① 海帶為什麼長痘痘
海淀區衛生監督所有關專家介紹說，引起海帶起泡的原因很難確認，不過可以確定這是一種藻類寄生。夏季海產品的平均帶染率高達94．8％，多是種學名為副溶血性弧菌的嗜鹽菌，是一種海洋細菌，不怕鹽，主要來源於魚、蝦、蟹、貝類和海藻、海帶等。該菌類怕酸怕熱，在普通食醋中浸泡5分鍾即可殺死，對熱的抵抗力也較弱，所以夏天吃海帶等海產品時最好做熟，不要生吃。
② 海帶表面總是出現「小疙瘩」，這到底能不能吃
相信大家都有自己的一套飲食方案，小編也是，在這種時候最喜歡吃的就是海帶了。海帶是一種海草，一般都是在海底生長的，產量非常大，是人們最常吃的一種海草。
所以說，這些小疙瘩並不是變質腐壞的表現，這只是浸泡太久的原因，這樣的海帶是可以食用的，不過卻沒有什麼食用價值，不僅口感更差，連營養物質也流失嚴重。要想不出現小疙瘩也很簡單，直接將海帶清洗干凈，然後放在鍋中蒸一兩分鍾，接著再用清水浸泡，這樣泡出來的海帶就不會出現小疙瘩了，而且還光滑又飽滿。
③ 海帶上長疙瘩 是什麼 能吃嗎
可以吃！
生活當中，海帶很少上餐桌，原因是人們對海帶缺乏足夠的認識版。其實，海帶不僅權含有豐富的碘質，而且含有蛋白質、維生素B、胡蘿卜素、脂肪和糖類，是一種營養極豐富的海產品。以海帶為菜，風味獨特，色調別致，口感頗佳，食法繁多，涼拌、葷炒、煨湯無所不可，還可做成小菜。據報道：日本市場上出售的海帶食品，品種繁多，有調味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶、海帶粉末、海帶饅頭、海帶面條、海帶糕等。難怪有傳說稱，日本人在健康和壽命上的進步，無不與食用海帶有密切關系。海帶具有降血壓的作用，從海帶中可以提煉出褐藻氣酸，這是降低血壓的有效成份；用海帶、豬籠草、夏枯草、石決明共煲水飲，對於治療由高血壓引起的頭痛、頭暈、口苦等症狀效果頗佳。海帶含碘，碘的作用是防止人體甲狀腺功能亢進或障礙，以50克海帶、4克黃葯子同煲水飲，是治療這種疾病的良方妙葯。科學家發現，海帶對癌症也有治療作用。由於平時攝入肉食、糖類多，血液酸化是致癌因素之一。而海帶中的鈣質含量為2．25％，是防止血液酸化的重要物質。據報載，海帶還有補血潤肺、舒張血管、促進新陳代謝、預防動脈硬化等功能。
④ 泡發的海帶上密密麻麻的，小疙瘩是什麼能吃嗎
是可以吃的，它的組織成分也是海帶的組織成分，因此是可以吃的。
⑤ 海帶，買了海帶用水泡開了之後，看到上面有很多包包
這個是正常的，用水泡開的海帶都這樣，鹽跟水結合，產生了泡泡還沒穿透海帶皮，多泡幾天就沒了
⑥ 海帶上有斑點或疙瘩有關系嗎
海帶上有斑點或疙瘩是沒有關系的，不影響正常食用；白霜似的斑點是一種少有人熟悉的有機化合物----「甘露醇」。它是一種貴重的葯用物質，所以沒必要去掉，久泡海帶容易讓這些物質流失，因此海帶不可浸久。
小疙瘩之類的東西是海帶的孢子囊，是海帶用於繁殖的，食用不受影響。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
(6)海帶的疙瘩擴展閱讀：
海帶的營養成分：
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。
還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷；
⑦ 海帶上的小「疙瘩」是什麼能吃嗎
海帶上有疙瘩是可以吃的，海帶是屬於孢子類的植物的，小「疙瘩」就是海帶的孢子，是進行海帶的繁殖用的。沒有毒，放心食用。
海帶排骨湯的做法：
備好原材料：排骨、海帶，老薑，鹽，花椒，蔥花，香油。
一：排骨洗凈備用。排骨可讓店家代勞斬斷。
(7)海帶的疙瘩擴展閱讀：
干海帶如何處理：
剛剛買回的干海帶上通常帶有厚厚的鹽，還夾著很多沙土，而且由於海水污染的原因，含砷量較高，一定要提前充分泡發清洗才能烹制。
將食用海帶清洗干凈後，還要再用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上才能製作。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必這么麻煩，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。
提前用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，再撈出食用。
又或者是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。
⑧ 海帶與痘痘
不好
海帶和其他海產品都會燥熱，引發痘痘，還是忌忌口。
辣的、油膩的、甜的都不能多吃