％。
5 魚種越冬
筍殼魚屬暖水性魚類，冬季水溫必須保持在 10℃以上。通過建日光溫室，人工輔助加溫不難達到這個條件。並且，筍殼魚可以高密度暫養越冬，注意預防水霉病和皮膚感染。
❷ 筍殼魚耐寒嗎
筍殼魚為底棲穴居性魚類，常棲息於水質較清或有微流水的江河、水庫、池塘的底部沙泥或草叢中，也常棲息於岸邊的砂石縫隙、洞穴及雜物中，生活水層為2米以下。游泳能力不強，不能作快速和長距離游泳。性溫馴，對低氧環境適應能力較強。多在夜間活動，白天喜藏進泥里，可鑽到泥里1米深處達10小時。適溫范圍15~35℃，最適溫度25~30℃，10℃以下大量死亡。可適應pH值為5的酸性水體及15%的鹹淡水。[2]
❸ 筍殼魚吃什麼會引起發黃
筍殼魚肉質鮮嫩，含有比較豐富的鈣元素，能夠補充人體對鈣的需求，對骨骼的發育有一定的幫助，能夠保持骨骼健康。
❹ 筍殼魚怎麼吃，筍殼魚的做法
原料：
筍殼魚1條, 鹽5克, 味精2克, 薑汁15克, 豉油王50克, 糖15克, 胡椒粉1克, 蔥絲50克,植物油1000克
做法：
1、將魚宰殺後用刀剖開魚的背部，取出內臟，洗凈，放入容器內，加鹽（醬油）、薑汁酒、糖浸漬腌約十多分鍾。
2、鍋架火上，放入植物油，旺火燒至七成熱左右，投入筍殼魚，立即端鍋離火進行浸炸，當油溫逐漸下降後再端鍋回到火上加熱，待油溫又升至六七成熱時，再離火浸炸，如此反復進行多次，直到魚肉嫩熟為止。每次浸炸時間以五六分鍾為宜，油溫也不能過高，否則，容易出現魚皮脫落，或外焦內生等現象。
3、將浸炸成熟的魚撈出，控凈油分，盛入盤中，在魚的表面撒放蔥絲及胡椒粉。
4、另用一鍋架在火上，放入少量植物油，燒至八成熱，澆在魚表面的蔥絲上，熗出香昧，最後淋入豉油王即成（也可用豉油王、味精和適量鮮湯加熱成為味汁淋入魚盤內）。
❺ 筍殼魚表面長白毛,皮膚紅腫是什麼病
白毛是水霉病或綿霉病，菌絲寄生魚體表損傷處，看上去像白毛。多發生在水溫18－12度。用（每立克）0.5ml每立方米，間隔一天用一次。
皮膚紅腫不好確定，要看紅腫位置，大面積體表的，多為敗血症，用高錳酸鐵和過氧化氫，10到15天消毒一次
❻ 筍殼魚的養殖注意
筍殼魚養殖這六大關鍵必注意：
池塘消毒與肥水培育"水蛛"
培育足量適口的麥鯪等魚苗
馴食
人工飼料投喂
分級
水質調控
❼ 筍殼魚會不會咬人，聽說它很懶，結果買回來想試著殺一下它就很兇猛
筍殼魚是肉食性魚類，所以垂死掙扎的時候會咬人的。
通常來說可以叫市場賣魚的人幫忙殺，如果是自己處理，可以把魚從高處摔到地上，把它摔個半死再殺。
筍殼魚比較好吃，最好選擇新鮮的活魚來製作，不要選擇死魚。
准備時間：10分鍾
烹飪時間：30分鍾
主料
魚適量
輔料
調味料適量
步驟一
筍殼魚，還是清蒸最肥美，熱量也低。可請菜場幫忙剖開，回來洗凈擺好，放幾片姜，倒一點點料酒，即可放在熱水上蒸，8分鍾即可。
步驟二
蒸魚的時候，可以再切一點姜絲，且把蔥劃開。主要還是覺得這樣比較好看，簡單一些的話，就直接打個結。
步驟三
蒸好後的魚，倒掉盤子里的水。旁邊起熱油鍋，姜絲和蔥油鋪在魚上，倒2勺李錦記蒸魚豉油或生抽，油燒得極燙後，倒在上面，可聽到美妙的噝噝聲。
❽ 如何釣筍殼魚
誘餌用小湖蝦
每年的6月份至10月份是釣翹殼魚的黃金季節，而黃金季節中尤其晚上最佳。因此選擇夜釣。
釣前准備：1. 12V照明燈一部（連續照明時間不低於8小時，亮度越高越好）。
2. 小湖蝦1斤。挑個體小的0.5斤用剪刀剪成0.5cm的小段放入塑料袋中，冰凍保存。其餘的也放入塑料袋中在太陽下暴曬4小時。然後放到釣包中。
4. 摘鉤器或鑷子一把。翹殼魚吃食猛，能把釣鉤吞入很深。
5. 用窗紗做成10cm×10cm的小兜，留口。
釣組選擇：4.5米輕便手桿一支，5號白色浮漂一支，3號主線2.5號子線。5號鉤。選擇粗線是因為釣翹殼魚過程中經常會碰到大花鰱。
好了一切准備就緒我們可以出發了，在天黑前到達湖邊選好釣位。
釣位選擇在開闊水域，水深1.8----3米。選好釣位後開始找底調漂，因為要釣浮所以可以把漂調的高一些。找到底後把漂下調20cm，也就是釣鉤至水底間的距離是20cm。
照明燈的安裝：為防止小蟲騷擾把燈放在距身體1米遠的位置，用支桿把燈頭挑高，（距地面0.5---1米）。
天黑後開燈對著浮漂，燈光應照在浮漂與桿頭之間，距浮漂0.5米的地方。然後拿出曬過的
蝦米裝入用窗紗做成的小兜中，在放入一塊小石頭，封口後扔到釣點中。取出剪好的蝦米先
化凍一部分。大約20分鍾後將化凍的蝦斷掛在釣鉤上，要漏出鉤尖，拋到釣點，釣鉤完全
到位後大約10秒鍾的時間如果無魚吃，就把漂往回帶大約10cm，在等10秒，如果無魚咬
鉤再往回帶10cm，如此反復操作，等把漂帶出燈光外後，在提桿把釣餌拋入釣點，俗稱逗
魚。只至有魚咬鉤，魚吃食的標准動作是黑漂或泛漂，也有半空截殺。
❾ 吃筍殼魚有何好處
筍殼魚肌肉(鮮樣)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18種氨基酸,總量為(74.02±2.68)%(干樣百分比),其中8種人體必需氨基酸總量是(29.34±1.17)%,占氨基酸總量的39.63%;
必需氨基酸指數(EAAI)為61.66,其構成比例符合FAO/WHO的標准。4種鮮味氨基酸總量為(26.12±0.84)%(干樣百分比),脂肪酸中EPA與DHA含量較高,分別為2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰國筍殼魚有較高的食用價值與保健作用。
(9)筍殼魚皮膚怎麼會變白色擴展閱讀：
形態特徵：
亞馬遜筍殼魚頭大而尖扁，體形略延長、粗壯，中後段呈圓柱形，後部稍扁。口上位，上、下頷齒多行，齒細小。眼小而高。體被櫛鱗。腹鰭分離，背鰭Ⅶ，8～9，分為前後兩個，胸鰭大，臀鰭較小，尾鰭圓形。其外部形態與泰國筍殼魚相近，但其體色偏黑，體側無斑紋，體色隨生活環境變化而改變。
❿ 魚身上長白毛怎麼辦最有效，最簡單的辦法是什麼
魚身上長白毛是患了水霉病，也叫白毛病。原因是真菌感染造成的。最簡單的治療辦法就是給水加溫的同時下殺真菌的葯。
大部分的魚葯是殺細菌的，但是，專治水霉的葯裡面一定要殺真菌的成分，比方說：水楊酸。特別簡單，直接某寶（市場）買專治「水霉病」的成品葯，按劑量來。同時保持水溫>25℃以上。
一般在三天左右，會有明顯改善。
(10)筍殼魚皮膚怎麼會變白色擴展閱讀:
魚長白毛的原因:
1、水溫都不會太高，一定不會超過20℃，初秋降溫的時候是高發期，畢竟這個時候秋高氣爽。
2、魚身上肯定有傷口。黴菌孢子會寄生於體表的傷口，這就是水霉孢子找到了靠山，體現它的腐生性。如果沒有傷口，就算哪哪都是孢子，魚也不會得水霉病。
水霉病適合的水溫是10-15℃，而且是通過孢子無性繁殖。水溫超過25℃，繁殖力明顯減弱。