㈠ 嬰兒身上起疙瘩能喝南瓜粥嗎
這個時候可以喝南瓜粥的，不會有什麼影響的，給寶寶吃點清淡的飲食。這樣最好是給寶寶看一下。
㈡ 南瓜疙瘩湯怎麼做
這種麵食最好吃，營養又開胃，是湯也是飯，味道鮮美，一碗都不夠吃，今天我們給大家分享我老媽做的這碗南瓜疙瘩湯，這疙瘩湯最大的不同在於，湯汁中的每片疙瘩都是親手將面團扯成一小塊的面塊，逐一下入南瓜湯中的，就好像是刀削麵一樣，每一塊疙瘩都是迅速的將面團扯成薄片下入湯中，疙瘩勁道非常好吃
這樣做南瓜疙瘩湯，做法簡單，疙瘩勁道，方法對了真是好喝又好吃。今天我們介紹南瓜疙瘩湯的做法，大家一起往下看
見上圖，准備四人的分量的麵粉，放入盆中，放入雞蛋2個，一點點的加入清水，將麵粉揉成面團
見下圖，是揉好了的面團，這個不用醒面，放著我們等下用，現在開始做南瓜湯
買回南瓜，去皮去囊，將南瓜切成小塊，見下圖，清洗干凈瀝干水分待用
南瓜疙瘩湯有蔥花吃起來才香，准備蔥花一小碗，見下圖
熱鍋起油，放入南瓜塊入鍋翻炒均勻
翻炒均勻後，放入食鹽、生抽和老抽調味
放入調味的鹽、生抽、老抽後，南瓜在鍋中多翻炒一下，之後放入開水入鍋，將湯汁煮沸
南瓜湯煮沸後，就可以下疙瘩了，我老媽這疙瘩是手工將面團扯成一小塊的薄片，然後快速的將小塊面團薄片放入南瓜的湯汁，反復如此，直到將面團全部扯完，扯成小塊的薄片，全部下入鍋中為止，這個過程是快速的
見下圖，將面團扯成小塊的薄片，下入南瓜湯中
見下圖，面團全部都扯成薄片下入鍋中了，這種南瓜疙瘩湯要多煮一下，將南瓜煮成沙沙的狀態，湯汁變得粘稠，這樣才是最好吃的狀態，最後放入蔥花就完成了
這樣做南瓜疙瘩湯，既可以當做早餐也可以當做晚餐，即是湯又是飯，非常好吃，製作也簡單
㈢ 南瓜疙瘩湯好吃嗎
南瓜含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，它可促進生長發育；南瓜可以促進人體的新陳代謝，促進造血功能，還有人體所必須的微量元素，可以預防糖尿病，降低血糖；南瓜能夠為機體補充豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防和治療便秘。 學會南瓜麵疙瘩湯其他類似的您也就會啦，比如紅薯疙瘩湯、小青菜蝦疙瘩湯……要認真看看哦！ 第一步，取適量南瓜，把南瓜的皮去除。 第二步，把南瓜切成薄片，清洗干凈，控干水分。南瓜的厚度稍微切的均勻一點，長點寬點倒是沒所謂的，因為到最後都是煮融了。切的不均勻，有的熟了，有的還沒熟，品相不好。
第九步，再次煮開即可食用啦！食用之前可以再嘗嘗鹹淡。 第十步，像這樣的一碗南瓜麵疙瘩當早餐，有顏值，是不是很有食慾。
㈣ 介紹下南瓜麵疙瘩怎麼做
做法
南瓜秤重去皮，先削成小塊，再送進電鍋蒸煮，方便之後打成泥狀。
蒸好的南瓜用叉子壓成泥，放涼。(我是放進冰箱隔天再來做)
基本上南瓜泥跟麵粉是1:1，但有些南瓜水分含量較高，就要多一些。這次是先秤了300g麵粉+鹽巴備用。(選用低筋麵粉，是希望口感較為蓬鬆，而不是像面團一樣太過有咬勁)
麵粉製做粉牆，揉成一個不黏手的面團為止。注意，基本上加入300g麵粉，仍會覺得有些許黏手是正常，因為南瓜水分被麵粉吸收後，表面仍會維持黏手感，但整個面團已經可以塑型了。***不需揉制太久，否則面團會太緊實，口感會不對，麵疙瘩要求的是蓬鬆感，所以也沒有像參考食譜一樣靜置面團***
桌面灑些麵粉，防止面團黏在桌上，桿成長條狀。
切成小塊，約食指一節大。
叉子沾些麵粉，使叉子不會沾黏在面團上。壓扁的目的除了造型外，另外就是避免面團過厚，造成面心不熟。
盤子灑些麵粉供成品擺放，剩下的面團表面灑些麵粉即可冷凍儲藏。建議做完後不要靜置過久，避免面團返潮又黏在盤子上了。(其實做任意造型皆可，但因為水煮方法的關系，建議無論做成什麼形狀，都不要太厚，以免面心不熟。)
煮滾水後，關中小火，將麵疙瘩放入，其實不太會黏鍋，彼此也不太會相黏，但仍記得放入一批後要攪動一下。
煮麵疙瘩的重點在水不能滾，在麵疙瘩浮上水面後即為熟成，不能待在鍋里太久，僅約1-2分鍾即可，有點像煮水餃一樣，水溫的拿捏很關鍵，像這次這批有點太厚，面心就沒有熟透，有點失敗:-(
撈起後即可用做料理使用。可當做義大利面使用(這張圖即是)、或是再用奶油煎過後同材料拌炒食用。之後會再圍繞著這個面團發後續料理方法的~因為面團剩太多用不完~~~
㈤ 韓料店中香甜可口的南瓜粥，南瓜是如何處理的呢
喜歡吃南瓜的朋友南瓜特別甜軟，可以烹飪、煮粥、煎餅、饅頭。我們做韓餐南瓜粥吧！
南瓜中含有豐富的微量元素鈷，對活躍人體新陳代謝、促進造血功能、預防糖尿病、降低血糖有特別的功效。南瓜有一千種吃法，蒸、炸、炒、燉、鹹味甜，但作為上班族，炒南瓜的時間不多，但這種韓式南瓜粥絕對不能滿足快手營養的雙重需求。
小貼士：
1.我不喜歡太甜的東西，所以沒有放糖
2.糯米粉要攪到沒有顆粒為止才能進鍋。不然進鍋就成疙瘩了。
3.如果用黃色南瓜做南瓜粥，味道會更甜！
4.煮南瓜粥的時候，請攪拌南瓜，使其不要粘在鍋底
5.糯米水根據自己喜歡的厚度，我認為這個量正好。
6.南瓜不僅是主食，也是蔬菜。加入牛奶可以補充蛋白質
7.這湯也可以用咸口做，用洋蔥、乳酪、黃油等調味
㈥ 南瓜疙瘩面的做法大全竅門
南瓜麵疙瘩是由南瓜、枸杞子、青菜等作為主要食材，麵粉、糖等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮和燜的做法製作而成的。
做法一
材料：麵粉100克，南瓜150克。
調料：鹽少許。
做法
1·准備好所有的食材，南瓜去皮切小塊
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起
小貼士
麵疙瘩不用大多，因為可以冷涼後再喝，南瓜湯中麵疙瘩會越來越稠。
稍加一點的鹽，不用很多，夏日喝的面湯加少許鹽可以補充人體流失的汗液。
做法三
南瓜
作用：食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。
食用方法：可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不「痛苦」的減肥方式。
烹調方法：可以煮或蒸，還可以煮南瓜紅豆湯什麼的，補血又養顏。
南瓜麵疙瘩做法：
1、將麵粉加入適量的水，揉成面團。
2、南瓜去皮切成小塊。鍋內燒熱油後，加入南瓜塊略微翻炒，讓每片南瓜都過下油。然後加入淹沒過南瓜的水，煮熟。期間，加入比平時略多一些的鹽分。
3、煮的時候，可用用叉/勺將南瓜壓扁少許。
4、將面團用勺子挖成一勺勺的份量，投入到沸騰的南瓜湯中，蓋上鍋蓋燜上5分鍾，待麵疙瘩熟了即可起鍋。
㈦ 我做疙瘩湯和南瓜湯時往裡湯裡面一塊一塊地放面，可是面很黏，不好放面，有什麼技巧嗎
疙瘩湯的第一步也就是最重要的一步，就是和疙瘩，本來這布是等燒開了水版，一邊權和一邊往鍋里放的，但是我的手法不行，所以就先和好了的說。和疙瘩的時候，打開水龍頭，但是開很小很小的水，涓涓細流。然後盆里放面，一邊接水，一邊拿筷子向一個方向攪拌，疙瘩的大小隨自己的心意，攪啊攪，一直攪到沒什麼乾麵了
㈧ 南北方食用疙瘩湯有哪些區別
只有漂浮的蛋花，吃起來口感也是細細滑滑的，口感非常好。但是我們今天要說的這樣一碗疙瘩湯，卻不是那種細細滑滑的面湯，因為它里邊確確實實是存在麵疙瘩，我們今天就來做一碗南瓜疙瘩湯。
㈨ 南瓜麵疙瘩的做法竅門
南瓜麵疙瘩的做法竅門應該是很簡單的 其實就把南瓜面發好以後 然後就可以隨意怎麼做 自己喜歡什麼樣的就做什麼呀